Kajian varieti kubis musim sejuk Kharkov: ulasan, ciri dan ciri penanaman

Musim sejuk Kharkov - popular di kalangan penanam sayur-sayuran pelbagai kubis putih masak lewat, yang mempunyai banyak ciri positif. Untuk mendapatkan hasil terbaik, menghabiskan usaha dan masa yang minimum, anda harus membiasakan diri terlebih dahulu dengan peraturan untuk menanam sayur-sayuran dan keperluan untuk menjaganya.

Macam macam macam ni

Musim sejuk Kharkov adalah kubis putih yang dibiakkan oleh penternak Ukraine Institut Penyelidikan Sayuran dan Tembikai hasil persilangan varieti Amager 611 dan Dauerweiss.

Varieti ini telah diluluskan untuk digunakan di Rusia (kecuali wilayah Utara, Siberia Timur dan Timur Jauh) pada tahun 1976.

Penerangan dan ciri-ciri

Varieti ini dibezakan oleh pematangan lewat - 150-170 hari berlalu dari percambahan besar-besaran kepada kematangan teknikal kepala kubis. Hasil boleh dipasarkan – 11-12 kg/sq.m. m.

Musim sejuk Kharkov tanpa masalah bertolak ansur dengan peningkatan suhu udara sehingga +40°C dan penurunan hingga -3°C, jadi ia tidak takut pada musim luruh pertama dan kembali fros musim bunga. Kubis mudah bertolak ansur dengan kekurangan kelembapan - kemarau tidak menjejaskan hasil, rasa dan kebolehpasaran secara negatif.

Kualiti pengguna

Varieti ini dicirikan oleh kepala kubis bulat atau sedikit rata, padat, bersaiz sederhana, diameternya 30-40 cm, dan beratnya berbeza dari 2.7 hingga 4.7 kg.

Daun penutup berwarna putih-hijau dengan warna kebiruan, licin atau sedikit berkedut, ditutup dengan salutan lilin. Mereka sesuai dengan ketat pada kepala kubis dan melindungi garpu daripada haba atau fros. Apabila dipotong, kepala kubis kebanyakannya berwarna putih, tetapi di tengah ia berubah menjadi krim, dan bahagian yang bersebelahan dengan daun penutup mungkin berwarna kehijauan. Tangkai mencapai panjang 15-20 cm, sementara agak nipis. Tiada urat keras atau pangkal daun di dalam kepala kubis.

Varieti ini dibezakan oleh rasa manis, kandungan gula yang tinggi, juiciness dan aroma daun kubis yang jelas. Musim sejuk Kharkov mengandungi banyak vitamin C, serat dan unsur mikro, termasuk kalium, sulfur dan zink. Varieti ini hampir tidak menghasilkan sisa - kira-kira 93% daripada sayur-sayuran dimakan.

Kubis varieti ini dimakan segar, diperam, digunakan untuk menyediakan salad dan hidangan panas, direbus dan dimasukkan ke dalam inti untuk pai, serta memelihara, masin dan diperap.

Kebaikan dan keburukan varieti

Kelebihan varieti:

• pematangan seragam tanaman;
• rintangan kepada kemarau, perosak dan penyakit;
• tiada kecenderungan untuk retak;
• penyimpanan jangka panjang, jangka hayat yang baik dan mudah diangkut;
• aplikasi universal;
• hasil yang tinggi.

Musim sejuk Kharkov tidak mempunyai kelemahan yang ketara. Kelemahan kecil termasuk kemungkinan kepala kubis jatuh kerana tangkai yang panjang - mereka mungkin perlu disangga dan dibukit.

Ciri-ciri penanaman

Musim sejuk Kharkov tumbuh dengan baik dalam tanah yang gembur, ringan dan subur dengan kelembapan yang baik dan kebolehtelapan udara serta keasidan neutral (pH 6.5-7) atau lemah (pH 7-7.5). Pilihan terbaik ialah batu pasir dan loam.

Ini adalah tumbuhan yang menyukai cahaya, jadi tapak penanaman dipilih di sebelah selatan tapak.

