Cara makan saderi untuk menurunkan berat badan

Untuk memerangi berat badan berlebihan, anda perlu mengubah diet anda dengan mengehadkan pengambilan lemak dan karbohidrat. Diet saderi untuk penurunan berat badan akan membantu bukan sahaja membentuk badan anda, tetapi juga meningkatkan kesihatan anda, meningkatkan metabolisme, dan membersihkan usus anda daripada toksin.

Diet ini sangat popular dalam tempoh musim panas-musim luruh, apabila saderi itu sendiri dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain boleh didapati dengan banyak dan murah.

Komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin dan unsur mikro saderi

Semua bahagian tumbuhan (rizom, batang, daun) mengandungi sebatian yang berharga untuk tubuh manusia.

Jadual menunjukkan kandungan bahan setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan:

Kandungan kalori, lemak pemakanan dan indeks glisemik

Semua bahagian saderi mempunyai kandungan kalori yang berbeza.. Batang dan daun mengandungi paling sedikit kalori - 11-13 kcal setiap 100 g Saderi akar mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi - 32 kcal. Semasa rawatan haba, ia kehilangan separuh daripada sifat pemakanannya. Kandungan kalori rizom rebus tanpa garam dan perasa ialah 25 kcal.

Untuk rujukan. Gunakan akar kering dalam kuantiti terhad, kerana 100 g produk mengandungi 186 kcal. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa proses pengeringan kandungan nutrien dan unsur-unsur yang berharga untuk tubuh manusia berkurangan, dan kepekatan karbohidrat meningkat.

Setiap bahagian tumbuhan mengandungi bahagian tertentu jumlah protein, lemak dan karbohidrat:

Dengan kandungan kalori yang rendah, rizom, batang dan daun mempunyai indeks glisemik yang rendah - dalam 15 unit, itulah sebabnya ia popular di kalangan pakar pemakanan dan orang yang bergelut dengan berat badan berlebihan.

Bagaimanakah saderi membantu anda menurunkan berat badan?

Salah satu kesan terpenting saderi ialah membersihkan saluran gastrousus. daripada bahan toksik. Semua bahagian tumbuhan mengandungi serat pemakanan, yang membuang sisa, toksin, garam logam berat dari usus, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, melembutkan najis, dan memudahkan pergerakan usus semasa sembelit.

Serat dalam saderi diaktifkan metabolisme, menghilangkan gula berlebihan, merangsang aktiviti fizikal, yang menyumbang kepada penggunaan kalori tambahan.

Serat pemakanan menyediakan rasa kenyang dan mengisi badan dengan tenaga untuk masa yang lama. Sekali di dalam usus, mereka membengkak dan mengambil semua ruang kosong, berkat yang mana seseorang tidak mengalami serangan kelaparan untuk masa yang lama.

Kilang itu mempunyai kesan diuretik yang ketara, yang sebahagiannya turut menyumbang kepada penurunan berat badan. Apabila dimakan dengan kerap, saderi menghilangkan bahan berbahaya yang terkumpul di dalam badan daripada makanan dan persekitaran, dan menyingkirkan cecair yang berlebihan, dengan itu mengurangkan saiz pinggang. Dalam satu hari diet saderi anda boleh kehilangan sehingga 1 kg.

Satu lagi kelebihan saderi - kandungan kalori yang rendah dan jumlah lemak yang minimum. Secara purata, 100 g tumbuhan mengandungi 13 kcal. Walaupun anda makan kira-kira 1 kg saderi pada siang hari, anda hanya akan mendapat 130 kcal. Dalam keadaan sedemikian, badan mengalami kekurangan tenaga, menarik rizabnya dari tisu lemak, dan anda mula menurunkan berat badan.

Diet berasaskan saderi

Bagaimana untuk makan saderi untuk menurunkan berat badan? Terdapat beberapa jenis diet, bermula dari hari berpuasa dan mono-diet yang ketat kepada makanan seimbang dan berkhasiat selama 7 dan 14 hari. Mana-mana versi rejimen diet tidak termasuk pengambilan gula, makanan berkalori tinggi dan makanan lain yang diklasifikasikan sebagai berbahaya, dan mengehadkan garam, gula dan alkohol.

Untuk meningkatkan kesihatan badan secara keseluruhan dan meningkatkan penghadaman, ia sudah memadai masukkan hidangan dan minuman berasaskan saderi dalam menu harian anda, gunakan rizom, daun dan batang sebagai bahan dalam salad.Faedah dan kemudaratan kepada tubuh bergantung pada jumlah sayur-sayuran yang digunakan, kaedah memasak dan keadaan kesihatan umum.

