Kandungan kalori dan sifat berfaedah beras Ruby

Pemakanan yang betul semakin popular setiap hari. Dalam hal ini, orang sering berfikir tentang apa yang mereka makan dan makanan yang paling memberi manfaat kepada tubuh faedah.

Beras ruby ​​adalah produk yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan dan mengekalkan kesihatan bagi mereka yang suka makan makanan yang lazat. Kami akan mengetahui mengapa kemudian.

Rhys Rubin

Ruby adalah salah satu jenis beras merah yang jarang ditemui, tanah airnya adalah Iran.. Terima kasih kepada sifatnya, beras delima telah menjadi popular dan dalam permintaan di kalangan orang yang mematuhi diet yang sihat atau hanya ingin makan dengan lazat tanpa menambah berat badan.

Keanehan

Pelbagai jenis beras merah ini menonjol antara lain kerana komposisi kimianya yang unik dan kaya.

Bagaimanakah ia berbeza daripada varieti lain?

Perbezaan utama antara Rubin dan jenis beras lain ialah bentuk bujur dan warna merah gelap cangkerang, yang mengandungi nutrien yang berharga. Permukaan atas bijirin lembut kerana banyak serat makanan.

Komposisi kimia

Pelbagai jenis beras ini kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Ia mengandungi vitamin B, E, K, H, PP dan beta-karotena. Ruby mengandungi fosforus, kalium, natrium, kalsium, silikon, sulfur, magnesium, klorin, besi, selenium, iodin, kromium, zink, kobalt, kuprum dan boron. Dan juga antioksidan - procyanin, asid amino dan sejumlah besar serat makanan.

Kandungan kalori dan BZHU

Kandungan kalori Rubina - 340 kcal setiap 100 g. Mengandungi 7.5 g protein, 3 g lemak dan 68 g karbohidrat. Mengandungi 3.5 g serat makanan.

Adakah ia sesuai untuk penurunan berat badan

Pakar pemakanan mengesyorkan pelbagai jenis beras ini sebagai salah satu produk utama untuk penurunan berat badan. Nutrien, sejumlah besar serat, nilai tenaga yang tinggi - semua ini memberikan rasa kenyang yang berpanjangan dan lonjakan kekuatan dan tenaga, yang penting semasa bermain sukan atau semasa aktiviti fizikal yang berpanjangan, yang juga penting untuk mengurangkan berat badan berlebihan .

Rujukan. Terdapat diet yang produk utamanya adalah beras Ruby. Selama tiga hari, anda perlu makan 250 g Ruby setiap hari sebagai sebahagian daripada empat hidangan makanan ringan dan rendah lemak. Pada masa yang sama, makanan goreng, manis dan berkanji dikecualikan, menggantikannya dengan sayur-sayuran segar.

Ciri-ciri bermanfaat untuk tubuh manusia

Terima kasih kepada sejumlah besar mineral, vitamin dan asid amino, beras Rubin bermanfaat untuk kesihatan manusia:

• meningkatkan mikroflora usus kerana kandungan seratnya yang tinggi;
• menstabilkan paras gula dalam darah, yang menjadikan pelbagai jenis beras ini sebagai produk yang berguna untuk penghidap diabetes;
• membersihkan badan daripada kolesterol;
• mengurangkan kemungkinan mengembangkan kanser dengan penggunaan biasa;
• memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku, yang dipastikan oleh kehadiran vitamin B;
• digunakan untuk cirit-birit dan keracunan;
• boleh dimakan oleh kanak-kanak dan penghidap alahan kerana ia tidak mengandungi gluten;
• kerana kenyangnya, disyorkan untuk penurunan berat badan;
• merangsang fungsi sistem kardiovaskular;
• merangsang pengeluaran serotonin, yang mempunyai kesan positif pada sistem saraf.

Apakah kegunaan Beras Ruby?

Ruby digunakan untuk menyediakan pemakanan yang berkhasiat, sihat dan intensif tenaga. Di samping itu, ia digunakan secara aktif dalam masakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Resipi dengan Nasi Ruby

Nasi jenis ini digunakan untuk menyediakan bukan sahaja bubur yang enak dan sihat, tetapi juga pelbagai hidangan dan juadah.

Salad nasi ruby ​​dengan kacang hijau

Untuk menyediakan hidangan untuk empat orang yang anda perlukan:

• 200 g delima;
• dua genggam kacang hijau beku;
• satu genggam kacang masin;
• satu tangkai serai;
• sekumpulan kecil ketumbar dan selasih;
• 0.5 sudu kecil. serpihan kelapa tanpa gula.

Pertama, basuh dan rebus beras, nyahbekukan kacang hijau dan simpan dalam air mendidih selama 3-5 minit, kemudian bilas dengan air sejuk. Seterusnya, potong sorghum, tandan ketumbar dan selasih, dan potong kacang tanah. Campurkan semuanya, tetapi taburkan dengan kacang cincang sahaja sebelum dihidangkan.

