Perbezaan asas antara oat dan barli

Barli dan oat adalah bahan makanan biasa. Bijirin ini adalah asas untuk pelbagai hidangan. Kedua-dua budaya mempunyai sifat yang bermanfaat dan digunakan dalam pemakanan pemakanan dan sebagai ubat-ubatan.

Artikel itu akan memberitahu anda apa perbezaan antara oat dan barli, apakah faedahnya dan sama ada terdapat kontraindikasi untuk penggunaan.

Komposisi kimia, unsur surih, kandungan kalori oat

Nilai biologi bijirin menentukan makanan dan ciri pemakanan oat. Bijirin mengandungi kira-kira 60% kanji. Ia mengandungi enzim yang bertindak seperti enzim pankreas - amilase. Terima kasih kepada bahan ini, badan menyerap karbohidrat dengan lebih baik.

100 g bijirin mengandungi:

• 10 g protein;
• 5.5 g lemak;
• 43 g karbohidrat;

Kandungan kalori - 295 kcal.

Oat kaya dengan vitamin A, E, B, B2, dan mengandungi sejumlah besar fosforus, kalsium, dan zat besi. Kehadiran unsur-unsur ini penting untuk pemakanan manusia yang mencukupi. Bijirin juga mengandungi garam mineral dan juga minyak pati.

Komposisi kimia, unsur mikro, kandungan kalori barli

Barli mengandungi polisakarida glukan, yang mengurangkan kolesterol dalam darah. Barli mengandungi jumlah kanji yang optimum - dari 50 hingga 60%. Di antara bahan berguna dalam komposisi, ia patut menyerlahkan vitamin A, B, iodin, magnesium, fosforus dan asid silisik.

Barli mengandungi:

• 10.97 g protein;
• 1.63 g lemak;
• 30 g karbohidrat.

Kandungan kalori - 338 kcal.

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan oat

Oat adalah tanaman berharga yang digunakan untuk makanan dan tujuan makanan dalam bentuk kepingan, tepung dan bijirin. Bidang aplikasi tambahan: makanan diet, kuih-muih, sebagai bahan mentah dalam kilang penyulingan.

Tepung, bijirin, biskut dan biskut diperbuat daripada bijirin, yang diserap dengan sempurna oleh badan dan berguna untuk orang yang berdiet. Pengganti kopi dan minuman lain, termasuk susu, dibuat daripada bijirin.

Oat telah digunakan sebagai tumbuhan ubatan sejak purba China dan India. Pada masa kini, pakar pemakanan mengesyorkan oat untuk penurunan berat badan. Untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit, sup oatmeal digunakan, yang mengumpul sejumlah besar bahan yang bermanfaat kepada tubuh.

Bagaimana ia memberi kesan kepada badan

Produk berasaskan oat mempunyai kesan positif terhadap organisma. Ia mengeluarkan cecair yang berlebihan, yang penting apabila mengambil ubat.

Oatmeal biasa membantu mengatasi kemurungan dan gangguan saraf: ia membantu menguatkan sistem saraf.

Menarik! Menurut resipi rakyat, jika anda memasukkan bantal anda dengan sekam oat, tidur anda akan bertambah baik.

Pakar pemakanan sering mengesyorkan produk berasaskan bijirin ini. Air rebusan cenderung untuk menghilangkan rasa lapar, mengeluarkan cecair dari badan dan membuang toksin. Ini berlaku berkat serat yang terkandung dalam bijirin. Walaupun kandungan kalorinya, oatmeal adalah salah satu hidangan utama untuk diet yang sihat.

Khasiat perubatan untuk pelbagai penyakit

Oat menguatkan sistem imun dan membantu mengatasi virus dan selsema. Bijirin mengurangkan demam dan mempunyai sifat diaforetik.

Walau bagaimanapun, salah satu ciri bijirin yang paling bermanfaat ialah rawatan hati. Rebusan oatmeal membuang kolesterol dan toksin, dan menormalkan fungsi hati.

Bijirin membantu mengatasi pankreatitis. Untuk merawat bentuk ringan, oatmeal dan decoctions adalah mencukupi. Dalam bentuk yang teruk, bijirin digunakan sebagai tambahan kepada rawatan dadah.

Oat berguna untuk penyakit saluran gastrousus. Ia menyaluti dinding usus dengan lendir khas dan membantu membuang toksin. Air rebusan membantu menurunkan paras gula dalam darah dan menguatkan saluran darah.

