Apa itu pengering jagung, bagaimana ia berfungsi dan cara membuatnya sendiri

Jagung terus mendapat permintaan di pasaran dunia, walaupun harga pembelian jatuh. Tetapi terdapat satu nuansa penting - kandungan lembapan bijirin yang dikumpul adalah 35-40%. Dan penyimpanan jangka panjang memerlukan kadar 15% atau lebih rendah. Oleh itu, pengering khas digunakan untuk mengurangkan kandungan lembapan bahan mentah.

Apakah pengering jagung?

Pengering bijirin muncul berkat kemunculan gabungan berprestasi tinggi. Menuai tanaman dalam jumlah yang besar membuatkan kami berfikir tentang kaedah dipercepatkan untuk menjalankan kerja persediaan sebelum penyimpanan.

Sebelum ini, tanaman bijirin dijemur di luar rumah di bawah sinar matahari. Ini adalah kaedah yang panjang yang tidak menjamin pengeringan berkualiti tinggi. Selain itu untuk jumlah industri kawasan yang luas diperlukan. Itulah sebabnya pengering bijirin dicipta.

Unit ini dibahagikan kepada mudah alih dan pegun. Perbezaannya terletak pada ciri reka bentuk mereka.

Pengering jagung datang dalam jenis berikut:

1. saya. Ini adalah pemasangan kekal yang dipasang pada asas yang kukuh. Ia mempunyai 2 aci menegak dengan isipadu yang sama. Jagung dikeringkan menggunakan udara panas. Dalam satu pas, bijirin kehilangan tidak lebih daripada 6% kelembapan, jadi beberapa pas diperlukan untuk pengeringan berkualiti tinggi. Bergantung pada dimensi, dari 8 hingga 16 tan dikeringkan dalam satu kitaran.
2. gendang. Ia dianggap sebagai unit mudah alih kerana ia mempunyai dimensi padat.Reka bentuk mempunyai 3 elemen utama: dram, zon pemanasan, ruang penyejukan. Walaupun pengering dram kecil, ia agak cekap. Semasa peralihan, peranti sedemikian mampu memproses 10-600 tan jagung, bergantung pada model.
3. Dewan. Ini adalah struktur besar yang digunakan pada skala perindustrian. Mereka mempunyai 2 ruang dengan bahagian bawah berlubang. Bijirin dituangkan dalam lapisan: setiap satu berikutnya selepas mengeringkan yang sebelumnya. Reka bentuk ini mempunyai skru khas yang direka untuk mencampurkan lapisan. Pengering kebuk menyediakan peratusan kelembapan jagung yang diperlukan dalam satu laluan.
4. Edaran semula. Pengering ini beroperasi pada prinsip yang mengingatkan pengering lombong. Bijirin dibahagikan kepada 2 aliran. Selepas pengeringan di aci pertama, sejumlah kecil jagung dialihkan ke yang kedua. Di sana ia dicampur dengan bahan mentah basah. Terima kasih kepada skim ini, bijirin separa kering diperolehi. Selepas ini, ia sekali lagi dihantar ke aci pertama. Kitaran diulang sehingga benar-benar kering.

Prinsip operasi

Pengeringan bijirin berlaku kerana udara panas. Intipati kerja adalah untuk mengurangkan kandungan lembapan jagung kepada 15%. Tanpa ini, tidak mungkin untuk menyimpan bijirin untuk masa yang lama.

Adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan. Meningkatkan suhu meningkatkan produktiviti unit, tetapi jika ia terlalu panas, bijirin akan terbakar. Oleh itu, sistem kawalan suhu sentiasa disertakan dalam reka bentuk pengering.

Bagaimana jagung dikeringkan pada skala industri

Selalunya, pada skala perindustrian, jagung dikeringkan dengan tongkol. Untuk tujuan ini, pengering bijian ruang digunakan. Proses ini berlaku pada suhu dari +35 hingga +50°C.

Mengeluarkan 1 kg kelembapan memerlukan kira-kira 8.5 MJ tenaga haba. Kecekapan pengering ruang adalah kira-kira 35%, dan pengering aci ialah 60%.

Pada peringkat pertama, mereka bermula dengan memanaskan bahan mentah. Untuk ini, suhu tinggi digunakan, kerana embrio memanas dengan lebih perlahan. Berdasarkan eksperimen saintifik, pemanasan pada suhu +50°C mengurangkan masa pengeringan bahan mentah sebanyak 7 jam dan meningkatkan pemindahan lembapan hampir 11%. Akibatnya, produktiviti pemasangan meningkat sebanyak 22% jika dibandingkan dengan pengeringan dalam mod biasa.

Jagung dikeringkan terlebih dahulu dengan tongkol, kerana biji basah sukar diasingkan tanpa kerosakan. Tongkol dikeringkan hingga kandungan lembapan 18-20%, selepas itu bijirin dikirik. Kemudian ia dihantar untuk pengeringan akhir.

