Apa yang baik tentang skuasy Spaghetti dan mengapa varieti ini tidak akan membuatkan anda acuh tak acuh

Semua tukang kebun bermimpi menanam tanaman yang luar biasa. Labu spageti, dibiakkan oleh penternak Amerika Utara, adalah seperti itu. Sayuran yang luar biasa ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Hari ini kami akan memberitahu anda cara menanamnya di taman anda. Dalam artikel itu anda akan menemui resipi menarik untuk menyediakan hidangan dari pelbagai eksotik labu Spaghetti.

Penerangan dan ciri tersendiri varieti

Tanaman ini dikenali sebagai Labu Labu, Labu Spaghetti, dan Labu Spaghetti. Varieti yang luar biasa mendapat namanya kerana persamaannya dengan spageti rebus. Pulpa buah oren masak berpecah kepada gentian nipis yang hampir sama dengan pasta. Ini jelas kelihatan dalam foto di bawah.

Biji dan pulpa Spaghetti mempunyai aroma yang tidak khas untuk labu. Mereka tidak berbau seperti buah pala atau tembikai, dan vanila atau walnut.

Selain penampilan menarik dan aroma pulpa yang luar biasa, labu ini mempunyai kandungan gula yang rendah. 100 g sayuran mengandungi hanya 25 kcal.

Ciri-ciri dan hasil buah

Bentuk labu adalah bujur, dibahagikan kepada segmen, mengingatkan tembikai. Warna buahnya kaya, dari kuning terang hingga merah oren. Berat purata satu labu mencapai 0.8-1.5 kg. Pulpa sayur oren apabila mentah adalah padat, berwarna kuning muda atau kuning air.

Varieti Spaghetti mempunyai hasil yang tinggi - 10-15 kg/m². Sayuran itu berbuah dari akhir bulan Julai hingga fros.

Bagaimana untuk berkembang

Sekiranya keadaan iklim membenarkan (kelembapan dan haba yang mencukupi), benih disemai segera di tanah terbuka. Tetapi dalam iklim sejuk, anak benih pertama kali ditanam di rumah. Ini dilakukan pada akhir April - awal Mei. Tempoh ini adalah yang paling sesuai untuk menyemai anak benih. Kilang itu ditanam di dalam tanah pada bulan Mei-Jun. Corak penanaman - 60 x 60 cm.

Penyediaan benih

Sediakan sebelum menanam biji benih. Mereka sama ada dibeli di kedai khusus, atau dikumpulkan pada musim gugur dan disediakan secara bebas. Keringkannya hanya pada suhu bilik, bukan di dalam ketuhar. Simpan bahan penanaman dalam beg kain tebal di tempat yang kering dan gelap.

Sebelum menyemai, benih diasingkan dan yang kosong dibuang. Hanya biji yang besar digunakan. Mereka direndam dalam air suam dan dibiarkan semalaman. Kemudian balut dengan kain lembap tebal selama 2-3 hari. Untuk mempercepatkan percambahan benih, ia dibasahkan secara berkala dengan air. Selepas percambahan, bahan penanaman diletakkan di dalam pasu dengan tanah atau tanah terbuka.

Menyemai

Tukang kebun mengesyorkan menyemai benih labu dalam pasu 20 hari sebelumnya penanaman di tanah terbuka (kira-kira pada separuh kedua bulan Mei). Periuk diisi dengan ketat dengan substrat dan disiram dengan banyaknya. Kemudian mereka membuat lubang kira-kira 5 cm dalam, menyemai benih dan menutupnya dengan tanah.

Jika bahan penanaman disemai bukan dalam pasu satu demi satu, tetapi dalam kotak atau bekas besar lain, adalah disyorkan untuk menambah habuk papan ke bahagian bawah. Ketebalan lapisan adalah kira-kira 4 cm. Ini membolehkan tanah mengekalkan kelembapan lebih lama.

Penyebuan

Bagi tanah itu sendiri, terdapat dua jenis untuk biji labu. Iaitu:

• disediakan sendiri: gambut, humus, habuk papan halus dalam nisbah 1:2:1 dan "Nitroammofoska" (1 sudu teh setiap 1 kg tanah);
• dibeli di kedai berkebun (substrat untuk timun atau universal).