Penurunan berat badan yang berkesan dengan saderi hanya mungkin jika hari puasa diperhatikan. atau diet jangka panjang. Hari puasa membantu mengekalkan berat badan pada tahap tertentu atau mendapatkan bentuk badan selepas tempoh makan berlebihan. Memunggah pada satu saderi, sama ada sup, salad atau jus, berlangsung 1-2 hari dan membolehkan anda menyingkirkan 1-1.5 kilogram yang tidak perlu. Penurunan berat badan berlaku dengan mengeluarkan cecair berlebihan dari badan dan membersihkan usus daripada bahan berbahaya.

Diet saderi selama 7 dan 14 hari dicirikan oleh diet yang lebih lengkap, di mana asasnya adalah sup saderi. Di samping itu, dibenarkan mengambil sayur-sayuran, buah-buahan tanpa gula, ikan rendah lemak, keju kotej, kefir, keju rendah lemak, daging tanpa lemak dan ayam dalam kuantiti terhad. Untuk mengekalkan kesan penurunan berat badan, selepas selesai diet, saderi dan hidangan berasaskannya dibiarkan dalam diet harian.

Nasihat. Untuk meningkatkan keberkesanan diet, sediakan badan anda. 7-10 hari sebelum ia bermula, hadkan roti putih, goreng, berlemak, salai, sosej, makanan diproses, alkohol, minuman berkarbonat dan gula-gula.

Adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan air dan rejim minuman, tanpa mengira pilihan diet yang dipilih: pada waktu siang antara waktu makan, minum air pegun 30 minit sebelum atau selepas makan. Selain itu, minum teh hijau tanpa gula, jus sayur-sayuran dan buah-buahan buatan sendiri yang tidak mengandungi pengawet dan gula.

Makanan tidak ditetapkan masa dan berlaku pada masa yang biasa bagi setiap orang.. Perkara utama adalah untuk mengagihkan jumlah makanan mengikut keperluan anda dan tidak makan berlebihan.Jika anda berasa sangat lapar, sediakan salad saderi diet, jus atau smoothie.

Keberkesanan menurunkan berat badan bergantung pada keupayaan seseorang untuk mengikuti pelan yang dipilih dengan ketat. diet, kadar metabolisme, penunjuk awal. Orang gemuk yang mempunyai berat badan berlebihan menurunkan berat badan dengan lebih cepat - dalam dua minggu diet ringan pada saderi mereka kehilangan 8-10 kg. Diet mingguan membantu mengurangkan berat badan sebanyak 4-5 kg.

Diet berdasarkan tanaman lain:

Bit untuk penurunan berat badan: diet, hari puasa dan resipi

Diet lobak merah yang berkesan dan hari puasa

Pilihan diet kentang terbaik

Cara makan saderi untuk penurunan berat badan

Semua bahagian tumbuhan digunakan untuk penurunan berat badan - batang, daun, rizom. Mereka digunakan segar atau pra-masak: direbus, dibakar, direbus, dikukus, diproses menjadi jus, smoothies.

Sup

Adalah penting untuk menyediakan sup saderi dengan betul untuk mengekalkan sifat bermanfaat sayuran sebanyak mungkin dan memuaskan rasa lapar anda. Ia disediakan dengan air, sup pekat lemah atau jus tomato.

Resipi klasik menggunakan bahan-bahan berikut::

• akar dan daun saderi - 300 g;
• kubis putih - 500 g;
• tomato masak - 4 pcs.;
• lobak merah - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• lada salad manis - 4 pcs.;
• rempah ratus;
• sayur-sayuran - 45 g.

resepi:

1. Cincang halus bawang dan lobak merah dan tumis dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
2. Bakar akar saderi, tomato, lada inti dalam ketuhar.
3. Cincang halus sayur-sayuran bakar, kubis dan daun saderi dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak dengan api perlahan selama 15-20 minit.
4. Kemudian masukkan bawang merah dan lobak merah, rempah, herba, dan biarkan ia diseduh.

saderi sup juga disediakan daripada senarai produk yang lebih meluas: kacang hijau, zucchini, bit, brokoli, pucuk Brussels, kentang.

Bergantung pada pilihan diet yang dipilih sup saderi dimakan dalam kuantiti tanpa had sepanjang hari atau ditambah dengan sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu, daging dan ikan dalam kuantiti terhad.

Hari puasa saderi-kefir

Kefir mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus: memperbaiki keadaan mikroflora usus, menormalkan metabolisme, merangsang penghadaman. Hari berpuasa pada kefir dan saderi tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai masa yang sukar untuk bertolak ansur dengan produk tenusu. Mengambil kefir dalam kes sedemikian akan menyebabkan pembentukan gas yang berlebihan dan rasa berat di dalam perut.

Minum sepanjang hari sehingga 1 liter kefir rendah lemak, dibahagikan kepada 5-6 hidangan, dan makan sehingga 1 kg buah-buahan dan sayur-sayuran, bahagian utamanya adalah saderi (daun, batang, rizom).

