Akar saderi: cara memakannya untuk penurunan berat badan dan rawatan

Saderi mempunyai kuasa penyembuhan, menguatkan sistem imun dan bermanfaat dari akar hingga ke batang. Sehingga abad ke-17, ia dianggap secara eksklusif sebagai tumbuhan ubatan. Dan hanya selepas itu mereka mula menggunakan akar saderi untuk makanan. Dan nenek moyang kita juga percaya bahawa sayur-sayuran membawa kebahagiaan dan menghiasi rumah mereka dengan mereka.

Dari artikel itu, anda akan mengetahui apakah sifat berfaedah akar saderi dan cara menggunakannya dengan betul dalam masakan, perubatan rakyat dan pemakanan pemakanan.

Ciri-ciri bermanfaat akar saderi

100 g sayuran mengandungi:

• air - 82 g;
• protein - 1.3 g;
• lemak - 0.3 g;
• kalium - 390 mg;
• karbohidrat - 7.1 g;
• serat - 1 g;
• asid organik - 0.1 g;
• abu - 1.1 g.

Vitamin:

• A - 0.01 mg;
• B1 - 0.03 mg;
• B2 - 0.05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Saderi mempunyai banyak sifat bermanfaat:

• membantu dengan keletihan dan anemia;
• mengurangkan kesan tekanan;
• melegakan kerengsaan dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf;
• mempercepat metabolisme;
• meningkatkan ingatan dan meningkatkan kepekatan;
• mengurangkan tekanan darah;
• melawan penyakit pernafasan;
• mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah;
• meningkatkan mobiliti sendi;
• mempunyai kesan diuretik dan julap;
• membersihkan badan daripada toksin dan sisa;
• meneutralkan bahaya karsinogen yang memasuki aliran darah apabila merokok;
• melambatkan proses penuaan;
• memperbaiki penampilan kuku dan gigi;
• membantu dengan migrain.

Untuk para wanita

saderi, produk berharga dalam diet wanita, ia menyokong kecantikan dan kesihatan wanita:

• membuang sisa dan toksin dari badan;
• menjadikan kulit lembut, anjal dan berseri;
• menguatkan kuku dan rambut;
• mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, yang memastikan tidur yang nyenyak dan sihat;
• melindungi sistem kencing;
• menguatkan dinding saluran darah dan menghalang perkembangan vena varikos;
• membantu dengan penurunan berat badan.

Untuk lelaki

Sayuran akar membawa manfaat yang tidak kurang kepada separuh manusia yang kuat:

• menguatkan kuasa lelaki terima kasih kepada hormon androsteron dalam komposisi;
• melindungi daripada prostatitis dan membantu dengan bentuk kroniknya;
• mencegah jangkitan genitouriner;
• meningkatkan pengeluaran hormon seks;
• meningkatkan potensi terima kasih kepada minyak mustard.

Untuk kanak-kanak

Saderi diberi kanak-kanak dari sembilan bulan:

• ia membantu untuk mengatasi gangguan saraf ringan;
• melegakan bengkak;
• meningkatkan kepekatan;
• mempunyai kesan antiseptik;
• menguatkan tulang dan enamel gigi.

Cara menggunakan akar saderi

Pelbagai hidangan dengan sayur ini adalah luas. Saderi segar yang belum menjalani rawatan haba adalah yang paling sihat. Ia adalah universal dan digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga untuk penurunan berat badan dan dalam perubatan rakyat.

Untuk penurunan berat badan

Kandungan kalori akar ialah 25 kcal setiap 100 g, manakala badan tepu dengan vitamin dan mineral. Apabila dimakan mentah, sayur-sayuran merangsang rembesan jus gastrik, yang meningkatkan metabolisme dan pencernaan. Serat tumbuhan akar membersihkan dinding usus daripada sisa dan toksin, mengganggu rasa lapar dan mengambil masa yang lama untuk dihadam.

Saderi mempunyai sifat diuretik. Dengan bantuannya, cecair yang berlebihan dikeluarkan dari badan. Ia mengandungi mangan dan kolin.Mereka mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dan mencegah obesiti.

Pelbagai perkara disediakan daripada saderi hidangan pemakanan, koktel dan jus yang baru diperah.

Dalam perubatan rakyat

Saderi mempunyai sifat antiseptik, penyembuhan luka, anti-radang. Minyak dihasilkan daripada biji sayuran, yang digunakan dalam farmaseutikal dan minyak wangi. Akarnya digunakan untuk membuat garam saderi, sumber natrium organik.

