Ciri dan perihalan varieti kubis Zimovka: foto, ulasan dan ciri teknologi pertanian

Zimovka adalah salah satu jenis kubis masak lewat yang paling popular di kalangan penanam sayuran, dibiakkan oleh penternak domestik. Pilihan tukang kebun ditentukan rintangan fros Musim sejuk, hasil yang tinggi secara konsisten dan kemudahan penjagaan. Kami akan memberitahu anda secara terperinci tentang keperluan penanaman, penanaman dan agroteknik varieti.

Penerangan tentang pelbagai kubis Zimovka

Kubis musim sejuk diperolehi pada tahun 60-an. abad XX hasil eksperimen oleh penternak Institut Penyelidikan Pembiakan dan Pengeluaran Benih All-Union dengan pelbagai jenis asing.

Wintering secara rasmi didaftarkan dalam Daftar Negeri Rusia pada tahun 1963 dengan cadangan untuk penanaman di wilayah Tengah dan Volga-Vyatka, serta wilayah Volga Tengah dan Timur Jauh.

Ciri

Musim sejuk adalah jenis kubis putih yang matang lewat, yang memerlukan 155-165 hari untuk masak sepenuhnya. Hasil yang boleh dipasarkan ialah 6-7 kg/m².

Varieti ini dicirikan oleh roset daun separuh merebak, mencapai diameter 75-120 cm, ketahanan terhadap beberapa penyakit dan ciri perosak tumbuhan salib, dan rintangan yang tinggi terhadap fros. Kubis bertolak ansur dengan penurunan suhu udara jangka pendek kepada -6°C.

Foto menunjukkan pelbagai kubis Zimovka.

Kualiti pengguna

Kepala padat kubis berbentuk bulat atau sedikit leper tumbuh sehingga diameter 20-25 cm dan berat 2-3.6 kg. Daun dengan tepi beralun, warna kelabu-hijau, dengan salutan lilin.Mereka mencapai panjang 40-48 cm dan lebar 32-45 cm.Dalam keratan rentas, garpu berwarna putih kekuningan. Tangkai luar panjang, dalam kecil.

Daun kubis varieti ini manis dan berair, dengan urat lembut. Mereka sangat sesuai untuk hidangan pertama, rebus, salad, penjerukan Dan penjerukan.

Rujukan. Kubis mungkin mempunyai rasa pahit selama 2-3 bulan selepas penuaian, tetapi semasa penyimpanan ia hilang, daun menjadi lebih berair, dan kandungan gulanya meningkat kepada 4.9%.

Kebaikan dan keburukan varieti

Kelebihan utama Zimovka:

• hasil yang banyak;
• kualiti komersial yang tinggi;
• kualiti penyimpanan yang baik dan mudah diangkut;
• tiada kecenderungan untuk retak;
• kemungkinan penggunaan universal dan penyimpanan jangka panjang;
• rasa yang sangat baik dan kandungan vitamin C yang tinggi;
• bersahaja;
• rintangan kepada fros dan beberapa penyakit.

Tiada kekurangan telah dikenal pasti dalam varieti. Kelemahan kecil termasuk kehadiran rasa pahit dalam sayuran pada bulan pertama selepas penuaian.

Ciri-ciri penanaman

Kubis ditanam di kawasan yang terang di dalam tanah liat atau tanah liat dengan tahap keasidan yang rendah atau neutral. Pada musim gugur, tanah dibersihkan daripada sisa tumbuhan, digali dalam dan kapur ditambah kepadanya, dan baja organik ditambah pada musim bunga.

Pendahulu tanaman terbaik adalah tomato, kacang, kentang, dan timun. Anda tidak boleh menanam Wintering selepas sayur-sayuran cruciferous - lobak, lobak, rutabaga.

Rujukan. Di kawasan utara, varieti ditanam oleh anak benih; di kawasan selatan, menyemai benih di tanah terbuka dibenarkan.

Mendarat

Benih untuk anak benih disemai pada awal April. Kemudian ia dipindahkan ke tanah terbuka pada akhir Mei - awal bulan Jun.

Bahan penanaman ditentukur terlebih dahulu dengan memilih benih dengan saiz yang sama, dan kemudian selama 15-20 minit. rendam dalam larutan kalium permanganat dan basuh dalam air bersih. Ini berfungsi sebagai langkah untuk mencegah perkembangan penyakit. Untuk meningkatkan percambahan, benih dibalut dengan kain kasa dan diturunkan selama 15 minit. ke dalam panas (+50°C) dan kemudian air sejuk, letakkan dalam 1 lapisan di atas kertas dan keringkan.