Rujukan. Kubis boleh ditanam di tempat yang sama selepas empat tahun.Pendahulu terbaik adalah bawang, kentang, timun dan kekacang.

Mendarat

Pelbagai kubis ini boleh ditanam menggunakan kaedah tanpa biji dan anak benih. Dalam kes pertama, menyemai benih di tanah terbuka dilakukan pada akhir April - awal Mei, pada yang kedua - kira-kira 1.5 bulan sebelum memindahkan tumbuhan ke dalam tanah. Di kawasan dengan iklim sederhana, kali ini berlaku pada awal April.

Substrat untuk menanam anak benih boleh dibeli di kedai taman atau disediakan sendiri dengan mencampurkan bahagian yang sama gambut, pasir sungai dan tanah turf dan menambah 2 sudu besar hingga 10 liter campuran yang dihasilkan. l. abu kayu dan 1 sudu besar. l. tepung dolomit dan superfosfat.

7-10 hari sebelum menyemai benih, campuran tanah dibekukan, dikalsinasi dalam ketuhar atau ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat untuk pembasmian kuman.

Untuk mengelakkan perkembangan penyakit, benih adalah 30-40 minit lebih awal. direndam dalam larutan mangan atau racun kulat. Untuk meningkatkan percambahan, bahan penanaman dicelup dalam air panas (+50°C), kemudian dibentangkan pada kain dan diletakkan di tempat yang sejuk pada suhu +5°C selama 12 jam.

Substrat dituangkan ke dalam bekas yang disediakan dan benih ditaburkan di atas permukaannya, dikebumikan kira-kira 0.5 cm. Bekas ditutup dengan polietilena untuk menghasilkan kesan rumah hijau dan disimpan di tempat yang hangat (+22...+25°C ) tempat. Selepas kemunculan pucuk, filem itu dikeluarkan.

Siram anak benih dengan air suam dan suam dengan penambahan kalium permanganat apabila lapisan atas tanah kering, beri mereka dua kali dengan larutan baja lembu, berikan mereka cahaya siang selama sekurang-kurangnya 12 jam dan selam apabila 2-3 daun muncul pada anak pokok.

Penting! Anak benih berhenti menyiram 7 hari sebelum dipindahkan ke dalam tanah.

Memindahkan anak benih:

1. Sediakan tanah di tapak - gali, tambahkannya ke setiap meter persegi. m.baldi humus, 2-3 baldi pasir, 1-1.5 kg kapur atau tepung dolomit dan baja mineral.
2. Sediakan katil pada jarak 60-70 cm antara satu sama lain.
3. Buat lubang penanaman di dalamnya 5-10 cm dalam.
4. Letakkan tumbuhan di dalamnya supaya jarak antara mereka ialah 35-40 cm.

Masa pemindahan anak benih bergantung pada tarikh menyemai benih, secara purata ia adalah pertengahan atau akhir Mei.

Peduli

Pada minggu pertama selepas pemindahan ke dalam tanah, anak benih disiram setiap hari, kemudian 1-2 kali seminggu, menuangkan 15-20 liter air di bawah setiap tumbuhan.

Pemakanan digunakan empat kali setiap musim:

• 2 minggu selepas menanam anak benih - larutan baja lembu;
• selepas 14 hari lagi - juga penyelesaian baja;
• selepas 6 minggu - baja fosforus (nitrophoska);
• pada minggu ke-9 selepas menanam anak benih - larutan nitrofoska atau baja lembu.

Untuk meningkatkan kelembapan dan kebolehtelapan udara, tanah kerap dilonggarkan hingga kedalaman 5-7 cm dan dirumput, menghilangkan rumpai.

Hilling dijalankan mengikut keperluan. Selalunya, prosedur dijalankan pada hari 10 dan 40 selepas penanaman.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Varieti ini tahan terhadap kebanyakan penyakit khas kubis, termasuk bakteria lendir, layu fusarium, reput dan nekrosis, dan terima kasih kepada salutan lilin yang menutupi daun kubis, tanaman tidak terjejas oleh kumbang kutu dan kutu daun.

Untuk mengelakkan serangan penyakit dan perosak, tumbuhan dirawat dengan persediaan racun kulat (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) dan racun serangga (Herold, Aliot, Muhoed).

