Cara membuat jus labu tanpa pemerah jus - resipi yang paling lazat untuk penyediaannya

Labu adalah buah yang boleh dimakan, dari mana hidangan pertama, hidangan sampingan untuk daging, pencuci mulut dan jem. Walau bagaimanapun, selepas rawatan haba, jumlah nutrien dalam sayuran berkurangan dengan ketara. Tetapi ada cara untuk menyelamatkan harta benda labu - sediakan jus. Bagaimana jika anda tidak mempunyai pemerah jus atau pemproses makanan di tangan?

Dalam artikel kami, suri rumah yang berpengalaman berkongsi rahsia tentang cara membuat jus labu tanpa pemerah jus.

Cara memerah jus labu tanpa pemerah

Ketiadaan pemerah jus tidak menjejaskan ciri kualiti dan sifat bermanfaat jus. Terdapat cara untuk menyediakan minuman menggunakan peralatan dapur biasa - parut, pengisar, penggiling daging, pemerah jus.

Pra-rawatan labu

Apabila memilih produk untuk pemprosesan, keutamaan diberikan kepada sayur-sayuran muda dengan berat sehingga 7 kg dengan pulpa oren kemerahan. Buah-buahan sedemikian kaya dengan fruktosa dan karotena. Sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan biji dikeluarkan, dipotong menjadi kiub. Seterusnya, mula memasak.

Kaedah memerah jus

Pemerah jus sememangnya alat dapur yang diperlukan, tetapi peralatan dapur lain juga boleh membantu anda membuat jus segar yang sihat dan lazat. Mari kita lihat cara lain.

Menggunakan pengisar

Jika anda mempunyai pengisar di dapur, gunakan pilihan memasak ini:

1. Pilih produk yang betul.
2. Kupas dan potong kiub kecil.
3. Kisar dalam pengisar sehingga halus.
4. Lulus campuran melalui penapis, ayak atau kain tipis.

Jika mahu, cairkan dengan air untuk rasa yang kurang pedas.

Melalui pengisar daging

Hampir setiap dapur mempunyai pengisar daging. Ia juga akan membantu dalam membuat jus. Tidak kira sama ada pengisar daging elektrik atau manual, teknologi memasak adalah sama:

1. Potong produk yang disucikan menjadi kepingan dan melalui penggiling daging.
2. Letakkan buburan yang terhasil dalam ayak, mula-mula tutupnya dengan kain kasa.
3. Letakkan ayak di atas kuali dan tekan padanya.
4. Apabila jus labu telah kering, tuangkan ke dalam jag.

Minuman siap diperisakan dengan gula, madu, lemon mengikut citarasa anda.

Nasihat! Untuk menyediakan jus segar, lebih baik memilih muncung dengan gril besar.

Menggunakan pemerah jus

Periuk jus sangat diperlukan untuk penyediaan musim sejuk. Dengan bantuannya, anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan bukan sahaja jus, tetapi juga dengan mudah membuat persiapan untuk musim sejuk.

Proses ini berlaku dalam beberapa peringkat:

1. Sediakan labu - basuh di bawah air yang mengalir.
2. Tuangkan air ke dalam pemerah jus.
3. Letakkan labu di bahagian atas dan tutup dengan penutup.
4. Letakkan pemerah jus di atas dapur.
5. Jus akan masak dan keluar dari tiub.
6. Tuangkan minuman yang telah siap ke dalam bekas simpanan.

Jika ini adalah penyediaan musim sejuk, tuangkannya ke dalam balang dan gulungkannya. Pensterilan dan pendidihan tambahan tidak diperlukan.

Menggunakan parut

Untuk menggembirakan orang tersayang dengan minuman yang sihat, mereka juga menggunakan peralatan dapur primitif. Menggunakan parut biasa, mudah untuk menyediakan beberapa gelas minuman vitamin:

1. Proses sayur-sayuran: basuh, kupas, potong.
2. Sediakan dua bekas: satu untuk jus, yang kedua untuk jisim parut.
3. Parut labu ke dalam salah satu bekas pada parutan halus.
4. Letakkan jisim parut dalam periuk, tambah air, dan rebus selama seperempat jam.
5. Kisar labu yang telah direbus melalui ayak ke dalam bekas yang bersih.
6. Minuman sedia untuk diminum.

Penting! Kaedah ini sesuai untuk membuat sedikit minuman. Menggunakan teknologi ini untuk menyediakan persediaan untuk musim sejuk adalah terlalu intensif buruh.

