Pilihan jenis kubis terbaik untuk penyimpanan musim sejuk dan cadangan untuk menanamnya

Agar kubis disimpan sepanjang musim sejuk tanpa kehilangan rasa dan sifat berfaedah, adalah penting untuk mengkaji keperluan varieti untuk penyimpanan dan memilih tanaman yang paling sesuai untuk rantau anda. Sama pentingnya ialah kualiti benih, peraturan penanaman dan penuaian.

Keperluan untuk varieti kubis untuk penyimpanan

Tidak semua budaya sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Varieti masak awal tidak ditanam untuk musim sejuk; varieti pertengahan masak dibiarkan hanya selama 2-3 bulan..

Untuk memastikan bekalan sayur-sayuran yang lengkap, gunakan tumbuhan pertengahan lewat atau lewat. Kelebihan mereka:

• rasa yang sangat baik;
• nilai pemakanan yang tinggi;
• serba boleh digunakan: sayur-sayuran dimakan segar, disimpan dan diproses;
• jumlah minimum nitrat;
• jangka hayat yang panjang.

Varieti akhir kubis berbeza daripada varieti awal dalam ciri luaran: mereka mempunyai kepala kubis yang padat dengan warna hijau atau putih, daunnya agak ketat dan ditekan rapat antara satu sama lain.

Jenis kubis terbaik untuk disimpan untuk musim sejuk

Kami membawa perhatian kepada anda varieti dan kacukan yang terbukti dengan baik yang paling kerap dipilih oleh tukang kebun untuk penyimpanan jangka panjang.

Kolobok F1

Salah satu hibrid paling popular di semua wilayah Rusia, boleh menahan penyimpanan sehingga 7 bulan. Keanehan sayur-sayuran tersebut adalah potongan putih-kuningnya dengan warna ciri.

Purata berat kepala kubis yang padat ialah 4.2 kg, dedaunan hijau.Tempoh pematangan hibrid adalah sehingga 150 hari. Hasilnya tinggi, sehingga 12 kg setiap 1 m².

Penting! Sanggul sering reput semasa penyimpanan, jadi sayur-sayuran diperiksa secara berkala untuk kerosakan.

Salju putih

Varieti yang mendapat namanya daripada warna putih kedua-dua dedaunan dalaman dan luaran. Purata berat sayuran adalah kira-kira 2.5-4 kg. Kepala kubis tidak rosak sehingga 6-7 bulan atau lebih; ​​ia digunakan untuk menyediakan makanan bayi. Budaya ini tahan terhadap kebanyakan penyakit. Produktiviti - 7–9 kg setiap m².

Musim sejuk 1474

Salah satu jenis yang paling tahan fros dengan warna biru-hijau, dibiakkan khusus untuk penanaman di kawasan utara. Rasa kubis bertambah baik dengan ketara selepas 3-4 bulan penyimpanan.. Kepala kubis tidak rosak sehingga 8 bulan.

Varieti mempunyai musim tumbuh yang panjang: sehingga 175 hari dari percambahan. Ia tahan terhadap penyakit kulat, reput dan retak.

Roti gula

Varieti lambat masak dengan roset daun yang terangkat dan merebak. Daunnya besar dengan warna hijau kelabu dan salutan lilin, musim tumbuh - sehingga 150 hari dari saat percambahan. Adalah disyorkan untuk menuai selepas bermulanya fros - dengan cara ini kandungan gula daun akan lebih tinggi. Selepas sebulan disimpan, sayur-sayuran memperoleh rasa manis.

Varieti ini tahan terhadap banyak penyakit, termasuk fusarium, bacteriosis, akar kelab. Dalam keadaan yang menggalakkan, Sugar Loaf akan disimpan sehingga akhir musim bunga.

Isteri saudagar

Isteri Saudagar terkenal di kalangan petani kerana produk dan kualiti rasa yang sangat baik. Varieti pertengahan lewat dengan musim tumbuh sehingga 150 hari, kepala kubis adalah padat tanpa lompang.Berat purata garpu ialah 2.5 kg, warna hijau di luar dan putih di dalam. Budaya ini tahan terhadap penyakit. Hasil tuaian disimpan sehingga 4 bulan.

Amager 611

Kepala kubis mencapai kematangan dalam 145-148 hari dan membesar kepada saiz sederhana. Daunnya licin, tepinya bergelombang kasar, ditekan rapat antara satu sama lain.

Varieti ini tahan terhadap suhu rendah, hasil purata setiap 1 m² - 5–7 kg. Dalam keadaan kelembapan yang rendah, kubis tidak rosak sehingga April.

Penting! Semasa penyimpanan, Amager tertakluk kepada nekrosis tompok dan reput kelabu. Untuk mengelakkan penyakit, sayur-sayuran disimpan dalam keadaan kering sepenuhnya dan disimpan pada suhu malar 0...+2°C.

Bagaimana untuk memilih pelbagai

Agar tidak kecewa dengan tanaman yang ditanam, mereka berhati-hati memilih benih. Kriteria utama:

1. 

   Kubis Kupchikha

   Wilayah yang semakin berkembang. Terdapat jenis kubis yang sesuai untuk kawasan tertentu; maklumat tentang lokasi penanaman yang optimum boleh didapati pada paket benih. Semakin lama musim tanam, semakin panas kawasan untuk menanam sayuran.

2. Masa masak. Bergantung pada tujuan menggunakan kubis, varieti dipilih mengikut masa masak. Yang awal mengandungi sedikit gula, daunnya lembut dan lembut, sesuai untuk dimakan segar. Yang pertengahan masak mengandungi bahan yang lebih berguna, yang lewat paling sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan penjerukan. Adalah lebih baik untuk menanam beberapa jenis dengan pelbagai jenis masak sekaligus untuk menikmati kubis selama mungkin.
3. Pilihan tempatan. Untuk memastikan hasil tuaian yang kaya, pilih varieti yang dibiakkan di kawasan yang semakin meningkat.

