Adakah mungkin untuk makan jagung rebus dengan gastritis: hujah untuk dan menentang, kontraindikasi

Orang yang menderita gastritis terpaksa mengikuti diet terapeutik, berhati-hati memilih produk makanan dan kaedah rawatan haba. Doktor mengesyorkan mengecualikan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi serat kasar daripada diet semasa tempoh rawatan penyakit. Ini termasuk jagung, yang disukai ramai.

Dalam artikel ini anda akan mengetahui sama ada anda boleh makan jagung rebus untuk gastrik. Mari kita bercakap tentang sifat berfaedah dan kontraindikasi.

Bolehkah makan jagung jika anda mempunyai gastrik?

Gastritis menjejaskan lebih separuh daripada penduduk dunia. Senarai punca utama penyakit ini termasuk bakteria Helicobacter pylori, yang secara aktif membiak dalam tubuh terhadap latar belakang pemakanan yang buruk dan tabiat yang merosakkan (alkohol, merokok). Pakar menetapkan terapi kompleks untuk penyakit ini. Bersama-sama dengan mengambil ubat-ubatan, adalah penting untuk mengikuti diet, melonggarkannya apabila gejala berkurangan.

Persoalan utama yang timbul di kepala apabila mendiagnosis gastritis dan menetapkan pelan diet adalah apa yang boleh anda makan sekarang, dan apa yang anda perlu menyerah?

Mengenai jagung, doktor memberikan jawapan yang jelas: apabila gejala mereda dan penyakit itu menjadi remisi, anda boleh makan jagung rebus, bubur jagung dan sup puri. Dalam fasa akut, produk adalah dilarang.

Sifat positif dan negatif jagung

Faedah jagung untuk tubuh manusia:

1. Mengandungi sejumlah besar serat, yang mengawal fungsi usus, mempercepatkan penyingkiran sisa, racun dan toksin.
2. Karotenoid meningkatkan ketajaman penglihatan.
3. Kalium dan magnesium memastikan fungsi otot jantung yang stabil dan mencegah perkembangan patologi vaskular dan penyakit jantung.
4. Vitamin B menenangkan sistem saraf pusat, mencegah neurosis dan kemurungan, dan membantu mengatasi tekanan harian dan beban mental.
5. Nutrien dalam biji jagung mengurangkan risiko proses reput dalam saluran gastrousus.
6. Selenium dan vitamin E adalah antioksidan. Mereka mengurangkan kemungkinan pembentukan tumor malignan dan melambatkan penuaan badan di peringkat sel.
7. Jagung rebus mempunyai kesan pencahar ringan pada usus.
8. Sebatian mineral bermanfaat untuk wanita: mereka mengurangkan gejala menopaus yang tidak menyenangkan dan memulihkan tahap hormon.
9. Lelaki akan menghargai kesan berfaedah jagung pada fungsi seksual.
10. Topeng yang diperbuat daripada bijirin digunakan dalam kosmetologi untuk membuat topeng pemutih.
11. Produk ini mengandungi banyak protein, tanpa penjanaan semula tisu di peringkat selular adalah mustahil. Bagaimanakah ia berfungsi untuk gastrik? Semasa keadaan yang memburukkan, dinding perut dimusnahkan, dan ia adalah protein yang membantu tisu pulih lebih cepat apabila beralih kepada diet yang lembut.

Tetapi tidak kira apa manfaat jagung membawa kepada tubuh, kita tidak boleh melupakan potensi bahaya:

1. Dengan intoleransi individu, tindak balas alahan berlaku.
2. Pengambilan yang berlebihan menyebabkan perut kembung dan cirit-birit.
3. Jagung dikontraindikasikan untuk ulser dan hakisan saluran gastrousus, genangan darah vena dan kecenderungan pembentukan trombus.

Langkah berjaga-jaga

Doktor mengesyorkan memasukkan jagung dalam diet dalam kuantiti terhad untuk gastrik kronik dan mendengar tindak balas badan. Dengan penyakit ini, anda boleh makan sup puri atau tongkol muda yang dibakar. Adalah dinasihatkan untuk mengecualikan sepenuhnya bijirin dalam tin, dibumbui dengan sejumlah besar bahan pengawet, serta popcorn, kerana ia mengandungi serat kasar, yang mencederakan dinding perut.

Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, adalah dinasihatkan untuk mengurangkan penggunaan produk apabila obesiti.

Perhatian! Ia bernilai menahan diri daripada jagung pada bulan-bulan pertama penyusuan. Pada masa hadapan, anda dibenarkan makan tidak lebih daripada dua tongkol setiap minggu. Produk tersebut boleh menyebabkan kolik dan kembung perut pada bayi.

Cara memasak jagung untuk gastrik

Pesakit yang menghidap gastrik dalam pengampunan boleh makan sup puri, bubur dengan air, jagung rebus atau kukus. Semua hidangan mesti hangat. Makanan panas dan sejuk adalah kontraindikasi dalam keadaan ini kerana ia merengsakan dinding perut.