Terdapat rejim yang berbeza. Ia membolehkan anda meningkatkan produktiviti unit sebanyak 20-30%. Prinsipnya adalah untuk meningkatkan suhu secara beransur-ansur.

Ini menarik:

Apakah kulit jagung dan cara membuatnya sendiri

Cara mengupas jagung dari bijirin di rumah: cara terbaik untuk memproses sayur-sayuran dengan cepat

Bagaimana membezakan jagung makanan daripada jagung makanan dan skop penggunaan kedua-dua jenis

Ciri teknikal dan dimensi pengering

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengering bijirin lombong paling kerap digunakan. Ciri teknikal pemasangan dibentangkan dalam jadual.

Cara membuat pengering jagung dengan tangan anda sendiri

Mudah untuk membuat pengering jagung dengan tangan anda sendiri. Prestasinya tidak dapat dibandingkan dengan analog kilang, tetapi kosnya akan menjadi minimum.

Dari bahan apa ia boleh dibuat?

Untuk membuat pengering, anda memerlukan bahan dan alat berikut:

• tong logam;
• paip logam dengan diameter 200 mm;
• turbofan;
• paip tahan panas untuk turbofan (biasanya getah, tetapi terdapat juga yang logam);
• pembakar gas;
• mesin kimpalan;
• gerudi;
• bahasa Bulgaria.

Arahan langkah demi langkah

Selepas menyediakan semua bahan, mulakan pemasangan:

1. Dalam paip dengan keratan rentas 200 mm, lubang dibuat dengan gerudi di seluruh permukaan pada jarak 20 mm antara satu sama lain. Diameter lubang ialah 2-3 mm. Bahagian atas dibancuh.
2. Dalam paip yang sama dan dalam tong, satu lubang dipotong dengan diameter yang sepadan dengan paip untuk turbofan.
3. Di sebelah bertentangan, pintu dipotong ke dalam tong di bahagian bawah. Anda akan memerlukannya untuk mengekstrak bijirin.
4. Paip besar dimasukkan ke dalam tong supaya lubangnya sepadan. Selepas ini ia dikimpal.
5. Sambungkan kipas turbo. Untuk melakukan ini, letakkan paip di atasnya dan masukkannya ke dalam paip yang terletak di dalam tong.

Ini melengkapkan pengeluaran. Untuk kegunaan, jagung dituang ke dalam tong. Selepas ini, nyalakan penunu dan halakan nyalaannya ke turbofan yang beroperasi. Udara panas akan memasuki paip dalam, dan dari sana, melalui lubang, ke bahan mentah yang dikeringkan.

Cara mengeringkan bijirin tanpa pengering

Jumlah kecil bijirin selalunya dikeringkan di udara. Untuk melakukan ini, ambil beberapa bahan lembaran dan letakkan pada jarak beberapa sentimeter dari tanah. Selepas ini, jagung diletakkan di atasnya. Di bawah pengaruh matahari, tongkol akan mula kering.

Selepas seminggu, bijirin dikeluarkan dari tongkol dan dihantar untuk pengeringan akhir. Bahan mentah dipindahkan di bawah kanopi dan dituangkan ke kain. Tempat itu harus mempunyai pengudaraan yang baik. Untuk mengelakkan bahan mentah daripada mula reput, ia dikacau setiap hari.

Ramai orang juga menggunakan pemanas elektrik.Bijirin dituangkan ke dalam bekas rendah dalam lapisan sehingga 2 cm dan diletakkan berhampiran pemanas. Untuk memastikan peredaran udara, kipas juga digunakan.

Keringkan jagung di atas dapur. Untuk melakukan ini, ia dituangkan ke dalam jaring. Semasa memasak, udara suam akan secara beransur-ansur mengeluarkan lembapan dari bijirin.

Pengering buah-buahan moden juga berfungsi dengan baik. Untuk melakukan ini, bijirin yang dipisahkan dari tongkol diletakkan pada grates dalam satu lapisan. Keringkan pada +40°C. Setiap 1.5 jam bijirin dicampur dan dulang ditukar.

Ini menarik:

Apakah pembenihan jagung: prinsip operasi, semakan model terbaik

Apakah penghancur jagung, bagaimana ia berfungsi dan bagaimana membuat unit sedemikian dengan tangan anda sendiri

Kesimpulan

Pengeringan jagung dilakukan di rumah dan dalam pengeluaran. Ia satu proses yang mudah. Peralatan kilang lebih seimbang dan produktif, tetapi mahal. Oleh itu, ramai petani lebih suka membuat pengering dengan tangan mereka sendiri. Untuk melakukan ini, anda memerlukan beberapa bahan, separuh daripadanya boleh didapati di mana-mana ladang.