Manfaat dan kemudaratan asparagus untuk tubuh manusia

Terdapat kira-kira 200 jenis asparagus (atau asparagus) dalam alam semula jadi, tetapi tidak banyak daripada mereka dalam permintaan: hijau, soya, kacang. Tumbuhan Ia mempunyai komposisi vitamin yang kaya dan terkenal dengan sifat perubatannya.

Sayuran disyorkan untuk banyak penyakit, termasuk diabetes, aterosklerosis dan tekanan darah tinggi. Produk ini sama-sama berguna untuk lelaki, wanita, kanak-kanak dan orang tua. Baca lebih lanjut tentang sifat dan kegunaan asparagus di bawah.

Jenis Asparagus

Terdapat beberapa jenis asparagusdimakan sebagai makanan:

1. putih - dianggap sebagai makanan istimewa di banyak negara Eropah, ia ditanam di tanah yang gembur dan subur. Tempoh masak: dari Mac hingga Jun.
2. hijau - mempunyai sifat perubatan dan mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Ia disyorkan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, untuk masalah penglihatan, dan untuk menguatkan sistem imun.
3. Ungu - mempunyai rasa pahit dan, apabila dimasak, memperoleh warna hijau. Asparagus ditanam terutamanya dalam gelap, jadi tumbuhan itu menghasilkan bahan pigmen khas - anthocyanin, yang memberikannya warna biru-ungu.
4. Marin - tumbuh di pantai laut atau paya garam (dalam tanah dengan kandungan garam yang tinggi), oleh itu ia mempunyai rasa masin. Ia dimakan mentah dan dimasak.
5. soya. Produk ini diperoleh dengan memproses kacang soya, yang direndam untuk masa yang lama dan kemudian dikisar dengan teliti untuk mendapatkan konsistensi homogen. Jisim yang terhasil dimampatkan dan susu soya dipisahkan, di permukaannya buih terbentuk apabila direbus - ia dikumpulkan dan dikeringkan selama 1-2 minggu. Produk kering adalah asparagus soya, yang tiada kaitan dengan asparagus sebenar. Produk ini - funchu - digunakan untuk mencegah penyakit osteoporosis, kardiovaskular dan kanser.

Komposisi kimia, kandungan kalori, nilai pemakanan asparagus

Tumbuhan ini mempunyai komposisi kimia yang kaya.

Nilai pemakanan setiap 100 g tumbuhan (nilai harian):

• protein - 2.02%;
• lemak - 0.14%;
• karbohidrat - 2.17%;
• air - 3.34%.

Kandungan kalori 100 g produk ialah 21 kcal.

Ciri-ciri berguna asparagus

Terima kasih kepada komposisinya yang pelbagai, asparagus membawa manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh. Berikut adalah sifat utamanya:

1. Mencegah anemia — sejumlah besar zat besi dalam komposisi membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dan menghalang perkembangan anemia.
2. Melawan aterosklerosis — asid nikotinik dalam komposisi menghalang pembentukan plak kolesterol dalam saluran darah dan menghilangkan gejala vena varikos.
3. Mengurangkan tekanan — apabila dimakan dengan kerap, mencairkan darah, mengurangkan kekejangan otot dan menurunkan tekanan darah.
4. Memperbaiki penghadaman — serat makanan dalam komposisi membersihkan usus dan hati dengan lembut, membuang toksin dan sisa dari badan.
5. Memperbaiki fungsi sistem saraf - kompleks vitamin dalam komposisi menormalkan fungsi sistem saraf pusat, mengakibatkan peningkatan daya tahan terhadap tekanan, mengurangkan gejala kemurungan, tidur yang lebih baik dan keadaan psiko-emosi seseorang.
6. Berguna untuk penglihatan — terima kasih kepada kandungan retinol yang tinggi, ia menguatkan retina mata dan meningkatkan ketajaman penglihatan, mencegah perkembangan glaukoma dan katarak.
7. Mencegah penyakit sistem pernafasan — pengambilan asparagus secara tetap dalam makanan membantu mengeluarkan lendir yang terkumpul dalam bronkus dan membersihkan paru-paru daripada tar (yang penting terutamanya untuk perokok).
8. Sesuai untuk vegetarian - komposisi mengandungi banyak protein sayuran, penting untuk orang yang tidak makan daging.
9. sesuai untuk pesakit kencing manis — disebabkan kandungan karbohidrat yang minimum, tumbuhan itu tidak menimbulkan peningkatan paras gula darah, oleh itu asparagus ditunjukkan untuk orang yang menghidap diabetes.
10. Menguatkan imuniti — apabila dimakan dengan kerap, ia meningkatkan pertahanan badan, mencegah selsema dan penyakit berjangkit (termasuk semasa wabak influenza dan ARVI).
11. Mempromosikan hilang berat badan - kerana kandungan kalorinya yang rendah, asparagus termasuk dalam diet untuk hilang berat badan. Ia mempercepatkan metabolisme dan mengaktifkan proses pemecahan lemak.
12. Menguatkan tulang - menggalakkan pemulihan cepat daripada patah tulang dan menghalang perkembangan osteoporosis (penyakit kronik yang dicirikan oleh penurunan ketumpatan tulang).
13. Melindungi daripada pendedahan UV dalam tempoh musim panas-musim bunga, pada masa yang sama mengurangkan risiko kanser.

