Varieti brokoli: foto dengan nama

Brokoli adalah sejenis kubis yang datang ke katil kami agak baru-baru ini. Tanaman itu mula ditanam di Mediterranean. Diterjemahkan dari bahasa Itali, brokoli bermaksud "batang kubis berbunga." Sebelum ini, kubis dipanggil asparagus Itali atau tumbuhan belia abadi.

Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang menanam tanaman, benih brokoli dan jenis terbaik untuk tanah lapang. Anda juga akan belajar tentang ciri-ciri kubis ini dengan nama foto varieti dan kacukan yang popular.

Jenis-jenis brokoli

Terdapat dua jenis brokoli:

1. Calabrian. Nama kedua untuk Calabrian ialah calabrese. Kubis mempunyai kepala bulat yang terletak pada batang tebal. Kedua-dua batang dan kepala payung dimakan. Perbungaan datang dalam pelbagai warna: hijau, putih, ungu, kuning dan coklat.
2. Asparagus atau Itali dalam bentuk kepala kecil dengan banyak perbungaan. Spesies ini tidak membentuk kepala kubis. Batang nipis dengan rasa asparagus sesuai untuk makanan.

Tumbuhan kubis yang berasingan, serupa dengan brokoli, dipanggil Romanesco. Ia adalah hibrid yang diperoleh dengan menyeberang brokoli dan kembang kol. Tumbuhan itu mempunyai kepala berbentuk lingkaran, yang dibentuk oleh perbungaan kecil hijau muda. Struktur kubis adalah padat. Daripada semua jenis tanaman, hanya yang ini memerlukan syarat khas untuk penanaman, dan oleh itu tidak begitu popular di kalangan tukang kebun.

Brokoli Calabrese dan Itali tidak terdedah kepada penyakit dan tidak terlalu menuntut pada jenis tanah dan iklim. Varieti ini tidak menarik bagi serangga, yang sangat memudahkan penjagaan mereka dan membolehkan anda mengembangkan produk mesra alam tanpa menggunakan bahan kimia.

Brokoli mempunyai keupayaan remontan yang jelas - selepas memotong kepala, banyak perbungaan kecil muncul setiap 5 hari sehingga fros.

Budaya ini dibezakan oleh pelbagai jenis (lebih daripada 200) dan kacukan.

Varieti ialah kumpulan tumbuhan yang dibiakkan secara seleksi untuk penanaman dalam keadaan tertentu. Tumbuhan berkongsi sifat biologi yang serupa.

Hibrid ialah hasil persilangan varieti tertentu. Hibrid menerima ciri terbaik dari beberapa jenis: warna, rasa, bau, ketahanan terhadap penyakit dan perosak. Satu-satunya kelemahan ialah benih tumbuhan tersebut tidak mampu membiak.

Rujukan. Pilihan varieti brokoli yang betul membolehkan anda menuai produk vitamin dari akhir bulan Jun hingga fros pertama, bergantung pada kawasan yang semakin meningkat.

awal

Varieti awal dan kacukan brokoli adalah baik untuk musim pertumbuhan yang singkat, yang membolehkan penuaian sehingga November. Tempoh masak ialah 70-80 hari. Kubis awal mempunyai jangka hayat yang pendek, jadi ia sering dimakan terus dari kebun, kurang kerap dijeruk dan membekukan.

Varieti awal yang popular: nada, Maharaja, Vitamin, Kepala kerinting, Agassi F1, Comanche.

Pertengahan musim

Purata tempoh masak brokoli mengambil masa 900-100 hari. Untuk pembangunan yang betul, tanaman memerlukan suhu udara yang tinggi - sekurang-kurangnya +20°C. Semakin sejuk iklim, semakin perlahan kubis masak. Itulah sebabnya di Siberia disyorkan untuk menanam brokoli pertengahan musim di rumah hijau.Varieti dan kacukan yang paling popular: Monterey F1, Arcadia F1, Monterey, Gnome, Calabrese.

lewat

Varieti dan kacukan yang masak lewat masak dari 130 hingga 145 hari dari saat menyemai. Mereka ditanam di selatan Rusia di tanah lapang, kerana keadaan iklim membenarkan, di kawasan utara - di rumah hijau.