Sayuran mengandungi polisakarida, yang mempunyai kesan anti-radang. Dengan penggunaan akar yang kerap, bilangan selsema dan penyakit berjangkit berkurangan dengan ketara. Ia menormalkan paras kolesterol darah dan mempunyai sifat antihipertensi.

Bukan sahaja infusi, tetapi juga salap dibuat dari sayuran. Mereka melegakan kemerahan, gatal-gatal dan menggalakkan penyembuhan pesat.

Catatan. Pengambilan saderi secara konsisten dipercayai dapat mencegah perkembangan kanser.

Dalam masakan

Saderi dimakan segar sebagai snek.. Ia mengenyangkan badan dan memuaskan rasa lapar. Mana-mana sos boleh ditambah untuk rasa.

Kedua-dua yang pertama dan kedua disediakan dari sayur-sayuran. Saderi segar juga popular; ia digabungkan dengan epal atau jus buah-buahan lain yang baru diperah. Salad dibuat daripada sayur-sayuran hijau, dan batangnya dihidangkan sebagai ulam untuk daging.

Mana-mana hidangan di mana saderi hadir menjadi aromatik, memperoleh rasa luar biasa yang menyenangkan, dan bermanfaat kerana sejumlah besar vitamin.

Resipi berdasarkan akar saderi dan gambar rajah aplikasi

Sayur-sayuran ditambah ke dalam hidangan sebagai bahan utama atau tambahan. - untuk rasa piquancy. Kami akan memberitahu anda cara menggunakan akar saderi menggunakan resipi tertentu sebagai contoh.

Untuk penurunan berat badan

Di tempat pertama bagi mereka yang menurunkan berat badan adalah jus segar dan smoothie berasaskan saderi.: monokomponen atau dengan tambahan buah-buahan atau sayur-sayuran lain.

Smoothie buah-buahan dan sayur-sayuran:

1. Sebiji epal kecil, lobak merah dengan saiz yang sama dan 50-60 g akar saderi dikupas dan dipotong menjadi kepingan.
2. Semua bahan dimasukkan ke dalam juicer.
3. Jika dikehendaki, tambahkan beberapa titis lemon.

Jus buah-buahan:

1. Kupas dan potong epal hijau dan oren.
2. Masukkan akar saderi yang telah dikupas.
3. Lulus bahan-bahan yang disediakan melalui pemerah jus.

Sayur segar:

1. Kupas saderi dan timun segar (dalam nisbah 2:1).
2. Lulus sayur-sayuran melalui pemerah jus.
3. Untuk meningkatkan rasa, tambah 1 sudu besar. l. limau nipis dan jus oren.

Hilang berat badan wanita mampu membeli salad dengan saderi.

Saderi dengan buah-buahan:

1. Ambil 300 g akar saderi, beberapa epal masam kecil, satu lobak merah besar.
2. Kupas dan potong pada parut kasar.
3. Ambil setengah oren, kupas dan bahagikan kepada kepingan.
4. Campurkan segala-galanya dan musim dengan krim masam rendah lemak atau minyak sayuran.

Saderi dengan ayam:

1. Ambil kira-kira 300 g ayam rebus, dua timun jeruk.
2. Potong menjadi jalur.
3. Kupas akar saderi tengah dan potong menjadi jalur nipis.
4. Campurkan yogurt tanpa gula dengan biji sawi dan satu sudu jus lemon, tuangkan sos ke dalam salad dan campurkan lagi. Garam - secukup rasa.
5. Biarkan dalam peti sejuk selama 30 minit dan biarkan rendam.

Sediakan Makanan yang lebih sihat yang tidak akan merosakkan diet anda dan tidak akan membahayakan angka itu.

Sup sayur-sayuran:

1. Kupas kentang besar, bawang sederhana, zucchini kecil dan 200 g akar saderi.
2. Potong semuanya menjadi kiub yang sama dan potong beberapa kubis.
3. Masukkan semua sayur dalam periuk dan masukkan air rebusan ayam.
4. Masak dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam, kemudian kisar dengan pengisar hingga menjadi puri dan taburkan dengan dill.

salad hangat dari akar saderi dan cendawan:

1. Rebus 200 g beras dan 2 biji telur.
2. Kisar akar saderi yang telah dikupas pada parutan kasar.
3. Tumis dengan api perlahan selama 2-3 minit.
4. Tuangkan champignons yang dicincang halus (kira-kira 0.5 kg) dan teruskan menumis selama beberapa minit lagi.
5. Masukkan nasi, telur dan garam secukup rasa.

Salad ini paling baik dihidangkan hangat.

