Apakah jenis tumbuhan barli: penerangan dan ciri

Barli adalah genus tumbuhan keluarga Bluegrass, yang ditanam sekurang-kurangnya 10 ribu tahun yang lalu. Bijirin mempunyai sifat berfaedah dan berkhasiat. Ia digunakan sebagai makanan untuk manusia dan haiwan, dan digunakan dalam pembuatan bir, kosmetologi dan perubatan alternatif.

Banyak jenis barli tidak bersahaja, tahan terhadap perosak, penyakit dan keadaan cuaca buruk. Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang ini dan ciri lain di bawah.

Ciri biologi barli

Di antara pelbagai jenis barli terdapat tumbuhan pendebungaan sendiri satu, dua dan saka. Barli biasa adalah bijirin yang ditanam secara meluas. Spesies yang tinggal tumbuh liar atau jarang ditanam.

Tumbuhan mencapai ketinggian 30-60 cm, varieti yang ditanam - sehingga 90-100 cm. Batangnya terdedah dan lurus dengan nod yang berkembang dengan baik. Daunnya rata, panjang 30 cm, lebar 2-3 cm, Sistem akarnya berserabut, berkembang dengan baik. Telinga adalah empat atau heksagon, 10 cm atau lebih tinggi, 1.5 cm lebar. Rumput mekar pada awal musim panas dan berbuah pada akhir bulan Ogos.

Apakah rupa bijirin dan apakah jenis perbungaan yang ada pada barli? Bijirin kebanyakannya berwarna kuning muda, panjang - dalam 8-10 mm, lebar - 2-4 mm. Perbungaan bijirin adalah pancang yang kompleks. Batang itu sendiri kuat, dengan 3 spikelet terletak di atasnya. Sisik bunga luar berwarna kuning, hitam atau oren.

Komposisi dan sifat berfaedah

Barli mempunyai komposisi kimia yang kaya, lihat jadual untuk butiran lanjut.

Kandungan kalori 100 g produk ialah 288 kcal.

Bagaimana ia tumbuh

Ia mengambil masa purata tiga bulan untuk telinga untuk masak. Suhu yang sesuai semasa menanam tumbuhan ialah +1…+3°C, tetapi bijirin masak hanya pada +20°C. Varieti yang tumbuh pada suhu yang lebih rendah bertujuan untuk kawasan utara dan gunung tinggi di Rusia. Dalam persekitaran yang selesa, bijirin mencapai 8 mm panjang.

By the way. Barli ditanam di Rusia, Belarus, Ukraine dan di luar Bulatan Artik. Di alam liar, rumput ditemui dari Tibet ke Afrika Utara.

Jenis dan jenis

Ahli Agronomi Barli dibahagikan kepada jenis berikut:

1. Musim bunga - digunakan untuk menghasilkan barli dan barli mutiara, tepung dan pengganti kopi. Bijirin jenis ini dianggap sebagai tanaman awal, jadi ia disemai pada masa-masa tertentu supaya tidak kehilangan bahagian penuaian yang mengagumkan. Bijirin musim bunga tahan terhadap perosak.
2. musim sejuk - tahan kemarau, mempunyai musim tumbuh yang singkat: masak 10-12 hari lebih awal daripada gandum musim sejuk. Tanaman mempunyai kualiti pemakanan yang baik dan menghasilkan hasil bijirin yang tinggi. Barli ini digunakan untuk membuat tepung dan bijirin, tetapi sebahagian besar bijirin yang ditanam digunakan untuk tujuan makanan. Cacat pelbagai jenis bijirin musim sejuk - kekurangan ketahanan terhadap sejuk: tumbuhan mati pada suhu di bawah -12°C.

Varieti popular

Varieti yang paling popular seperti:

1. Priazovsky - mempunyai semak separa tegak dan telinga berbentuk silinder, sederhana longgar. Pertengahan musim: musim tumbuh adalah 71-87 hari.Varieti ini tahan terhadap kemarau dan pelbagai perosak. Mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Diedarkan di seluruh Rusia.
2. Helios - semak tegak, mencapai ketinggian 70-80 cm Varieti ini mempunyai rintangan kemarau yang tinggi dan hasil yang stabil di zon latitudin yang berbeza. Purata 8,000 kg bijirin dituai daripada 1 hektar benih yang ditanam. Disyorkan untuk penanaman di kawasan Central Black Earth.
3. Mameluke - mempunyai pancang panjang berbentuk silinder berwarna kuning jerami, awn bergerigi memanjang. Varieti ini dibiakkan di rantau Krasnodar dengan melintasi Triumph dan Temp. Barli masak awal: masak dalam 65-85 hari. Termasuk dalam senarai varieti yang berharga, ia mempunyai hasil yang tinggi dan bertolak ansur dengan kemarau dengan baik.
4. Duncan — dibangunkan menggunakan nanoteknologi di Kanada pada tahun 2012. Ia digunakan untuk pengeluaran bijirin dan untuk makanan ternakan. Ketinggian barli ialah 100 cm, ia mempunyai 14 batang. Bilangan bijirin dalam telinga adalah lebih daripada 250 biji. Barli Kanada disemai selama 10 tahun berturut-turut, dan ia tidak kehilangan sifat bermanfaatnya. Tumbuhan ini bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, menahan +60°C, dan tahan terhadap penyakit kulat, hujan asid dan kemasinan tanah. Duncan tidak bertolak ansur berada di sekeliling rumpai.
5. Vakula (foto di sebelah kanan) - semak separa tegak, mencapai panjang 70-80 cm Tanaman mudah menyesuaikan diri dengan pelbagai jenis tanah dan memberikan percambahan yang baik. Purata hasil bagi kawasan Central Black Earth ialah 33.7 c/ha. Musim tumbuh adalah 69-85 hari. Bijirin terkumpul sehingga 13% protein. Varieti ini digunakan terutamanya dalam pengeluaran pembuatan bir dan untuk memberi makan ternakan.
6. Tabut itu - barli musim sejuk. Semak separa tegak, telinga pendek dan silinder. Varieti masak dalam masa 275 hari. Produktiviti - 64 c/ha.Tahan terhadap penumpahan dan penginapan, sederhana terdedah kepada kemarau. Bijirin mengandungi 13.3% protein. Disyorkan untuk wilayah Caucasus Utara.
7. Bintang Selena - mempunyai semak separa merebak dan telinga berbentuk silinder separa tegak. Mencapai ketinggian 1 m. Varieti ini tahan terhadap banyak penyakit dan perosak dan tidak terdedah kepada penumpahan. Tempoh masak ialah 285 hari.
8. Borysthenes - semak dengan ketinggian sederhana (94–100 cm), telinga dengan salutan berlilin sedikit atau tanpanya. Produktiviti - 75 c/ha. Bijirin kaya dengan protein. Pelbagai mempunyai imuniti yang kuat terhadap penyakit. Bijirin masak dalam 288 hari.

Mengambil nota:

Cara membuat malt daripada barli

Resipi barli moonshine

Bagaimana untuk bercambah barli dan mengapa ia diperlukan

Ciri berfaedah

Komposisi barli yang kaya menjadikannya produk kesihatan yang berharga. Ciri-ciri utama bijirin:

• mengaktifkan fungsi otak, menguatkan sistem saraf;
• meningkatkan metabolisme;
• mengurangkan tahap kolesterol darah;
• dengan lembut dan berhati-hati membersihkan badan dari sisa dan toksin;
• menjadikan kulit anjal dan tegang;
• melambatkan proses penuaan;
• menguatkan gigi, tulang dan kuku;
• menggalakkan penurunan berat badan dan penyelenggaraan berat badan;
• dengan penggunaan biasa, ia meningkatkan imuniti dan mempunyai kesan pengukuhan umum;
• mempunyai kesan diuretik, ekspektoran dan anti-radang.

Air rebusan bijirin digunakan untuk penyakit radang saluran gastrousus.

Permohonan

Bijirin digunakan untuk membuat barli dan barli mutiara, yang setiap satunya kaya dengan serat, vitamin dan mineral.

Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar protein dan karbohidrat, jadi ia sering digunakan sebagai makanan haiwan peliharaan. Barli digunakan dalam industri sedemikian:

• kosmetologi - melicinkan kedutan, menegangkan dan melembapkan kulit;
• ubat rakyat - untuk rawatan patologi gastrousus (gastritis, kolitis, ulser gastrik dan duodenal), penyakit ginekologi, batuk, sakit tekak, suhu tinggi sebagai antipiretik;
• membancuh - sebagai salah satu ramuan minuman beralkohol.

Hidangan dengan tambahan barli atau barli mutiara mempunyai rasa yang istimewa. Oleh itu, bijirin ditambah kepada sup dan hidangan sampingan (terutamanya di tadika, sekolah dan institusi perubatan).

Kemudaratan dan kontraindikasi

Jika bijirin tidak diproses, disimpan atau direbus dengan tidak betul, produk tersebut mengganggu fungsi saluran gastrousus, boleh menyebabkan keracunan. Sebagai contoh, di dalam bilik lembap, staphylococci dan bakteria patogen lain membiak pada tumbuhan.

Penting! Tanaman bijirin dikontraindikasikan untuk dimakan jika ia tidak bertoleransi secara individu, khususnya gluten (kandungannya dalam barli adalah sehingga 2.3%).

Kesimpulan

Barli adalah tanaman bijirin yang digunakan dalam pelbagai industri: untuk pengeluaran bijirin dan tepung, sebagai makanan ternakan, dalam kosmetologi, perubatan rakyat, dan pembuatan bir. Komposisi kimia bijirin yang kaya menjadikannya sihat dan berkhasiat untuk manusia.

Banyak jenis barli tahan kemarau, panas, pelbagai perosak dan penyakit. Bijirin itu tidak bersahaja dan tahan lasak; perkara utama semasa menanamnya adalah membuang rumpai secara berkala dan mengelakkan pendedahan kepada suhu rendah.