Makanan istimewa ubat yang lazat dari Dagestan - urbech diperbuat daripada biji labu: pelajari cara menyediakan dan menggunakannya dengan betul

Di Dagestan, urbech telah dimakan sejak zaman purba. Dalam keadaan hidup yang sukar dengan diet yang sedikit, urbech benar-benar membantu pendaki gunung untuk terus hidup berkat komposisi uniknya.

Biji labu adalah kedua selepas tiram dari segi kandungan zink. Zink diperlukan untuk penyerapan vitamin E dan penghasilan hormon lelaki. Ia terlibat dalam sintesis hormon anabolik. Bijinya juga mengandungi mikroelemen penting lain, vitamin dan asid amino.

Apa itu Urbech

Urbech – ia adalah jisim tebal biji kering atau panggang, kacang atau biji aprikot. Ia dihasilkan dengan menekan sejuk. Ini adalah produk yang ideal dan seimbang dari segi pemakanan bukan sahaja untuk penggemar makanan mentah dan vegetarian, tetapi juga untuk sesiapa sahaja yang ingin mempelbagaikan menu mereka. Urbech diperbuat daripada labu, rami, bunga matahari, rami, bijan, dan biji popi; mentega kacang diperbuat daripada walnut dan hazelnut, badam, kacang tanah, dan gajus.

Pes cepat memulihkan kekuatan kerana kompleks besar unsur berguna dan penyerapan yang cepat. Kelemahan urbech termasuk kandungan kalori yang tinggi, jadi ambil pada waktu pagi semasa sarapan pagi atau pada waktu petang sebelum jam 18:00, 1 sudu teh.

Resipi lain yang berguna:

Khasiat biji labu dan madu

Cara membuat jus labu segar

Menggunakan labu dengan betul untuk menurunkan berat badan

Urbech bertindak sebagai tonik dan ubat untuk penyakit berikut:

1. Biji labu, mengandungi zink, fosforus, tembaga, mangan, asid amino, vitamin A, B, C, D, E, K, membantu dengan prostatitis, ketidaksuburan, dan menyingkirkan parasit.
2. Biji rami mempunyai kesan yang baik pada tahap hormon wanita dan meningkatkan imuniti.
3. Biji rami merendahkan paras kolesterol dan memperbaiki sistem kardiovaskular.
4. Biji bunga matahari juga mengurangkan tahap kolesterol dan memperbaiki keadaan kulit.
5. Biji aprikot mengandungi vitamin B17, yang melawan sel-sel kanser, serta kalium, kalsium, besi, iodin dan zink.
6. Walnut membantu dengan anemia, hipertensi dan sakit kepala yang disebabkan oleh kekejangan vaskular.
7. Biji bijan adalah antioksidan yang kuat, sumber kalsium, tembaga dan magnesium dan vitamin A, B, C dan E.
8. Poppy adalah peneraju dalam kandungan kalsium, juga mengandungi vitamin A, C, D, E dan melawan parasit.
9. Hazelnut urbech menguatkan tulang dan enamel gigi, meningkatkan imuniti, meningkatkan fungsi jantung, dan membuang toksin dari badan.
10. Pes badam membantu dengan penyakit saluran gastrousus, sistem kardiovaskular, buah pinggang, dan meningkatkan imuniti.
11. Peanut urbech dimakan untuk penurunan berat badan, penyakit jantung dan untuk mencegah diabetes.
12. Urbech yang diperbuat daripada gajus berguna untuk anemia, gangguan metabolik, kemurungan, asma, bronkitis, dan untuk menguatkan sistem kardiovaskular.

Cara memasak urbech dari biji labu

Bahan-bahan dan penyediaan:

1. Anda memerlukan 200 g biji labu, 40 ml minyak zaitun, tambah garam atau gula secukup rasa. Pes ini boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan, tetapi hanya jika anda tidak merendam benih terlebih dahulu. Terlalu banyak kelembapan akan cepat menyebabkan pes menjadi berkulat.
2. Adalah lebih baik untuk mengeringkan benih di dalam ketuhar atau dalam kuali dan mengisarnya dalam pengisar atau pengisar kopi.
3. Selepas mengisar biji labu, masukkan minyak zaitun untuk membuat campuran seperti pes. Anda boleh menggunakan minyak bunga matahari tanpa wangi atau mentega.
4. Tambah garam, gula atau madu secukup rasa, pindahkan ke balang, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Cara menggunakan urbech dengan betul

Pasta dimakan sebelum makan, tanpa dicampur dengan hidangan lain.. Adalah dinasihatkan untuk mengambil tidak lebih daripada 3 sudu teh pada satu masa.

Urbech dalam masakan tradisional Dagestan ialah hidangan manis berkhasiat yang diperbuat daripada pes kacang, madu dan mentega.. Produk diambil dalam nisbah 2:1:1. Mereka memakannya dengan teh dan bukannya gula-gula biasa, rasa bubur dengannya, membuat sandwic dengan roti, selepas menyejukkan urbech di dalam peti sejuk.

