Mana yang lebih baik untuk penurunan berat badan - beras atau soba: bandingkan kalori, faedah dan ulasan mereka yang menurunkan berat badan

Bijirin adalah komponen penting dalam mana-mana pemakanan pemakanan dan terapeutik, dan pilihannya yang luas membolehkan anda mempelbagaikan diet anda dan mengatur diet bijirin untuk penurunan berat badan. Soba, bijirin, barli mutiara, oatmeal, rai, gandum, beras adalah sumber tenaga dan komponen yang berharga untuk badan, setiap bubur ini berguna dengan cara tersendiri.

Di antara pelbagai jenis tanaman bijirin, soba dan beras amat popular. Dari artikel itu anda akan belajar apa yang lebih baik untuk penurunan berat badan - beras atau soba, berapa banyak kalori yang terkandung dalam bijirin ini, apakah faedah dan bahaya untuk tubuh, pilihan diet dan menu sampel.

Beras untuk penurunan berat badan

Nilai pemakanan yang tinggi, rasa, kandungan yang kaya karbohidrat dan jumlah lemak yang sederhana, kemudahan penyediaan dan pelbagai hidangan berasaskannya menjadikan diet nasi antara yang paling popular di seluruh dunia. Faedah bijirin untuk penurunan berat badan ialah ia membersihkan badan dari sisa dan toksin, meningkatkan proses metabolik, mengurangkan tahap kolesterol, dan meneutralkan bengkak.

Tidak semua beras dicipta sama. Khasiat, rasa dan sifat pemakanan bijirin secara langsung bergantung kepada kepelbagaian dan kaedah pemprosesan bijirin. Nasi putih yang digilap adalah yang paling tidak berguna. Ia sesuai untuk menyediakan hidangan harian, tetapi tidak lebih.Semasa proses pengisaran, bijirin kehilangan semua komponen berguna; bahan utama kekal kanji, yang mempunyai kandungan kalori tinggi (350 kcal) dan indeks glisemik (lebih 80 unit).

Pakar pemakanan Adalah disyorkan untuk makan beras perang yang tidak digilap, sebagai alternatif - bijirin nasi putih kukus. Semua ciri positif produk kekal tersedia kerana pemeliharaan kulit dedak. Ia mengandungi jumlah terbesar nutrien dan bahan yang bermanfaat kepada tubuh manusia.

Kandungan kalori dan BZHU

Nilai tenaga hidangan (100 g) beras perang dalam bentuk kering ialah 367 kcal. Selepas memasak, kandungan kalori berkurangan hampir 2 kali ganda dan mencapai 112 kcal. Bijirin kering kaya dengan karbohidrat (72.7 g) dan rendah protein (7.5 g) dan lemak (3.2 g).

Ciri-ciri bermanfaat, kemungkinan bahaya

Nasi perang yang dimasak sangat mengenyangkan badan anda.. Selepas hidangan nasi, tidak ada rasa lapar atau memerlukan makanan ringan selama beberapa jam. Bijirin mempunyai komposisi karbohidrat yang kaya, di mana kebanyakan makronutrien diserap secara beransur-ansur, yang mengisi seseorang dengan tenaga untuk masa yang lama, meningkatkan daya tahan dan prestasi.

Pada masa yang sama, aktiviti fizikal menggalakkan pembakaran kalori tambahan. Oleh kerana kehadiran serat tumbuhan dalam komposisi, yang mempercepatkan proses pecahan lemak, karbohidrat tidak berubah menjadi rizab lemak.

Serat juga mempunyai kesan positif pada peristalsis usus, membuang sisa dan toksin dari badan, menurunkan paras gula dalam darah, membantu menghilangkan plak kolesterol.Serat pemakanan dicirikan oleh sifat penyerap, kerana ia mempunyai kesan anti-radang pada usus.

