Keserasian tembikai dengan susu dan produk lain

tembikai paling kerap dimakan dalam bahagian besar sebagai produk bebas. Walau bagaimanapun, kadangkala pulpa digunakan dalam salad, pencuci mulut, dan digabungkan dengan pelbagai minuman, termasuk kopi dan susu. Di samping itu, buah-buahan dijeruk dan dalam tin, dimakan dengan roti atau keju.

Keserasian tembikai dengan susu dan produk lain bergantung kepada banyak faktor: saiz bahagian, masa makan, dan kehadiran penyakit kronik sistem pencernaan.

Keserasian tembikai dan susu

Penyerapan makanan bergantung kepada komposisinya dan ciri-ciri individu badan.

Mengenai susu

Susu mengandungi 10% daripada nilai harian protein, lemak dan karbohidrat, kalsium, fosforus dan vitamin D.

Walau bagaimanapun, produk mempunyai sifat negatif:

1. Lemak susu adalah lemak refraktori daging lembu, yang kurang diserap oleh badan. Penggunaan susu berlebihan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
2. Susu industri mengandungi hormon yang ditambah kepada makanan lembu supaya haiwan itu diperah sepanjang tahun, dan bukan 180 hari, seperti yang dimaksudkan oleh alam semula jadi. Susu ini meningkatkan risiko mendapat kanser prostat.
3. Setiap orang keempat di Bumi mengalami alahan susu. Protein lembu sukar dihadam, dan kanak-kanak lebih mudah bertolak ansur daripada orang dewasa.

Adalah lebih baik untuk memilih produk dengan kandungan lemak rendah atau cairkan susu keseluruhan dengan air. Ia mengambil masa 1.5-2 jam untuk mencerna susu dalam perut. Selepas mendidih, masa penyerapan produk meningkat.

Penting! Susu menyebabkan proses penapaian dalam usus. Ia tidak disyorkan untuk menggabungkannya dengan roti rai atau buah masam. Protein susu tidak bergabung dengan baik dengan protein haiwan lain. Jangan minum minuman ini dengan hidangan daging, ayam atau ikan.

Untuk penyakit sistem pencernaan, lebih baik mencairkan susu dengan air atau menambahnya kepada teh atau kopi. Intoleransi produk disebabkan bukan sahaja oleh alahan makanan, tetapi oleh patologi hati dan pundi hempedu.

Pengikut diet yang berasingan agak betul menganggap susu sebagai makanan, dan oleh itu menasihatkan untuk meminumnya secara berasingan daripada makanan lain.

Ini menarik:

Resipi terbaik dengan bawang dan susu untuk batuk kanak-kanak.

Resipi terbaik untuk memberi makan timun dengan susu dan iodin.

Mengapa anda tidak boleh makan tembikai dengan susu dan produk lain?

Mengenai tembikai

Kebanyakan buah, 89% tepatnya, adalah air. Jika anda mengecualikan kerak keras, maka dalam pulpa nisbah ini akan menjadi lebih besar. Bahagian yang lebih kecil terdiri daripada serat, pektin dan bahan lain:

1. Lycopene, yang memberikan pulpa warna merah atau merah jambu yang kaya. Ini adalah antioksidan unik yang menghalang perkembangan kanser.
2. Arginine menggalakkan vasodilatasi dan menurunkan tekanan darah.
3. Vitamin A, kumpulan B, C, PP.
4. Asid folik.
5. Kalium, kalsium, magnesium, fosforus.

Bahan berguna terkandung dalam kuantiti yang kecil. Untuk mendapatkan keperluan harian vitamin dan unsur mikro, anda perlu makan sekilogram tembikai.

Penting! Kajian terbaru menunjukkan bahawa dengan kandungan kalori yang rendah (hanya 38 kcal setiap 100 g), tembikai tidak menyumbang kepada penurunan berat badan. Pulpa mengandungi sejumlah besar karbohidrat ringkas atau gula, indeks glisemik buah 70-80 unit. Selepas makanan istimewa itu, selera makan seseorang terbangun.Menggunakan buah-buahan dalam diet penurunan berat badan mempunyai kesan sebaliknya.

Kepekatan gula yang tinggi menyebabkan satu lagi kesan negatif tembikai. Adalah dipercayai bahawa ia membuang sisa dan toksin, membantu membersihkan badan. Malah, sejumlah besar pulpa manis adalah peningkatan beban pada buah pinggang. Badan memulakan proses penyingkiran gula, dan sistem kencing berfungsi dalam mod kecemasan.

Pada hakikatnya, kesan pembersihan buah-buahan adalah diabaikan berbanding dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain kerana kandungan serat dan pektin yang rendah pada pulpa. Kesan negatif berlaku apabila makan berlebihan. Bagi orang dewasa, saiz hidangan yang sihat ialah 200 g.

Adakah mungkin untuk makan tembikai sebelum dan selepas susu?

Pengasas teori pemakanan berasingan, G. Shelton dan W. Hay, percaya bahawa setiap jenis makanan memerlukan komposisi dan jumlah jus pencernaan yang berbeza, tahap keasidan yang berbeza. Para saintis mengesyorkan mengambil susu, tembikai, dan tembikai secara berasingan daripada makanan lain.