Substrat untuk menanam anak benih terdiri daripada bahagian yang sama tanah taman, humus, pasir dan abu kayu. 2 minggu sebelum menyemai benih, ia dikalsinkan di dalam ketuhar atau ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat untuk pembasmian kuman.

Bekas yang disediakan diisi dengan substrat, disiram dan benih disemai, memperdalamnya hingga 1 cm dan menjaga jarak 3-4 cm Bekas ditutup dengan polietilena dan diletakkan di tempat yang terang. Siram tanaman semasa tanah kering. Selepas 5 hari, apabila anak benih muncul, tempat perlindungan dikeluarkan, dan suhu di dalam bilik di mana anak benih berada dikurangkan kepada +10 ° C. Selepas 2 minggu, anak benih ditanam, pada masa yang sama memendekkan akar sebanyak satu pertiga.

Selepas memetik, anak benih disimpan pada suhu +14...+18°C, disiram dengan air suam mengikut keperluan dan disediakan dengan waktu siang 16 jam.. Pemindahan ke tanah terbuka dilakukan apabila anak benih mencapai ketinggian sekurang-kurangnya 15 cm.

Proses pemindahan anak benih:

1. Sediakan lubang penanaman terlebih dahulu mengikut corak 35x60 cm.
2. Tuangkan 2 sudu besar ke dalamnya. l. superfosfat, 2 sudu besar. abu kayu dan 1 sudu kecil. urea.
3. Siram anak benih, keluarkan dari bekas bersama seketul tanah dan letakkan di dalam lubang.
4. Taburkan akar dengan tanah, tampalkan sedikit dan siram dengan banyak.

Apabila menyemai benih di dalam tanah, prosedur dijalankan pada akhir bulan Mei.

Peduli

Kubis varieti ini disiram, memberi tumpuan kepada keadaan cuaca dan kadar pengeringan lapisan atas tanah.Secara purata, tanah dibasahi 1-2 kali seminggu, menuangkan 1-5 liter air di bawah setiap anak benih muda dan 2 baldi di bawah tumbuhan dewasa. Sebulan sebelum menuai, penyiraman dihentikan.

Air harus diselesaikan dan hangat - +18…+23°C.

Rujukan. Varieti ini bertolak ansur dengan kemarau jangka pendek. Kelembapan tanah yang berlebihan membawa kepada kematian pesat sistem akar.

Baja digunakan mengikut skema berikut:

• 20 hari selepas menanam anak benih di dalam tanah - larutan mullein (penggunaan - 1 liter setiap tumbuhan);
• selepas 10 hari - larutan baja ayam (1 liter untuk setiap tumbuhan);
• selepas 10 hari lagi - mullein atau najis burung dicairkan dalam air (6-8 liter setiap 1 m²).

Untuk meningkatkan penyerapan baja akar, ia digunakan serentak dengan penyiraman.

Selepas setiap penyiraman, tanah digemburkan dan disiram. Ini bukan sahaja menghilangkan rumpai, tetapi juga meningkatkan akses kelembapan dan oksigen ke akar tumbuhan.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Varieti mempunyai imuniti yang tinggi terhadap penyakit dan perosak. Walau bagaimanapun, kadangkala kubis dipengaruhi oleh:

1. Kaki hitam. Tumbuhan yang sakit dikeluarkan dari tapak dan dibakar, katil disiram dengan larutan kalium permanganat.
2. Kila. Kubis yang dijangkiti bersama dengan gumpalan tanah dikeluarkan dari tapak, dan kapur dituangkan ke dalam lubang yang tinggal.
3. Bakteriosis mukus, atau reput bakteria basah. Selepas mengeluarkan tumbuhan yang terjejas, katil dirawat dengan racun kulat (contohnya, Trichodermin).
4. Cendawan halus. Kawasan kubis yang dijangkiti dipotong dan dibakar, selepas itu katil dirawat dengan persediaan racun kulat (Oxyx).

Daripada perosak serangga yang menyerang Wintering:

1. Lalat kobis. Ruang baris ditaburkan dengan campuran kapur-tembakau atau dirawat dengan bahan kimia, contohnya, Bazudin.
2. Slug. Perosak dikumpulkan secara manual, tanah di antara baris ditaburkan dengan habuk papan atau lada merah tanah, tumbuhan dirawat dengan larutan tembaga sulfat atau ubat "Meta".
3. Belyanka. Sembur dengan larutan sabun cucian atau racun serangga (“Inta-Vir”).
4. Aphid. Sekiranya bilangan serangga kecil, katil disembur dengan larutan bawang putih-tembakau; dalam kes kerosakan teruk, persediaan racun serangga (Iskra-M, Senpai) digunakan.