Menanam anak benih

Hampir mana-mana tanah sesuai untuk tumbuhan. Anda hanya perlu memberi makan secara berkala dengan baja organik dan kalium. Ini amat penting untuk labu yang ditanam di tanah yang miskin dan kering.

Anak benih agak rapuh, jadi lebih baik menggunakan periuk gambut khas untuk berkembang, dan kemudian menanam tumbuhan secara langsung di dalamnya di taman. Periuk untuk tujuan ini diambil sekurang-kurangnya bersaiz 6x6 cm.

Peduli

Spaghetti adalah jenis yang bersahaja. Menjaganya terdiri daripada melonggarkan tanah dan penyiraman tepat pada masanya. Ia juga penting untuk mencubit pokok anggur yang tumbuh apabila 1-2 buah diikat pada mereka. Baca lebih lanjut mengenai penjagaan varieti labu Spaghetti di bawah.

Menyiram

Varieti Spaghetti tahan kemarau dan mudah bertolak ansur dengan kekurangan kelembapan. Tetapi hasil bergantung pada penyiraman tepat pada masanya. Oleh itu, apabila tanah kering, ia dibasahi. Siram tumbuhan di akar, cuba jangan sampai ke dedaunan. Mereka melakukan ini pada waktu petang.

Merumput

Labu tidak bertolak ansur dengan pesaing - semua rumpai dibuang tepat pada masanya. Adalah disyorkan untuk mulsa tanah - tutup permukaan bumi dengan jerami atau habuk papan. Sungkupan juga akan membantu mengelakkan terlalu panas tanah dan mengekalkan kelembapan di dalamnya.

Melonggarkan

Adalah penting untuk mengelakkan pembentukan kerak di permukaan tanah. Jika tidak, ia akan menjadi sukar untuk oksigen dan kelembapan untuk menembusi ke akar tumbuhan. Untuk mengelakkan ini, tanah secara berkala dilonggarkan dan ditutup dengan bahan sungkupan.

Pembalut atas

Campuran nutrien digunakan untuk menyuburkan labu Spaghetti. Selalunya, tumbuhan diberi makan semasa penyiraman.

Adalah penting untuk mematuhi perintah pemakanan:

1. Yang pertama dijalankan dua minggu selepas menanam anak benih di dalam tanah dengan abu kayu - 1 liter setiap baldi air.
2. Selepas seminggu, tambah baja yang dicairkan - 1 liter setiap 10 liter air.
3. Pada musim panas, tambahkan 0.5 liter infusi herba jelatang ke setiap tumbuhan. Pertama, rumput dihancurkan dan diisi dengan air selama seminggu, dan sebelum digunakan ia dicairkan lagi dengan air 1:10.
4. Pemakanan yis digunakan dengan cara yang sama (1 liter untuk setiap tumbuhan): 100 g yis dan 100 g gula dibubarkan dalam 10 liter air, dan kemudian jumlah cecair yang sama ditambah kepada larutan.
5. Apabila buah mula ditetapkan, tumbuhan itu disenyawakan dengan larutan superfosfat atau kalium sulfat - 1 sudu teh setiap 5 liter air. kemudahan.

Penting! Tuangkan baja ke dalam tanah pra-lembap, bergerak 15-20 cm dari akar.

Ciri-ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Labu spageti ditanam dengan cara yang sama seperti labu lain. Tetapi semasa pembentukan, semua bulu mata yang terhasil ditinggalkan pada tumbuhan dan 3-4 buah ditinggalkan pada setiap satunya.

Tumbuhan itu sentiasa berbunga. Batang tumbuh dengan cepat dan mencapai panjang sehingga 8 m. Mereka menghasilkan sebilangan besar buah-buahan di batang tengah dan di sebelah. Jika dikehendaki, pokok anggur dibentuk dengan mencubit batang tengah atau mengeluarkan pucuk sampingan. Mereka melakukan ini untuk mengehadkan pertumbuhannya ke arah tertentu.
Ia adalah mudah untuk menanam spageti pada trellis di mana ia akan menenun sendiri. Buah-buahan memegang erat pada batang dan tidak memerlukan garter khas. Kesukaran timbul pada musim panas yang sejuk dan hujan. Buah-buahan tidak masak dalam keadaan cuaca sedemikian dan seterusnya reput semasa penyimpanan.