Sediakan koktel berasaskan kefir dan saderi. Pra-bersihkan satu rizom, potong kecil, pindahkan ke pengisar, tambah kefir, garam, tambah rempah untuk rasa jika dikehendaki, pukul sehingga rata.

berasaskan jus

Sebaik-baiknya, makan jus saderi buatan sendiri. Dengan cara ini anda akan yakin dengan kualiti produk dan ketiadaan bahan pengawet, gula dan komponen lain yang tidak diingini. Ia mudah untuk disediakan:

1. Proses batang bersih dalam pemerah jus.
2. Letakkan saderi yang tinggal dalam kain keju yang dilipat dalam beberapa lapisan, picit dan tapis. Ambil jus sejuk.

Jus saderi sesuai dengannya oren, timun, lobak merah, epal, pir, nanas, jus lemon.

Resipi pemakanan

Semua bahagian tumbuhan ditambah kepada hidangan daging dan sayur-sayuran, salad, diproses menjadi jus, koktel dan smoothie.

salad

Kerana saderi sesuai dengan hampir semua makanan, senarai bahan untuk menyediakan salad sangat luas. Apabila memilih produk, perhatikan nilai pemakanan dan kandungan kalori.

Untuk rujukan. Dilarang menggunakan sos berkalori tinggi, seperti mayonis. Minyak sayuran, kicap asli, jus lemon, krim masam rendah lemak, kefir atau yogurt asli sesuai sebagai pembalut.

Salad yang diperbuat daripada saderi dan epal mempunyai kesan pembersihan yang baik.. Bahan aktif utama - pektin - menyerap lemak dan asid dengan baik di dalam usus, mengurangkan kolesterol jahat, menormalkan najis, dan mewujudkan keadaan yang baik untuk pembiakan mikroorganisma yang bermanfaat.

resepi:

1. Dua epal sederhana tanpa kulit dan dua lada benggala, dibiji, dipotong menjadi jalur.
2. Pertama kupas dan kemudian potong satu akar saderi kecil.
3. Campurkan semua bahan dalam bekas yang berasingan, tuangkan 200 g yogurt asli, kacau, tambah rempah secukup rasa. Teratas dengan herba cincang halus.

Salad akan menjadi lebih berkhasiat jika anda menyediakannya dengan tambahan daging tanpa lemak, ayam, ayam belanda, daging lembu, ikan atau makanan laut.

Produk:

• daun dan tangkai saderi - 300 g;
• epal manis dan masam - 0.3 kg;
• ayam (ayam belanda) fillet - 250 g;
• salad daun;
• pasli, dill, bawang hijau;
• untuk berpakaian - jus lemon, krim masam rendah lemak, rempah secukup rasa.

resepi:

1. Bilas daun saderi dan tangkai dengan baik, keluarkan baki lembapan dengan tuala kertas dan potong beberapa bahagian.
2. Rebus atau bakar daging dalam ketuhar, bahagikan kepada serat.
3. Parut epal bersama kulitnya.
4. Basuh daun salad dan potong kasar.
5. Dalam bekas yang berasingan, sediakan jus lemon, krim masam dan rempah ratus.
6. Campurkan semua bahan, tuangkan sos dan hiaskan dengan herba cincang.

Koktel

Resipi koktel berasaskan saderi adalah pelbagai. Untuk penyediaan mereka, produk dipilih daripada senarai penggunaan yang dibenarkan, dengan mengambil kira pilihan rasa sendiri. Resipi pertama ialah koktel dengan epal, timun dan kapur.

Produk:

• saderi - 1-2 tangkai daun;
• epal - 1 pc.;
• timun segar - 1 pc.;
• kapur - ½ keping;
• pasli - 50 g;
• air - 200 ml;
• minyak zaitun - 1-2 sudu besar. l.;
• sedikit garam.

resepi:

1. Keluarkan bahagian kasar dari batang saderi, bilas dengan baik dan potong menjadi kepingan besar.
2. Kupas dan inti epal dan potong kepada 4 bahagian.
3. Cincang kasar timun dan kulitnya.
4. Masukkan semua bahan dalam mangkuk pengisar, masukkan ayam jantan, jus limau nipis, minyak zaitun dan garam. Pukul semua produk sehingga licin. Ambil segera selepas penyediaan.

Resipi kedua untuk diet dan koktel pembersihan - saderi dengan keju kotej dan kefir. Tuangkan 200 g keju kotej dan 400 g batang saderi ke dalam mangkuk pengisar, tuangkan 1 liter kefir rendah lemak ke atas segala-galanya dan pukul.

Smoothie

Bagi mereka yang ingin menghilangkan berat badan berlebihan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan mereka, kami mengesyorkan mencuba smoothie lobak merah-celeri.