Cara untuk mencegah serangan perosak dan perkembangan penyakit termasuk:

• penyediaan tanah dan benih sebelum penanaman;
• pematuhan dengan rejim penyiraman;
• mengeluarkan sisa tumbuhan dari tapak sebelum menanam kubis;
• musim luruh menggali tanah;
• pematuhan dengan penggiliran tanaman;
• Pemeriksaan berkala tumbuhan untuk tanda-tanda penyakit dan perosak.

Tuai dan penyimpanan

Tuai dituai pada akhir September - awal Oktober dalam cuaca kering. Adalah penting untuk mengeluarkan kubis dari katil sebelum fros dan hujan, jika tidak, ia akan reput.

Kepala kubis digali keluar dari tanah dengan akar, kemudian dibersihkan dari daun atas dan digantung hingga kering di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik.

Semua spesimen yang rosak dibuang atau diketepikan untuk kegunaan segera. Kepala kubis yang sesuai untuk penyimpanan diletakkan di dalam kotak, ditutup dengan lapisan tanah, dan dibawa keluar ke bilik yang gelap dan berventilasi baik dengan suhu udara 0...+2°C dan kelembapan dalam lingkungan 95%. Dalam keadaan sedemikian, tanaman disimpan selama 8-10 bulan.

Ulasan petani

Banyak penanam sayur-sayuran telah menanam kubis Zimovka untuk masa yang lama dan bercakap secara positif mengenainya.

Valentina, Belgorod: “Saya sangat suka variasi ini. Apabila saya memutuskan kubis lewat untuk ditanam, seorang jiran mengesyorkan Zimovka, dan saya gembira.Hasilnya melebihi pujian - setiap kali saya menuai lebih daripada 100 kg. Saya menapai sebahagian daripada hasil tuaian dan menghantar sebahagian ke bilik bawah tanah untuk disimpan. Saya suka itu dari masa ke masa, kubis bukan sahaja tidak rosak, tetapi menjadi lebih enak. Apabila ditanam, varietinya tidak berubah-ubah - ia memerlukan penjagaan yang minimum, praktikalnya tidak sakit, dan kepala kubis tidak retak."

Elena, Stavropol: “Kepelbagaian itu bukan baharu, tetapi saya hanya mengetahuinya 3 tahun lalu, dan saya telah menanamnya sejak itu. Selama ini, saya tidak pernah kecewa dengan hasil dan tidak pernah menemui serangga perosak atau kubis jatuh sakit. Hasil tuaian disimpan dengan sempurna - sepanjang musim sejuk terdapat kubis segar di ruang bawah tanah, yang tidak reput atau layu. Sesuai untuk jeruk, penjerukan dan penggunaan segar."

Kirill, Ekaterinburg: "Saya tidak ingat bila saya mula menanam Zimovka - lama dahulu. Varietinya terlambat, jadi tidak hairanlah ia disimpan untuk masa yang lama. Saya suka fakta bahawa kepala kubis, jika disediakan dengan betul untuk penyimpanan, tidak merosakkan sama sekali, dan rasa mereka hanya bertambah baik. Oleh itu, saya tidak menganggap rasa pahit yang sedikit, yang dirasai serta-merta, sebagai kelemahan yang serius; ia masih hilang dari masa ke masa. Saya hampir tidak pernah menggunakan kubis segar ini selepas menuai; Saya biasanya menapai atau memerapnya. Tetapi pada musim sejuk, apabila kepahitan hilang, saya menyediakan salad segar.

Ini menarik:

Semakan varieti kubis putih Dominan f1.

Kajian semula varieti kubis musim sejuk Kharkov.

Kesimpulan

Wintering telah lama mengambil salah satu kedudukan utama di kalangan varieti kubis lain. Popularitinya adalah kerana rasa yang sangat baik, kemudahan penanaman, kemudahan penjagaan, jangka hayat yang baik dan ketahanan terhadap penyakit dan perosak.Perkara utama adalah mengikuti keperluan agroteknik yang mudah, dan kemudian kubis akan menggembirakan anda dengan hasil tuaian yang banyak dan berkualiti tinggi.