rumah › Menanam dan membesar › Taman › payung › saderi

Apa itu saderi: tumbuhan saka atau tahunan, keterangan, ciri, faedah dan bahaya

Untuk menjadi sihat, mempunyai tidur yang nyenyak dan mencari ketenangan fikiran, sama sekali tidak perlu membeli ubat yang mahal. Penyembuh semulajadi, saderi sayuran, akan membantu dengan ini. Bukan sahaja daunnya boleh dimakan, tetapi juga batang dan akarnya. Dari artikel ini anda akan mengetahui sama ada daun saderi adalah tumbuhan saka atau tidak, mengapa ia berguna dan bagaimana ia digunakan.

Apakah jenis sayuran ini

Ini adalah tumbuhan taman keluarga Umbelliferae. Akar dan daunnya dimakan sebagai perasa. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, asid amino dan unsur mikro. Ia juga kaya dengan serat dan mengandungi minyak pati.

Apabila dimakan saderi Nada badan meningkat. Terima kasih kepada ciri-ciri bermanfaatnya, ia menghilangkan rasa mengantuk dan mempercepatkan penyingkiran toksin dari badan. Selalunya, saderi dimasukkan ke dalam menu pelbagai diet kerana kandungan kalorinya yang rendah - 12 kcal setiap 100 g. Ia juga sangat popular dalam perubatan rakyat: ia menormalkan tekanan darah, mempunyai kesan diuretik, dan meningkatkan tahap hemoglobin. dalam darah.

Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dimasukkan ke dalam diet jika:

ulser;
gastrik;
buasir;
kehamilan;
laktasi.

Tidak digalakkan makan sayur mentah sebelum tidur.

Saderi adalah tumbuhan saka atau tahunan

Apa itu saderi: tumbuhan saka atau tahunan, keterangan, ciri, faedah dan bahaya

Ini adalah sayuran dwitahunan atau saka bersaiz sederhana (sehingga ketinggian 1 m) dengan akar yang menebal. Buahnya berbentuk bulat dengan lima rusuk seperti benang pada setiap separuhnya.Kilang itu ditanam dari benih dan anak benih siap sedia. Semua jenis saderi lebih suka tanah lembap.

Ada tiga varieti:

lembaran;
petiolate;
akar.

Lembaran

Apa itu saderi: tumbuhan saka atau tahunan, keterangan, ciri, faedah dan bahaya

Daun saderi adalah tumbuhan tahunan. miliknya akar jauh lebih nipis daripada yang lain, dan daunnya secara visual serupa dengan pasli. Ia mengandungi asid oksalik dan klorogenik, vitamin B dan E, minyak pati, mineral, dan sejumlah besar vitamin C, yang diperlukan untuk imuniti dan kesihatan vaskular. 100 g saderi mengandungi keperluan harian vitamin A dan C.

Daun dikeringkan untuk musim sejuk dan digunakan sebagai jus dan smoothies, bakar pai, bekukan, tambah apabila mengetin.

Daun saderi termasuk dalam diet untuk penurunan berat badan. Ia sangat popular dalam perubatan: untuk mati pucuk lelaki, hemoglobin rendah dan tekanan darah, dan aterosklerosis. Ia juga diambil untuk tekanan dan insomnia dan bukannya sedatif.

Perhatian! Apabila dimakan setiap hari, saderi meningkatkan keasidan jus gastrik dan menyebabkan gastrik.

Chereshkovy

Apa itu saderi: tumbuhan saka atau tahunan, keterangan, ciri, faedah dan bahaya

Ini adalah tumbuhan dwitahunan yang mencapai ketinggian 1 m. Sayuran akar mengandungi protein, kalium, asid askorbik, vitamin B1, B2, PP, karotena dan minyak pati.

Semua bahagian tangkai daun saderi boleh dimakan. Mereka mempunyai bau pedas dan rasa pahit. Sayuran digunakan mentah, direbus atau dibakar. Sebagai peraturan, hidangan pertama dan kedua, jus, sos, perasa, dll disediakan daripadanya.Ia juga digunakan untuk penurunan berat badan.

Tangkai saderi Adalah disyorkan untuk menambahnya sebagai ganti garam untuk penyakit buah pinggang dan osteoporosis. Ia juga digunakan sebagai diuretik, antidepresan ringan dan pil tidur.

Penting! Adalah disyorkan untuk mengambil saderi mentah.Semasa rawatan haba, sifat berfaedahnya hilang.

akar

Apa itu saderi: tumbuhan saka atau tahunan, keterangan, ciri, faedah dan bahaya

Akar saderi mempunyai daun hijau terang yang besar. Ia mekar bermula pada bulan Jun, dan buah-buahan masak pada akhir bulan Ogos.

Saderi akar adalah tumbuhan dwitahunan. Dikenali sebagai perasa pedas untuk hidangan daging. Ia juga dimakan sebagai sayuran bebas. Digunakan untuk menyediakan hidangan pertama dan kedua, jus dan minuman.

Akar saderi rendah kalori - 34 kcal setiap 100 g. Ia mengandungi serat makanan dan bahan organik, vitamin C, E, PP, H, A, B, B2, B1, besi, magnesium, natrium, kalsium.

Ia mempunyai ciri-ciri berikut:

membersihkan dan meremajakan badan;
memperbaiki keadaan rambut dan kulit;
mencegah selsema dan penyakit virus;
mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah;
mengurangkan tekanan darah;
meningkatkan metabolisme dalam badan;
mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf;
meningkatkan perhatian, ingatan dan menguatkan sistem imun;
membuang sisa dan toksin dari badan;
digunakan sebagai julap dan diuretik.

Apabila membeli saderi akar, perhatikan kulitnya. Ia sepatutnya mempunyai permukaan yang rata dan licin. Jika tidak, sayuran akan menjadi keras.

Kesimpulan

Saderi mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia diperkenalkan ke dalam diet untuk diet, tekanan, insomnia, dan pelbagai penyakit. Dengan mengambil budaya, anda bukan sahaja akan memperkayakan badan anda dengan bahan berguna, tetapi juga membersihkannya daripada sisa dan toksin.