Cara membuat jus labu melalui pemerah jus untuk musim sejuk: resipi terbaik dan petua untuk penyediaan menggulung

Mengenai kebaikan jus labu semua orang tahu. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa kebanyakan bahan berfaedah yang terkandung di dalamnya boleh dipelihara dengan menggulungnya ke dalam balang. Pada musim sejuk, semasa tempoh selesema dan selesema, ia hanya akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam mengekalkan imuniti.

Untuk butiran mengenai perkadaran dan cara menyediakan minuman vitamin dengan labu dan bahan lain, baca artikel kami. Kami telah menyediakan pilihan resipi dari mana anda akan belajar cara menyediakan jus labu melalui pemerah jus.

Kebaikan dan kemudaratan jus labu

Labu mengandungi banyak karotena dan zat besi. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin (C, B6, B2, E), unsur mikro dan makro. Kesemuanya diawet dalam jus labu.

Minuman oren ini mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi seluruh tubuh, iaitu:

• menguatkan sistem imun;
• membersihkan badan daripada sisa dan toksin;
• menormalkan tahap gula darah;
• meningkatkan hemoglobin;
• menyokong fungsi sistem kardiovaskular;
• mempunyai kesan koleretik;
• memperbaiki keadaan kulit, menghilangkan jerawat;
• mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan;
• mempunyai kesan menenangkan, melegakan insomnia;
• meningkatkan penghadaman dan menggalakkan penurunan berat badan;
• mempercepatkan proses penyembuhan luka.

Terima kasih kepada spektrum tindakannya yang luas jus labu digunakan dalam rawatan banyak penyakit serius.Walau bagaimanapun, dalam peringkat lanjut penyakit, ia tidak menggantikan rawatan dadah, tetapi hanya melengkapkannya.

penting! Tidak kira betapa bermanfaatnya minuman labu, jangan ubat sendiri. Pastikan anda berunding dengan doktor anda sebelum menggunakannya untuk tujuan perubatan dan pastikan anda tidak mempunyai kontraindikasi.

Bagaimana nak guna

Untuk mencegah penyakit dan menguatkan sistem imun, disyorkan untuk minum tidak lebih daripada 125 ml minuman labu sekali sehari. Ini perlu dilakukan tidak lewat daripada 30 minit sebelum makan. Untuk tujuan perubatan, dos dinaikkan kepada 3 kali sehari. Kursus rawatan tidak lebih daripada 10 hari.

Bagaimana hendak masak

Tidak semua buah oren sesuai untuk dibuat jus. Varieti yang paling sesuai ialah Vitamin (kelabu), Muscat, Amazon, Buah manisan.

Nektar labu adalah lazat dan aromatik hanya dari buah-buahan muda berair dengan berat tidak lebih daripada 7 kg (optimum 4-5 kg). Labu ini mengandungi banyak karotena dan fruktosa. Buah yang lebih besar akan terasa pahit dan menghasilkan nektar yang kurang berguna.

Penyediaan dan pemprosesan sayur-sayuran

Pilih buah yang masak tanpa rosak atau reput, dengan daging yang cerah. Labu yang disimpan atau dicincang tidak akan berfungsi, hanya yang segar, idealnya hanya dipetik. Adalah mudah untuk menentukan sama ada labu bersedia untuk diproses atau tidak dengan melihat ekornya. Jika ia kering dan pecah tanpa usaha, jangan ragu untuk menggunakan sayur-sayuran untuk menyediakan minuman untuk musim sejuk.

Arahan langkah demi langkah untuk menyediakan sayur-sayuran untuk pengetinan adalah seperti berikut:

1. Pilih salinan yang sesuai.
2. Basuh sebersih-bersihnya.
3. Potong buah separuh. Tarik keluar serat dengan biji.
4. Kupas labu.
5. Potong pulpa menjadi kiub besar.

Juicer menjadikan proses membuat jus lebih mudah, memerahnya dalam beberapa minit. Mereka dibahagikan kepada skru berputar, emparan, skru dan skru berkembar. Kesemuanya membolehkan anda mendapat cecair maksimum dan mengekalkan kebanyakan vitamin. Prinsip operasi dan harga peranti adalah berbeza, tetapi hasilnya hampir sama.

Menyediakan minuman dengan dan tanpa pulpa

Selepas cecair dipisahkan dari labu, pulpa kekal. Untuk mendapatkan jus dengan pulpa, sebahagian daripada jisim yang ditekan ini ditambah kepada minuman. Selepas itu ia tertakluk kepada rawatan haba dan digulung untuk musim sejuk.

Bagaimana untuk menggulung untuk musim sejuk

Jus labu buatan sendiri dipelihara untuk musim sejuk kedua-duanya dengan dan tanpa pensterilan. Mari lihat setiap kaedah untuk memahami perbezaannya.

