Berapa banyak kalori dalam kubis Cina dan apakah faedahnya?

Kubis Cina adalah sayuran rendah kalori yang masih mempunyai banyak sifat bermanfaat. Dalam artikel itu anda akan mempelajari komposisi produk, kawasan penggunaan sifat perubatannya, kesesuaian penggunaan untuk penurunan berat badan, kontraindikasi untuk digunakan, serta cadangan untuk memilih dan menyimpan sayur-sayuran.

Kandungan kalori kubis Cina

Kubis Cina adalah produk pemakanan dengan nilai tenaga yang rendah dan kaya dengan kandungan vitamin dan mineral.

Indeks glisemik

Indeks glisemik kubis Cina ialah 15 unit.

Selain itu, indeks tidak bergantung pada kaedah pemprosesan, kecuali untuk menggoreng. Dalam kes ini, indeks glisemik ialah 35 unit.

BJU

100 g kubis Cina mengandungi:

• 1.2 g protein;
• 0.2 g lemak;
• 3.2 g karbohidrat.

Komposisi dan sifat, vitamin apa yang terkandung

Kubis Cina mempunyai pelbagai sifat berfaedah. Skop penggunaannya sangat luas.

Penggunaan sayur-sayuran:

• menguatkan sistem imun;
• merangsang metabolisme - mempercepatkan metabolisme lipid, protein dan karbohidrat dalam badan;
• menormalkan tekanan darah;
• mengurangkan berat badan;
• meningkatkan tidur;
• mengurangkan kepekatan gula darah;
• menormalkan aktiviti sistem kardiovaskular: menguatkan otot jantung, meningkatkan kekuatan dan keanjalan dinding saluran darah, menyelesaikan plak kolesterol, menormalkan degupan jantung;
• merangsang proses hematopoiesis dan pembersihan darah;
• menormalkan fungsi sistem saraf: mengurangkan kesan negatif tekanan, membantu mengelakkan kerosakan saraf;
• meningkatkan proses pencernaan, meningkatkan pengeluaran enzim pencernaan;
• mengeluarkan cecair berlebihan dan bahan toksik dari badan;
• melindungi daripada radikal bebas.

Penting! Lisin yang terkandung dalam komposisi menggalakkan penyerapan dan pengumpulan kalsium dan memastikan penghantarannya ke tisu tulang.

Sayuran juga digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat mastopati, sakit mata, jerawat, sakit kepala dan serangan migrain, arthritis dan penyakit sendi lain.

Digunakan dalam kosmetologi rumah: topeng muka, topeng rambut.

Kubis Cina mempunyai ciri anti-radang, anti-penuaan, dan kesan diuretik.

100 gram sayur-sayuran mengandungi vitamin berikut:

• A – 15.6 mcg;
• B1 – 0.04 mg;
• B2 – 0.05 mg;
• B4 – 7.7 mg;
• B5 – 0.1 mg;
• B6 – 0.2 mg;
• B9 - 78 mcg;
• C – 27 mg;
• E – 0.1 mg;
• K – 43 mcg;
• RR – 0.4 mg.

Di samping itu, alfa-karotena - 1 mcg, beta-karotena - 0.2 mg, zeaxanthin dan lutein - 48 mcg.

100 g kubis mengandungi unsur mikro berikut:

• besi - 0.3 mg;
• tembaga - 37 mcg;
• mangan - 0.2 mg;
• zink - 0.2 mg;
• selenium - 0.6 mcg.

Macroelements setiap 100 g produk:

• kalium - 238 mg;
• kalsium - 77 mg;
• fosforus - 29 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 9 mg.

Berapa banyak kalori dalam 100 g

Kubis Cina adalah produk rendah kalori, tanpa mengira bentuk di mana ia dimakan.

Segar

100 g kubis Cina mentah mengandungi 15.8 kcal.

masak

Apabila diproses, kandungan kalori sayuran meningkat sedikit, 100 gram kubis rebus 18 kcal, daun kubis jeruk mengandungi 19 kcal.

Adakah mungkin untuk makan kubis Cina semasa berdiet?

Mereka yang ingin menurunkan berat badan boleh menggunakan sayur-sayuran dengan cara yang berbeza:

• untuk makan malam, sebagai contoh, salad dengan daun kubis;
• memohon diet sehingga 2 minggu: daging rebus dengan daun sayuran segar;
• hari puasa (2 minggu sekali) dengan penggunaan kubis cina dan sayur-sayuran lain.

Untuk mengekalkan berat badan, anda perlu memasukkan produk dalam menu biasa anda.

Baca juga:

Menggunakan kembang kol untuk penurunan berat badan

Cara membuat penyediaan kubis terbaik

Adakah mungkin semasa mengandung dan menyusu?

Kubis Cina disyorkan untuk ditambah ke dalam diet wanita hamil.

Penting! Kontraindikasi: kembung perut.

