Faedah dan bahaya oatmeal untuk badan dan kawasan penggunaan produk

Bolehkah hidangan ringkas menjadi lazat, sihat, menyegarkan dan murah pada masa yang sama? Mungkin jika ia adalah oatmeal. Ia pernah dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi dengan kemunculan banyak produk yang halus dan murah dengan penambah rasa dan pengganti, ia tidak sepatutnya dilupakan dan hilang daripada jualan.

Hari ini, terima kasih kepada fesyen global untuk pemakanan sihat, produk itu kembali ke rak dan secara beransur-ansur memperoleh semula popularitinya yang dahulu.

Apakah oatmeal dan cara menyediakannya

Oatmeal ialah tepung oat atau barli daripada bijirin kukus, kering dan panggang. Bijirin sedemikian dibersihkan dan dikisar hingga menjadi serbuk.

Untuk menyediakan oat, bijirin bercambah dipilih. Untuk bercambah, mereka diletakkan di dalam air selama sehari. Apabila bijirin bengkak sepenuhnya, ia dikeluarkan dari air. Untuk mengelakkan oatmeal menjadi pahit, bijirin yang bercambah dikukus dalam wap panas. Bijirin kukus dikeringkan dengan teliti dan kemudian dibenarkan untuk dibancuh. Seterusnya, bijirin diayak dan dibersihkan daripada filem kering yang terhasil. Kini anda boleh memasak oatmeal secara langsung.

Bijirin oat tidak boleh dikisar seperti tepung; ia mesti dihancurkan. Ini jelas dari nama produk. Tumbuk bijirin dalam bekas seramik atau plastik.

Komposisi dan sifat produk

Oatmeal kaya dengan bahan berguna.Ia mengandungi polisakarida (molekul karbohidrat kompleks yang melaksanakan peranan pelindung, bertenaga, struktur dan penyimpanan dalam badan) - sehingga 60%, protein - sehingga 20%, vitamin B1, B2, B6, B9, E, PP, kalium, fosforus , besi , kuprum, serat makanan, asid amino, lesitin, asid folik.

Ciri-ciri berguna produk:

• menghilangkan kolesterol;
• meningkatkan imuniti;
• membersihkan kekotoran dan toksin;
• meningkatkan fungsi sistem endokrin;
• meningkatkan tidur;
• menguatkan rambut dan kuku;
• meningkatkan ingatan;
• menguatkan otot jantung dan menghalang penyumbatan saluran darah;
• mencegah neoplasma.

Kebaikan dan kemudaratan oatmeal

Oatmeal memberi manfaat kepada semua peringkat umur. Ia dibenarkan untuk digunakan oleh kanak-kanak kecil dari 8 bulan.

Bagi orang dewasa, minuman oat membantu mengatasi aktiviti fizikal dan menyokong fungsi pembiakan.

Bagi orang yang lebih tua, produk ini berguna untuk menormalkan pencernaan, mengekalkan fungsi jantung dan saluran darah, dan menormalkan tidur.

Oatmeal adalah kontraindikasi untuk penghidap alahan. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan produk untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang dan jantung.

Kandungan kalori dan BZHU

Oatmeal adalah produk pemakanan. Ia mengawal metabolisme, membersihkan usus, dan menormalkan berat badan.

Satu gelas minuman oat mengandungi 399.4 kcal.

100 g oatmeal mengandungi:

• protein - 12.2;
• lemak - 5.8;
• karbohidrat - 68.3.

Ia tidak disyorkan untuk memanaskan oatmeal, kerana apabila produk dipanaskan hingga 45°C, sifat berfaedahnya hilang.

Cara pengambilan oat dengan betul

Oat dimakan dalam bentuk bubur atau minuman; smoothie bijirin atau jeli disediakan berdasarkannya.

Ia dimakan semasa diet sebagai hidangan utama atau digunakan sebagai snek semasa diet biasa.

Piawaian penggunaan

Produk tidak disyorkan untuk dimakan dalam kuantiti tanpa had, kerana ini boleh mengganggu penyerapan kalsium. Kadar produk siap yang dibenarkan adalah dari 0.5 hingga 0.75 liter sehari.

