Cara membuat jus labu yang baru diperah: resipi terbaik dengan penambahan sayur-sayuran dan buah-buahan, gunakan untuk rawatan

Selama berabad-abad, orang telah dirawat dengan ubat-ubatan rakyat yang diperbuat daripada labu. Resipi untuk minuman labu ubat telah diturunkan dari generasi ke generasi. Hari ini anda akan mengenali mereka juga. Kami akan berkongsi dengan anda resipi yang paling berguna dan memberitahu anda cara minum jus labu untuk tujuan perubatan dan tanpa membahayakan kesihatan.

Kebaikan dan kemudaratan minuman labu

Minuman labu mempunyai sifat terapeutik dan mempunyai kesan penyembuhan pada seluruh badan.. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin yang menguatkan sistem imun dan membantu tubuh melawan penyakit, termasuk jangkitan bakteria, kulat dan virus. Walau bagaimanapun, terdapat juga kontraindikasi untuk meminum jus labu. Mari kita lihat lebih dekat kebaikan dan kemudaratan minuman ini.

Faedah

Apakah faedah jus labu?:

1. Pengambilan minuman yang kerap menormalkan fungsi sistem pencernaan. Ia tinggi serat, yang membantu melegakan sembelit.
2. Baik untuk mata juga. Vitamin A yang terkandung di dalamnya meningkatkan penglihatan. Antioksidan zeaxanthin dan lutein menghalang perkembangan katarak dan melambatkan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
3. Apabila diambil secara sederhana, ia melindungi daripada diabetes dengan mengurangkan paras gula dalam darah. Meningkatkan toleransi badan terhadap glukosa dan meningkatkan jumlah insulin yang dihasilkan.
4. Menormalkan tekanan darah.Pektin yang terkandung di dalamnya mengurangkan kolesterol "buruk" dalam darah, dan ini, seterusnya, membantu membersihkan arteri dari deposit organik dan menghalang perkembangan aterosklerosis, strok dan serangan jantung.
5. Mengambil jus labu ditunjukkan untuk kelemahan umum badan, penyakit hati dan buah pinggang, penyakit kardiovaskular, obesiti, pelbagai edema (ia mempunyai sifat diuretik). Ia juga digunakan dalam rawatan kompleks penyakit adenoma prostat.
6. Dalam perubatan, persediaan berasaskan jus labu digunakan untuk merawat kerengsaan pundi kencing dan jangkitan buah pinggang. Minuman ini digunakan secara meluas sebagai agen antiparasit. Ia juga digunakan untuk merawat masalah kencing akibat hiperplasia prostat jinak.
7. Selalunya digunakan dalam memerangi ulser peptik. Memperbaiki fungsi usus, mengurangkan paras kolesterol dalam darah, dan membantu membuang toksin dari badan. Dan serat makanan yang terkandung dalam labu membantu melawan diabetes, sembelit dan sakit perut.
8. Digunakan secara meluas dalam pemakanan kanak-kanak dan pemakanan. Pakar kosmetik dan pakar dermatologi menggunakan jus labu dalam kerja mereka. Untuk masalah kulit ia digunakan secara luaran.

Kontraindikasi dan bahaya

Dalam sesetengah kes, minum minuman labu boleh menjejaskan kesihatan anda secara negatif. Kontraindikasi utama:

• intoleransi individu;
• penyakit sistem pencernaan pada peringkat akut dan cirit-birit;
• penyakit pankreas dan hati dalam fasa akut;
• Minuman itu perlu diminum dengan berhati-hati dan dalam kuantiti terhad sekiranya keasidan perut rendah, kencing manis dan batu karang.

Dalam kes lain, jika kemudaratan dari jus labu mungkin, ia adalah minimum. Sebagai peraturan, ia muncul dengan penggunaan yang berlebihan dan dinyatakan dalam sakit perut (cirit-birit).

Tiada maklumat yang boleh dipercayai tentang dos toksik minuman labu untuk badan. Kajian menunjukkan bahawa 4 ml setiap 1 kg berat badan tidak menyebabkan reaksi buruk pada kebanyakan orang yang sihat.

Komposisi kimia, vitamin dan mineral

Jus labu mengandungi vitamin B1, B2, B6, E, C. Dalam minuman sejumlah besar beta-karotena, yang ditukarkan badan menjadi vitamin A. Jus labu kaya dengan mineral: fosforus, kalium, magnesium, besi dan kalsium.

Nilai pemakanan

100 gram jus labu mengandungi:

• protein - 0.1;
• lemak tak tepu - 0.1;
• karbohidrat - 9.1;
• kandungan kalori - 38 kcal.

Memilih labu

Untuk menyediakan minuman yang sihat, anda memerlukan labu yang manis, berair, dengan pulpa oren terang.. Beberapa jenis mempunyai ciri-ciri ini.