Beras perang mengandungi banyak protein, diperlukan untuk mengekalkan nada otot dan fungsi normal sistem selular badan. Protein terlibat dalam metabolisme lemak, mineral, karbohidrat, dan vitamin.

Untuk rujukan. Adalah disyorkan untuk memasukkan hidangan nasi dalam diet orang yang mempunyai penyakit gastrousus yang bersifat erosif dan ulseratif. Bijirin mengurangkan tahap keasidan, menyaluti membran mukus yang merengsa, melindungi daripada kesan merosakkan radikal agresif, dan mengurangkan kesakitan.

Kerana kesan diuretik yang ketara penggunaan bijirin mempunyai kesan positif terhadap fungsi buah pinggang dan organ lain sistem kencing, yang ditunjukkan oleh penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan dan menghilangkan edema.

Beras perang menghalang penyakit sistem kardiovaskular, khususnya aterosklerosis, iskemia jantung, infarksi miokardium. Ia menguatkan dan meningkatkan keanjalan dinding saluran darah dan kapilari kecil, menormalkan proses peredaran darah, menghilangkan deposit berbahaya, dan mengurangkan tahap kolesterol. Oleh kerana keupayaan untuk menstabilkan tekanan darah tinggi, ia boleh mengatasi hipertensi.

Produk dalam kuantiti sederhana menjadi normal tahap glukosa darah, yang penting terutamanya untuk diabetes. Diet beras mengurangkan keadaan orang yang menderita osteochondrosis, reumatik, gout, dan arthritis. Bijirin mempunyai kesan anti-radang dan analgesik, mengawal metabolisme purin dalam badan, dan menghilangkan kristal garam asid urik.

Kalsium dalam beras diperlukan untuk mineralisasi gigi, mengekalkan kekuatan tulang, menyediakan pengecutan otot, proses pembekuan darah dan penghantaran impuls saraf.

Nasi membantu dengan cirit-birit, bagaimanapun, penggunaannya yang berlebihan boleh mencetuskan keadaan yang bertentangan - sembelit. Sifat negatif beras perang lain termasuk kandungan bahan berbahaya dalam cangkang pityriasis - asid phytic. Dalam kuantiti berlebihan, ia menghalang perkembangan sel, menjejaskan bioavailabiliti fosforus, magnesium, kalsium, dan garam mineral lain, dan menghakis tisu tulang dari dalam dalam osteoporosis.

Mengenai cara lain untuk menurunkan berat badan:

Memasak dan minum jus labu untuk penurunan berat badan

Dill: cara yang lazat dan sihat untuk memerangi berat badan berlebihan

Apakah asparagus yang baik untuk penurunan berat badan dan cara menggunakannya

Soba untuk penurunan berat badan

Diet Buckwheat adalah cara yang mudah, murah dan berkesan untuk menghilangkan sentimeter tambahan pada pinggang.. Keberkesanan penurunan berat badan dicapai kerana ketiadaan "karbohidrat cepat" dalam komposisi.

Serat dalam komposisi melakukan kerja yang baik untuk membersihkan usus daripada toksin; badan membelanjakan lebih banyak kalori untuk pemprosesannya daripada yang digunakan. Kelebihan utama soba ialah ketiadaan gluten, yang boleh menyebabkan reaksi alahan.

Kandungan kalori dan BZHU

Kandungan kalori soba goreng kering ialah 346 kcal, apabila dimasak ia adalah 101 kcal.

100 g bijirin kering mengandungi:

• protein - 11.7 g;
• lemak - 2.7 g;
• karbohidrat - 64.7 g.

Ciri-ciri bermanfaat, kemungkinan bahaya

Terdahulu kesan berfaedah soba - membersihkan sistem penghadaman sisa dan toksin, yang membantu mengurangkan paras kolesterol dan gula dalam darah.Bijirin memudahkan pergerakan usus semasa sembelit, melembutkan najis, dan merangsang pergerakan usus.

