Berapa banyak kalori dalam soba yang direbus dalam air?

Soba adalah bantuan untuk badan dalam banyak keadaan. Indeks glisemik rendah, komposisi mineral yang kaya mempunyai kesan positif terhadap kesihatan.

Produk ini berkhasiat, mempunyai rasa dan aroma yang cerah, dan sesuai dengan sayur-sayuran dan daging. Bijirin ini adalah salah satu produk teratas untuk pemakanan diet dan terapeutik.

100 atau 200 gram soba rebus - berapa banyak kalori, kaedah memasak yang lebih baik - kami akan menjawab soalan ini dan soalan lain dalam artikel ini.

Berapa banyak kalori dalam soba (50 g, 150 g, 200 g)

Kandungan kalori – kunci kepada berat badan normal. Bubur soba sangat sesuai untuk pemakanan pemakanan. Ini adalah produk untuk mereka yang memantau berat badan dan kesihatan mereka.

Ia mengandungi:

• karbohidrat kompleks yang diserap secara beransur-ansur, jadi seseorang tidak berasa lapar untuk masa yang lama;
• asid lemak tak tepu;
• kalium, mangan, besi, fosforus, kalsium, magnesium, sulfur, zink, dll.;
• vitamin kumpulan B, A;
• asid amino;
• mono- dan polisakarida;
• selulosa;
• sitrik, malik, oksalik, nikotinik – asid organik.

Protein yang terkandung dalam bijirin adalah serupa dengan protein daging, mudah dihadam dan dianggap sebagai salah satu kelebihan utama produk. Di mana soba mempunyai indeks glisemik yang rendah – 49 – dan kandungan kalori yang rendah.

Kandungan protein yang tinggi (12.6 g setiap 100 g), unsur mikro dan makro, serat menjadikan produk ini amat diperlukan dalam pemakanan pemakanan dan sukan.

Kandungan kalori soba dipengaruhi oleh kaedah penyediaan dan gabungannya dengan produk lain.

Rebus dalam air dengan dan tanpa garam

Soba direbus dalam air - hidangan yang murah, mengenyangkan, rendah kalori. Ia mudah untuk disediakan.

Bubur soba:

• meningkatkan imuniti;
• menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular;
• membersihkan usus dan saluran darah;
• meningkatkan tahap hemoglobin;
• meningkatkan fungsi otak;
• menaikkan mood;
• menurunkan tahap kolesterol;
• membantu membina jisim otot;
• meningkatkan kualiti rambut, kulit, kuku;
• membantu mengatasi kesakitan dan bengkak akibat arthrosis, arthritis, rematik.

Mari tentukan berapa banyak kcal dalam 50, 150 dan 200 gram soba rebus dengan dan tanpa garam.

Kandungan kalori bijirin kering ialah 313 kcal setiap 100 g bijirin. Semasa proses memasak, jumlahnya meningkat tiga kali ganda, dan kandungan kalori ialah 313 kcal setiap 300 g bubur.

Masing-masing:

• 50 g – 52 kcal;
• 150 g – 157 kcal;
• 200 g - 209 kcal.

Sebelum masak bijirin hendaklah dibasuh dengan bersih, tuangkan air sejuk dan letakkan api perlahan, tutup penutup.

Rujukan. Apabila dimasak, hampir semua vitamin akan musnah. Untuk mengelakkan ini, soba dikukus semalaman dalam termos atau bekas berdinding tebal, dibalut dengan tuala. Untuk 1 bahagian bijirin ambil 2 bahagian air mendidih.

Menambah garam ke dalam bubur tidak menjejaskan kandungan kalorinya. Walau bagaimanapun, garam mengekalkan air dalam badan. Dan lebihan air sering menambah kilogram.

Untuk penurunan berat badan yang cepat, lebih baik makan bubur tanpa garam.

Perhatian! Bubur soba adalah terhad dalam kes penyakit pankreas, selepas operasi perut.

Soba yang direbus dalam air tanpa garam adalah sesuai untuk diet mono dan hari puasa. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggantikan produk lain dengannya. Pemakanan harus seimbang.

Rebus dalam air dengan minyak sayuran

Bubur soba dengan minyak sayuran adalah hidangan kalori yang lebih tinggi.

Minyak ditambah kepada bubur semasa memasak atau kepada produk siap. Ia boleh menjadi minyak bunga matahari, zaitun atau biji anggur. Minyak sayuran yang ditambahkan ke dalam bubur meningkatkan rasa hidangan, bertindak sebagai sumber asid omega, mempunyai kesan koleretik dan menambah kekurangan vitamin E.

Kandungan kalori soba dengan mentega:

• 50 g – 80 kcal;
• 150 g – 240 kcal;
• 200 g - 320 kcal.

Kandungan kalori berubah semasa memasak dan bergantung kepada jumlah air dan minyak yang ditambah. Satu sudu minyak mengandungi 103 kcal. Lebih banyak air, lebih rendah kandungan kalori produk akhir.

Nisbah biasa bijirin dan air ialah 1:2.

Kesimpulan

Soba boleh menggantikan daging dan mengimbangi kekurangan vitamin dan unsur mikro. Pada masa yang sama, indeks glisemik rendah, kandungan kalori rendah, kandungan vitamin yang tinggi dan unsur berguna lain menjadikannya sangat diperlukan untuk diet, sukan, dan dalam diet pesakit kencing manis - kerana ia tidak mengandungi gluten. Hidangan aromatik ini sesuai dengan sayur-sayuran dan produk daging. Meningkatkan fungsi seluruh badan, bertindak secara menyeluruh.

Diet berasaskan soba mudah dilaksanakan kerana ia tidak menyebabkan anda mengalami kelaparan. Hidangan soba disyorkan untuk kanak-kanak, ia menyumbang kepada perkembangan normal organisma yang semakin meningkat.