Varieti labu terbaik untuk jus

Untuk minuman labu pilih labu yang berbuah besar dan buah pala. Ini termasuk varieti:

• Vitamin;
• Chit;
• musim sejuk Gribovskaya;
• Palav-kadu;
• Senyum.

Varieti ini disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk.

Resipi terbaik untuk membuat minuman di rumah

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat minuman di rumah.. Jus labu yang baru diperah dibuat menggunakan pemerah jus (skru atau centrifuge) atau parut biasa. Untuk minuman yang akan menjalani rawatan haba, anda memerlukan periuk, pengisar atau ayak untuk mengisar pulpa.

Bagaimana untuk memerah jus daripada labu

Sebelum menyediakan minuman, labu mesti dibasuh, dikupas dan biji dikeluarkan.. Kemudian potong sayur menjadi kepingan besar.

wujud tiga cara untuk memerah jus daripada labu:

1. Yang paling mudah ialah memerahnya melalui pemerah jus.
2. Intensif buruh: parut sayur pada parutan kasar dan picit menggunakan kain kasa.
3. Asas smoothie atau jus pekat: Kisar kepingan sayuran dalam pengisar. Dengan kaedah ini, minuman akan mengandungi lebih banyak serat, yang akan menggandakan faedahnya.

Dengan pulpa

Untuk resipi ini, gunakan pulpa dari kumpulan jus sebelumnya..

bahan-bahan:

• air - 1 l;
• gula - 100 g;
• kek labu - 500 g;
• jus lemon;
• pudina - beberapa tangkai.

Kaedah memasak:

1. Sediakan sirap gula: masukkan gula ke dalam air dan biarkan mendidih.
2. Masukkan kek ke dalam sirap siap dan masak selama 20 minit. Selepas ini, gosokkan campuran melalui penapis.
3. Letakkan jus dan pulpa yang dihasilkan di atas api sekali lagi dan biarkan mendidih.
4. Masukkan pudina dan jus lemon.
5. Keluarkan kuali dari api dan biarkan ia diseduh. Kemudian keluarkan pudina dari minuman siap dan sejuk.

Minuman lobak merah-labu

Labu sangat sesuai dengan lobak merah, jadi pastikan anda mencuba resipi ini.

Campurkan 150 gram jus labu dengan 100 gram jus lobak merah, tambah satu sudu krim atau minyak sayuran secukup rasa.

Baca juga:

Cara membuat jem labu

Apakah madu labu: sifat perubatan

Khasiat minyak labu untuk wanita

Minuman yang diperbuat daripada labu dan epal untuk musim sejuk

Juga gabungan yang hebat. Jika Jika anda ingin membuat jus daripada bahan-bahan ini untuk kegunaan harian, tidak termasuk gula dan semangat daripada resipi.

bahan-bahan:

• 1 kg labu;
• 1 kg epal;
• semangat 1 lemon;
• 250 g gula.

Proses memasak:

1. Gunakan pemerah jus untuk memerah labu dan epal.
2. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk dan campurkan dengan gula dan kulit limau.
3. Biarkan adunan mendidih dan reneh selama 10 minit.
4. Biarkan sejuk sedikit dan gulungkan jus siap ke dalam balang yang disterilkan.

Jus labu dan gooseberry

bahan-bahan:

• labu - 800 g;
• madu - 300 g;
• gooseberry - 800 g.

Proses memasak:

1. Perah jus dari labu dan gooseberry dan campurkan dengan madu.
2. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang dan sterilkan selama 20 minit.
3. Gulungkan balang dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Resipi untuk jus labu untuk musim sejuk boleh digunakan bukan sahaja untuk persediaan. Tetapi tanpa pensterilan, simpan minuman dengan ketat di dalam peti sejuk dan tidak lebih daripada 2 hari.

Dari buckthorn laut dan labu

Untuk menyediakan minuman masam manis ini, ambil beri buckthorn laut yang belum masak sedikit. Dan labu harus berbaring seketika selepas memetik.

bahan-bahan:

• pulpa labu - 3.5 kg;
• buah beri buckthorn laut - 900 g;
• air - 150 ml;
• gula - 100 g;
• asid sitrik - 5 g.

Kaedah memasak:

1. Perah sayuran melalui pemerah jus.
2. Isi buckthorn laut dengan air dan letakkan di atas dapur. Masak sehingga ia menjadi lembut. Sejukkan sedikit dan gosok melalui penapis.
3. Campurkan jus labu dan buckthorn laut, tambah gula, asid sitrik dan masak selama 5 minit.
4. Tuangkan minuman labu buckthorn laut ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.

Dari labu dengan aprikot kering

Jus labu dengan aprikot kering disediakan dengan penambahan sayur oren lain - lobak merah.

bahan-bahan:

• labu - 3 kg;
• lobak bersaiz sederhana - 4 pcs;
• gula - 1.5 kg;
• aprikot kering - 0.5 kg;
• asid sitrik - 1 sudu besar. l.;
• air - 9 l.