Soba mempunyai kandungan flavonoid yang tinggi. Mereka mempunyai sifat anti-radang, bakterisida, antioksidan. Mereka membantu menguatkan saluran darah, meningkatkan kekuatan dan keanjalan mereka, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid dan otot jantung, dan mencegah pembentukan tumor dan penyebaran sel-sel kanser.

Termasuk soba dalam diet anda menghalang kejadian atau pemburukan arthritis, urat varikos, menyokong fungsi kelenjar adrenal, mengawal aktiviti sistem saraf pusat, dan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut, dan kuku.

Soba membekalkan tubuh manusia dengan vitamin B, kerana bijirin yang sangat dihargai. Riboflavin (vitamin B2) menggalakkan ketepuan oksigen darah, kolin (vitamin B4) bertanggungjawab untuk penghantaran neuromuskular, merangsang proses berfikir, mempunyai kesan positif pada aktiviti otak, dan meningkatkan ingatan. Folat (vitamin B9) menggalakkan penyerapan zat besi yang lebih baik dalam badan, menjejaskan mood, selera makan, dan keadaan sistem saraf.

Hidangan soba disyorkan untuk dimakan atlet, orang yang terlibat dalam kerja mental, fizikal, emosi yang berat, kerana bijirin mempercepatkan proses pemulihan dan mengenyangkan badan dengan komponen yang berguna. Tembaga meningkatkan daya tahan tubuh terhadap faktor luaran dan dalaman yang agresif, meningkatkan metabolisme air, mineral dan gas.

Selenium adalah antioksidan kuat yang mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular, meningkatkan aliran darah ke jantung, meneutralkan bahan berbahaya dalam hati.Penggunaannya menghalang penurunan ketumpatan tulang dengan kecacatan anggota badan dan juga tulang belakang (penyakit Kashin-Beck). Zink diperlukan untuk pembentukan tisu tulang dan rawan, melambatkan perkembangan sel kanser, dan meningkatkan penyerapan vitamin B.

Makan soba menyediakan badan dengan fosforus., yang memainkan peranan penting dalam proses metabolik, mengawal keseimbangan asid-bes, dan diperlukan untuk sistem rangka untuk mineralisasi lengkap.

Sifat positif soba mengatasi kesan sampingan negatif, tetapi ia masih wujud. Diet jangka panjang pada soba boleh membawa kepada pemburukan penyakit kronik, menyebabkan masalah pencernaan, sakit kepala, kelemahan, pening akibat kekurangan glukosa.

Apa yang lebih baik untuk menurunkan berat badan: soba atau beras?

Tiada jawapan yang jelas untuk soalan itu. Apabila memilih menu diet, anda harus memberi tumpuan kepada keutamaan gastronomi dan kehadiran kemungkinan kontraindikasi, penyakit bersamaan dan keadaan patologi.

Jika seseorang yang ingin menurunkan berat badan mengalami bengkak, maka adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada bijirin beras. Ia mempunyai kesan diuretik, mengeluarkan air yang berlebihan dari badan, yang menyebabkan bengkak hilang.

Soba akan lebih bermanfaat untuk orang yang mempunyai tahap hemoglobin yang rendah. Oleh itu, persoalan diet mana yang harus dipilih untuk penurunan berat badan - beras atau soba - mesti dipertimbangkan secara berasingan dalam setiap kes tertentu.

Mana lebih sihat?

Jika anda membandingkan beras dan soba, mereka mempunyai sifat pemakanan dan pemakanan yang serupa.Kedua-dua tanaman bijirin bertindak sebagai sumber tenaga, bahan yang bermanfaat kepada badan, membersihkan usus, menormalkan proses metabolik, menggalakkan penurunan berat badan, dan memperbaiki keadaan dan fungsi sistem penghadaman, saraf, kencing dan endokrin.

Semua pilihan diet sangat berkesan, tetapi masing-masing mempunyai faedah tertentu.

