Bagaimana untuk mendapatkan penuaian rutabaga yang baik: menanam dan menjaga mengikut arahan untuk pemula

Sihat, lazat dan mudah ditanam, rutabaga jarang dilihat di katil taman, lebih-lebih lagi di rak kedai. Tetapi walaupun 200-300 tahun yang lalu, sayur-sayuran yang indah ini dibiakkan di mana-mana, digunakan sebagai makanan dan diberi makan kepada ternakan.

Kawasan di bawah rutabaga telah berkurangan kerana penggunaan kentang dan tanaman sayuran lain secara meluas. Walau bagaimanapun, kini terdapat kebangkitan semula minat untuk menanam tanaman akar yang terlupa ini. Tukang kebun pemula berminat dengan persoalan bagaimana menanam rutabaga dengan betul dan menjaganya untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik. Arahan langkah demi langkah untuk menanam rutabaga ada dalam artikel kami.

Apa itu rutabaga

Rutabagas tergolong dalam keluarga kubis dan dianggap kacukan kubis dan lobak.. Bentuk sayuran akar adalah serupa dengan bit, lobak atau lobak, tetapi mempunyai warna asal yang berbeza daripada mereka: bahagian atas adalah ungu-gangsa atau kelabu-hijau, dan bahagian bawah, seperti pulpa, berwarna kuning muda atau putih. .

Menurut ramai, Rutabaga lebih enak daripada lobak - ia tidak mempunyai rasa nipis, dan ia juga menyimpan lebih baik dan lebih lama. Pulpanya mengandungi vitamin, protein, karbohidrat, lemak, pektin, asid nikotinik dan minyak sawi. Ia mengandungi iodin, natrium, magnesium, mangan, kalium, kalsium, besi dan bahan berguna lain dalam bentuk aktif secara biologi, di mana ia lebih baik diserap oleh badan.

Penting! Terdapat lebih banyak vitamin C dalam rutabaga daripada buah sitrus, dan kandungan kalorinya yang rendah - 100 g mengandungi hanya 35 kcal - menjadikannya produk yang ideal untuk mereka yang memantau berat badan mereka.

Ciri-ciri penanamannya

Hari ini rutabaga ditanam secara aktif di Siberia, Ural dan zon Bukan Bumi Hitam di Rusia. Di lebih banyak kawasan selatan, ia tidak berakar umbi kerana ciri-ciri penanaman dan keperluan untuk tanah, haba dan cahaya.

Rutabaga bersahaja, tahan sejuk dan tidak memerlukan banyak haba.. Suhu optimum untuk penanaman adalah dari +15 hingga +20°C. Dia tidak suka haba yang kuat; suhu tinggi menghalang perkembangan dan pertumbuhan tanaman akar, dan suhu rendah, dari 0 hingga +10 ° C, menggalakkan pembentukan tangkai bunga.

Tanah sesuai untuk sebarang komposisi, tetapi penuaian rutabaga yang terbaik adalah pada tanah liat, tanah liat berat atau tanah gambut yang ditanam dengan baik. Tanah berasid, berpasir dan tanah yang tidak diusahakan dengan teruk adalah tidak sesuai untuknya.

Rutabaga menyukai kelembapan dan tidak bertolak ansur dengan kemarau yang teruk., lebih suka tanah yang sederhana lembap dan kelembapan udara yang tinggi. Jika terlalu banyak air, ia menjadi berair.

Bergantung pada varieti, ia berkaitan secara berbeza dengan panjang waktu siang. Tetapi didapati bahawa dalam cuaca cerah, rutabaga tumbuh, masak dan mengumpul vitamin dengan lebih baik.

Perkara menarik tentang budaya:

Apakah rutabaga, bagaimana ia tumbuh dan bagaimana ia berguna?

Apakah perbezaan antara rutabaga dan lobak dan cara membezakannya

Cara menggunakan rutabaga dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional

Musim pertumbuhan

Selepas menyemai, ia mengambil masa kira-kira seminggu hingga satu setengah minggu sebelum pucuk pertama, dan selepas 20-30 hari penebalan pertama tanaman akar bermula. Musim pertumbuhan penuh rutabaga adalah 3-4 bulan. Pada hari ke-90, beberapa jenis sayuran akar mempunyai berat lebih daripada 800 g.Peningkatan jisim mereka boleh berterusan, tetapi dagingnya menjadi lebih kasar, walaupun ia tetap berair.