Sebelum membeli benih, anda harus meminta penjual untuk mendapatkan sijil kualiti: ini akan melindungi anda daripada membeli yang palsu.

Ciri-ciri penanaman dan penuaian

Apabila menyediakan kubis untuk penyimpanan jangka panjang adalah penting untuk mematuhi peraturan penanaman dan pengumpulan sayur-sayuran masaknya:

1. Adalah lebih baik untuk menanam kubis di kawasan di mana kacang, timun, tomato, lobak merah sebelum ini tumbuh. Anda tidak boleh mengharapkan penuaian yang baik selepas jagung.
2. Tanah ringan atau gembur adalah optimum. Kepala kubis yang ditanam di tanah lempung berpasir tidak bertahan lama.
3. Baja boleh memanjangkan dan mengurangkan jangka hayat kubis. Baja fosforus-kalium akan meningkatkan jangka hayat. Kubis yang ditanam di tanah yang kaya dengan nitrogen akan cepat merosot: dedaunannya mempunyai jumlah bahan kering yang berkurangan, itulah sebabnya daunnya mudah reput.
4. Tanaman dituai apabila suhu siang hari ialah +2...+8°C, dan fros turun hingga -3°C berlaku pada waktu malam. Kepala kubis yang dikumpulkan sebelum ini mula layu dengan cepat.
5. Sayur-sayuran dikumpul dalam cuaca kering supaya ia tidak perlu dikeringkan lagi. Garpu dipotong dengan pisau tajam, meninggalkan 2-3 cm tangkai. Tangkai dibiarkan tergantung untuk disimpan.
6. Daun atas tidak dikeluarkan, meninggalkan sekurang-kurangnya 2-3 daun penutup yang akan melindungi kubis daripada penyakit dan kerosakan mekanikal.
7. Sebelum musim sejuk, kepala kubis disusun: hanya spesimen keseluruhan yang tersisa, tanpa tanda-tanda kelesuan, reput, penyakit atau kehadiran perosak. Sayuran bersaiz sederhana yang padat dan bulat, sedikit leper, adalah yang terbaik. Kepala kubis yang longgar tidak sesuai untuk disimpan.

Ia boleh berguna:

Cara membuat kotak simpanan kentang di balkoni

Ciri-ciri menyimpan lobak merah di rumah

Cadangan: cara memelihara bawang di rumah

Nuansa untuk kawasan yang berbeza

Oleh itu, keadaan iklim di latitud berbeza sangat berbeza antara satu sama lain Setiap wilayah mempunyai ciri-ciri teknologi pertanian yang tersendiri.

Di pinggir Moscow

Keutamaan hari mendung dan cuaca tidak stabil pada musim bunga menimbulkan kesukaran pada peringkat awal penanaman tanaman. Untuk mencapai hasil tuaian yang baik, ambil kira beberapa ciri:

• kubis ditanam di tanah terbuka dengan benih, anak benih ditutup sehingga permulaan cuaca panas yang stabil;
• pilih jenis pertengahan masak atau pertengahan lewat, kerana yang lewat tidak akan mempunyai masa untuk masak;
• Sekiranya tiada hujan pada musim panas, penanaman sentiasa disiram.

Di Siberia

Keadaan iklim yang keras menanam kubis di tanah terbuka dari benih dikecualikan, jadi kaedah anak benih digunakan.

Perhatian! Oleh kerana musim panas yang pendek, adalah lebih baik untuk mengelakkan penanaman varieti lewat dengan musim tumbuh yang panjang. Tumbuhan pertengahan musim dan pertengahan akhir musim lebih disukai.

khasnya varieti yang disesuaikan dengan iklim yang keras: Sibiryachka 60, Vyuga, Nadezhda, Tochka.

Anak benih ditanam di tanah terbuka pada separuh kedua bulan Mei, pada mulanya katil berbumbung. Pada bulan Ogos, kubis pertengahan musim dituai untuk kegunaan segar atau jeruk. Sayuran pertengahan lewat dituai pada bulan September.

Di Ural

Iklim Ural yang tidak stabil dicirikan oleh perubahan mendadak dalam suhu dan pergerakan jisim udara yang sengit:

• anak benih ditanam di tempat tidur yang hangat, di rumah hijau atau di rumah;
• pada bulan Mei, tumbuhan ditanam di tanah terbuka, kawasan itu ditutup dengan spunbond padat: ia akan melindungi tanaman daripada perosak dan suhu rendah;
• Untuk melindungi daripada cuaca sejuk, katilnya ditutup dengan filem hitam.

Varieti tumbuh dengan baik di rantau ini Nadezhda dan Vyuga, kacukan Atria, Aggressor, Megaton.

Di lorong tengah

Zon tengah dicirikan oleh iklim benua yang sederhana dengan musim panas yang lembap dan musim sejuk yang sederhana sejuk. Di sini kubis ditanam dalam anak benih. Adalah optimum untuk menanam hibrida masak lewat, tempoh masaknya adalah dari 160 hingga 170 hari.

Kesimpulan

Untuk mengekalkan kubis untuk musim sejuk tanpa kehilangan rasa dan faedahnya, varieti pertengahan lewat atau lewat ditanam. Ciri-ciri iklim diambil kira: semakin lama musim tumbuh tanaman, semakin panas ia sepatutnya berada di kawasan di mana ia ditanam. Kepala kubis dikumpulkan pada +2…+8°C; spesimen yang rosak tidak sesuai untuk disimpan.