Baca juga:

Cara menggunakan bit untuk penurunan berat badan

Menggunakan labu dengan betul untuk menurunkan berat badan

Hujah yang memihak kepada soba

Pakar pemakanan menghargai soba kerana kandungan zat besinya yang tinggi., pengambilan yang mencukupi yang berfungsi sebagai pencegahan yang baik dari kejadian anemia kekurangan zat besi. Soba tidak mengandungi kanji, yang boleh menyebabkan sembelit jika dimakan dengan kerap.

Soba adalah lebih tinggi daripada beras dalam bilangan sebatian protein, yang menjadikannya sesuai untuk penurunan berat badan. Protein berfungsi sebagai bahan utama untuk membina sel, tisu, organ, dan mengambil bahagian dalam proses metabolik.

Pakar pemakanan mengesyorkan memilih soba untuk penurunan berat badan, jika terdapat aktiviti fizikal tambahan. Bijirin mengandungi rutin dan quercetin, yang meningkatkan peredaran darah, mengurangkan kebolehtelapan kapilari, dan memastikan kerja konduktif jantung, yang sangat penting, kerana tindakan motor meningkatkan beban pada jantung.

Hujah yang memihak kepada nasi

Beras dibandingkan dengan bijirin lain, termasuk soba, dengan sifat penjerapan. Bijirin mengandungi kanji, yang membersihkan dan menyerap sisa dan toksin di dalam usus. Beras melindungi permukaan membran mukus saluran pencernaan daripada pengaruh mikroflora patogenik, pengaruh mekanikal dan kimia yang agresif.

Nasi adalah sumber karbohidrat kompleks, jadi badan tidak akan mengalami kekurangan tenaga. Diet nasi agak mengenyangkan, dan hampir tidak ada rasa lapar. Oleh kerana ketiadaan gluten, rejimen diet ini boleh diikuti oleh orang yang mempunyai penyakit seliak.

Bagaimana untuk memasak dengan lebih baik apabila menurunkan berat badan dan dalam bentuk apa untuk dimakan

Keputusan penurunan berat badan bergantung bukan sahaja pada pilihan varieti bijirin yang betul, tetapi juga dari rawatan haba yang betul. Bubur disediakan segar, tanpa garam dan gula. Ia boleh diterima untuk perasakan dengan jus lemon, minyak sayuran asli atau kicap.

nasi

Adalah disyorkan untuk memasak nasi untuk diet dengan mengukus atau merebus, kadangkala dengan pra-rendam. Nasi boleh digunakan untuk menyediakan bukan sahaja hidangan sampingan, tetapi juga bebola daging nasi tanpa lemak, sup, dan kaserol.

Untuk rujukan. Nasi putih yang tidak digilap masak dengan cepat, mendidih dengan baik dan kekal gebu, beras perang mengambil masa lebih lama untuk dimasak (kira-kira 30 minit), mempunyai rasa tertentu dan kekerasan sederhana.

Soba

Untuk mengekalkan sifat pemakanan, berfaedah dan pemakanan bijirin pakar pemakanan menasihati menurunkan berat badan bukan pada soba rebus, tetapi pada bijirin, dikukus dalam air mendidih dan diselitkan sehingga lembut. Sebagai alternatif, soba dikukus dan direbus di dalam ketuhar.

Diet beras: pilihan, berapa banyak, dan dalam tempoh apa anda boleh kehilangannya

Terdapat pelbagai jenis diet nasi, yang boleh dibahagikan kepada mono-diet dan gabungan. Untuk mengekalkan berat badan tertentu atau bangkit semula selepas makan berlebihan, hari berpuasa dengan nasi adalah ideal. Pemunggahan berlangsung selama 1-2 hari, di mana anda boleh mengurangkan berat badan sebanyak 1-1.5 kg dengan membersihkan usus daripada sisa dan toksin dan mengeluarkan air berlebihan dari badan.