Bagaimana untuk menanam rutabaga

Teknologi untuk menanam rutabaga adalah mudah, tetapi untuk menjamin hasil yang baik, adalah berguna bagi tukang kebun pemula untuk membiasakan diri dengan kaedah yang terbukti.

Bila hendak tanam

Rutabagas ditanam pada musim bunga untuk anak benih atau sebelum musim sejuk.. Jika ditanam pada akhir musim luruh, ia akan bercambah dengan kuat pada musim bunga dan tuaian akan masak beberapa minggu lebih awal. Rutabaga disemai apabila tanah telah membekukan beberapa sentimeter.

Benih diletakkan di dalam lubang kurang daripada 3 cm dalam, yang disusun dalam satu baris. Biarkan 2-3 cm antara lubang, kira-kira 10 cm antara baris, kemudian taburkan dengan lapisan kompos, dan jika musim sejuk di rantau ini sejuk, tutup dengan cawangan cemara. Tempat perlindungan dikeluarkan pada awal musim bunga, sebaik sahaja salji cair.

Penyediaan bahan penanaman

Sebelum menaiki pesawat Adalah disyorkan untuk merendam benih selama beberapa jam dalam air suam dengan kalium permanganat atau dalam larutan bawang putih. Ini dilakukan untuk pembasmian kuman. Kemudian benih dicuci, dikeringkan dan ditanam.

Menyemai anak benih dan menjaganya

Pada musim bunga, bermula dari separuh kedua bulan Mac, rutabaga disemai untuk anak benih. Benih ditanam di dalam kotak dengan substrat yang lembap, mendalaminya dengan 1-1.5 cm, pada jarak kira-kira 3 cm antara satu sama lain, meninggalkan sekurang-kurangnya 6 cm di antara baris. Tutup kotak dengan filem dan kekalkan suhu pada kira-kira 17-18°C.

Pucuk akan muncul dalam 6-10 hari dan filem itu boleh dikeluarkan dan kotak-kotak itu disimpan di dalam bilik yang lebih sejuk. Adalah penting untuk mengekalkan suhu yang selesa untuk pertumbuhan anak benih - kira-kira +15°C. Penjagaan lanjut terdiri daripada penyiraman tepat pada masanya, melonggarkan dan menipis.

Penting! Sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih rutabaga dikeraskan selama 1.5-2 minggu.Kotak dengan tumbuhan dibawa keluar ke udara terbuka selama beberapa jam, meningkatkan masa yang dihabiskan di luar setiap hari.

Pemindahan ke tanah terbuka

Selepas sebulan setengah, sebaik sahaja anak benih mempunyai 4-5 daun sejati, rutabaga dipindahkan ke tanah terbuka. Biasanya, tarikh penanaman dirancang pada pertengahan Mei, apabila ancaman frosts kembali telah berlalu.

Ditanam di tempat di mana mereka tumbuh sebelum ini kentang, terung, labu atau timun. Katil untuk penanaman disediakan pada musim gugur, digali terlebih dahulu dan baja digunakan.

Untuk 1 persegi. m adalah disyorkan untuk membuat:

• 4 kg baja;
• 15 g urea;
• 20 g garam kalium;
• 35 g superfosfat.

Jika bumi berasid, masukkan kapur hingga neutral.

Corak penanaman 20 x 50 atau 35 x 40 cm. Jarak antara anak benih ini mesti dikekalkan supaya rutabaga mempunyai ruang yang cukup untuk pembangunan penuh, kerana bahagian atas akan mendapat jisim hijau yang besar, akan menjadi tinggi dan tebal.

Semasa menanam, jangan terlalu mendalami tanaman., semua daun bawah harus kekal di permukaan. Selepas itu, tanah di sekeliling dipadatkan dan disiram. Dalam cuaca panas yang cerah, anak benih dilorekkan untuk dua hari pertama.