Dengan pensterilan

Jus labu yang diperah dibawa ke mendidih dan segera dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Jus balang setengah liter dipasteurisasi selama 10 minit pada suhu 90 ºС. Kemudian mereka digulung untuk musim sejuk.

Tanpa pensterilan

Labu yang disediakan disalurkan melalui pemerah jus. Untuk 1 liter minuman mengambil sehingga 5 sudu besar. l. gula, campurkan, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Kemudian masak selama 5-10 minit, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup.

Resipi minuman labu untuk musim sejuk

Jus labu tidak mempunyai rasa yang kuat, jadi madu, buah pala, jus pelbagai buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran ditambah kepadanya. Kami telah menyediakan pilihan resipi minuman sihat terbaik untuk musim sejuk.

Dengan epal

Labu sangat sesuai dengan epal. Anda boleh melihatnya sendiri dengan menyediakan minuman mengikut resipi berikut.

bahan-bahan:

• labu - 1 kg;
• epal - 1 kg;
• gula - 0.25 kg;
• perahan 1 lemon.

Penyediaan:

1. Ekstrak jus labu dan epal menggunakan pemerah jus.
2. Campurkan mereka dalam periuk, tambah gula dan kulit lemon.Didihkan dan reneh selama 10 minit.
3. Biarkan minuman itu sejuk sedikit dan gulungkannya ke dalam balang yang disediakan dan bersih untuk musim sejuk.

Dengan lobak merah

Jus labu dengan jus lobak merah adalah gabungan yang paling popular.

bahan-bahan:

• labu - 1.5 kg;
• lobak merah - 1 kg;
• gula - 0.1 kg;
• jus lemon - 60 ml;
• air - 1 l.

Penyediaan:

1. Lulus lobak merah dan labu melalui pemerah jus. Masukkan air ke baki kek, gaul dan letak di atas dapur. Didihkan, kecilkan api dan reneh selama 10 minit.
2. Sejukkan sedikit dan tapis melalui penapis.
3. Masukkan labu, lobak merah dan jus lemon, gula, masak sehingga mendidih dan reneh selama 10 minit dengan api perlahan.
4. Gulungkan minuman panas ke dalam balang steril.

Dengan oren

Minuman labu dengan oren mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan dan mempunyai kesan tonik. Ia adalah baik untuk minum pada musim sejuk untuk selsema.

bahan-bahan:

• labu - 4 kg;
• oren - 0.5 kg;
• gula - 0.8 kg;
• air - 2.5 l;
• asid sitrik - 10 g.

Penyediaan:

1. Perah jus labu.
2. Perah dari oren dan pastikan semua biji dibuang.
3. Tuangkan air, labu dan jus oren ke dalam periuk. Masukkan gula, asid sitrik dan letakkan di atas dapur.
4. Selepas mendidih, renehkan minuman dengan api perlahan selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
5. Keluarkan sebarang buih dari minuman siap dan tuangkannya ke dalam balang yang disediakan semasa masih panas. Gulungkan tudung.

Dengan asid sitrik

Resipi mudah ini akan mengambil masa tidak lebih setengah jam untuk disediakan.

bahan-bahan:

• labu - 3 kg;
• air - 2 l;
• gula - 0.4 kg;
• asid sitrik - 2 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Potong pulpa labu kepada kepingan bersaiz sederhana, masukkan air dan bakar.Didihkan dan reneh selama 10 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala.
2. Lulus labu rebus melalui pemerah jus.
3. Tambah gula dan asid sitrik. Letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Keluarkan sebarang buih yang terbentuk di permukaan dan masak selama 1-2 minit.
4. Tuangkan jus siap ke dalam balang bersih yang disediakan dan tutup dengan penutup steril. Balikkan bekas dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Dengan aprikot kering

Dalam resipi ini, sebagai tambahan kepada ramuan yang sudah biasa - lobak merah, produk oren lain digunakan - aprikot kering.

bahan-bahan:

• labu - 2.5 kg;
• aprikot kering - 0.3 kg;
• lobak merah - 0.3 g;
• gula - 1.5 kg;
• air - 7.5 l;
• asid sitrik - 10 g.

Penyediaan:

1. Potong bahan-bahan yang disediakan (dibasuh dan dikeringkan) menjadi kiub dan melalui pemerah jus.
2. Campurkan nektar buah-buahan dan sayur-sayuran dan letakkan di atas api. Didihkan dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit.
3. Masukkan air, gula dan asid sitrik. Didihkan lagi adunan dan reneh dengan api perlahan selama 1 jam, kacau sekali-sekala.
4. Tuangkan minuman panas ke dalam balang yang disediakan dan tutup penutup.

