Adakah mungkin untuk makan soba semasa menyusu?

Pemakanan semasa penyusuan adalah masalah yang mendesak bagi kebanyakan ibu muda: sesetengah makanan dilarang, yang lain tertakluk kepada sekatan yang serius. Dalam senarai beberapa perkara yang dibenarkan untuk dimakan oleh seorang wanita yang menyusu, tempat istimewa diberikan kepada soba.

Dalam artikel itu kita akan melihat sifat berfaedah bijirin ini, mengetahui kesan pada pengeluaran susu ibu, kemungkinan batasan dan kontraindikasi.

Ciri-ciri berguna soba

Buckwheat dibezakan oleh set bahan berguna yang kaya. Antaranya:

• rutin - mempunyai kesan positif terhadap keadaan jantung dan saluran darah, dalam farmakologi ia digunakan sebagai profilaksis terhadap kekurangan vitamin;
• lisin - diperlukan untuk penyerapan kalsium yang betul;
• serat pemakanan - menormalkan proses pencernaan, memberikan rasa kenyang yang berpanjangan;
• tembaga - bertanggungjawab untuk kesihatan kuku, kulit dan rambut;
• kalsium dan fosforus adalah bahan binaan untuk tisu tulang;
• Vitamin B - mengambil bahagian dalam proses metabolik dan menguatkan sistem saraf.

Ramai wanita mengalami anemia kekurangan zat besi selepas bersalin. Makan soba akan memperbaiki keadaan, tetapi tidak akan menyelesaikan masalah sepenuhnya, kerana bijirin mengandungi bentuk bukan heme mikroelemen - ia diserap oleh badan lebih teruk daripada besi dalam produk haiwan (hati, daging lembu, ayam belanda) dan ubat-ubatan.

Bagaimanakah soba menjejaskan laktasi?

Untuk laktasi yang stabil, diet seimbang diperlukan.Soba adalah salah satu produk pertama yang diperkenalkan ke dalam diet ibu muda sejurus selepas bersalin.

Kelebihan bijirin ini adalah kebolehcernaannya yang baik, ketiadaan alergen (khususnya, gluten) dan keanehan bahan mentah yang semakin meningkat. Oleh itu, apabila menanam soba, tiada baja kimia atau racun perosak digunakan, dan ia adalah salah satu daripada beberapa produk yang tidak mengalami pengubahsuaian genetik.

Sama ada soba meningkatkan kuantiti dan kualiti susu ibu tidak diketahui secara pasti, namun, tiada kontraindikasi langsung untuk penggunaannya. Kesan positif pada laktasi agak tidak langsung - ibu yang menyusu menerima nutrien yang diperlukan, dan badannya bersedia untuk menghasilkan susu.

Adakah mungkin untuk ibu yang menyusukan makan soba?

Memperkenalkan soba ke dalam menu semasa tempoh penyusuan susu ibu bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu.

Bubur soba adalah hypoallergenic, memberikan rasa kenyang yang berpanjangan, dan tidak menyebabkan lonjakan mendadak dalam gula darah atau penapaian dalam saluran gastrousus. Justeru, ibu tidak perlu risau apa yang dimakan akan menyebabkan bayi mengalami kolik atau alahan.

Dalam apa jua bentuk

Apabila dimasak, karbohidrat dalam soba dimusnahkan menjadi kanji yang hampir tidak berguna, dan kepekatan vitamin dan mineral berkurangan dengan mendadak. Untuk mengelakkan ini, lebih baik mengukus bijirin: bilas dengan teliti, tuangkan air mendidih dalam nisbah 1: 2 dan biarkan semalaman.

Satu lagi cara untuk mendapatkan produk yang lebih sihat ialah membakar bijirin dalam kuali yang kering dan panas, dan kemudian mengunyah bijirin seperti biji. Ramai orang yang terdedah kepada anemia datang ke resipi ini secara intuitif.