Brokoli lewat boleh disimpan untuk masa yang lama di tempat yang sejuk, digunakan untuk pengetinan dan pembekuan.

Varieti dan kacukan yang diketahui: Marathon F1, Lucky F1, Continental.

Pilihan Belanda

Hibrid pilihan Belanda dianggap sebagai salah satu yang terbaik. Mereka dicirikan oleh produktiviti yang tinggi, ketahanan terhadap keadaan iklim yang tidak menguntungkan, penyakit dan perosak. Kubis tidak terdedah kepada berbunga dan mempunyai rasa yang sangat baik. Kacukan Belanda yang paling popular: Batavia F1, F1 bertuah, Fiesta F1.

Varieti brokoli manakah yang terbaik untuk ditanam berdasarkan keadaan dan lokasi penanaman?

Apabila memilih varieti dan kacukan brokoli, perhatikan iklim di rantau anda, serta masa pematangan tanaman.

Di tanah lapang

Brokoli awal dan pertengahan musim sesuai untuk ditanam di tanah terbuka. Mereka disatukan oleh rasa yang sangat baik dan rintangan penyakit. Varieti pertengahan masak sesuai untuk pembiakan seterusnya, tetapi mengambil masa yang lebih lama untuk masak berbanding dengan yang awal.

Hibrid ditandakan F1 pada pembungkusan dan sangat popular di kalangan tukang kebun kerana hasil yang tinggi dan ketahanan terhadap perosak. Perbungaan mempunyai panjang jangka hayat tanpa kehilangan persembahan dan nilai pemakanan.

Rujukan. Kelemahan kubis hibrid ialah rasa lebih rendah daripada produk varieti, dan benih tidak boleh digunakan untuk penanaman selanjutnya.

Varieti yang sesuai: Macho F1, Agassi F1, Blue Spindle, Linda, Caesar F1.

Untuk rumah hijau

Di rumah hijau dan hotbeds, kubis dengan masak sederhana dan lewat boleh ditanam di kawasan sejuk di negara ini. Jangka hayat produk ini adalah lebih daripada dua bulan. Varieti dan kacukan yang sesuai: Lucky F1, Calabrese, Late Beau Monde, Besti F1, Monrello F1, Emerald Magic.

Rusia Tengah dan rantau Moscow

Di pinggir Moscow dan Rusia Tengah, jenis dan kacukan berikut adalah popular:

1. Bertuah F1 hibrid tempoh masak sederhana. Berat kepala mencapai 600-700 g. Budaya ini tahan terhadap cendawan serbuk dan mudah dijaga. Perbungaan boleh dalam tin dan dibekukan. Rasanya cerah, sedikit pedas. Produktiviti 2-3.5 kg setiap 1 m2.
2. Fortuna adalah varieti pertengahan musim. Dari saat menyemai benih hingga menuai 80-95 hari berlalu. Kepala berketumpatan sederhana dengan tekstur halus, berwarna kelabu-hijau, berbentuk bulat rata, mengandungi banyak vitamin A dan C, besi, iodin, kalsium, sesuai untuk pembekuan dan pengetinan. Berat – 300-400 g Produktiviti 3.4-4 kg setiap 1 m2.
3. Caesar F1 ialah hibrid pertengahan musim. Dari saat menyemai benih sehingga menuai, 95-100 hari berlalu. Kepalanya padat, sederhana berketul, bulat rata, hijau tua, seberat 300-500 g. Tuai boleh dituai dua kali setahun, 2.3-3 kg setiap 1 persegi. m.
4. Kepala kerinting adalah varieti pertengahan musim. Kepalanya bersaiz sederhana, bulat-rata, berwarna kelabu-hijau, berubi halus dengan kepala sekunder. Jisim kepala adalah 500-600 g. Rasanya sangat baik, tanpa kepahitan. Produktiviti - 2.4 kg setiap 1 m2.
5. Agassi F1 adalah hibrid masak lewat. Dari menyemai hingga menuai, 100-110 hari berlalu. Kepalanya bulat rata, kelabu-hijau, seberat 600-700 g. Produktiviti 4 kg setiap 1 m2.Kubis tumbuh subur di tanah terbuka dan di rumah hijau, tahan pengangkutan jangka panjang tanpa kehilangan kualiti komersial, dan sesuai untuk pembekuan dan pengetinan.