Gunakan dalam perubatan rakyat terhadap cacing

Cucurbitin, yang terdapat dalam biji labu, tidak berbahaya kepada manusia, tetapi mematikan parasit.. Oleh itu, urbech yang diperbuat daripada biji labu adalah ubat yang tidak berbahaya dan berkesan untuk rawatan parasitosis.

resepi:

1. Kisar 2-3 sudu besar biji labu dan campurkan dengan sedikit minyak zaitun. Biarkan campuran semalaman dan makan pada waktu pagi sejam sebelum makan.
2. Kisar 300 g biji, campurkan dengan sedikit madu, makan untuk sarapan pagi. Selepas 30 minit, minum 1-3 sudu teh minyak kastor. Jumlah minyak bergantung pada umur. Kanak-kanak - 1 sudu teh, dewasa - 2-3. Kanak-kanak di bawah umur 6 tahun perlu mengambil 50-70 g biji, kanak-kanak di bawah 12 tahun - sehingga 100 g biji, remaja - sehingga 150 g.

Kontraindikasi

Urbech adalah kontraindikasi untuk penghidap alahan dan orang gemuk. Wanita semasa mengandung boleh menggunakan produk ini hanya jika mereka tidak alah kepada komponennya. Semasa penyusuan - ambil dengan berhati-hati, selepas berunding dengan pakar pediatrik.

Petua dan cara

Biji labu Sebelum digunakan, basuh dan keringkan dalam ketuhar yang hangat.

Perhatian! Apabila dipanggang, benih kehilangan beberapa sifat bermanfaatnya.

Potong hujung benih yang tidak dikupas dengan gunting dan, tekan pada tepi benih,, bebaskan isirong daripada kulitnya. Filem kehijauan ditinggalkan pada biji - ia mengandungi cucurbitin, yang memusnahkan parasit.

Dengan penambahan sedikit minyak, urbech menjadi lebih seragam dan lembut. Di Urbech anda boleh menggunakan bukan sahaja minyak zaitun dan bunga matahari, tetapi juga biji rami, rami, jagung, kacang soya, bijan, sawi, cedar, kelapa, minyak sapi dan mentega koko.

Jisim sandwic dibuat daripada biji labu yang dihancurkan, menambah perasa, keju dan bawang putih secukup rasa.

Cuba hidangan labu:

Cara membuat jem labu

Cara membuat marmalade labu

Ulasan

Ulasan tentang rawatan perubatan adalah positif, baik daripada penganut diet yang sihat dan daripada mereka yang tidak mematuhi prinsip vegetarian atau diet makanan mentah. Selalunya, bentuk produk yang mudah, rasa yang menyenangkan dan nilai pemakanan diperhatikan.

Irina Ivanova, Moscow: “Enam bulan lalu, saya mengetahui bahawa terdapat produk makanan sedemikian - urbech. Ini adalah biji atau kacang yang dikisar menjadi pes, kadangkala campuran kedua-duanya. Berdasarkan bahan yang berguna dan perlu untuk badan saya pada masa ini, saya memilih pes biji labu. Perkara pertama yang saya suka ialah warna. Hijau yang kaya, saya suka warna ini. Yang kedua ialah rasa. Sangat bagus - biji labu segar. Saya takut ia akan menjadi pahit, tetapi tidak ada kepahitan. Saya menggunakan pes sebagai "spread" pada roti dan menambah satu sudu teh ke bubur. Anda boleh memakannya begitu sahaja, tetapi anda tidak boleh makan banyak - ia sangat, sangat mengenyangkan. Dan dengan sedikit roti dan teh halia ia lazat.".

Tatyana Smirnova, Perm: “Saya tahu bahawa biji labu sangat sihat, tetapi memecahkannya adalah membosankan, dan biji yang dikupas mahal dan dimakan dengan cepat. Penyelesaian terbaik untuk saya ialah pes biji labu, yang dipanggil urbech. Walaupun selepas satu sudu anda berasa kenyang. Saya tidak boleh makan lebih pada satu masa. Kadang-kadang saya makan dengan minuman, kadang-kadang dengan keju kotej. Boleh disapukan pada roti. Saya menasihati pencinta benih dan kacang serta semua penganut produk semula jadi untuk mencuba urbech ini.”.

Yulia Nikitina, Kazan: “Produk itu berkalori tinggi. Saya menggunakannya dengan ketat pada waktu pagi, tidak lebih daripada sudu pencuci mulut, kerana saya mempunyai kecenderungan untuk berlebihan berat badan dan menonton diet saya. Satu sudu pencuci mulut urbech pada waktu pagi memberikan saya kekuatan dan tenaga yang cukup untuk sepanjang hari.”.

Liliya Stepanova, Tomsk: “Selepas seminggu digunakan, saya berasa ringan di dalam badan, seolah-olah saya telah dibebaskan daripada segala sisa dan toksin. Kemudian saya mendapat maklumat bahawa urbech sebenarnya menggalakkan kesan ini.”.

Kesimpulan

Pumpkin urbech diperbuat daripada biji labu kering, yang dikisar dalam pengisar atau pengisar kopi. Makanan tambahan bergantung pada kaedah penggunaan urbech: sebagai hidangan lazat, suplemen pemakanan atau ubat. Apabila mengambil campuran, adalah penting untuk mengingati dos, bergantung pada umur dan penyakit. Sebaiknya makan urbech sebelum sarapan pagi. Jika dua kali sehari, maka kali kedua, kerana kandungan kalori tinggi campuran, adalah sehingga 6 petang.