Untuk rawatan pelbagai penyakit

Dalam perubatan rakyat, infusi dan salap dibuat daripada saderi:

1. Untuk menguatkan sistem saraf. Jus sayuran dan madu dicampur dalam kuantiti yang sama. Gunakan 8 sudu kecil. 3 kali sehari selama 7 hari.
2. Untuk menormalkan pencernaan, untuk gastritis kronik, ulser gastrik dan duodenal, untuk pencegahan virus dan selsema. 3-4 g akar saderi cincang dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih, dibiarkan selama 8 jam, ditapis. Infusi diambil 3 kali sehari, 1 sudu besar. l.
3. Untuk ketidaksuburan. 50 g akar dihancurkan tuangkan 1 sudu besar. air mendidih dan rebus selama 2 minit, sejuk. Ambil 3-4 kali sehari.
4. Untuk alahan. Masukkan 2 sudu besar dalam segelas air sejuk selama 2 jam. l. akar yang dicincang. Minum 1/3 gelas 3 kali sehari 15 minit sebelum makan.
5. Untuk luka, luka, ulser, ruam. 2 sudu besar. l. akar yang dihancurkan dengan teliti dikisar dengan 3 sudu besar. l. lemak dalaman. Salap digunakan pada kawasan kulit yang terjejas setiap hari selama 2 minggu.
6. Untuk penyakit radang kulit. Letakkan daun saderi dalam gelas, isikan ke bahagian atas dengan cuka dan tambah ½ sudu teh. garam. Sapukan pada kawasan yang meradang.

Sebelum menggunakan infusi untuk tujuan perubatan, berunding dengan doktor anda.

Dalam masakan

Sebagai tambahan kepada ciri-ciri bermanfaatnya, akar mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang luar biasa.. Hidangan dengan saderi sentiasa dibezakan dengan keasliannya, sama ada sup, hidangan utama atau salad:

Salad dengan keju:

1. Basuh epal sederhana manis, keluarkan kulitnya, dan potong pada parut kasar.
2. Potong satu tangkai saderi yang telah dibasuh menjadi kiub dan campurkan dengan epal.
3. Tambah 100 g keju lembut yang dipotong dadu, dill cincang, dan jus lemon secukup rasa.
4. Campurkan segala-galanya, perasakan salad dengan yogurt tanpa gula atau krim masam.

Sup dengan saderi dan sayur-sayuran:

1. Letakkan batang saderi yang telah dibasuh dan dicincang dalam periuk, tambah 1 liter air dan masak dengan api perlahan.
2. Kisar satu lobak merah kecil pada parutan kasar.
3. Kupas, basuh dan cincang halus bawang bersaiz sederhana.
4. Tumis bawang dan lobak merah selama kira-kira tiga minit dengan 1 sudu besar. l. minyak sayuran.
5. Cincang halus 200 g kubis putih dan letakkan dalam kuali dengan saderi.
6. Blanch satu tomato sederhana, kupas, potong kiub dan masukkan ke dalam sup.
7. Potong lada benggala menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam sup, dan masak selama 10 minit lagi.
8. Masukkan bawang dan lobak merah ke dalam sup.
9. Sebelum digunakan, taburkan dengan herba cincang, tambah garam dan krim masam secukup rasa.

Rebus dengan saderi:

1. Kupas, basuh dan potong kiub satu kentang sederhana dan 100 g saderi.
2. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk dan masukkan separuh bawang yang dikupas dan dicincang halus.
3. Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali untuk menutupi sayur-sayuran dan masukkan garam.
4. Tambah 1 sudu besar. l. minyak sayuran dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut. Jika mahu, puri dalam pengisar.

Kontraindikasi

Saderi baik untuk badan, tetapi Terdapat beberapa kontraindikasi yang tidak boleh diabaikan:

• kehamilan;
• laktasi;
• urat varikos;
• gastritis dengan keasidan yang tinggi;
• kolitis;
• kolesistitis;
• pankreatitis akut;
• epilepsi;
• trombophlebitis;
• vaskulitis hemoragik;
• sikap tidak bertoleransi individu.

Jika anda mempunyai penyakit kronik atau keadaan perubatan lain, dapatkan nasihat doktor andasebelum memasukkan saderi ke dalam diet anda atau menyediakan persediaan perubatan daripadanya.

Kesimpulan

Mudah untuk kelihatan menarik. Cukup dengan makan makanan yang sihat, seperti saderi. Ia akan mengisi badan anda dengan tenaga dan vitamin. Sayuran dimakan dalam apa jua bentuk, sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan. Produk yang lazat dan sihat itu harus disimpan di dalam setiap peti sejuk. Lagipun, ia digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan rakyat sebagai sebahagian daripada salap dan infusi.