Penting! Pada bulan pertama penyusuan, pakar pemakanan menasihatkan untuk mengelakkan susu keseluruhan, jadi bubur soba dengan susu atau mentega adalah dilarang.

yang mana

Untuk menu semasa penyusuan, pilih isirong - bijirin soba penuh. Selesai, tepung dan bijirin juga boleh hadir dalam diet, tetapi semata-mata untuk kepelbagaian, kerana ia mempunyai kurang manfaat.

Untuk mengetahui bijirin mana yang lebih diproses, cuma bandingkan warnanya: soba coklat gelap digoreng atau dikukus lebih lama - komposisi kimianya lebih buruk. Bijirin dengan warna kuning air muda adalah lebih baik - sifatnya lebih dekat dengan bijirin penuh.

Rujukan. Soba hijau yang popular menyebabkan kontroversi di kalangan pakar pediatrik. Di satu pihak, ia mengandungi 30% lebih vitamin dan mineral daripada coklat. Sebaliknya, produk tersebut boleh menyebabkan gangguan pencernaan pada ibu dan anak.

Adakah terdapat produk alternatif?

Peraturan asas pemakanan sihat adalah pelbagai makanan. Oleh itu, soba diganti dari semasa ke semasa dengan bijirin alternatif. Contohnya, beras atau jagung. Walau bagaimanapun, berhati-hati: nasi boleh menyebabkan sembelit, dan jagung boleh menyebabkan perut kembung.

Jika bijirin menyebabkan reaksi sedemikian, sayur-sayuran hijau atau putih adalah pilihan yang bagus: zucchini, kentang, kembang kol dan brokoli. Mereka boleh direbus atau dikukus.

Penggunaan soba bergantung pada tempoh pemakanan

Semakin tua bayi, semakin pelbagai menu ibunya. Oleh itu, pemakanan seorang wanita yang menyusukan sebahagian besarnya bergantung pada umur anaknya.

Pada bulan pertama

Pada bulan pertama selepas bersalin, sekatan yang paling teruk dikenakan ke atas diet wanita. Sistem penghadaman bayi belum cukup berkembang, enzim tidak mencukupi dalam perut.

Tugas utama dalam tempoh ini adalah untuk mengelakkan alergen. Sebagai salah satu makanan paling selamat, soba membentuk asas menu: ia boleh dimakan untuk sarapan pagi, ditambah kepada sup dan digunakan sebagai ulam.

Pada yang kedua

Secara beransur-ansur, diet ibu mengembang, tetapi ramai bayi mengalami kolik. Makanan berkarbohidrat tinggi boleh menyebabkannya. Oleh itu, daripada bijirin, rebusan sayuran adalah lebih baik. Soba membenarkan 3-4 kali seminggu, 150-200 g setiap hidangan.

Pada yang ketiga

Menu menjadi lebih pelbagai. Sebagai ulam, soba boleh digantikan dengan barli mutiara dan bubur millet, pasta, dan nasi. Produk baru memperkenalkan bayi kepada pelbagai rasa dan membantu ibu tidak jatuh dari diet.

Pada keempat

Sebagai peraturan, pada akhir bulan ketiga, kolik bayi hilang dan tidak perlu diet yang ketat.. Seorang wanita mampu makan mengikut kehendaknya (tidak termasuk alkohol dan makanan segera). Sebagai contoh, tambah susu dan mentega ke dalam bubur soba.

Walau bagaimanapun, jika matlamat anda adalah untuk menurunkan berat badan berlebihan yang diperoleh semasa kehamilan, soba kukus tanpa garam dan gula dalam kombinasi dengan kefir rendah lemak adalah cara terbaik untuk mendapatkan semula bentuk langsing anda.

Peraturan untuk memasukkan soba ke dalam diet ibu yang menyusu

Semua produk, termasuk soba, diperkenalkan ke dalam menu secara beransur-ansur. Adalah penting untuk memantau tindak balas bayi untuk mengenal pasti alergen pada peringkat awal dan mengelakkannya pada masa hadapan.