Resepi Jus Labu

Banyak resipi untuk membuat jus labu adalah menggalakkan. Ia dibuat dengan pelbagai bahan tambahan, dengan atau tanpa pulpa. Setiap gourmet akan mencari pilihan untuk dirinya sendiri. Mari lihat resipi yang paling menarik dan mudah untuk membuat minuman labu.

Dengan pulpa dan kayu manis

Peralatan yang diperlukan: pengisar, periuk, bekas penyimpanan.

bahan-bahan:

• labu - 2 kg;
• gula - 1 kg;
• kayu manis - 1 sudu kecil. l.;
• lemon - 1 pc.;
• air - 1.4 l;

Penyediaan:

1. Kupas sayuran dan potong ke dalam kepingan kecil.
2. Kisar dengan pengisar sehingga halus.
3. Letakkan jisim yang terhasil dalam bekas untuk mendidih.
4. Masukkan kayu manis, gula pasir dan jus lemon.
5. Tuangkan air dan letakkan di atas dapur, rebus selama 30 minit.
6. Keluarkan dari dapur dan kisar adunan sekali lagi menggunakan pengisar.
7. Didihkan lagi.

Sejukkan produk siap sebelum digunakan.

Dengan oren

Peralatan yang diperlukan: pengisar, periuk, pisau zest.

bahan-bahan:

• labu - 1 kg;
• gula pasir - 0.25 kg;
• oren besar - 3 pcs.;
• asid sitrik - 1 sudu kecil;
• air - 2.5 l;

Penyediaan:

1. Kupas dan basuh labu.
2. Potong dan letak dalam periuk.
3. Keluarkan kulit dari oren, keluarkan kulit yang tinggal, dan potong menjadi kiub.
4. Satukan labu, semangat dan oren.
5. Tuangkan air dan rebus selama setengah jam.
6. Kisar menjadi puri menggunakan pengisar.
7. Masukkan gula pasir dan asid sitrik.
8. Didihkan lagi.
9. Keluarkan dari haba dan sejukkan.

Simpan minuman yang telah siap di dalam peti sejuk.

Dengan buckthorn laut

Peralatan yang diperlukan: periuk jus, periuk, ayak.

bahan-bahan:

• labu dikupas - 3.5 kg;
• gula pasir - 0.1 kg;
• air - 150 ml;
• buckthorn laut - 0.9 kg;
• asid sitrik - 1 sudu kecil;

Penyediaan:

1. Sediakan jus labu menggunakan pemerah jus.
2. Letakkan beri buckthorn laut dalam air dan rebus.
3. Gosok beri lembut melalui penapis.
4. Campurkan jus buckthorn laut, gula dan asid sitrik.
5. Tuangkan jus labu.
6. Rebus selama 5 minit dengan api perlahan.

Sejukkan koktel yang telah siap, tuangkan ke dalam bahagian dan hidangkan.

Labu-epal

Peralatan yang diperlukan: pemproses makanan (pengisar, parut), periuk, ayak, kain kasa.

bahan-bahan:

• epal - 0.4 kg;
• labu - 0.5 kg;
• gula - 0.25 kg;
• air - 1.5 l;
• asid sitrik secukup rasa.

Penyediaan:

1. Kisar epal dan labu menggunakan pemproses makanan.
2. Masukkan air dan biarkan mendidih.
3. Masak dengan api perlahan selama seperempat jam, gosok melalui penapis.
4. Perah epal yang dicincang menggunakan kain kasa.
5. Satukan kedua-dua jus dan tambah air (1.25 l), gula pasir dan asid sitrik.
6. Rebus selama 7 minit dan minum.

Resipi juga sesuai untuk penyediaan musim sejuk. Tuangkan ke dalam balang steril dan tutup.

Labu-lobak merah

Peralatan yang diperlukan: penggiling daging, periuk, kain kasa.

bahan-bahan:

• labu - 3 kg;
• lobak merah - 1.8 kg;
• gula - 100 gram;
• jus satu lemon;
• air - 0.9 l;

Penyediaan:

1. Lulus labu melalui penggiling daging, perah jus menggunakan kain kasa.
2. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah.
3. Satukan dua minuman sayuran, tambah jus lemon, air dan gula.
4. Letakkan di atas dapur, masak sehingga mendidih, masak selama 10 minit, kacau sentiasa.
5. Tapis semula minuman yang telah siap menggunakan kain kasa.