Ciri-ciri bermanfaat asparagus tidak berakhir di sana: tumbuhan itu digunakan dalam kosmetologi, perubatan rakyat dan bidang lain.

Penting! Pengambilan produk yang kerap membantu mengeluarkan cecair berlebihan dari badan, meningkatkan fungsi buah pinggang dan sistem kencing.

Faedah asparagus untuk pelbagai kategori populasi

Bergantung pada umur dan jantina, asparagus mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh manusia.

Untuk lelaki

Khasiat bermanfaat untuk lelaki:

• meningkatkan potensi dan merangsang keinginan seksual;
• menormalkan fungsi kelenjar prostat dan menghalang perkembangan prostatitis;
• mempunyai kesan positif terhadap motilitas sperma.

Asparagus berguna untuk masalah dengan konsep, kesukaran membuang air kecil, proses keradangan kelenjar prostat, dan lain-lain. Produk ini disyorkan untuk digunakan oleh lelaki berumur lebih dari 40 tahun.

Untuk para wanita

Khasiat yang bermanfaat untuk wanita:

• mengawal pengeluaran hormon seks;
• mengurangkan keadaan PMS dan menopaus;
• menghalang kembung perut;
• mengurangkan kesakitan semasa haid;
• meningkatkan mood dan menormalkan tahap hormon.

Produk ini ditunjukkan untuk wanita yang berumur berbeza.

Fakta menarik! Jus tumbuhan digunakan untuk membuat kosmetik buatan sendiri. Krim, losyen, topeng dan produk lain memperbaiki keadaan kulit, mengurangkan pembentukan keradangan pada muka dan leher, menghentikan keguguran rambut, dsb.

Untuk wanita hamil dan menyusu

Oleh kerana komposisi kimia yang kaya, produk ini mempunyai kesan berikut pada wanita hamil dan menyusu:

• meningkatkan komposisi darah;
• menggalakkan pembentukan yang betul organ-organ organisma yang baru lahir dalam rahim;
• menormalkan nada rahim, mencegah keguguran;
• menghalang perkembangan kecacatan otak pada janin.

Walau bagaimanapun, adalah lebih baik bagi ibu yang menyusu untuk mengelakkan asparagus atau memakannya dalam kuantiti yang minimum, kerana bayi mungkin mengalami reaksi alahan (jika produk itu masuk ke dalam badan bersama susu ibu), kembung perut dan peningkatan pengeluaran gas.

Untuk warga emas

Faedah untuk warga emas:

• mempunyai kesan anti-radang dalam arthritis dan reumatik;
• mengurangkan kesakitan;
• menghalang penampilan dan perkembangan penyakit oftalmologi (glaukoma, katarak);
• menormalkan degupan jantung;
• mengurangkan tekanan darah;
• menggalakkan penyingkiran pasir dari buah pinggang dan pundi kencing.

Oleh itu, bagi orang yang lebih tua, asparagus adalah sumber kesihatan dan kecergasan semula jadi.