Diari makanan akan membantu dengan ini: mereka merekodkan apa, bila dan dalam kuantiti yang ibu makan dan bagaimana ini menjejaskan kesejahteraan kanak-kanak itu.

Berapa kerap digunakan dan dalam bentuk apa

Mulakan makan soba dengan beberapa sudu sehari. Jika selepas 24 jam bayi tidak mengalami sebarang tindak balas yang tidak diingini (pergerakan usus yang tidak normal, kembung perut, kemerahan), bahagiannya menjadi dua kali ganda. Prosedur ini diulang sehingga ibu makan 150 g bubur soba setiap hari.

Kekerapan optimum ialah 3-4 kali seminggu; pada hari lain produk digantikan dengan bijirin, pasta dan kentang lain.

Resipi dengan soba untuk kejururawatan

Rasa neutral soba menyediakan medan yang luas untuk imaginasi masakan. Bijirin boleh menjadi hidangan bebas, ulam, perasa untuk sup, dan juga pencuci mulut.

Sup soba

Kami menawarkan versi hidangan yang lebih ringan dan kurus. Anda boleh menggunakan sup ayam atau daging lembu kedua jika mahu.

bahan-bahan:

• 1.5-2 liter air;
• 100 g soba;
• 2 kentang;
• 1 lobak merah;
• 1 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 1 daun bay;
• garam dan herba - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Susun bijirin dan bilas sehingga air menjadi jernih. Kupas kentang dan potong kiub.
2. Masukkan soba dan kentang ke dalam air mendidih. Masak selama 15-20 minit.
3. Parut lobak merah dan reneh dalam minyak sayuran sehingga lembut. Masukkan ke dalam sup dan biarkan dengan api sederhana selama 5 minit lagi.
4. Perasakan sup dengan garam dan daun bay. Biarkan ia seduh.
5. Hidangkan dengan sayur-sayuran cincang halus.

Soba dengan daging lembu dan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Untuk laktasi yang mampan, ibu yang menyusu memerlukan protein, dan bukan sahaja protein sayuran. Daging lembu adalah lebih baik dalam tempoh ini - ia bertindak sebagai sumber tambahan besi yang diserap dengan baik.

Resipi menjimatkan masa - letakkan bahan dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod dan lakukan perkara lain semasa peranti menyediakan hidangan.

bahan-bahan:

• 250 g daging lembu;
• 1 sudu besar. soba;
• 1 lobak merah;
• 2 lada manis;
• 0.5 zucchini;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 2 sudu besar. air;
• garam dan herba - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Basuh daging lembu, keringkan dan potong kecil. Goreng pada minyak sayuran selama 10 minit pada mod "Goreng" tanpa menutup penutup multicooker. Terima kasih kepada kerak yang terhasil, cecair akan "dimeteraikan" di dalam kepingan, dan daging akan menjadi lebih berair.
2. Masukkan lobak merah parut, zucchini potong dadu dan lada benggala.Teruskan memasak dalam mod "Menggoreng" selama 5 minit lagi, tetapi dengan penutup dihidupkan.
3. Masukkan soba yang disusun dan dibasuh ke dalam daging dan lobak merah, tambah garam dan air. Campurkan semuanya dengan teliti. Bergantung pada model peranti, tetapkan mod "Grain" atau "Buckwheat". Anggaran masa memasak ialah 35 minit.
4. 5 minit sebelum kesediaan, masukkan herba cincang.

Hidangan ini akan menjadi lebih sihat jika daging dimasak secara berasingan daripada bijirin - dalam kes ini, kami mengurangkan jumlah air sebanyak separuh. Hidangkan daging lembu siap dengan soba kukus.