Penyakit dan perosak

Pada musim panas yang hujan, cendawan serbuk mungkin muncul pada labu. Untuk mencegah dan merawat penyakit ini, tumbuhan dirawat dengan larutan 70% sulfur koloid.

Di samping itu, labu menderita bakteriosis, di mana daun menjadi bernoda dan kering. Penyakit ini dirawat dengan larutan tembaga sulfat (10 g setiap 5 liter air dan 20 g urea). Bahan kering dilarutkan dalam sedikit air sejuk dan kemudian dibawa ke suhu 40°C. Sediakan larutan kuprum sulfat dalam bekas bukan logam. Sembur dua kali dengan rehat seminggu.

Membantu melawan kutu tincture bawang putih dan kulit bawang.

Penting! Tumbuhan muda disiram dan ditaburi dengan abu. Ia menghalau hama labah-labah, slug, lalat putih dan kutu daun.

Penuaian dan aplikasi

Tanda pertama bahawa sudah tiba masanya untuk menuai adalah layu jisim hijau tumbuhan. Sekiranya musim panas sejuk dan daun tidak kering, tuaian dituai sebelum akhir bulan September. Buah-buahan disimpan dengan sempurna di tempat yang kering, gelap, sejuk sehingga musim bunga.

Labu spageti digunakan untuk membakar, memasak dan menggoreng. Orang ramai memerhati diet untuk penurunan berat badan, gantikan pasta biasa dengan sayur ini. Buah-buahan muda digunakan dalam salad, seperti timun atau zucchini. Mereka ditambah kepada bubur, pelbagai hidangan utama, dan pencuci mulut. Oleh kerana kandungan gula yang rendah dan kandungan kalori yang rendah, sayuran ini sesuai untuk pemakanan diet.

Kebaikan dan keburukan varieti

Pelbagai mempunyai banyak kelebihan. Skuasy spageti mengandungi sejumlah besar nutrien dan antioksidan. Dan walaupun dengan rawatan haba, mereka kebanyakannya dipelihara. Dan kulit sayuran masak dicirikan oleh peningkatan kekerasan, jadi labu disimpan sehingga musim bunga. Orang yang berdiet menyerlahkan varieti ini kerana kandungan gulanya yang rendah.

Bagi tukang kebun, kelebihan Spaghetti adalah penyelenggaraannya yang rendah. Tidak seperti saudaranya yang berbuah besar, sayuran ini kurang menuntut haba, penyelenggaraan tanah dan penyiraman. Dan dengan pembajaan biasa dengan baja organik, ia memberikan hasil yang luar biasa.

Antara keburukan, penanam sayur mencatatkan kerentanan labu kepada pelbagai penyakit. Tetapi tidak sukar untuk menanganinya, dan lebih mudah untuk mengikuti langkah pencegahan yang mudah.

Hidangan dengan nama yang sama "Spaghetti Pumpkin"

Skuasy spageti disediakan dengan cara yang berbeza. Hidangan siap dihidangkan dengan rempah, mentega, keju cair, sos spageti atau sos kegemaran lain. Di bawah anda akan menemui tiga cara untuk menyediakan sayur oren dengan penerangan langkah demi langkah.

Direbus

bahan-bahan:

• 1 labu;
• 2 sudu besar. l. mentega tanpa garam;
• 1 sudu kecil. kayu manis;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong labu separuh. Keluarkan biji dengan sudu dan kemudian potong sayur menjadi kepingan kecil kira-kira 7 cm panjang dan lebar 1.5-2 cm.
2. Letakkan tongkat dalam periuk besar.
3. Masukkan air dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi.
4. Rebus dengan api perlahan selama 15-20 minit. Bila dah masak labu akan lembut. Periksa kematangan dengan garpu.
5. Toskan air dan letakkan labu di atas pinggan.
6. Perasakan dengan garam, lada sulah dan kayu manis. Tambah rosemary dan pala jika mahu.
7. Letakkan mentega tanpa garam pada labu panas sehingga cair.
8. Gunakan garpu untuk mengikis daging untuk menghasilkan "spaghetti."