Di Ural

Di Ural, varieti awal dan kacukan ditanam melalui anak benih dan ditanam di tanah terbuka pada dekad kedua bulan Mei. Varieti pertengahan musim dan lewat disyorkan untuk ditanam dalam keadaan rumah hijau.

Varieti berikut ditanam di rantau ini:

1. Macho F1 ialah kacukan brokoli awal. Dari saat menyemai hingga menuai, 78-85 hari berlalu. Perbungaan masak bersama, bersaiz sederhana, berbentuk bulat rata, perbungaan hijau gelap, tekstur padat. Rasanya sangat baik. Kubis sesuai untuk pembekuan dan rawatan haba selanjutnya, dan mengekalkan bentuknya apabila direbus dan direbus. Budaya ini tahan terhadap fusarium. Produktiviti ialah 2.6-3.8 kg setiap 1 m2.
2. Violetta (gambar) ialah varieti asli pertengahan musim dengan perbungaan ungu. Penuaian bermula 90-95 hari selepas pucuk pertama. Tumbuhan itu tinggi, mencapai 90 cm, tidak membentuk kepala yang padat, tetapi sebaliknya menghasilkan perbungaan kecil yang longgar. Seluruh pucuk digunakan untuk makanan. Rasanya sangat baik. Rasanya halus, mengingatkan asparagus. Tuaian masak secara berterusan sehingga fros. Di tempat kepala yang dipotong, perbungaan baru muncul dari tunas sisi. Pelbagai ini tahan sejuk. Di kawasan selatan ia mampu menahan musim sejuk dan menghasilkan penuaian awal pada bulan April. Pucuk perlu dipotong dengan kerap untuk mengekalkan rasa mereka. Kubis boleh dimakan mentah atau dengan rawatan haba yang minimum. Produktiviti 3.5-4 kg setiap 1 m2.
3. Gelendong biru adalah varieti awal (80-85 hari). Bentuk kepala adalah bulat rata, berat 400-500 g. Perbungaan padat, berwarna hijau tua dengan warna kebiruan. Rasanya sangat baik.Kubis sesuai untuk pembekuan dan penjerukan.

Di Siberia

Brokoli ditanam di Siberia melalui anak benih diikuti dengan menanam varieti awal dan kacukan di tanah terbuka tidak lebih awal daripada pertengahan Mei. Varieti pertengahan musim boleh ditanam di rumah hijau, tetapi varieti lewat musim tidak disyorkan.

Varieti popular:

1. Calabrese ialah varieti pertengahan lewat. Dari saat percambahan hingga kematangan teknikal, 100 hari berlalu. Kepalanya padat, bulat rata, hijau kebiruan, seberat 450-500 g. Kubis mengandungi banyak vitamin dan mineral dan sesuai untuk penggunaan segar, beku dan jeruk. Produktiviti 3.4-5 kg ​​setiap 1 m2.
2. Linda (foto di sebelah kanan) adalah varieti masak sederhana (85-95 hari). Kepala berwarna hijau tua, ketumpatan sederhana, seberat 350-400 g. Budaya kebal terhadap jangkitan kulat, dan selepas pemotongan pertama ia menghasilkan 7-8 kepala sisi. Produktiviti - 3.5-4 kg setiap 1 m². Sesuai untuk penggunaan segar, merebus, mengukus dan membekukan.
3. Late beau monde F1 ialah hibrid pertengahan musim; 95-100 hari berlalu dari saat pucuk pertama kepada kematangan teknikal. Kepalanya padat, hijau tua, berat 400-500 g. Produktiviti 3-4 kg setiap 1 m2. Perbungaan sesuai untuk penggunaan segar, pengetinan dan pembekuan.