Nasi Rubin dengan daging babi dan kacang hijau

Untuk menyediakan hidangan untuk empat orang yang anda perlukan:

• 200 g beras Rubin;
• 400 g leher babi;
• 100 g kacang hijau;
• 20 g halia;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 lada cili;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 4 sudu besar. l. sos soya;
• 5 sudu besar. l. minyak bijan;
• 0.1 l air;
• sekumpulan ketumbar.

Mula-mula anda perlu mencuci dan merebus beras, cincang halus halia, bawang putih, lada cili, dan ketumbar. Kemudian potong leher menjadi kiub sederhana, panaskan kuali dengan minyak dan goreng daging dengan api besar selama empat minit. Masukkan produk cincang, kecuali ketumbar, dan selepas 30 saat tambah pes tomato, air, kacang dan kicap, kemudian tahan selama dua minit lagi.

Angkat dari api dan kacau dalam nasi. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan ketumbar cincang.

Nasi Rubin dengan kupaty dan radicchio

Untuk menyediakan hidangan untuk enam orang yang anda perlukan:

• 400 g beras;
• 5 kupat daging babi atau anak lembu;
• 1 kepala radicchio;
• satu kepala bawang merah;
• 2 ulas bawang putih;
• sekumpulan kecil kucai;
• 150 ml wain merah kering;
• 300 ml sup ayam;
• 1 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun dara tambahan;
• 1 sudu kecil. mentega.

Pertama, cincang halus bawang merah dan bawang putih. Seterusnya, panaskan minyak zaitun dan mentega dalam kuali, goreng bawang merah dan bawang putih dengan api perlahan. Selepas keluarkan kulitnya, potong kupaty dan goreng bersama bawang besar dan bawang putih.

Kemudian cincang halus radicchio dan masukkan ke dalam kuali, kemudian campurkan segala-galanya dan teruskan menggoreng. Tuangkan beras dan campurkan segala-galanya, tuangkan wain ke dalam kuali, kacau dan biarkan ia menguap, kemudian tuangkan kuah ke atas kandungan kuali dan masak tanpa penutup.

Selepas selesai memasak, pindahkan hidangan ke mangkuk lain, taburkan daun bawang cincang dan tuangkan minyak zaitun dara tambahan.

Rujukan. Daripada radicchio, anda boleh menggunakan chicory atau arugula, menggantikan sup ayam dengan sup sayur-sayuran, dan mengambil kupaty ayam belanda dan bukannya daging babi dan daging lembu.

Cara memasaknya dengan betul

Untuk mengimpal Ruby dengan betul, anda harus mengikuti beberapa langkah:

• menyusun beras, mengeluarkan sekam, pepijat dan serpihan lain;
• bilas dalam air sejuk sehingga ia menjadi jelas;
• letakkan delima dalam colander untuk mengalirkan air, kemudian pindahkannya ke periuk dengan bahagian bawah tebal;
• tuangkan air panas dalam nisbah satu gelas beras kepada dua setengah gelas air, manakala cecair dalam kuali harus bertindih dengan delima sebanyak 2-3 cm;
• tambah garam dan rempah secukup rasa dan letakkan bekas di atas api yang tinggi sehingga cecair mendidih, kemudian kecilkan api dan masak dengan penutup tertutup selama 40 minit;
• buka penutup setiap beberapa minit dan keluarkan sebarang buih jika ia telah terbentuk;
• apabila semua cecair diserap ke dalam bijirin, anda boleh mengeluarkan nasi dari api, tetapi jika ada air yang tersisa, kemudian simpan di atas api selama 10-20 minit lagi;
• Selepas dikeluarkan, masukkan minyak secukup rasa dan kacau.

Kontraindikasi

Makan Ruby mungkin berbahaya kepada orang yang tidak pernah memakannya sebelum ini dan mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadap produk tersebut. Oleh itu, buat kali pertama, masukkan tidak lebih daripada 100 g produk sehari dalam diet.

Jika anda mempunyai penyakit buah pinggang, hati atau tekanan darah rendah, maka ia patut mengehadkan penggunaan Ruby kepada sekali seminggu.

Kesimpulan

Ruby mengandungi sejumlah besar nutrien, vitamin, mineral, asid amino dan serat makanan. Semua ini menjadikan pelbagai jenis nasi ini sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan dan menyediakan hidangan rendah kalori dan sihat.

Kebaikan dan kemudaratan produk ditentukan oleh ciri-ciri individu organisma. Ia berguna untuk orang yang mempunyai masalah sistem kardiovaskular, diabetes, kolesterol tinggi dan mikroflora usus yang lemah. Ingat tentang kontraindikasi - jika tidak terdapat risiko memburukkan kesihatan anda.