Memasak tongkol jagung dengan betul

Peraturan untuk memasak jagung:

1. Pilih tongkol muda dengan biji lembut dan berair. Keluarkan daun dan serat.
2. Letakkan jagung dalam periuk besar dan tutup dengan air bersih dan sejuk. Jangan tambah garam.
3. Masa memasak tongkol muda ialah 20-30 minit. Rebus spesimen yang lebih matang selama sekurang-kurangnya dua jam, merasai bijirin.
4. Toskan air dan tutup kuali dengan tuala. Tongkol akan masak sepenuhnya dan bijirin akan menjadi lembut.

Nasihat. Perasakan jagung dengan mentega dan sedikit garam.

Kukus jagung

Kaedah pemprosesan tongkol jagung ini membantu mengekalkan sifat berfaedah maksimum. Produk itu ternyata berair dan aromatik.

Cara terpantas untuk memasak jagung kukus adalah dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam mangkuk ke tahap maksimum, letakkan tongkol dalam sambungan khas, dan tutup bahagian atas dengan daun untuk mencipta tekanan wap yang tinggi. Tetapkan mod "stim", masa memasak 15 minit. Untuk meningkatkan rasa, perasakan dengan minyak zaitun.

Bubur jagung

Untuk gastrik, bubur bubur jagung direbus dalam air, tambah sedikit garam. Semasa tempoh remisi, anda boleh menambah sedikit susu dan mentega.

Untuk memasak bubur jagung yang lazat, ikut perkadaran. Untuk 1 cawan bijirin, ambil 4 cawan air. Pertama, masak air dengan garam, gunakan pemukul atau sudu kayu untuk membuat pusaran air dan tuangkan bijirin yang telah dibasuh di tengah. Campurkan dengan cepat, pecahkan sebarang ketulan. Kecilkan api dan reneh selama sekurang-kurangnya 30 minit, kacau sentiasa. Masukkan sekeping mentega ke dalam bubur yang telah siap.

Sup jagung berkrim

Untuk memasak sup yang lazat, sediakan bahan-bahan berikut:

• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 2 pcs.;
• mentega - 50 g;
• minyak zaitun dara tambahan - 2 sudu besar, l.;
• setengah gelas krim 10%;
• sup ayam rendah lemak - 1 l;
• biji jagung - 1 cawan.

Penyediaan:

1. Cincang halus bawang yang dikupas, parut lobak merah pada parut sederhana dan tumis dalam minyak zaitun sehingga lembut.
2. Tuangkan sup ke dalam periuk, panaskan dan tambah krim. Biar mendidih, masukkan sayur tumis dan jagung.
3. Masak sehingga empuk dan gunakan pengisar untuk memurnikan adunan. Garam sebelum dihidangkan.

Rujukan. Konsistensi krim sup menyelubungi dinding perut, menghalang kerengsaan dan menggalakkan pertumbuhan semula tisu yang cepat.

Popcorn dan corn flakes untuk gastrik

Untuk gastritis, sebarang serpihan jagung industri dan popcorn adalah dilarang. Mereka tidak mempunyai faedah, dan sejumlah besar serat, gula dan garam dan bahan tambahan perasa merengsakan dinding perut, menyebabkan satu lagi pemburukan penyakit.

Jagung rebus untuk ulser dan patologi gastrousus lain

Pakar gastroenterologi mengatakan bahawa jagung rebus boleh dan juga harus dimakan untuk lesi ulseratif saluran gastrousus, tetapi hanya dalam peringkat remisi.

Apabila keadaan bertambah baik, beberapa makanan terlarang, termasuk jagung, secara beransur-ansur dikembalikan kepada diet. Memandangkan diet lembut untuk ulser perut melibatkan pengurangan penggunaan daging, jagung akan membantu menambah kekurangan protein, vitamin dan mineral dalam badan.

Selalunya, menu termasuk sup puri dan bubur, yang menyelubungi dinding perut dan membantu memulihkan membran mukus.

Sekiranya refluks dalam fasa akut, doktor melarang makan jagung, kerana serat kasar menimbulkan kembalinya makanan dari perut ke esofagus, menyebabkan pedih ulu hati.

Berkenaan pankreatitis (keradangan pankreas), maka dalam hal ini peraturan untuk makan jagung tidak berubah, seperti untuk patologi lain sistem pencernaan. Produk boleh dimasukkan ke dalam diet hanya selepas pemulihan lengkap atau penyakit itu telah memasuki peringkat remisi.

Kontraindikasi

Doktor berkeras untuk mengelakkan makan jagung jika:

• gastritis pada peringkat akut;
• peningkatan pembekuan darah:
• keterukan ulser perut dan usus;
• gangguan pencernaan.

Kesimpulan

Jagung adalah produk makanan yang berat, tetapi secara amnya sihat. Untuk gastritis, ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam menu selepas pemulihan lengkap mukosa gastrik atau dalam fasa penurunan gejala.

Sup dan bubur tumbuk dibuat daripada jagung, dan tongkol direbus dengan mengukus atau di dalam air. Ini membolehkan anda melembutkan serat kasar dan mendapatkan banyak vitamin dan mineral yang berguna tanpa membahayakan kesihatan anda.