Susu mengganggu pencernaan dan tidak diserap dalam perut, tetapi dalam duodenum. Penentang pemakanan berasingan bercakap tentang kesejagatan sistem pencernaan dan kekurangan justifikasi saintifik untuk kaedah pemakanan berasingan.

Tembikai cepat dihadam - dalam masa 20-30 minit. Oleh itu, lebih baik makan buah sebelum minum susu, yang mengambil masa lebih lama untuk dihadam. Dalam kes ini, lebih baik minum minuman dengan kandungan lemak rendah, jika tidak gabungan ini akan membawa kepada penambahan berat badan.

Perhatian! Jus tembikai manis menimbulkan proses penapaian dalam usus, jadi minum susu dan buah bersama-sama akan membawa kepada dispepsia usus, iaitu gangguan fungsi normalnya.

Keserasian tembikai dengan produk tenusu lain

Derivatif susu dicerna dengan lebih baik dan lebih cepat. Produk susu yang ditapai berjaya digabungkan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dan meningkatkan penyerapan vitamin A dan E larut lemak, yang juga terdapat dalam tembikai.

Dengan kefir, keju kotej dan produk susu yang ditapai lain

Produk susu yang ditapai dihadam lebih cepat daripada susu keseluruhan. Kefir diproses dalam masa 30 minit dan mempercepatkan proses penghadaman. Tembikai dan produk susu yang ditapai adalah gabungan yang baik, terutamanya jika anda tidak makan berlebihan.

Keju kotej dan krim masam menggalakkan penyerapan vitamin A. Terima kasih kepada vitamin D dalam tembikai, kalsium lebih baik diserap. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menggantikan milkshake dengan yogurt tembikai.

Kadang-kadang kepingan tembikai digunakan dalam salad dengan keju. Dalam kuantiti yang kecil, gabungan ini tidak akan menjejaskan proses penghadaman. Walau bagaimanapun, penggunaan tembikai yang berlebihan dalam kombinasi dengan keju masin akan menyebabkan bengkak.

Apakah makanan yang boleh anda gabungkan dengan tembikai?

Buah-buahan manis dan masam sederhana adalah yang paling sesuai dengan tembikai:

• anggur;
• pisang;
• kesemak;
• beri biru;
• currant;
• jenis ceri manis dan ceri manis;
• raspberi;
• epal manis.

Tembikai sesuai dengan buah-buahan kering. Paling berjaya menggunakan buah-buahan yang disenaraikan untuk membuat kanape. Buahnya digunakan dengan mana-mana sayur-sayuran dalam salad. Pembalut terbaik ialah minyak sayuran atau krim masam. Ia dibenarkan untuk menggabungkan buah dengan kacang.

Minuman apa yang boleh digabungkan?

Tembikai serasi dengan minuman tanpa gula. Teh, kopi tanpa gula dengan salad buah tidak akan menyebabkan masalah penghadaman. Tembikai akan mengurangkan kesan rangsangan kafein pada sistem saraf. Makanan sedemikian tidak menjejaskan tekanan darah dengan ketara, cuma jangan makan berlebihan.

Kombinasi makanan dan minuman yang malang dengan tembikai

Tembikai tidak sesuai dengan buah-buahan dan sayur-sayuran masam: tomato, buah sitrus, epal masam, currant, delima. Ia tidak disyorkan untuk memakannya dengan makanan jeruk, tin dan ditapai.

Juga antara gabungan yang tidak berjaya ialah:

• daging, ikan, ayam;
• bijirin, kentang;
• produk Bakeri;
• telur;
• keju masin.

Adalah tidak diingini untuk menggunakan tembikai semasa menyediakan pencuci mulut manis kerana kepekatan gula yang tinggi. Ia juga tidak boleh dimakan dengan makanan masin. Natrium menghalang penyingkiran cecair dan gabungannya dengan buah beri berair akan menyebabkan ancaman edema.

Juga, anda tidak boleh menggunakan tembikai sebagai pencuci mulut selepas hidangan utama. Pulpa cepat dihadam, tetapi akan dikekalkan oleh sisa makanan. Ini akan membawa kepada perkembangan proses penapaian dan reput dalam usus.

Gabungan buah dengan minuman yang menyebabkan proses penapaian: kvass, air berkarbonat, bir tidak akan berjaya. Jus manis akan membawa kepada peningkatan jumlah gula yang sudah terkandung dalam pulpa buah.

Kesimpulan

Keserasian tembikai bergantung pada kaedah penggunaannya. Dalam bentuk kepingan kecil, ia ditambah kepada salad, dibasuh dengan teh, kopi atau produk tenusu. Kurang berjaya akan menjadi keserasian janin dengan susu, yang lebih sukar untuk dihadam.

Lebih baik makan tembikai dalam kuantiti yang banyak secara berasingan daripada makanan yang lain. Pulpa manis meningkatkan gula darah, meningkatkan selera makan, dan menimbulkan tekanan tambahan pada buah pinggang.