Kaedah memasak:

1. Sediakan labu, kupas lobak merah, bilas dan keringkan aprikot kering.
2. Potong semua bahan yang disediakan ke dalam kiub dan masukkan ke dalam periuk besar.
3. Didihkan, kecilkan api dan reneh selama kira-kira 2 jam. Kemudian keluarkan dari haba dan sejukkan sedikit.
4. Gunakan pengisar untuk menukar jisim yang terhasil menjadi puri.
5. Masukkan 6 liter air, gula dan asid sitrik ke dalam kuali.Bawa campuran sehingga mendidih dan masak selama sejam, kacau sekali-sekala.
6. Tuangkan jus panas ke dalam balang yang disterilkan dan tutup.

Klasik dengan cranberry

Cranberry, labu dan madu bersama-sama menghasilkan kombinasi yang menakjubkan.

bahan-bahan:

• labu - 2 kg;
• cranberry - 2 kg;
• madu atau gula - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Ekstrak jus dari labu dan cranberry.
2. Campurkan dua jenis jus, tambah madu atau gula.

begitu Lebih baik minum minuman itu dengan segerasehingga dia kehilangan sebahagian besar vitaminnya.

Minuman labu-bit

Terima kasih kepada bit dalam komposisi ini minuman menguatkan saluran darah, menggalakkan hematopoiesis, bertambah baik peristalsis usus.

Bahan-bahan untuk 1 gelas jus:

• labu - 250 g;
• bit - 250 g.

Kaedah memasak:

1. Ekstrak jus dari labu dan bit.
2. Campurkan 2 jenis jus.

Jika mahu, anda boleh menambah lobak merah dan/atau jus epal kepada jus ini. – semua dalam perkadaran yang sama (untuk 1 hidangan – 50 ml setiap jus).

Daripada labu dan aprikot

Labu dan aprikot sesuai bersama.

bahan-bahan:

• jus labu - 1 l;
• aprikot - 1.5 kg;
• gula - 100 g.

Kaedah memasak:

1. Basuh aprikot dan tuangkan jus labu.
2. Didihkan dan biarkan sejuk sedikit.
3. Gosok aprikot dan jus melalui penapis. Masukkan gula dan letak semula di atas dapur. Biarkan mendidih.
4. Tuangkan minuman ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.

Tiada gula untuk musim sejuk

Resipi ini tidak mengandungi gula. Namun begitu Madu boleh ditambah kepada bahan utama jika dikehendaki., jus buah-buahan, rempah ratus.

bahan-bahan:

• pulpa labu - 3 kg;
• air - 4 l.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan air ke atas labu dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 25 minit sehingga lembut.
2. Gosok pulpa melalui penapis.
3. Masukkan sup dan masak selama 5 minit lagi.
4. Gulung panas ke dalam balang dan sterilkan selama 20 minit.

Cara memelihara sesuatu produk

Jika anda memutuskan untuk menyimpan minuman labu dalam balang untuk musim sejuk, pensterilan akan diperlukan. Iaitu, jus itu perlu direbus.

Terdapat dua cara.

Kaedah 1

Masak dalam pemerah jus:

1. Potong labu yang telah disediakan dan letakkan di bahagian atas periuk. Isi bahagian bawah peranti dengan air sehingga tanda.
2. Tutup kuali dengan tudung dan letakkan di atas api. Terdapat tiub di sisi pemerah jus di mana produk siap akan mengalir keluar. Letakkan bekas di bawah untuk menangkap cecair.

Selepas kira-kira setengah jam anda akan melihat jus pertama muncul. Jika anda mahukan minuman tanpa pulpa, tunggu sehingga ia berhenti mencurah keluar dari straw dan keluarkan kuali dari api.

Jika matlamat anda adalah minuman dengan pulpa, buka penutup pemerah jus dan kacau. Pulpa yang dihancurkan akan keluar melalui tiub bersama dengan cecair.

Kaedah 2

Dengan pulpa tanpa pemerah jus atau pemerah jus:

1. Ambil periuk atau mangkuk logam dalam. Letakkan labu yang disediakan dan dicincang di dalamnya dan tambah air pada kadar 200 gram setiap 1 kg labu.
2. Letakkan campuran yang dihasilkan dalam periuk, tutup dengan tudung dan masak dengan api sederhana sehingga kepingan sayuran benar-benar lembut. Anda juga boleh merebus sayur dalam periuk perlahan pada mod "Rebus" selama 2-3 jam.
3. Pukul jisim yang telah disejukkan dengan pengisar atau gosok melalui penapis. Jika dikehendaki, anda boleh menambah gula pada puri yang dihasilkan.
4. Selepas ini, tuangkan minuman siap ke dalam balang yang disediakan dan sterilkan selama 30 minit.
5. Gulung dengan penutup yang disterilkan dan balut selama 12 jam sehingga balang telah sejuk sepenuhnya.