Dibakar dalam ketuhar

bahan-bahan:

• 1 labu;
• 100 g keju Mozzarella;
• sos spageti;
• 2 sudu kecil. selasih kering;
• herba segar (pasli, ketumbar, selasih) pilihan.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Potong labu separuh dan letakkan separuh pada lembaran penaik, daging menghadap ke bawah.
2. Tuangkan sedikit air ke dalam kuali supaya ia menutupi kuali sebanyak 5-6 mm.
3. Bakar labu selama 40-45 minit sehingga empuk. Selepas 35 minit, masukkan garpu ke dalamnya dan semak kematangan. Keluarkan labu yang telah siap dari ketuhar.
4. Kikis pulpa dengan garpu untuk menghasilkan gentian seperti benang, serupa dengan spageti.
5. Hiaskan skuasy dengan mozzarella, sos spageti dan selasih. Tambah bacon jika dikehendaki dan gantikan Mozzarella dengan Parmesan.
6. Letakkan labu di dalam ketuhar sehingga keju mula menggelegak. Ini akan mengambil masa 3-5 minit lagi.
7. Taburkan hidangan siap dengan herba segar yang dicincang halus.

Ketuhar gelombang mikro dibakar

bahan-bahan:

• 1 labu;
• 3 sudu besar. l. mentega;
• 1/2 sudu kecil. garam;
• 1/2 sudu besar. l. lada;
• 1/2 sudu kecil. paprika.

Proses memasak:

1. Sediakan sayur. Potong memanjang dan kemudian keluarkan biji dan serat.
2. Letakkan satu sudu minyak pada setiap separuh labu.
3. Perasakan dengan rempah ratus.
4. Sebelum meletakkan sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro, bungkusnya dalam filem dan tusuk di beberapa tempat.
5. Ketuhar gelombang mikro selama 20-25 minit atau sehingga lembut. Periksa kematangan labu dengan garpu - ia harus lembut.
6. Keluarkan hidangan dari ketuhar dan kikis intinya. Letakkan sayur dalam mangkuk.
7. Semasa labu panas, tambah satu sudu mentega untuk mendalamkan rasa.

Ulasan petani

Benar-benar semua tukang kebun tertarik kepada varieti ini dengan struktur pulpa buah yang luar biasa. Selain itu, Spaghetti dianggap sebagai peneraju di antara varieti labu lain dari segi kandungan nutrien.

Penanam sayur mendakwa bahawa varieti Spaghetti tidak bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas ketika menanamnya. Aktiviti utama ialah mencubit pucuk tepi dan batang utama, menyiram dan merumput. Petani yang berpengalaman menasihati memotong buah labu muda lebih kerap supaya ovari baru muncul lebih cepat.

Ekaterina, Chelyabinsk: “Seekor labu yang berkulit keras dan memanjat pendek (sekurang-kurangnya saya ada satu). Sedap, disimpan dengan baik. Ini pada asasnya adalah zucchini tahan lama yang terurai menjadi serat. Oleh itu, jangan mengharapkan pulpa manis oren. Rasanya neutral. Pulpa berwarna kuning muda, telus. Ini adalah tahun kedua saya menanam dengan benih yang dibeli di kedai."

Anna, G. Novosibirsk: “Saya memilih varieti Spaghetti selepas membaca penerangan pada bungkusan benih: pulpa berbentuk spageti lembut, dengan aroma vanila, adalah varieti berkulit tebal, yang bermaksud ia boleh disimpan untuk jangka masa yang lama. Saya menanam hanya dua benih untuk anak benih pada akhir bulan April, dan selepas beberapa lama anak benih mencapai saiz yang mengagumkan.

Dan saya menanam anak benih yang matang dan kuat sepenuhnya di tanah terbuka pada kedua puluh Mei. Kerana panas, hanya bunga jantan yang mekar lama, tetapi pada pertengahan bulan Julai labu saya mula berbunga. Oleh kerana varieti ini adalah varieti memanjat pendek, semak belukar tidak menjalar ke penanaman jiran. Dan dari pertengahan Ogos saya mula menuai.”

Kesimpulan

Labu spageti adalah anugerah untuk tukang kebun. Malah seorang pemula boleh menanam sayur-sayuran yang luar biasa ini di tanah terbuka. Dan hidangan yang disediakan daripadanya sesuai untuk semua orang, termasuk orang yang berdiet. Selain kandungan nutrien yang tinggi, labu ini hanya mengandungi 25 kcal setiap 100 g berat.