Baca juga:

Bagaimana dan bila untuk menuai rutabaga untuk menyelamatkan hasil tuaian

Resipi rutabaga yang luar biasa dan lazat

Penjagaan lanjut

Siram 3-5 kali setiap musim. Sekiranya musim panas kering, maka lebih kerap bergantung pada keadaan tanah dan penanaman. Siram dengan berhati-hati supaya tidak menghanyutkan tanah di sekitar bahagian atas tanaman akar yang semakin meningkat. Penggunaan air dalam keadaan biasa adalah sehingga 10 liter setiap 1 persegi. m.

Pembajaan dengan baja organik dijalankan dua minggu selepas dipindahkan ke dalam tanah. Contohnya, larutan buburan atau mullein dalam nisbah 1:10.Untuk pemakanan kedua, campuran fosforus-kalium digunakan dan dilakukan pada separuh kedua musim panas, semasa tempoh pertumbuhan yang paling aktif. Sekiranya tanah tidak habis, maka anda tidak perlu memberi makan rutabaga melebihi ini, dua kali semusim sudah cukup.

Tillage terdiri daripada membuang rumpai, melonggarkan barisan dan membukit. Gemburkan tanah selepas setiap penyiraman dan lakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar.

Kemungkinan kesukaran semasa penanaman

Rutabaga adalah sayuran yang bersahaja. Malah seorang pemula tidak sepatutnya mengalami kesulitan untuk mengembangkannya, perkara utama adalah mengambil langkah pencegahan terhadap penyakit dan perosak tepat pada masanya.

Penyakit

Hampir semua jenis moden adalah tahan penyakit. Tetapi jika anda tidak mematuhi peraturan penggiliran tanaman, jangan membasmi kuman tanah dan benih sebelum menanam, dan jangan mencabut rumpai di taman, terdapat risiko jangkitan. Rutabaga terdedah kepada penyakit seperti akar kelab, mozek, dan kaki hitam.

Akar kelab dan kaki hitam muncul kerana kelembapan berlebihan, anda perlu memantau keadaan tanah dan tidak menyiram penanaman.

Penting! Tumbuhan yang berpenyakit segera dikeluarkan dan dibakar.

Perosak

Selalunya, rutabaga terjejas: lalat kubis, kutu daun, kumbang kutu silang, rama-rama, slug. Anda boleh menghalang penampilan kumbang kutu silang dengan menaburkan abu di antara barisan. Mereka menghilangkan kutu daun kubis menggunakan larutan sabun-abu: 200 g abu dan 50 g sabun cuci parut halus dilarutkan dalam 10 liter air. Slug dikumpul dengan tangan atau bertaburan di sekeliling tanaman dan kulit telur di antara barisan. Insektisida, sebagai contoh, Inta-VIR, Fitoverm, akan membantu menghilangkan sebarang perosak.

Nasihat. Untuk menghalau kutu daun dan lalat kubis, disyorkan untuk menanam marigold, marigolds dan nasturtium di antara baris.

Mengapa rutabaga tidak ditetapkan?

Terdapat beberapa sebab mengapa rutabaga tidak menetapkan tanaman akar.. Mungkin tempat di mana dia diletakkan tidak sesuai untuknya. Dia tidak suka tanah berasid, tanah yang tidak ditanam dan terlalu teduh. Rutabaga adalah tumbuhan yang menyukai cahaya; anda tidak boleh menanamnya di bawah naungan pokok besar dan semak.

Jika pada usia awal tumbuhan itu terdedah kepada fros dan berkembang untuk masa yang lama pada suhu rendah (kurang daripada +10 ° C), maka daripada menetapkan tanaman akar, rutabaga akan berbunga.

Bilakah rutabaga masak?

Empat bulan selepas menanam, tuaian musim panas pertama boleh dituai untuk meja anda. Penunjuk kematangan ialah bahagian atas tanaman akar yang berwarna terang yang boleh dilihat di atas tanah.

Tuai dan penyimpanan

Untuk penyimpanan jangka panjang, rutabaga digali pada pertengahan musim luruh, dalam cuaca kering.. Perkara utama ialah menuai tanaman sebelum beku, kerana tanaman akar beku tidak akan bertahan pada musim sejuk dan akan reput.