Diet beras selama 3 hari dibentangkan dalam dua pilihan. Yang pertama melibatkan sekatan menu yang ketat: hanya nasi tanpa garam dan gula, air dan teh herba. Regimen ini boleh mengurangkan berat badan sebanyak 3-4 kg, membersihkan usus, tetapi boleh mengganggu metabolisme dan menyebabkan masalah kesihatan. Pengubahsuaian kedua diet beras dicirikan oleh diet lengkap, diperluas dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Berat dalam 3 hari ialah 2-3 kg.

Sukar, tetapi kurang berbahaya kepada badan, diet nasi selama 5 hari. Regimen diet ini hanya membenarkan 2 kali makan, salah satunya adalah sebahagian daripada nasi rebus, dan yang kedua adalah pilihan buah-buahan segar, sayur-sayuran, herba, ikan tanpa lemak atau daging. Dengan pematuhan ketat terhadap diet, diet menjanjikan berat 3-5 kg. Bonus yang menyenangkan adalah rasa ringan di perut dan keadaan kulit yang bertambah baik.

Diet beras paling mudah dan berpatutan yang berlangsung selama 7 dan 9 hari. Intipati rejim adalah makan nasi rebus tiga kali sehari tanpa garam dan gula, ditambah dengan buah-buahan segar, sayur-sayuran, ikan tanpa lemak dan daging. Purata kadar penurunan berat badan ialah 4-8 kg dalam 7 hari, 6-7 kg dalam 9 hari. Jika anda menambah aktiviti fizikal, keberkesanan penurunan berat badan akan meningkat dan mencecah sehingga 10 kg.

Contoh menu

Diet beras selama 3 hari terdiri daripada 250 g bijirin, direbus sehingga empuk dengan rendaman awal semalaman. Nasi yang disediakan dibahagikan kepada bahagian kecil dan dimakan sepanjang hari dengan makanan lain yang dibenarkan.

Hari 1

• Sarapan pagi: sebahagian daripada nasi, sebiji epal yang dibakar dengan keju kotej dan aprikot kering.
• Makan tengah hari: sebahagian daripada nasi, sup sayur-sayuran, timun segar dan salad kubis, dibumbui dengan minyak sayuran.
• Makan malam: sebahagian daripada nasi dengan lobak merah rebus, hake rebus, teh buckthorn laut.

Hari ke-2

• Sarapan pagi: sebahagian nasi, oren kecil.
• Makan tengah hari: sebahagian daripada nasi, sup sayur-sayuran, sos epal dengan kulit lemon.
• Makan malam: sebahagian daripada nasi, sayur-sayuran kukus.

Hari ke 3

• Sarapan pagi: sebahagian daripada nasi, limau gedang.
• Makan tengah hari: sebahagian daripada nasi, sup rendah lemak, salad bit rebus dengan 1 sudu kecil. minyak sayuran.
• Makan malam: sebahagian daripada nasi dengan aprikot kering dan prun, teh hijau.

Sepanjang proses penurunan berat badan, latih diri anda untuk minum lebih banyak air yang disucikan., kerana ia menghalang kesan pengukuhan beras. Untuk sembelit, rebusan herba dengan kesan julap membantu dengan baik.

Diet soba: apakah itu dan berapa banyak yang boleh anda hilangkan?

Bergantung pada hasil penurunan berat badan yang diingini, soba dimakan selama 1, 3, 5, 7 dan 14 hari, membenarkan penggunaan hanya soba dan cecair kukus atau diet berkhasiat dengan pengehadan makanan berbahaya.

Jika dalam masa 1-5 hari anda boleh lakukan tanpa makanan protein asal haiwan, maka rejimen pemakanan yang direka untuk jangka masa yang lebih lama melibatkan penggunaan jenis rendah lemak ikan, daging, telur, yang menyumbang kepada bekalan nutrien yang seimbang kepada badan.

