Gula berbahaya: adakah ia dalam tembikai?

Siapa yang tidak mahu makan manis dan menurunkan berat badan? Tembikai memberi peluang sedemikian. Ia rendah kalori, sihat, memberikan rasa kenyang, menyingkirkan bahan buangan dan toksin dari badan, dan juga merupakan sumber zat besi, kalsium, dan magnesium. Persoalannya timbul: adakah gula dalam buah beri manis dan apakah rahsia untuk menurunkan berat badan pada diet tembikai?

Dalam artikel itu, kita akan melihat berapa banyak tembikai gula mengandungi, kandungan kalorinya, sama ada ia boleh digunakan sebagai produk untuk menurunkan berat badan, sama ada ia berbahaya bagi penghidap diabetes, apakah kontraindikasi dan kemungkinan kesan sampingan yang wujud.

Komposisi kimia tembikai

Pulpa buah mengandungi 92% air, serat makanan, karbohidrat yang boleh dihadam, asid amino, lemak, vitamin kompleks (retinol, beta-karotena, B, E, K), asid nikotinik, folik dan askorbik, garam mineral (kalsium, kalium, magnesium, besi, fosforus ), bahan alkali.

Berapa banyak gula dalam tembikai

Adakah tembikai mempunyai gula? Ya sememangnya. Bahagian yang boleh dimakan mengandungi daripada 5.5 hingga 13% karbohidrat yang mudah dihadam (fruktosa, sukrosa, glukosa). Kandungan gula tembikai bergantung pada kepelbagaian, keadaan pertumbuhan dan penyimpanan, dan tahap kematangan. Pada masa masak, glukosa dan fruktosa mendominasi dalam komposisi, dan hanya semasa penyimpanan sukrosa terkumpul.

Kandungan gula dalam tembikai berbeza antara 6-10 g, yang mana fruktosa - 4.3 g, glukosa - 2.4 g, sukrosa - 2 g. Iaitu, 200-300 g pulpa buah mengandungi hanya 20-30 g gula. Tetapi jika anda makan 0.5-1 kg tembikai pada satu masa, maka ini sudah menjadi 50-100 g gula.

Kandungan kalori

Kelebihan utama tembikai untuk penurunan berat badan adalah kandungan kalori yang rendah.: 27 kcal setiap 100 g. Beri hampir tidak mengandungi lemak (0.1 g), tetapi kaya dengan karbohidrat (5.8 g) dan protein (0.7 g).

Keraguan tentang sama ada tembikai boleh dimakan sebagai produk untuk menurunkan berat badan dikaitkan dengan indeks glisemik (GI) yang tinggi. Untuk tembikai ia adalah 75 unit. Apabila makanan dengan GI tinggi memasuki saluran penghadaman, ia cepat dihadam dan meningkatkan paras gula dalam darah, merangsang pembebasan hormon insulin, yang mengurangkan kepekatan glukosa.

Walaupun indeks glisemik tinggi, kesan diuretik pulpa tembikai membolehkan anda menggunakannya untuk penurunan berat badan. Buah-buahan membersihkan usus dengan baik daripada toksin, menormalkan metabolisme, dan mengeluarkan cecair yang berlebihan, yang mengurangkan bengkak. Terdapat pelbagai jenis diet tembikai yang anda boleh mencapai hasil yang sangat baik - tolak 10 kg dalam 10 hari.

Sifat beri

Pulpa tembikai mempunyai kesan diuretik, karminatif, anti-radang, antispasmodik, dan antipiretik yang jelas. Tembikai membantu dengan sembelit, menormalkan najis, dan memudahkan pergerakan usus. Ia juga melawan penyakit buah pinggang dan hati, menstabilkan tekanan darah tinggi ke paras normal, mengaktifkan proses metabolik, melegakan sakit otot, dan mengurangkan berat badan.

Beri mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem kardiovaskular dan kelenjar endokrin.

Untuk rujukan. Tembikai digunakan dalam pemakanan terapeutik apabila batu karang, anemia, dan diatesis asid urik dikesan.

Makan tembikai berkualiti rendah, terutamanya dalam kuantiti yang banyak, boleh menyebabkan masalah kesihatan walaupun pada orang yang sihat.. Mari kita pertimbangkan faedah dan kemungkinan bahaya pulpa buah untuk badan.

Apa yang baik untuk badan

Ciri-ciri unik tembikai membantu meningkatkan kesihatan keseluruhan, mempengaruhi perjalanan penyakit tertentu, dan meminimumkan kemungkinan patologi yang berlaku pada jantung, saluran darah, saluran gastrousus, hati, buah pinggang, dan sistem saraf.

