Ciri-ciri berguna dan ciri-ciri oat telanjang yang semakin meningkat
Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan oat dalam diet untuk pelbagai penyakit dan untuk penurunan berat badan. Dan dinasihatkan untuk memberi perhatian khusus kepada oat kosong. Ia mengandungi protein dua kali lebih banyak daripada jenis filem, dan kira-kira 11% daripada jumlah jisim diduduki oleh serat, yang membersihkan badan dari toksin.
Oat tanpa hull mempunyai kontraindikasi minimum, menguatkan sistem imun, memendekkan tempoh pemulihan selepas tekanan fizikal dan mental, serta penyakit terdahulu.
Apakah oat badan?
Oat dan tepung boleh didapati di rak hampir setiap kedai. Tetapi tidak semua orang biasa dengan kepelbagaian berharga bijirin ini - oat telanjang.
Sejarah penampilan
Tanaman itu mula ditanam pada milenium kedua Masihi di Mongolia dan China. Secara beransur-ansur ia merebak ke seluruh planet. Pada mulanya, oat tumbuh seperti rumpai di ladang yang disemai dengan ejaan, tetapi pemilik tanah dengan cepat menyedari bahawa tumbuhan itu berguna dan mula menanamnya secara khusus di plot mereka.
Bijirin itu dibawa ke Kesatuan Soviet dari Tibet atas perintah pihak berkuasa. Variasi telanjang ditujukan untuk golongan elit parti, yang diet mereka hanya terdiri daripada produk mesra alam dengan nilai pemakanan yang tinggi.
Penerangan dan ciri tumbuhan
Oat telanjang (atau gimnosperma) adalah sejenis bijirin yang bijirinnya tidak ditutupi dengan membran. Produk ini popular di kalangan peminat pemakanan sihat. Dari segi kandungan nutrien, ia adalah yang kedua selepas soba hijau.
Apakah kelebihannya
Bijirin yang tidak mempunyai kulit keras adalah bahan mentah yang sesuai untuk percambahan. Di samping itu, semasa pengeluaran bijirin, oat kosong menjalani pemprosesan yang minimum. Tidak perlu mengeluarkan sekam, jadi bijirin tetap utuh dan tidak kehilangan nutrien.
Kepentingan dan aplikasi ekonomi
Oleh kerana nilai pemakanannya yang tinggi, varieti telanjang digunakan di banyak kawasan:
- Makanan untuk ternakan. Bijirin bijirin dan jerami adalah bahan makanan yang tidak boleh ditukar ganti untuk ayam, kuda dan lembu muda.
- Ubat. Ia digunakan untuk menyediakan decoctions diet, bubur dan sup yang menyelubungi dinding saluran gastrousus.
- Kosmetologi. Topeng, losyen dan kompres diperbuat daripada tepung oat untuk membantu penyakit kulit.
- Memasak. Rangkaian produk yang diperbuat daripada oat sentiasa berkembang. Sebagai tambahan kepada bijirin biasa, kepingan dan tepung, terdapat susu oat di rak kedai, yang telah menjadi pengganti yang sangat baik untuk produk tenusu asal haiwan untuk penghidap alahan dan vegetarian.
- Menanam sayur. Hull oat sering ditanam sebagai pendahulu kepada tanaman lain untuk memperkayakan tanah dan mencegah perkembangan reput akar.
- Alkohol. Bijirin digunakan untuk membuat bir oat, rasa yang mengingatkan kualiti tinggi jenis barli, serta kvass, mash dan vodka.
Komposisi kimia, unsur mikro, kandungan kalori
Oat tanpa kulit mempunyai komposisi yang seimbang. Ia mengandungi asid amino penting, vitamin E, yang terkenal dengan kesan antioksidannya. Bijirin juga mengandungi karotena, vitamin B, vitamin K dan lain-lain.
Bijirin kaya dengan selenium, besi, sulfur, fluorin, iodin, mangan, kromium, nikel dan zink.
Rujukan! Apabila bijirin seperti itu bercambah, kandungan vitamin C setiap 100 g meningkat daripada 0.88 mg kepada 13.82 mg, dan jumlah antioksidan berubah daripada 34 mg kepada 334 mg.
100 g bijirin mengandungi 17 g protein, 61.3 g karbohidrat dan 3.5 g lemak. Kandungan kalori - 305 kcal.