Diet yang monoton boleh membahayakan tubuh. Yang paling berguna dan berkesan adalah diet gabungan, yang bukan sahaja membantu anda menghilangkan pound tambahan, tetapi juga memperkayakan badan dengan mineral dan vitamin.

Hasil penurunan berat badan bergantung pada diet anda, keterukan dan tempoh diet, penunjuk berat awal. Orang yang berat badannya tidak jauh dari norma mendapati lebih sukar untuk menurunkan berat badan tambahan. Orang gemuk boleh kehilangan sehingga 10 kg dalam 2 minggu versi ringan diet soba. Secara purata, berat mono-diet tiga hari berbeza antara 2-3 kg. Diet lima hari boleh menghilangkan 3-4 kg berat badan berlebihan, seminggu - dari 5-6 kg.

Contoh menu

Menu untuk hari pertama mono-diet adalah terhad kepada soba kukus sahaja atau dalam kombinasi dengan kefir, epal.

Menu gabungan untuk 1 hari diet dua minggu mungkin kelihatan seperti ini:

1. Sarapan pagi: sebahagian daripada bubur soba kukus, satu epal kecil.
2. Sarapan pagi kedua: sebahagian daripada bubur soba kukus, salad sayur-sayuran segar (kubis, bit, lobak merah).
3. Makan tengah hari: sebahagian daripada bubur soba kukus, sup sayur-sayuran, brokoli rebus, segelas jus oren.
4. Snek petang: sebahagian daripada bubur soba kukus dengan buah-buahan kering.
5. Makan malam: kefir.

Ulasan mereka yang menurunkan berat badan

Ramai yang telah mencuba untuk menurunkan berat badan pada nasi dan soba. Dalam sesetengah kes, mereka yang menurunkan berat badan meninggalkan ulasan positif bahawa berat badan benar-benar hilang, dan jika prinsip pemakanan yang betul diikuti, ia tidak lagi kembali. Terdapat juga mereka yang diet tidak membawa apa-apa hasil, kecuali kekecewaan dan masalah kesihatan.

Marina Kalyakina, 50 tahun: “Apabila saya patah kaki dan terpaksa mengehadkan pergerakan saya, berat saya naik 8 kg dalam masa 5 bulan. Anak perempuan saya mengesyorkan mencuba diet nasi selama dua minggu. Ini adalah keselamatan saya. Dalam 5 hari saya kehilangan 2 kg, pada akhir diet beratnya tolak 7 kg. Saya berasa hebat, saya tidak mempunyai masalah dengan usus saya, tidak ada sakit kepala.”.

Kira Safronova, 38 tahun: "Selepas menjalani terapi hormon, saya menambah berat badan. Saya mula mencari pilihan diet yang terbaik untuk diri saya. Oleh kerana saya peminat tegar bubur soba, saya memutuskan untuk berpegang pada diet soba. Soba mengenyangkan anda dengan baik, dan anda tidak berasa lapar untuk masa yang lama, tetapi sukar untuk memakannya setiap hari, ia menjadi tawar, walaupun ia berkesan. Keputusan saya dalam 10 hari ialah tolak 5 kg.”.

Kesimpulan

Beras dan soba adalah makanan yang sesuai untuk penurunan berat badan.Dengan penyusunan rejimen pemakanan yang betul, bijirin membebaskan usus daripada toksin terkumpul, menormalkan metabolisme garam air, menurunkan jumlah gula dalam darah, dan mempunyai kesan positif terhadap kesihatan keseluruhan. Lagipun, imuniti normal diperlukan untuk mengaktifkan proses pembersihan dan penurunan berat badan.

Sebelum menurunkan berat badan, perhatikan kehadiran kontraindikasi. Ini termasuk: kehamilan dan penyusuan, penyakit jantung dan vaskular yang serius, patologi kelenjar endokrin, anemia, penyakit berjangkit, diabetes mellitus, gangguan mental, zaman kanak-kanak dan usia tua.