Penggunaan oatmeal

Oatmeal adalah produk yang mempunyai pelbagai kegunaan. Ia digunakan bukan sahaja dalam masakan - ia digunakan oleh pakar kosmetologi dan pakar pemakanan, dan berjaya digunakan sebagai sebahagian daripada ubat alternatif.

Dalam masakan

Untuk tukang masak yang baik, persoalan apa yang hendak dimasak dari oat tidak akan menyebabkan sebarang kesulitan. Selain minuman klasik, jeli, penkek, kek keju, bubur, pai dan biskut dibuat daripadanya.

Produk ini ditambah kepada hidangan bebas lain - sup, keju kotej.

Produk kuih-muih digabungkan dengan jem, madu, keju, krim dan krim.

Dalam perubatan rakyat

Sebagai ubat tambahan untuk rawatan dadah, oatmeal membantu mengatasi banyak masalah penyakit:

1. batuk. Dalam gelas, campurkan air dan susu sejuk dalam nisbah 1:3. Tambah 1 sudu besar. l. oat dan kacau sehingga ketulan larut. Rebus adunan dan sejukkan ke suhu suam. Anda boleh menambah 1 sudu kecil. sayang Minum beberapa kali sehari.
2. Gastritis, ulser perut, pankreatitis. Campurkan 1 sudu besar. l. oat dengan 200 ml air dan biarkan mendidih. Tambah jus cranberry secukup rasa.
3. Pembuangan parasit. Tuangkan 200 ml air mendidih dan 1 sudu besar ke dalam termos. l. produk, biarkan meresap selama 5 jam. Anda perlu minum infusi 1 sudu besar. l. 20 minit sebelum makan dan snek 7 kali sehari. Kursus rawatan adalah 21 hari.

Untuk meningkatkan imuniti, oatmeal kerap dimasukkan ke dalam diet.

Dalam kosmetologi

Di rumah, oat digunakan untuk tujuan kosmetik untuk penjagaan kulit dan rambut:

1. Untuk mencuci. Kisar secubit produk kering di tapak tangan anda dengan air sehingga konsisten seperti pes.Sapukan pada kulit dan urut selama 1 minit. Bilas dengan air.
2. Topeng untuk kulit kering. Campurkan 1 sudu besar. l. tepung oat, 1 sudu kecil. serbuk koko, 1/3 sudu besar. l. minyak alpukat. Cairkan dengan daun teh sehingga lembik. Sapukan pada muka selama 15 minit. Bilas dengan air.
3. Mask untuk kulit berminyak. Campurkan 15 ml air mineral, 20 g oat dan 5-10 titis jus oren. Sapukan pada kulit yang telah dibersihkan, elakkan kawasan sekitar mata, selama 10 minit. Bilas.
4. Syampu. Dalam periuk tanah liat, kukus setengah gelas oatmeal dengan air mendidih. Ia harus mempunyai konsistensi krim masam. Sejukkan adunan, masukkan kuning telur mentah dan 2 sudu teh madu. Sapukan pada rambut sepanjang keseluruhan dan urut ke dalam kulit. Bilas dengan air suam. Sapukan 2 kali seminggu.

Untuk penurunan berat badan

Tempoh diet oat yang disyorkan ialah 2-4 hari.

Pada waktu petang, tuangkan satu gelas produk dengan dua gelas air suam. Kacau dan biarkan meresap semalaman. Keesokan harinya, bahagikan jumlah ini kepada 6 dos, dengan ketat setiap 2 jam. Tiada apa-apa yang boleh ditambah kepada komposisi. Makanan lain juga dilarang.

Diet ini boleh digunakan untuk penyakit saluran gastrousus dan buah pinggang. Menggunakan resipi ini juga sesuai sebagai hari puasa.

Rujukan. 2 sudu kecil. oatmeal mengurangkan tahap kolesterol jahat sebanyak 10%.

Bagaimana untuk menyediakan oat di rumah

Untuk menyediakan produk yang sihat ini di rumah, beli bijirin penuh oatmeal atau tepung barli. Ia digoreng dalam kuali dengan api perlahan sehingga perang. Sejukkan dan ayak. Oatmeal buatan sendiri yang disediakan dengan cepat sedemikian mempunyai semua sifat bermanfaat produk yang disediakan secara industri.