Jika kubis ditanam dalam tanah berasid dan berat, ia mungkin terjejas oleh akar kelab. Untuk mengelakkan ini, pilih tapak dengan betul dan sediakan tanah.

Antara perosak, slug adalah yang paling berbahaya.Untuk memerangi mereka, taburkan campuran 2 liter abu kayu, 2 sudu besar. l. garam meja, 2 sudu besar. l. lada hitam tanah dan 2 sudu besar. l. serbuk mustard.

Tuai dan penyimpanan

Tuai dituai 150-170 hari selepas muncul pada hari yang cerah dan kering. Dalam iklim sederhana ini adalah pertengahan bulan September atau separuh kedua bulan Oktober. Adalah dinasihatkan untuk tiba lebih awal fros, kerana, walaupun rintangan fros varieti, pendedahan yang berpanjangan kepada suhu rendah membawa kepada reput kepala kubis semasa penyimpanan.

Rujukan. Tidak perlu tergesa-gesa untuk menuai - kepala kubis varieti ini tidak retak, walaupun mereka kekal di atas katil untuk masa yang lama.

Kepala kubis yang dikumpul diperiksa dan diisih dengan teliti, membuang serpihan kubis dan mengetepikan spesimen kecil bukan standard untuk penggunaan segera. Selepas ini, tanaman dibentangkan di bawah kanopi dan dibiarkan kering selama kira-kira 5 jam. Jika anda meninggalkan kubis di bawah sinar matahari, ia akan mula layu.

Kedai tuai di tempat yang gelap dan sejuk (0...+2°C) dengan pengudaraan yang baik dan kelembapan udara 85-95% selama enam bulan. Untuk meningkatkan jangka hayat, kepala kubis ditarik keluar dari katil, bukannya dipotong, dan kemudian digantung oleh tangkai, kepala ke bawah.

Ulasan petani

Penanam sayuran yang berpengalaman bercakap secara positif tentang kubis musim sejuk Kharkov.

Galina, wilayah Tula: “Saya mula-mula membeli anak benih musim sejuk Kharkov kira-kira 6 tahun lalu dan sejak itu saya hanya menanam varieti ini. Keadaan taman saya bukanlah yang terbaik - terdapat banyak naungan, dan tanah tidak sesuai, bagaimanapun, hasil sentiasa tinggi: terdapat cukup kubis untuk keluarga besar sepanjang musim sejuk. Saya menyimpan hasil tuaian di ruang bawah tanah, kubis tidak rosak sehingga varieti awal mula masak."

Inna, Bryansk: “Kami telah menanam varieti ini untuk masa yang lama, lebih daripada 10 tahun pastinya. Pada suatu masa dahulu, seorang jurujual di sebuah kedai mengesyorkan benih musim sejuk Kharkov kepada suaminya, dan kami masih berterima kasih kepadanya untuk itu. Hasilnya secara konsisten tinggi, kepala kubis besar, enak, disimpan dengan baik, dan saya juga tidak boleh menganggap penjagaan terlalu intensif buruh."

Anton, wilayah Moscow: “Kepelbagaiannya sangat baik, tetapi pada tahun pertama saya hampir merosakkan penanaman kerana saya menyiramnya terlalu kerap dan banyak. Akibatnya, akar hampir mula reput. Terima kasih kepada jiran-jiran yang kemudiannya mengajar saya bagaimana untuk menyelamatkan hasil tuaian - hanya berhenti menyiram. Saya tidak melakukan kesilapan seperti itu lagi dan setiap tahun saya menuai hasil tuaian kubis yang lazat dan cantik, yang, lebih-lebih lagi, disimpan dengan baik.

Kesimpulan

Kharkov Winter adalah pelbagai pilihan Ukraine yang mempunyai beberapa kelebihan, sementara hampir tidak mempunyai kelemahan. Antara kelebihan utama kubis adalah penggunaannya yang universal, jangka hayat yang sangat baik dan hasil yang tinggi secara konsisten dengan penjagaan yang mudah, yang hanya terdiri daripada pemenuhan keperluan asas agroteknik tepat pada masanya.