Ciri-ciri berguna dan penyembuhan oat telanjang
Kebaikan produk oat sukar untuk dinilai terlalu tinggi. Pengambilan tetap bijirin ini adalah sumbangan penting kepada kesihatan anda sendiri.
Bagaimana ia memberi kesan kepada badan
Bijirin mempunyai banyak sifat bermanfaat:
- mengekalkan badan dalam keadaan baik;
- meningkatkan imuniti dan daya tahan;
- merangsang aktiviti proses kognitif;
- menormalkan mikroflora usus;
- mempercepat metabolisme;
- menghalang karies;
- meningkatkan keanjalan epidermis;
- meningkatkan fungsi sistem genitouriner;
- memperbaiki keadaan pesakit yang menjalani radiasi dan kemoterapi;
- membantu dalam rawatan adenoma, mastopati dan penyakit lain;
- merangsang fungsi usus;
- membersihkan badan daripada toksin;
- menguatkan tulang, mengurangkan risiko osteoporosis;
- mengurangkan paras kolesterol dan gula dalam darah;
- menormalkan tahap hormon.
Yang paling penting ialah pengenalan oat telanjang tumbuh ke dalam diet kanak-kanak. Pemakanan sebegini membekalkan tenaga kepada badan yang sedang berkembang secara aktif, membolehkan anda berasa kenyang lebih lama dan mengatasi tugas-tugas intelek dengan lebih mudah.
Bijirin juga memberi manfaat kepada orang yang lebih tua. Mereka mudah dihadam dan tidak menimbulkan beban pada badan, sambil memberikan kekuatan dan tenaga. Dan atlet yang kerap mengambil oat telanjang mencatatkan bahawa daya tahan mereka meningkat dan latihan mereka lebih berkesan.
Penting! Terdapat jualan oat yang direka khas untuk bercambah. Tetapi produk sedemikian tidak akan membawa apa-apa faedah kepada badan.Agar bijirin disimpan untuk masa yang lama, ia dirawat dengan bahan kimia toksik.
Kemudaratan yang mungkin
Makan oat telanjang boleh membawa kepada kemerosotan kesihatan dengan kehadiran patologi berikut:
- penyakit buah pinggang;
- alahan kepada bijirin;
- luka pundi hempedu;
- migrain teruk;
- kegagalan jantung;
- gastrik dengan keasidan yang tinggi.
Jika cirit-birit bermula selepas makan bijirin, hentikan pengambilan oat.
Ciri-ciri penanaman
Anda boleh menanam sendiri bijirin mesra alam. Oat tidak memerlukan penjagaan, tetapi untuk menuai menjadi baik, adalah penting untuk mengikuti peraturan tertentu.
Memilih tapak pendaratan
Oat mempunyai sistem akar yang maju yang boleh mencapai kedalaman sehingga 120 cm Terima kasih kepada ini, tanaman itu tumbuh subur di tanah liat, berpasir, tanah soddy-podzolic, serta pada loam. Dengan penjagaan yang betul, tumbuhan itu menyesuaikan diri walaupun dengan tanah berpaya dan bergambut. Hanya tanah masin yang tidak sesuai untuk penanaman.
Penyediaan tanah
Sebelum menyemai, disyorkan untuk menggunakan baja nitrogen ke tanah pada kadar 40-60 kg/ha. Sebatian organik mempunyai kesan yang sangat baik terhadap pertumbuhan tanaman, tetapi tanaman juga bertolak ansur dengan pembajaan mineral.
Penting! Nitrogen yang berlebihan boleh menyebabkan oat menjadi layu.
Untuk menormalkan komposisi tanah berasid, gunakan jisim alkali yang mengandungi nitrogen atau batu fosfat.
Penyediaan benih
Sebelum menanam, bijirin diasingkan, memisahkan bahan yang sesuai dari serpihan. Benih yang rosak tidak digunakan untuk penanaman. Selepas ini, bijirin dicelup selama 20 minit dalam larutan 1% kalium permanganat untuk pembasmian kuman, dan kemudian dibasuh dalam air yang mengalir.
Skim dan teknologi penanaman
Oat ditanam pada masa yang sama dengan tanaman musim bunga lain, apabila tanah telah dicairkan, tetapi belum kering di bawah sinaran matahari yang panas. Biasanya tempoh ini bermula pada akhir bulan April.