Dalam tempoh ini, keperluan wanita untuk vitamin dan mineral meningkat; kubis Cina adalah sumber semula jadi mereka. Makan sayur-sayuran membantu mengawal berat badan, melegakan bengkak, menormalkan tekanan darah, meningkatkan fungsi saluran gastrousus, melegakan gejala keletihan, melegakan sembelit, menghapuskan ancaman anemia, meningkatkan pembekuan darah, dan membantu mengatasi toksikosis.

Perhatian! Disyorkan mengambil sayur tersebut dua minggu sebelum bersalin bagi mengelakkan kehilangan darah tinggi semasa bersalin.

Norma mingguan untuk wanita hamil pada peringkat awal adalah kira-kira 300 gram 3-4 kali seminggu dan 2 kali seminggu pada peringkat kemudian.

Ibu menyusu dinasihatkan untuk berhenti menggunakan produk tersebut buat sementara waktu, kerana ini mencetuskan pembentukan gas yang berlebihan dan masalah penghadaman pada kanak-kanak. Apabila bayi mencapai tiga bulan, ibu boleh menambah kubis Cina ke dalam dietnya. Anda dibenarkan mengambil 50 g produk setiap hari.

Makan kubis direbus atau rebus mengurangkan risiko kembung perut.

Faedah dan kemudaratan

Makan kubis Cina untuk penurunan berat badan adalah sangat berkesan, kerana produk itu mempunyai:

• kandungan kalori yang rendah dan kehadiran pelbagai nutrien, yang memberikan badan rasa kenyang palsu tanpa mengalami kelaparan untuk masa yang lama;
• kandungan kalori "negatif", iaitu, lebih banyak kalori dibelanjakan untuk mencerna sayuran daripada kandungannya - badan menerima vitamin, mineral dan kehilangan berat badan berlebihan;
• tinggi serat, yang melambatkan penyerapan karbohidrat dan lemak.

Penggunaan sayur-sayuran yang berlebihan membawa kepada akibat negatif:

• kembung perut;
• cirit-birit;
• hipotiroidisme;
• sendawa;
• ketidakselesaan dan kembung perut;
• hipoglikemia.

Penting! Makan kubis dengan produk tenusu dan susu yang ditapai membawa kepada gangguan usus.

Cara memilih dan menyimpan dengan betul

Apabila memilih kubis Cina, anda harus memberi perhatian kepada nuansa berikut:

1. daun. Daun kubis hendaklah padat dan kering. Daun yang lembik dan lembut menunjukkan bahawa produk itu tidak segar.
2. Ketumpatan sayur-sayuran. Adalah disyorkan untuk memilih kepala kubis ketumpatan sederhana, elastik pada sentuhan.
3. Berat badan. Kepala kubis harus berat; ia menjadi ringan kerana penyimpanan dan pengeringan yang berpanjangan.
4. Bau. Bau yang luar biasa adalah akibat menanam sayur dengan perangsang pertumbuhan dan rawatan dengan bahan kimia.
5. Warna. Kubis hijau lebih berserat, dan kubis berwarna lebih cerah lebih berair.
6. Seharusnya tidak ada reput pada permukaan kepala kubis, lendir, bintik gelap atau plak ringan.
7. Tiada kelembapan di bawah pembungkusan. Kehadirannya menunjukkan penyimpanan sayuran yang tidak betul.

Simpan kubis di dalam peti sejuk di rak bawah dalam beg atau filem berpaut. Dalam keadaan sedemikian ia disimpan selama 3-5 minggu.Anda juga boleh memotong kubis dan membekukannya, tetapi sayuran tidak kehilangan sifat bermanfaatnya.

Nasihat. Sekiranya kepala kubis dipotong, bahagian yang tinggal harus digunakan tidak lama lagi, kerana daunnya akan menjadi pahit.

Norma penggunaan setiap hari

Orang dewasa yang sihat boleh mengambil kubis Cina dalam sebarang kuantiti. Elaun harian yang disyorkan ialah sehingga 150 g.

Kontraindikasi

Kubis Cina tidak boleh dimakan jika anda mempunyai penyakit berikut:

• pankreatitis;
• gastrik;
• peningkatan keasidan jus gastrik;
• pendarahan dalaman;
• tekanan darah rendah;
• keracunan makanan;
• proses keradangan di hati dan pundi hempedu;
• cirit-birit.

Baca juga:

Kubis hiasan: ciri dan penerangan jenis

Ciri-ciri penanaman kubis Jepun (mizuna)

Kubis Romanesco: faedah dan ciri

Kesimpulan

Kubis Cina adalah sayuran yang menakjubkan yang menggabungkan kandungan kalori rendah dan kandungan nutrien yang tinggi. Kemungkinan penggunaannya sebagai ubat adalah luas, termasuk untuk penurunan berat badan. Walaupun begitu, perlu diingat tentang kontraindikasi untuk digunakan dan bahaya penggunaan berlebihan. Anda juga harus memilih produk segar dan menyimpannya dengan betul.