Untuk menyediakannya anda perlu:

• 2-3 tangkai saderi;
• 1 lobak merah masak besar;
• 1 oren;
• 1 sudu kecil. madu asli.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas lobak merah, potong pada parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
2. Masukkan batang saderi yang telah dicincang dan pukul sehingga rata.
3. Tuangkan jus oren dan madu yang baru diperah ke dalam campuran lobak merah-saderi dan campurkan semuanya dengan baik sekali lagi.

Pencinta minuman yang baik akan menghargai saderi, nanas dan smoothie pisang.

resepi:

1. Kupas pisang, masukkan ke dalam pengisar dan puri hingga halus.
2. Masukkan hirisan nanas segar atau dalam tin dan saderi cincang ke dalam pisang.
3. Pukul dalam pengisar. Hidangkan sejuk.

rebus

Saderi rebus dengan sayur-sayuran mempunyai kandungan kalori yang rendah (25 kcal setiap 100 g), tetapi mengisi badan dengan tenaga untuk masa yang lama.

Produk:

• batang saderi - 2 pcs.;
• tomato - 5 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam dan lada - secukup rasa;
• minyak sayuran - sekurang-kurangnya.

resepi:

1. Kupas bawang, potong ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan.
2. Masukkan lobak merah yang dicincang dan bawang putih yang dicincang halus ke dalam bawang goreng. Rebus sayur dengan api perlahan selama 5-7 minit.
3. Keluarkan kulit dari tomato, potong kecil dan campurkan dengan campuran bawang merah. Masak sehingga lebihan cecair sejat.
4. Potong saderi ke dalam jalur, tambah kepada sayur-sayuran, tambah garam, kacau dan masak selama 3-5 minit lagi, tidak lagi, supaya ia kekal rangup.

Ulasan daripada mereka yang telah menurunkan berat badan dan pakar pemakanan

Kebanyakan ulasan tentang diet saderi adalah positif.. Hidangan diet mudah, tidak memerlukan kemahiran masakan khas, saderi itu sendiri dijual sepanjang tahun dengan harga yang berpatutan.

Menurut pakar pemakanan, diet saderi boleh diikuti oleh orang yang tidak mempunyai masalah kesihatan. Pemakanan tidak seimbang dalam protein dan lemak, dan jumlah karbohidrat dalam diet dikekalkan pada tahap minimum, yang akhirnya membawa kepada penurunan berat badan yang cepat.Ini adalah banyak tekanan untuk badan, yang menyebabkan ia mula bekerja dalam mod penjimatan tenaga. Oleh itu, jika anda ingin mengikuti diet berasaskan saderi, adalah penting untuk mengubah diet anda sebanyak mungkin dan tidak mengehadkan pengambilan protein anda dengan begitu banyak.

Irina K., 23 tahun: “Pemakanan itu pasti berkesan. Kali kedua di atasnya, kali pertama saya turun 5 kg dalam seminggu. Setahun telah berlalu, hasilnya masih berterusan. Sekarang saya juga mahu menyingkirkan 2-3 kilogram yang tidak perlu, jadi saya memutuskan untuk mencuba versi diet yang lebih lembut selama 14 hari..

Svetlana G., 40 tahun: "Agak mungkin untuk berpegang pada diet. Ia amat baik untuk mengikutinya pada musim panas, apabila terdapat banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar, anda boleh menyediakan salad, koktel dan jus yang cepat dan ringkas, lazat dan rendah kalori. Dari semasa ke semasa saya mengamalkan diet berasaskan saderi. Secara purata, saya kehilangan 3-4 kg seminggu.”.

Lyudmila V., 36 tahun: "Sangat sukar untuk makan sup saderi. Saya memasaknya mengikut resipi yang berbeza, tetapi ini tidak benar-benar mengubah rasa hidangan. Saya tahan hanya kerana kesannya, yang berterusan selama setahun. Diuji sendiri".

Kesimpulan

Adakah anda ingin menghilangkan sentimeter tambahan pada pinggang dan pinggul anda tanpa kelaparan? Cuba masukkan saderi dalam diet harian anda. Faedah untuk wanita tidak ternilai apabila menurunkan berat badan. Tumbuhan itu bukan sahaja membantu anda menurunkan berat badan, tetapi juga mempunyai kesan positif pada badan: ia membersihkan usus daripada sisa dan toksin, menormalkan najis, dan mencegah penyakit sistem pencernaan dan saraf, jantung dan saluran darah.

Walaupun kelebihannya, diet berasaskan saderi mempunyai beberapa kontraindikasi, jadi semua soalan tentang cara makan saderi untuk menurunkan berat badan mesti dibincangkan dengan pakar dan menu yang disediakan secara individu.