Apa yang hendak dimasak dari oat

Hidangan yang diperbuat daripada produk oat adalah berkhasiat dan lazat. Perkara utama adalah mengikut resipi.

bubur

Tuang 400 ml susu ke dalam periuk dan tambah 2-3 sudu besar. l. oatmeal Kacau dengan whisk. Letakkan kuali di atas api sederhana, tambah secubit garam dan, kacau, masak sehingga mendidih. Selepas mendidih, masak selama 2 minit lagi dan pada akhir memasak tambah 1 sudu besar. l. Sahara. Gaul lagi. Tambah mentega atau beri secukup rasa.

Kuki

Untuk membuat kuki anda perlu:

• 2 cawan oatmeal;
• 2 cawan tepung gandum;
• 2 cawan gula;
• 200 g mentega;
• 2 biji telur;
• 1 secubit garam;
• 1 sudu kecil. Soda

Kaedah memasak:

1. Lembutkan mentega terlebih dahulu di tempat yang hangat.
2. Ayak oat dan tepung, masukkan gula, garam dan soda. Kacau semuanya dan masukkan mentega lembut dan telur. Campurkan semua lagi.
3. Uli doh, tutup dan sejukkan selama 30 minit.
4. Selepas sejuk, keluarkan doh dan gulungkannya ke dalam lapisan setebal 6-7 mm.
5. Gunakan pemotong kuki untuk memotong bentuk kuki.
6. Panaskan ketuhar hingga 180°C.
7. Letakkan kepingan di atas loyang supaya jarak di antara mereka sekurang-kurangnya 1 cm Letakkan loyang pada paras tertinggi ketuhar. Tidak perlu melincirkannya, kerana minyak termasuk dalam produk. Bakar biskut selama 20-25 minit.

Kissel

Untuk mendapatkan jeli yang lazat, anda perlu mengambil 30 g oatmeal dan kacau dalam 100 ml air. Masak dengan api perlahan. Semasa memasak, kacau secara beransur-ansur, tuangkan 300 ml susu secara beransur-ansur. Masak jeli selama 5-10 minit. Selepas memasak, anda boleh menambah gula, madu atau beri secukup rasa.

Pemilihan dan penyimpanan produk

Apabila memilih produk di kedai, pertama sekali, pastikan pembungkusan itu dimeteraikan. Produk itu sendiri harus mempunyai warna krim ringan.Warna gelap akan menunjukkan produk yang telah tamat tempoh.

Apabila anda membuka bungkusan, bau oat akan menyenangkan; kehadiran kepahitan dalam bau adalah tanda produk berkualiti rendah. Rasanya juga tidak boleh mengandungi kepahitan.

Adalah disyorkan untuk menyimpan oat dalam bekas seramik atau kaca yang tertutup rapat. Produk ini mengekalkan sifat berfaedahnya selama tidak lebih daripada 2 tahun.

Kontraindikasi

Produk ini mungkin berbahaya kepada orang yang menderita penyakit sistem muskuloskeletal, kerana penggunaannya yang kerap mengganggu penyerapan kalsium.

Ia adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai alahan dan intoleransi bebas gluten.

Ulasan

Oatmeal digunakan dalam pelbagai bidang dan hasilnya kebanyakannya positif.

Nikolai Germanovich: “Sudah lama saya diseksa dengan gastrik. Pil membantu seketika, dan kemudian semuanya kembali. Apabila saya mula minum oat, saya mula berasa lebih baik. Dia menjalani kursus rawatan daripada doktor dan terus minum oat. Saya rasa baik sekarang.”

Natalia: “Saya mula memberikan produk ajaib ini kepada anak perempuan saya yang berusia tujuh bulan sebagai makanan pelengkap. Dia sangat menyukainya dan ia bagus untuk perutnya.”

Svetlana: “Pemakanan oatmeal benar-benar membantu anda menurunkan berat badan, tetapi ia sangat sukar untuk dikekalkan. Saya menurunkan berat badan, tetapi berjaya dengan susah payah. Saya rasa diet ini hanya sesuai untuk orang yang tahan lasak.”

Kesimpulan

Oatmeal adalah produk untuk orang yang lebih suka gaya hidup sihat, pemakanan yang betul dan ingin aktif dan ceria setiap hari. Untuk gabungan yang berjaya antara sifat dan rasa yang bermanfaat, semua orang menyukai oatmeal - kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.