Untuk kanak-kanak

Tumbuhan ini diperkaya dengan kompleks vitamin dan mineral, oleh itu ia penting untuk tubuh kanak-kanak.

Ciri-ciri bermanfaat untuk kanak-kanak:

• menguatkan sistem imun dan membantu melawan selsema;
• membantu dengan kekurangan vitamin;
• mengecas kanak-kanak dengan mood dan tenaga yang sangat baik untuk sepanjang hari;
• mempunyai kesan positif pada hati dan sistem saraf;
• menormalkan fungsi visual;
• menguatkan tulang dan tisu tulang rawan;
• mempercepatkan pertumbuhan semula kulit;
• meningkatkan penghadaman (kerana tangkai asparagus mengandungi serat kasar yang diperlukan untuk usus);
• mempunyai kesan diuretik yang lemah.

Asparagus secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak apabila mencapai umur dua tahun, bermula dengan bahagian kecil. Adalah dinasihatkan untuk merebus atau mengukusnya, tetapi tidak dihidangkan mentah.

Cara makan asparagus

Produk disediakan dengan cara yang berbeza: direbus, digoreng, dibakar, dikukus, perap dan lain-lain.Untuk menyediakan varieti hijau, pucuk tumbuhan biasanya digunakan, manakala varieti putih menggunakan kedua-dua pucuk dan batang.

Nasihat yang berguna! Asparagus rebus disyorkan untuk ditambah kepada sup, salad atau pencuci mulut. Memasak sayur-sayuran agak mudah: ikat pucuk menjadi tandan dan masukkannya ke dalam air mendidih (bahagian atasnya dikukus). Memasak mengambil masa 3-8 minit.

Aplikasi asparagus

Tumbuhan ini digunakan secara meluas dalam kosmetologi dan dalam perubatan rakyat.

Dalam perubatan rakyat

Dalam perubatan rakyat, produk ini digunakan seperti berikut:

• sebagai diuretik (membuat decoctions dan infusions);
• untuk meningkatkan potensi (buah tumbuhan diselitkan dan diambil secara lisan);
• dengan keradangan pundi hempedu.

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, asparagus digunakan untuk menghilangkan selulit (menyediakan rebusan dan mengelap kawasan kulit yang terjejas dengannya), untuk meremajakan dan meratakan warna kulit (campurkan dengan bahan lain dan gunakan sebagai topeng kosmetik).

Untuk siapa asparagus dikontraindikasikan dan apakah bahaya yang boleh menyebabkannya kepada badan?

Walaupun manfaat asparagus yang tidak diragukan, ia tidak sesuai untuk semua orang. Asparagus adalah kontraindikasi:

• dalam kes intoleransi individu terhadap produk dan dalam kes tindak balas alahan;
• untuk penyakit gastrousus (gastritis, gastrik dan ulser duodenal);
• untuk cystitis dan kolik buah pinggang;
• semasa menyusu;
• pada zaman kanak-kanak (sehingga 2 tahun);
• untuk kanser dalam bentuk lanjutan.

Produk ini berbahaya kepada badan kerana ia mencetuskan kegatalan dan keradangan pada penghidap alahan - bintik merah gatal muncul di muka dan badan. Dalam kes pemburukan proses keradangan dalam saluran gastrousus, ubat ini mempunyai kesan merengsa pada dinding perut dan usus.

Satu lagi sifat negatif ialah dengan penggunaan produk yang kerap, bau yang tidak menyenangkan mula terpancar dari badan, kerana komposisi mengandungi sejumlah besar sulfur, yang dikeluarkan melalui pori-pori kulit.

Kesimpulan

Asparagus adalah produk sihat yang mengandungi kompleks vitamin dan mikroelemen. Ia disyorkan untuk digunakan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit: untuk aterosklerosis, anemia, diabetes, untuk menurunkan berat badan, menguatkan sistem imun, memperbaiki penghadaman, dll.

Asparagus digunakan bukan sahaja untuk tujuan perubatan, tetapi juga untuk tujuan kosmetik (untuk memperbaiki keadaan rambut dan kulit). Perkara utama ialah mengira perkadaran bahan dengan betul, bukan untuk menggunakan produk secara berlebihan dan mengambil kira kontraindikasi sedia ada.