Untuk wilayah Leningrad

Di rantau Leningrad anda boleh menanam varieti awal, pertengahan dan akhir dan kacukan brokoli:

1. Bestie F1 (gambar) ialah hibrid pertengahan musim (95-100 hari). Perbungaannya padat, hijau, sejajar, seberat 1.5-2 kg. Produktiviti 4.5-5 kg ​​​​setiap 1 m2. Tanaman mengatasi tekanan dengan baik dan tumbuh dengan cepat, dan bertolak ansur dengan kekurangan nitrogen dengan baik.
2. Monrello F1 ialah hibrid pertengahan musim (95-100 hari). Kepalanya bulat rata, hijau tua, berat dan padat, dengan berat sehingga 2 kg.Budaya ini dicirikan oleh kekuatan pertumbuhan yang tinggi dan ketahanan terhadap keadaan iklim yang tidak menguntungkan. Rasanya sangat baik, segar, tanpa kepahitan. Produktiviti 3.5-4 kg setiap 1 m2.
3. Emerald Magic ialah varieti remontan pertengahan musim (95-100 hari) dengan rasa yang sangat baik. Brokoli yang lazat mempunyai kepala yang besar, bulat, padat, berwarna kelabu-hijau, seberat 600 g. Perbungaan masak bersama-sama. Selepas dipotong, banyak kepala sisi terbentuk. Produktiviti 3-4.5 kg setiap 1 meter persegi.

Ulasan jenis brokoli

Brokoli disukai oleh ramai penduduk musim panas kerana kemudahan penjagaan, hasil yang tinggi dan rasa yang sangat baik.

Vladimir, Voskresensk: “Violetta ialah jenis brokoli baharu yang saya temui tahun lepas. Pertama sekali, saya menarik perhatian dengan bentuk asal perbungaan ungu dan hasil yang tinggi. Kubis sangat lazat, rasa halus, anda boleh memakannya dengan selamat walaupun mentah. Semua bahagian boleh dimakan - kedua-dua batang dan perbungaan.".

Nadezhda, Kirov: “Macho F1 adalah hibrid awal yang telah berakar umbi di kotej musim panas saya. Saya membaca ulasan tentang brokoli Macho dan memutuskan untuk mencubanya. Ia masak dengan cepat dan lancar, perbungaan berwarna hijau gelap, padat, dan sangat lazat. Kami makan brokoli mentah, baru dipetik, dan membekukan sebahagian daripadanya. Selepas penyahbekuan, perbungaan tidak kehilangan bentuknya dan tidak hancur menjadi bubur. Budaya ini tahan terhadap semua jenis penyakit dan bertolak ansur dengan turun naik suhu dengan baik.".

Olga, kampung Novaya Usman: “Gelendong biru ialah varieti awal dengan perbungaan warna hijau-kebiruan asal. Rasanya sangat baik. Kubis tidak rasa pahit, tidak terlalu masak, dan sesuai untuk pembekuan dan jeruk. Membesarkannya adalah satu keseronokan.Tidak perlu merawatnya dengan apa-apa, kerana ia tidak mengalami jangkitan kulat, tidak takut selsema dan tidak terdedah kepada perubahan warna.”.

Kesimpulan

Sangat mudah untuk tersesat di antara pelbagai jenis dan kacukan brokoli. Apabila memilih benih, kami menasihati anda untuk memberi tumpuan kepada tempoh masak kubis, serta keadaan cuaca di rantau anda. Di zon tengah, rantau Moscow, Ural, dan Siberia, anda boleh menanam varieti dan hibrid awal dan pertengahan musim. Di rantau Leningrad dan di selatan negara, kubis awal, pertengahan dan lewat ditanam.

Brokoli pertengahan musim dan lewat sesuai untuk pembekuan dan pengetinan, bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik, dan boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah tanpa kehilangan rasa dan persembahan. Brokoli awal adalah segar, mempunyai rasa yang halus, tetapi mempunyai jangka hayat yang singkat.