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan barli

Barli adalah komponen penting dalam diet yang sihat dan menormalkan fungsi banyak sistem badan.

Merebus barli popular dalam perubatan rakyat, terutamanya untuk penyakit perut. Bubur barli mutiara sesuai untuk pelbagai diet, kerana ia tidak merengsakan mukosa usus. Ini adalah produk yang menggalakkan pemulihan tisu lembut selepas pembedahan. Air rebusan barli berfungsi sebagai ekspektoran batuk yang berkesan.

Bagaimana ia memberi kesan kepada badan

Bijirin mengandungi lisin, yang berkesan dalam merawat banyak penyakit virus dan bakteria. Lysine digunakan untuk membuat ubat-ubatan dan suplemen biologi. Ia juga mengandungi hordecin, yang melawan kulat dan penyakit kulit.

Produk barli menguatkan tulang dan tisu rawan, meningkatkan imuniti dan meningkatkan sumber tenaga badan.

Penting! Barli mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit: ia menjadikannya lebih elastik dan tegang. Bijirin hancur dan infusi digunakan sebagai produk kosmetik.

Khasiat perubatan untuk pelbagai penyakit

Makan barli membantu menormalkan pencernaan dan merangsang pertumbuhan bakteria berfaedah. Barli sesuai untuk pesakit kencing manis dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Merebus barli mempunyai kesan yang luar biasa, ia membantu dengan:

• kencing manis;
• sembelit;
• bronkitis;
• sakit tekak;
• ulser;
• kolitis;
• sirosis;
• herpes;
• jerawat;
• gatal-gatal.

Perbezaan antara oat dan barli

Barli berbeza daripada oat dalam ciri luaran. Oat tidak mempunyai telinga, dan bijirinnya tersusun dalam kelompok. Dan barli tumbuh dalam bentuk spikelet. Bijirin oat ditutup dengan cangkang yang tebal dan kuat; barli mempunyai cangkang yang lebih nipis. Itulah sebabnya oatmeal kadang-kadang mengandungi sekam.

Adakah oat lebih ringan daripada barli? Bijirin barli lebih keras daripada oat, itulah sebabnya barli lebih berat. Isipadu 1 liter mengandungi 610 g barli kering atau 430 g oat.

Ia tidak boleh dikatakan bahawa satu tumbuhan lebih berguna daripada yang lain: mereka mempunyai pelbagai sifat bermanfaat yang berbeza. Oat mengandungi lebih banyak serat, dan barli mengandungi lebih banyak nutrien.

Makan produk berasaskan oat atau barli tidak boleh menggantikan rawatan yang betul. Walau bagaimanapun, makanan ini boleh membantu mempercepatkan pemulihan anda.

harga

Harga purata untuk oat di wilayah Voronezh, Tambov dan Omsk ialah 5,000-6,000 rubel setiap tan. Kawasan ini dipercayai menghasilkan oat berkualiti tinggi. Kos bergantung pada hasil rantau, jenis produk oat dan musim.

Harga purata barli di wilayah Krasnodar, Voronezh dan Samara ialah 7,000-9,000 rubel. setiap tan.

Siapa yang tidak sepatutnya mempunyai oat?

Walaupun banyak sifat bermanfaatnya, adalah disyorkan untuk membincangkan penggunaan oat secara perubatan dengan doktor anda. Sesetengah orang mengalami intoleransi individu terhadap komponen. Bijirin tidak disyorkan untuk orang yang mengalami cholelithiasis dan keradangan pundi hempedu. Penggunaan oatmeal yang berlebihan menyebabkan sakit kepala.

Siapa yang tidak boleh makan barli?

Sekiranya seseorang mengalami penyakit pankreas atau kolik, maka produk barli adalah kontraindikasi untuknya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tumbuhan itu mengandungi sejumlah besar bahan balast.

Barli mempunyai satu kesan sampingan yang tidak menyenangkan: bubur barli menimbulkan pembentukan gas. Produk ini tidak disyorkan untuk perut kembung.

kesimpulan

Barli dan oat adalah produk yang tidak boleh ditukar ganti dengan sejumlah besar sifat bermanfaat. Ia digunakan secara meluas untuk tujuan makanan dan makanan. Tumbuhan ini digunakan secara meluas sebagai produk perubatan dan kosmetik.