Benih oat telanjang agak ringan, jadi ia tidak ditanam terlalu dalam. Sekiranya tanah dibasahi dengan baik, cukup untuk merendam bijirin sebanyak 4 cm, dan jika kemarau dijangka - sebanyak 7 cm Untuk tanah yang ringan dan rapuh, kedalaman penanaman optimum ialah 6 cm Jarak antara baris adalah dari 7 hingga 15 sm.
Rawatan terhadap penyakit dan perosak
Oat dipengaruhi oleh penyakit berikut:
- Busuk berhabuk. Malai tumbuhan menjadi hitam, ditutup dengan spora hitam kecoklatan, yang terpisah apabila angin bertiup dan menetap di batang jiran. Smut pepejal berbeza daripada kotoran berdebu dalam ketumpatan spora kulat, yang dimusnahkan hanya semasa mengirik. Penyakit diperkenalkan dengan benih, jadi bahan penanaman mesti dijeruk dalam larutan kalium permanganat atau formaldehid yang lemah.
- Linear dan karat mahkota. Pada musim panas, daun tumbuhan ditutup dengan tuberkel oren memanjang, di dalamnya terdapat spora kulat. Pada bulan Ogos, pad kelabu terbentuk di bahagian bawah bilah daun. Untuk mengelakkan perkembangan penyakit, tanaman ditanam tepat pada masanya, kandungan nitrogen di dalam tanah dikawal dan tanaman tidak disemai dengan segera selepas menyuburkan tanah dengan baja.
- Mengesan. Permukaan bawah daun ditutup dengan bintik coklat dengan titik gelap. Selepas beberapa lama, bahagian tumbuhan yang rosak menjadi kering. Untuk mengelakkan tompok daripada merosakkan penuaian bijirin, rawat bahan penanaman dengan teliti.
Sekiranya perosak seperti nematod, kumbang tanah dan lalat bijirin dikesan, tanaman disembur dengan racun kulat.
Ciri-ciri penjagaan
Oat suka kelembapan. Keperluannya untuk cecair sangat baik 10-15 hari sebelum bertelur. Menanam tanaman semasa kemarau dan penyiraman yang tidak mencukupi memberi kesan negatif kepada hasil.
Ia adalah perlu untuk membuang rumpai tepat pada masanya. Di kawasan kecil, ini boleh dilakukan secara manual, dan apabila menanam oat pada skala industri, rumpai dibuang menggunakan racun herba Herbitox, Diamax, Lintur, Tornado 500 dan lain-lain.
Petua dan petua untuk mengembangkan dan menggunakan
Apabila menanam tanaman, pakar menasihati mengambil kira perkara berikut:
- Jangan tanam oat di tanah yang sama dua tahun berturut-turut.
- Oat ditanam selepas musim sejuk atau musim bunga gandum, serta selepas tumbuhan kekacang. Di samping itu, kentang dan jagung adalah pendahulu yang baik.
- Jika anda menyemai oat di tempat di mana bit tumbuh setahun yang lalu, tanaman mungkin terjejas oleh nematod.
- Jika oat dirancang untuk digunakan untuk pemakanan bayi dan perubatan, penggunaan baja dan racun perosak adalah terhad.
Untuk mendapatkan jumlah nutrien maksimum, oat digunakan dalam bentuk pucuk atau infusi dibuat daripadanya. Untuk menyediakan infusi 1 sudu besar. l. Kacang yang dihancurkan dalam pengisar kopi perlu dituangkan ke dalam termos, tuangkan 200 ml air mendidih dan biarkan selama 6-8 jam. Adalah disyorkan untuk minum 100 ml sup yang ditapis pada waktu pagi dan petang.
Ini menarik:
Kesimpulan
Oat adalah tanaman bersahaja, digunakan secara meluas dalam industri, pemakanan dan pemakanan perubatan. Pengambilan oat telanjang secara tetap meningkatkan stamina dan menghalang perkembangan banyak penyakit. Produk ini jarang menyebabkan alahan, jadi ia diberikan walaupun kepada kanak-kanak.
Tidak sukar untuk menanam bijirin sendiri; menjaganya tidak mengambil banyak masa.