Jika anda menambah bisikan kayu manis ke dalam segelas minuman, ia akan menambah warna yang menyenangkan pada rasa.

Penting! Peraturan utama untuk mengambil jus labu adalah memakannya semasa perut kosong.Ini akan membantu mengelakkan perasaan berat yang tidak menyenangkan.

Cara membuat jus tanpa pulpa

Jus tanpa pulpa disediakan menggunakan mana-mana peralatan di atas. Tapis labu yang dicincang melalui kain keju, dan gunakan pulpa yang tinggal untuk membuat bubur atau menambah makanan yang dibakar.

Cara menyimpan jus siap

Jus yang baru diperah siap boleh disimpan selama sehari, dengan syarat ia disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam bekas tertutup. Masa terbaik untuk mengambil jus segar tidak lewat daripada setengah jam selepas penyediaan, apabila ia mengandungi kepekatan nutrien tertinggi.

Minuman yang dirawat haba boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Cara terbaik untuk menyimpan jus selepas rawatan haba ialah pengetinan.

Pemeliharaan untuk musim sejuk

Peralatan yang diperlukan: pengisar daging, kain kasa, periuk, balang dengan penutup, kunci jahitan.

Penyediaan:

1. Basuh 3 kg labu, kupas dan potong ke dalam kepingan, lalu melalui penggiling daging.
2. Perah campuran melalui kain keju.
3. Letakkan di atas dapur, rebus selama 5 minit.
4. Tuangkan ke dalam balang steril dan gulung.

Apabila membuka minuman pada musim sejuk, tambah gula, madu, lemon untuk rasa yang lebih cerah.

Kebaikan dan kemudaratan jus labu

Jus labu adalah gudang nutrien. Ia amat diperlukan dalam memerangi berat badan yang berlebihan, membuang sisa dan toksin, meningkatkan rembesan hempedu, menjejaskan proses metabolik dalam badan, dan memenuhi badan dengan vitamin dan mineral yang berguna. Di samping itu, sayur-sayuran meningkatkan fungsi sistem imun dan melindungi daripada selsema. penyakit.

Walaupun faedahnya, tidak disyorkan untuk mengambil sayur-sayuran untuk orang yang mempunyai:

• ulser peptik;
• intoleransi individu;
• alahan;
• keradangan mukosa gastrik;
• penyakit endokrin yang berkaitan dengan penyerapan glukosa terjejas.

Cara minum tanpa memudaratkan kesihatan anda

Untuk tujuan pencegahan, minum setengah gelas jus 30 minit sebelum makan. Untuk menguatkan sistem imun, minum 300 ml jus sejurus selepas bangun tidur. Orang yang mengalami gangguan tidur disyorkan untuk minum setengah gelas jus sebelum tidur, menambah sedikit madu.

Semasa tempoh melahirkan anak, ¼ sudu besar. jus akan membantu mengelakkan gejala yang tidak menyenangkan seperti loya dan muntah, dan semasa penyusuan susu ibu akan memperkayakan susu dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat.

Penting! Jus labu adalah makanan tambahan. Jangan batalkan ubat-ubatan utama yang ditetapkan oleh doktor anda.

Petua dan cara

Ambil perhatian beberapa petua daripada suri rumah yang berpengalaman:

• jangan gunakan buah-buahan yang terlalu masak untuk membuat jus;
• jus yang baru diperah mempunyai sifat yang lebih bermanfaat, tetapi tidak bertahan lama;
• sisa daripada pengeluaran jus mengandungi banyak serat, yang boleh diproses menjadi tepung;
• gunakan baki pulpa labu untuk membuat topeng muka yang berkhasiat;
• Badan kanak-kanak menyerap jus dengan lebih baik selepas rawatan haba.

Kesimpulan

Kekurangan pemerah jus di rumah anda tidak akan menghalang anda daripada menyimpan stok jus labu yang lazat dan sihat. Terdapat banyak cara untuk menyediakan minuman. Walaupun dengan jumlah peralatan dapur yang minimum, mereka membuat bekalan yang akan mengenyangkan badan dengan bahan berguna sehingga penuaian seterusnya. Tetapi walaupun anda tidak mempunyai masa untuk membuat persediaan untuk musim sejuk, jangan susah hati. Labu masak yang tidak terjejas oleh perosak boleh disimpan sepanjang musim sejuk - walaupun dalam musim sejuk, anda akan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan yang baru diperah. jus.