Rutabaga yang dikumpul dipotong dengan teliti tanpa meninggalkan tangkai daun., dibersihkan daripada tanah, dikeringkan sedikit, dimasukkan ke dalam beg atau kotak dan dihantar untuk disimpan di dalam bilik bawah tanah. Sekiranya ia kering dan cukup sejuk, sayur-sayuran akar tidak rosak untuk masa yang lama, dan rutabaga akan disimpan dengan baik sehingga musim panas akan datang. Suhu yang ideal di dalam bilik bawah tanah hendaklah tidak lebih tinggi daripada +5°C, dan kelembapan tidak melebihi 95%.

Kaedah penyimpanan lain ialah pembekuan.. Sayur-sayuran dibasuh, dikupas, dipotong-potong, dibungkus dalam beg atau bekas dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Anda juga boleh menyimpan rutabaga dalam bentuk persediaan.. Ia dikeringkan, dijeruk dan ditapai.

Jenis rutabaga terbaik

Dua jenis rutabaga ditanam - makanan ternakan dan meja.. Varieti makanan ternakan tidak bersahaja dan produktif, bertujuan untuk makanan ternakan.

Varieti meja mempunyai sayur-sayuran akar yang berair dan lazatyang digunakan dalam masakan. Mari kita lihat yang terbaik daripada mereka.

1. Krasnoselskaya (gambar) ialah varieti purba yang ditanam pada abad ke-19 di ladang petani berhampiran St. Petersburg. Rutabaga mempunyai kematangan pertengahan awal, besar, bergula, dengan daging kuning berair, rasa yang indah. Dari pucuk pertama hingga penuaian - 90-115 hari, tanaman akar adalah bulat rata, berwarna kelabu-hijau dengan warna ungu di atas, seberat 350-600 g.
2. Novgorodskaya – varieti pertengahan musim, mencapai kematangan dalam 120 hari. Sayuran akar seberat 350-400 g, hijau di atas, kekuningan di bawah, warna yang sama dengan pulpa. Sesuai untuk penggunaan dan pemprosesan mentah.
3. Hera – varieti pertengahan musim, dari percambahan hingga kematangan teknikal 85-90 hari. Sayuran akar bulat berwarna ungu dengan daging kuning mempunyai berat sehingga 400 g. Ia mempunyai kandungan vitamin dan nutrien yang tinggi yang tidak dimusnahkan walaupun semasa memasak.
4. Vereiskaya – tanaman akar bulat rata adalah kecil, berat sehingga 300 g, masak dalam 80-90 hari. Warna kulitnya adalah ungu tua, dan dagingnya kuning dan lembut.
5. Cinta kanak-kanak – varieti produktif pertengahan awal, tahan penyakit dan keadaan iklim yang berbeza. Tanaman akar adalah bulat atau bujur, berat sehingga 500 g, berwarna ungu pucat dengan daging kuning berkrim berair. Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan sebarang pemprosesan masakan. Ia mempunyai komposisi vitamin yang kaya dan rasa yang sangat baik dalam bentuk mentah, rebus dan rebus.
6. Kohalik biru – sayur-sayuran akar besar, berbentuk bulat rata, dengan bahagian atas berwarna ungu-gangsa, berat sehingga 900 g. Pulpanya berair, kuning, tanpa kepahitan.
7. Brora – variasi lewat. Sayuran akar besar, berkilat, ungu-ungu dengan hujung putih telah meningkatkan kandungan gula. Salah satu jenis yang paling manis.

Anda boleh memilih benih rutabaga dari varieti domestik atau daripada pelbagai pilihan asing. Sebagai contoh, Ruby, Kaya, dan Lizzie telah membuktikan diri mereka dengan baik.

Kesimpulan

Malah tukang kebun baru boleh menanam dan menjaga rutabaga. Dengan mengikuti arahan mudah, tidak sukar untuk mencapai hasil yang tinggi secara konsisten. Rutabagas berharga untuk harta bendanya yang bermanfaat dan sangat layak untuk kembali ke katil taman.