Vitamin C meningkatkan daya tahan badan: melindungi daripada influenza, jangkitan saluran pernafasan atas, meningkatkan ketumpatan dan keanjalan dinding vaskular, mengurangkan kebolehtelapannya, memainkan peranan penting dalam pembentukan tisu penghubung dan tulang.

Jumlah zat besi yang banyak - pencegahan anemia yang baik. Tembikai meningkatkan tona badan dan potensi. Asid folik (vitamin B9) meningkatkan fungsi sistem saraf, menormalkan metabolisme lemak, dan menurunkan paras kolesterol, yang penting untuk orang yang menderita hipertensi.

Tembikai disyorkan untuk dimakan untuk patologi hati dan buah pinggang, hipertensi arteri, kegagalan jantung koronari dan penyakit lain yang disertai dengan bengkak. Hakikatnya ialah pulpa buah meningkatkan aliran keluar air kencing, tanpa menimbulkan tekanan tambahan pada buah pinggang.

Disebabkan oleh tindakan diuretik tembikai cepat hilang dari badan sisa, toksin, cecair berlebihan, mengurangkan rintangan vaskular periferal, mengurangkan beban pada otot jantung.

Dos tinggi vitamin A bahagian yang boleh dimakan memberi kesan positif kepada kesihatan. Fungsi utama vitamin:

• melambatkan proses penuaan;
• merangsang pengeluaran hormon steroid;
• meneutralkan radikal bebas yang agresif, menghalang proses oksidatif;
• memainkan peranan penting dalam pembentukan sel-sel baru;
• melembapkan mata, melindungi mereka daripada kekeringan, memberikan penglihatan malam;
• mengurangkan risiko kanser;
• mengambil bahagian dalam pembentukan sel-sel baru.

Menurut pakar pemakanan, dengan bantuan pulpa tembikai anda boleh menghilangkan pound tambahan dalam beberapa hari.

Apa yang menyebabkan penurunan berat badan? Tembikai mengandungi serat, yang membersihkan saluran gastrousus, cepat mengeluarkan cecair berlebihan dari badan, menghilangkan bengkak, dengan itu mengurangkan jumlah badan. Selain itu, ia mempunyai kesan yang baik pada kulit: ia menjadi licin, lembap, cantik dan berwarna sekata.

Serat pemakanan mempunyai kesan pencahar, mengaktifkan pencernaan, menormalkan metabolisme, dan mempercepatkan lipolisis. Di samping itu, serat pektin, apabila memasuki saluran penghadaman, membengkak dan menduduki semua ruang yang ada, yang memastikan ketepuan cepat, membolehkan anda mengurangkan jumlah hidangan berikutnya, dan berhenti makan snek.

Untuk rujukan. Penggunaan tembikai yang kerap dalam kuantiti yang sederhana mempunyai kesan yang baik terhadap mood, meningkatkan daya tahan dan prestasi, yang membawa kepada rangsangan aktiviti fizikal dan pembakaran kalori tambahan.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Kesan sampingan dikaitkan dengan sifat tembikai untuk mengumpul nitrat. Sekali di dalam badan, mereka ditukar menjadi nitrosamin dan nitrit. Ini adalah sebatian yang sangat toksik yang menjejaskan hati, menyebabkan pengecutan otot dan pendarahan secara tidak sengaja. Mereka mempunyai sifat karsinogenik dan meningkatkan kemungkinan kanser.

Makan buah tembikai yang disumbat nitrat, boleh menyebabkan keracunan makanan. Orang ramai mengadu loya, muntah, cirit-birit, sakit perut, pening, dan penglihatan berganda.

Memudaratkan kesihatan belum masak atau buah-buahan yang terlalu masak. Semasa penyimpanan jangka panjang, rasa, khasiat dan sifat bermanfaat tembikai berubah, ia kehilangan sebahagian daripada sebatian bermanfaatnya dan menjadi toksik kepada tubuh manusia. Buah-buahan hijau juga boleh membahayakan kesihatan: mereka tidak mempunyai masa untuk memproses bahan nitrat dan boleh menyebabkan keracunan.

Nasihat. Penanam tembikai tidak mengesyorkan membeli tembikai sebelum pertengahan bulan Ogos. Masa dari Ogos hingga September adalah tempoh kematangan biologi mereka dalam alam semula jadi. Apabila membeli tembikai awal, terdapat kebarangkalian yang tinggi untuk melihat di atas meja produk yang disumbat dengan banyak nitrat.