Soba kukus

Potongan bubur soba dengan daging cincang ini baik untuk panas dan sejuk. Soba kukus lembut dan berkhasiat.

bahan-bahan:

• 1 cawan soba pra-kukus;
• 500 g daging ayam belanda;
• 1 biji telur;
• garam - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Basuh ayam belanda dan potong menjadi kepingan. Kisar daging dalam pengisar atau melalui penggiling daging.
2. Masukkan bubur soba, telur dan garam. Untuk kacau sebati.
3. Bentuk potongan. Untuk melakukan ini, cubit daging cincang dengan tangan anda direndam dalam air sejuk dan pukul sedikit, buang di antara tapak tangan anda - ini akan membantu menghilangkan kelembapan berlebihan dan soba akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.
4. Letakkan potongan dalam dandang berganda atau dalam bentuk multicooker khas. Masak selama 30 minit.

Turki adalah pengganti yang sangat baik untuk ayam cincang. Untuk juiciness, anda boleh menambah setengah bawang, parut.

Kaserol soba dengan keju kotej

Hidangan ini tidak akan mengambil banyak masa, tetapi akan menambah kelainan pada diet biasa anda. Kaserol boleh dihidangkan untuk sarapan pagi atau snek petang.

bahan-bahan:

• 1 sudu besar. soba kukus;
• 200 g keju kotej;
• 2 biji telur;
• 100 g krim masam;
• gula, garam - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Gosok keju kotej melalui penapis dan campurkan dengan bubur soba yang disediakan.
2. Pukul krim masam dan telur. Garam dan maniskan secukup rasa.
3. Campurkan kedua-dua jisim dan letakkan dalam hidangan pembakar.
4. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 15-20 minit.

Epal bakar dengan soba

Pencuci mulut ini dibenarkan dari 3-4 bulan penyusuan, apabila ibu mampu membeli sebahagian kecil kacang dan madu.

Dalam tempoh yang lebih awal, anda boleh melakukannya tanpa bahan-bahan ini, tetapi dengan mereka hidangan itu lebih enak.

bahan-bahan:

• 2 epal hijau (Antonovka, Granny Smith, Golden);
• 2-3 sudu besar. l. soba kukus;
• 2 sudu besar. l. walnut cincang;
• 1 sudu besar. l. kismis;
• 2 sudu besar. l. sayang

Penyediaan:

1. Rendam kismis dalam air sejuk.
2. Basuh epal dan keringkan. Menggunakan sudu teh atau alat khas, keluarkan inti dengan berhati-hati.
3. Campurkan bubur soba dengan kismis, kacang dan madu. Isi epal dengan inti.
4. Bakar pada suhu 180°C selama 30 minit. Epal mestilah keemasan dan isinya harus rangup.

Walnut adalah salah satu yang pertama diperkenalkan ke dalam diet ibu yang menyusu (dalam bulan ke-2-3 penyusuan), kerana ia kurang alergenik daripada hazelnut, badam dan lain-lain. Segenggam buah-buahan kering beberapa kali seminggu tidak akan menyebabkan kemudaratan walaupun pada mulanya.

Susu soba

Dalam beberapa bulan pertama penyusuan susu ibu, susu lembu keseluruhan adalah dilarang. Minuman susu soba adalah alternatif yang bagus. Ia boleh ditambah kepada teh, bubur atau diminum sendiri.

bahan-bahan:

• 60 g soba hijau;
• 300 ml air masak.

Penyediaan:

1. Susun dan bilas bijirin, tuangkan dua gelas air sejuk bersih dan biarkan membengkak selama 5-6 jam. Anda boleh melakukan ini semalaman, tetapi lebih baik menukar air secara berkala kepada air tawar supaya bijirin tidak masam.
2. Bilas soba yang diselitkan sekali lagi. Biarkan air mengalir.
3. Pukul dalam pengisar pada kelajuan tinggi, tambah air masak sejuk dalam bahagian kecil.
4. Tapis jisim yang terhasil melalui ayak atau kain kasa berlipat ganda. Susu soba sudah siap.
5. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 12 jam.