Cara menyimpan

Jus yang baru diperah mempunyai jangka hayat yang terhad - lebih baik untuk mengambilnya dengan segera. Jika ini tidak mungkin, simpan jus di dalam peti sejuk dan minum dalam masa 3-5 jam.

Menyimpan jus labu dalam balang tidak berbeza dengan menyimpan makanan dalam tin yang lain.: Prasyarat adalah tempat yang sejuk dan kering tanpa cahaya matahari langsung.

Cara minum jus labu dengan betul

Terdapat beberapa peraturan untuk minum minuman dengan labu. Oleh itu, untuk mengelakkan kemudaratan dan mendapat manfaat maksimum, ikut cadangan:

1. Untuk tujuan pencegahan, minum segelas jus labu pada waktu pagi semasa perut kosong, setengah jam sebelum makan. Norma harian minuman untuk orang yang sihat ialah 200 ml.
2. Untuk mengelakkan sifat penyembuhan minuman daripada hilang, minum jus yang baru disediakan tidak lewat daripada satu jam selepas penyediaan.
3. Untuk merawat keadaan perubatan tertentu atau melegakan simptom yang disebabkan olehnya, ikut preskripsi dan arahan doktor anda.

Rawatan dengan jus labu

Oleh kerana spektrum tindakannya yang luas, jus labu digunakan dalam rawatan banyak penyakit serius. Walau bagaimanapun, dalam peringkat lanjut, ia tidak menggantikan rawatan dadah, tetapi hanya melengkapkannya.

Penting! Walau apa pun, jangan ubat sendiri dan dapatkan nasihat doktor sebelum meminum minuman tersebut.

Jus labu dan kencing manis

Sifat unik jus labu - membuang kekotoran dan toksin, menormalkan peredaran darah dan paras kolesterol. Walau bagaimanapun, jika anda menghidap diabetes jenis 2, perundingan doktor dan ujian gula darah diperlukan. Dalam bentuk diabetes yang kompleks, jus labu dikontraindikasikan dengan ketat.

Jus labu untuk penurunan berat badan dan pembersihan kolon

Produk ini mempunyai kesan pencahar ringan dan digunakan secara meluas untuk membersihkan usus. dan menurunkan berat badan. Kursus pengambilan minuman adalah 10 hari. Dalam tempoh ini, fungsi usus akan bertambah baik, ia akan dibersihkan, dan 2-3 kg berat badan berlebihan akan hilang.

Untuk tujuan ini, hanya jus mentah digunakan.. Minuman itu dimakan sejam sebelum makan, 100-150 ml 3 kali sehari. Produk tepung dan beras dikecualikan daripada diet semasa kursus.

Penyakit hati dan pundi hempedu

Labu memulihkan sel hati yang rosak. Jus berguna untuk hepatitis, cholecystitis dan sirosis. Rejimen dan kursus pentadbiran adalah sama seperti dalam kes sebelumnya: 150 ml labu segar 3-4 kali sehari selama 10 hari. Untuk kesan terbaik, tambah satu sudu teh madu asli ke dalam minuman.

Insomnia

Segelas jus labu dicampur dengan 2 sudu besar. l. sayang, biarkan mendidih dan simpan dalam tab mandi air selama 20 minit. Ambil 2-3 sudu 3 kali sehari 15-20 minit sebelum makan. Simpan minuman ini tidak lebih daripada 2 hari di tempat yang sejuk.

Neurasthenia

Untuk neurasthenia, minum labu segar pada waktu malam, 100-200 ml dengan 1 sudu teh. sayang. Kursus rawatan adalah 1.5-2 bulan. Kursus ulangan boleh diambil selepas 10-15 hari.

Jus labu terhadap parasit

Helminthiasis adalah penyakit berbahaya yang disebabkan oleh parasit. Jus labu rebus dan biji labu digunakan untuk menghilangkan cacing.. Minuman itu diminum pada waktu pagi pada perut kosong, 1.5 jam sebelum makan, 250 ml. Selepas ini, makan 30 g biji segar, tidak dirawat secara termal.

Penyakit jantung dan buah pinggang

Penyakit menyebabkan pengekalan cecair dalam badan, yang jus labu dapat dengan mudah mengatasinya.. Untuk melakukan ini, ambil setengah gelas setengah jam sebelum makan. Selain menghilangkan bengkak, ubat ini menghilangkan kolesterol berlebihan yang terdeposit pada dinding saluran darah.

Selain itu, kalium yang terkandung dalam labu menguatkan otot jantung. Untuk pyelonephritis kronik, untuk mengurangkan keadaan, minum setengah gelas jus labu setiap hari.