Dengan buckthorn laut

Untuk menyediakan minuman masam manis, ambil buah sea buckthorn yang belum masak dan labu yang telah duduk sedikit selepas dipetik.

bahan-bahan:

• labu - 3.5 kg;
• buckthorn laut - 1 kg;
• gula - 100 g;
• air 150 – ml;
• asid sitrik - 5 g.

Penyediaan:

1. Lulus labu melalui pemerah jus.
2. Isikan beri dengan air dan letakkan di atas dapur. Masak sehingga buckthorn laut menjadi lembut. Kemudian sejukkan jisim beri yang terhasil dan gosokkannya melalui penapis.
3. Campurkan jus labu dan buckthorn laut dengan gula dan asid sitrik. Letakkan kuali dengan adunan di atas dapur dan reneh dengan api perlahan selama 5 minit.
4. Tuangkan minuman siap ke dalam balang yang disterilkan dan simpan untuk musim sejuk.

Dengan gooseberry

Gabungan yang luar biasa, tetapi berbaloi untuk mencuba campuran vitamin ini.

bahan-bahan:

• labu - 0.8 kg;
• gooseberry - 0.8 kg;
• madu - 0.2-0.3 kg.

Penyediaan:

1. Perah jus dari labu dan gooseberry dan campurkan dengan madu.
2. Tuangkan minuman ke dalam balang setengah liter dan sterilkan selama 20 minit.
3. Gulung dengan penutup logam.

Dengan cranberry

Minuman labu-cranberry adalah "bom vitamin" sebenar. Sesuai untuk musim sejuk.

bahan-bahan:

• labu - 2 kg;
• cranberry - 2 kg;
• gula secukup rasa.

Penyediaan:

1. Lulus kiub labu melalui pemerah jus.
2. Perah jus dari cranberry dan salurkannya melalui kain untuk mengeluarkan pulpa.
3. Campurkan jus, tambah gula dan letakkan di atas dapur. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 10 minit.
4. Tuangkan jus panas ke dalam balang steril dan tutup untuk musim sejuk.

Tanpa gula

Minuman tanpa gula mempunyai beberapa kelebihan yang tidak dapat dinafikan. Jus bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga pemakanan. Jika dikehendaki, rasanya boleh dipelbagaikan dengan madu atau buah pala.

bahan-bahan:

• labu - 3 kg;
• air - 4 l.

Penyediaan:

1. Ekstrak jus labu menggunakan pemerah jus.
2. Masukkan air dan renehkan minuman dengan api perlahan selama 25 minit.
3. Gulung ke dalam balang dan sterilkan selama 20 minit.
4. Gulungkan jus labu tanpa gula untuk musim sejuk.

Apa yang perlu dilakukan jika jus labu telah ditapai

Sebaik sahaja jus labu mula ditapai, ia akan rosak tidak lama lagi jika anda tidak mengambil tindakan. Oleh itu, segera, sebaik sahaja perkara ini ditemui, buka tin minuman.

Rebus kandungannya selama 10-15 minit. Selepas sejuk, minum jus.Minuman sedemikian tidak lagi sesuai untuk pemeliharaan semula, tetapi ia boleh digunakan untuk membuat jeli, jeli, jus buah atau wain yang lazat dan luar biasa.

Mengapakah mendakan putih muncul?

Kadangkala anda boleh menemui sedimen putih di bahagian bawah balang kaca berisi jus. Ini berlaku kerana pelanggaran peraturan penyimpanan. Hampir tiada bahan berguna yang tersisa dalam minuman sedemikian, jadi lebih baik untuk mencurahkannya.

Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, simpan bahan kerja hanya di tempat yang sejuk dan gelap. Di bawah keadaan sedemikian, minuman tidak akan kehilangan vitamin dan tidak akan merosot sepanjang tahun. Tempat yang sesuai untuk menyimpan makanan dalam tin untuk musim sejuk ialah bilik bawah tanah. Jika persediaan disimpan pada suhu bilik, jangka hayatnya dikurangkan sebanyak 2 kali, iaitu ia harus dimakan dalam tempoh enam bulan dari tarikh penyediaan.

Mengapa jus pekat?

Jus labu itu sendiri mempunyai struktur yang likat dan tebal. Konsistensi minuman siap secara langsung bergantung pada jumlah air atau jus lain dalam komposisinya. Oleh itu, untuk mendapatkan minuman yang lebih nipis, tambahkan lebih banyak air atau cairkan dengan jus oren atau epal.

Kesimpulan

Walaupun selepas rawatan haba, jus labu mengekalkan kebanyakan bahan berfaedah. Pada musim sejuk, minuman ini adalah cara terbaik untuk menguatkan sistem imun. Ia juga digunakan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit, makanan bayi, semasa mengandung dan menyusu. Pilih mana-mana resipi yang anda suka dan lakukannya!