Kontraindikasi dan kemungkinan akibat penggunaan

Penggunaan soba secara sederhana tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada orang yang sihat. Tetapi untuk beberapa penyakit, penyalahgunaan produk kontraindikasi:

• kegagalan hati dan buah pinggang;
• pankreatitis;
• ulser gastrik dan duodenal di peringkat akut;
• peningkatan pembekuan darah.

Soba perlu dimasukkan ke dalam diet pesakit kencing manis dan pesakit hipertensi dengan berhati-hati. Kanji dalam bijirin meningkatkan tahap glukosa, dan keupayaan untuk melebarkan saluran darah memburukkan lagi masalah dengan tekanan darah.

Penting! Sebagai peraturan, pesakit sedemikian ditetapkan jadual pemakanan khas. Sila berunding dengan doktor anda tentang sebarang perubahan, termasuk yang berkaitan dengan penyusuan.

Bolehkah soba menyebabkan alahan atau kolik pada kanak-kanak?

Soba tidak mengandungi gluten, oleh itu merujuk kepada bijirin hypoallergenic. Ini adalah salah satu bijirin yang disyorkan untuk penyusuan pertama bayi.

Tetapi selain gluten, bahan lain juga menyebabkan tindak balas yang tidak diingini. Sebagai contoh, badan boleh menolak protein pemakanan (albumin, prolamin, globulin, glutelin, dll.). Soba adalah 14-16% protein, jadi alahan terhadapnya tidak jarang seperti yang kelihatan.

Bersama susu ibu, bayi juga menerima kesan makanan yang dimakan oleh ibu. Dalam kes ini, makanan boleh diserap dengan baik oleh seorang wanita, tetapi mencetuskan alahan pada bayi yang sistem imunnya belum terbentuk.

Gejala biasa: ruam kulit, lacrimation, konjunktivitis, senak, hidung berair. Apabila ia berlaku, soba dan alergen lain yang mungkin dikecualikan daripada diet ibu.

Kolik adalah masalah yang paling biasa pada bayi. Sistem penghadaman yang tidak matang mengalami tekanan yang sangat besar, yang membawa kepada peningkatan pembentukan gas. Sebagai tambahan kepada latihan khas dan karminatif, tempoh ini akan memudahkan ibu yang menyusu untuk mengikuti dietnya. Walaupun soba mudah dihadam dan mengandungi kurang kanji daripada banyak bijirin lain, penggunaan berlebihannya menimbulkan ketidakselesaan pada ibu dan bayi. Atas sebab ini, adalah penting untuk memerhatikan kesederhanaan.

Nasihat daripada pakar kanak-kanak

Agar soba memberi manfaat kepada ibu dan bayi yang menyusu, pakar pediatrik menasihatkan untuk mematuhi peraturan berikut:

• norma harian - sehingga 150 g bubur siap pakai, kekerapan - sehingga tiga kali seminggu;
• mula memperkenalkan produk dengan beberapa sudu setiap hari, secara beransur-ansur meningkatkan bahagian;
• bijirin mestilah berkualiti tinggi dan dalam tarikh luput;
• untuk mengeluarkan kekotoran asing dan bijirin rosak, soba diisih;
• Bubur kukus lebih sihat daripada bubur rebus.

Kesimpulan

Soba adalah produk yang sangat diperlukan semasa penyusuan: ia mengandungi pelbagai nutrien yang bermanfaat, mudah dihadam, berpatutan dan mudah disediakan. Untuk mengelakkan kolik pada bayi anda, makan soba secara sederhana, ganti dengan bijirin lain, dan gabungkan dengan bijak dengan makanan tumbuhan dan protein.

Cara yang paling boleh dipercayai untuk mencegah alahan makanan adalah dengan menyimpan diari makanan. Dengan cara ini anda boleh mengenal pasti alergen pada peringkat awal dan menghapuskannya daripada diet anda.