Terdapat kontraindikasi untuk mengambil tembikai. Antara yang mutlak ialah alahan kepada buah-buahan.

Oleh kerana kehadiran asid amino dalam komposisi yang merengsakan membran mukus, disyorkan untuk menggunakannya dengan berhati-hati untuk penyakit gastrousus tertentu. Ini termasuk gastritis dengan keasidan yang tinggi, ulser peptik perut dan duodenum. Anda tidak boleh memasukkan tembikai dalam diet anda jika anda terdedah kepada pendarahan perut atau pembentukan batu besar dalam sistem kencing.

Kepada kumpulan khas orang yang kesihatannya mungkin terjejas oleh pulpa buah, termasuk pesakit diabetes mellitus. Kanak-kanak, orang tua, dan wanita menyusu juga harus mengambil tembikai dengan berhati-hati.

Ia boleh berguna:

Bagaimana untuk memilih tembikai yang masak dan manis

Adakah mungkin makan tembikai semasa perut kosong?

Topeng tembikai yang mudah dan berkesan untuk muka dan rambut

Bolehkah anda makan tembikai jika anda menghidap diabetes?

Orang yang menghidap diabetes harus memahaminya fruktosa atau glukosa, sukrosa yang terkandung dalam tembikai boleh menjejaskan perjalanan penyakit.Oleh kerana kandungan serat tumbuhan yang rendah, fruktosa tidak diserap sepenuhnya, yang menyumbang kepada peningkatan pesat dalam paras gula darah. Turun naik mendadak dalam gula menyebabkan keadaan yang mengancam nyawa: koma hiper dan hipoglisemik.

Tetapi ada sisi lain kepada syiling apabila Tembikai mungkin bermanfaat untuk diabetes ringan hingga sederhana. Ia menyokong dan memulihkan sel-sel kulit, memastikan kerja konduktif jantung, meningkatkan keanjalan dan kekuatan dinding vaskular, menghalang proses oksidatif, yang mempunyai kesan yang baik terhadap perjalanan penyakit.

selain itu, tembikai adalah sumber magnesium, yang mengaktifkan motilitas usus, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, berfungsi sebagai pencegahan yang baik terhadap pembentukan batu karang.

Hidangan tunggal yang dibenarkan dan pengambilan harian bergantung pada pentas diabetes mellitus, keterukan gejala, umur dan jantina, kehadiran kontraindikasi dan penyakit bersamaan.

1 jenis

Untuk kes penyakit ringan, ia dibenarkan mengambil tembikai dalam kuantiti yang terhad.. Satu hidangan adalah purata 100-200 g, kekerapan adalah beberapa kali sehari. Norma harian tidak boleh melebihi 400-800 g.

Pengagihan karbohidrat yang seragam membolehkan anda mengekalkan metabolisme basal dan tahap glukosa yang stabil dalam darah, masing-masing, meminimumkan risiko pemburukan.

2 jenis

Perkembangan diabetes mellitus sederhana menentukan mengurangkan bahagian pulpa buah kepada 100 g, dan norma harian adalah sehingga 300 g. Malah sejumlah kecil pulpa tembikai boleh mencetuskan peningkatan mendadak dalam glukosa darah. Oleh itu, penghidap diabetes mellitus jenis 2 memerlukan rawatan dan pemantauan berterusan tahap glukosa darah.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Semua bergantung kepada status kesihatan dan matlamat. Untuk menurunkan berat badan, orang yang sihat disyorkan untuk makan 1 kg pulpa masak setiap hari setiap 10 kg berat badan. Dalam kes ini, adalah perlu untuk mengecualikan semua karbohidrat - hanya air, teh hijau, rai, bijirin penuh atau roti dedak.

Dalam diet biasa, purata hidangan tembikai untuk orang dewasa adalah, tanpa masalah kesihatan, adalah 250-300 g, untuk pesakit diabetes - 100-200 g (bergantung kepada keparahan penyakit).

Kesimpulan

Tembikai adalah produk makanan yang berharga. Walaupun peratusan gula di dalamnya tidak begitu rendah - angkanya ialah 13%, namun, dengan penggunaan sederhana, buahnya akan membawa manfaat yang besar kepada tubuh.

Beri adalah sumber kompleks mineral dan vitamin. Ia meningkatkan fungsi jantung dan menormalkan fungsi sistem kencing. Di samping itu, ia rendah kalori dan tidak mengandungi lemak, jadi ia dianggap sebagai produk pemakanan yang sangat baik.