Apakah kandungan kalori timun masin ringan dan bolehkah anda memakannya semasa menurunkan berat badan?
Berat badan normal adalah kunci kepada kesihatan dan kesejahteraan. Masalah dengan berat badan berlebihan dalam 70% kes dikaitkan dengan diet tidak seimbang dan kalori berlebihan.
Pakar diet menasihatkan menggantikan makanan bakar dan gula-gula dengan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk menurunkan berat badan. Timun, misalnya, terkenal dengan kandungan lemak dan kalori yang rendah. Apabila tidak mungkin untuk mendapatkan sayur-sayuran segar, persediaan datang untuk menyelamatkan.
Nilai tenaga timun masin ringan
Timun masin ringan, segar masin dan jeruk adalah makanan rendah kalori. Tidak seperti buah-buahan segar bukan rumah hijau, ia tersedia untuk pengguna sepanjang tahun.
Nilai tenaga timun dan kandungan nutrien berbeza-beza bergantung kepada resipi.
Jadual menunjukkan ciri pemakanan timun yang disediakan mengikut pelbagai resipi.
| Penunjuk pemakanan | Kandungan setiap 100 g persiapan masin ringan | Kandungan dalam 1 timun masin sederhana sederhana (130 g) | Kandungan setiap 100 g persediaan masin | Kandungan dalam 1 timun jeruk sederhana (130 g) | Kandungan setiap 100 g persediaan masin yang baru | Kandungan dalam 1 timun jeruk sederhana sederhana (130 g) |
| Kandungan kalori | 10 kcal | 13 kcal | 13 kcal | 16.9 kcal | 14 kcal | 18.2 kcal |
| tupai | 0.8 g | 1.04 g | 0.8 g | 1.04 g | 0.8 g | 1.04 g |
| Lemak | 0 g | 0 g | 0.1 g | 0.13 g | 0.1 g | 0.13 g |
| Karbohidrat | 1.4 g | 1.82 g | 1.7 g | 2.21 g | 2.5 g | 3.25 g |
| Serat makanan | 0.7 g | 0,91 | 0.8 g | 1.04 g | 1 g | 1.3 g |
| air | 96 g | 124.8 g | 92 g | 119.6 g | 92 g | 119.6 g |
Menurut penunjuk pemakanan, adalah yang terbaik untuk menurunkan berat badan dengan makan timun masin ringan: mereka tidak mempunyai lemak, ia mengandungi lebih sedikit karbohidrat dan mempunyai kandungan kalori terendah.
Pergantungan kandungan kalori timun pada resipi penyediaan
Semasa proses penuaian, timun melalui beberapa peringkat pemprosesan:
- Mencuci. Kotoran dicuci dari buah di bawah air sejuk yang mengalir.
- Mengupas. Langkah pilihan, digunakan apabila memasak persediaan daripada buah-buahan rumah hijau yang terlalu masak dan dibeli. Mengupas menghilangkan bahan kimia yang digunakan pada timun semasa penanaman, kerana toksin terkumpul di bawah kulit. Walau bagaimanapun, jumlah serat makanan dan vitamin dikurangkan, jadi jika timun ditanam di rumah, ia tidak dikupas.
- Berendam dalam air sejuk segar. Digunakan dalam pengeluaran timun masin dan jeruk nipis. Semasa perendaman, sel-sel buah tepu dengan air dan, di bawah pengaruh tekanan turgor (dalaman), sebahagiannya musnah, dan nutrien dibasuh. Semakin lama proses rendaman, semakin banyak nutrien, vitamin dan mineral akan hilang. Kandungan kalori juga berkurangan.
- Memasak. Langkah pilihan, digunakan dalam beberapa resipi timun jeruk. Semasa proses memasak, nutrien dikeluarkan daripada buah, termasuk lemak dan unsur mikro yang bermanfaat. Suhu memusnahkan karbohidrat kompleks dan protein, ia lebih mudah dihadam, dan badan membelanjakan lebih sedikit tenaga untuk memproses makanan. Untuk mengurangkan pengambilan kalori terakhir anda dan menurunkan berat badan, pakar pemakanan mengesyorkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak diproses secara haba.
- Rendam dalam air garam. Untuk timun masin ringan - dari 12 jam, segar masin - dari 3 hari, jeruk - dari dua minggu.Semakin lama sel-sel janin bersentuhan dengan air garam, semakin kurang vitamin dan mineral yang tinggal di dalam timun.
Komposisi air garam juga mempengaruhi kandungan kalori, faedah dan kemudaratan persediaan:
- Gula menambah kalori dan menambah inci pada pinggang anda.
- Perasa, bawang, bawang putih dan dill tidak menjejaskan kandungan kalori dengan ketara, tetapi memberikan rasa dan aroma persiapan.
- Cuka memecahkan protein kompleks dan menukar vitamin struktur nitrogen (H, PP, kumpulan B) kepada bentuk tidak aktif. Pengawet ini juga menanggalkan mineral, yang bersama-sama mengurangkan kesihatan produk.
- Garam adalah komponen mana-mana air garam. Di satu pihak, ia adalah pengawet yang selamat yang membantu membersihkan usus. Sebaliknya, garam mengekalkan air dalam badan dan boleh menyebabkan bengkak dan penambahan berat badan akibat peningkatan jumlah cecair celahan.
Perhatian! Produk dengan cuka tidak disyorkan untuk digunakan untuk gastritis, ulser peptik dan pedih ulu hati.
Memandangkan resipi air garam dan masa penuaan buah, timun masin ringan adalah produk optimum sebagai sebahagian daripada diet penurunan berat badan.
Penggunaan timun masin ringan untuk penurunan berat badan
Kedua-dua timun segar dan sedikit masin mengandungi banyak nutrien (vitamin dan mineral). Pakar pemakanan menasihatkan memantau dengan ketat jumlah mereka dalam diet supaya mengelakkan makanan berkalori tinggi tidak membahayakan kesihatan anda.
| Nutrien | Kandungan kuantitatif setiap 100 g | % daripada pengambilan harian yang disyorkan |
| Vitamin A | 3 mcg | 0,3 % |
| Beta karotena | 0.02 mg | 0,4 % |
| Vitamin B1 | 0.03 mg | 2 % |
| Vitamin B2 | 0.02 mg | 1,1 % |
| Kholin | 6 mg | 1,2 % |
| Vitamin B5 | 0.25 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0.04 mg | 2 % |
| Vitamin B9 | 4 mcg | 1 % |
| Vitamin C | 7 mg | 7,8 % |
| Vitamin E | 0.1 mg | 0,7 % |
| Vitamin H | 0.9 mcg | 1,8 % |
| Vitamin K | 16.4 mcg | 13,7 % |
| Vitamin PP | 0.3 mg | 1,5 % |
| Potasium | 196 mg | 7,8 % |
| Kalsium | 17 mg | 1,7 % |
| Magnesium | 14 mg | 3,5 % |
| natrium | 9.4 mg | 0,7 % |
| Fosforus | 30 mg | 3,8 % |
| besi | 0.5 mg | 2,8 % |
| Selenium | 0.3 mcg | 0,5 % |
Untuk menambah keperluan harian tubuh untuk nutrien, cukup makan sehingga 5 timun sederhana setiap hari, dengan syarat sayur-sayuran dan buah-buahan lain dimasukkan ke dalam diet.
Kesan penurunan berat badan dari penggunaan biasa timun masin ringan dicapai kerana sifat berfaedah berikut:
- Apabila menggantikan makanan berkalori tinggi dan mengandungi kanji (kentang, bijirin, makanan bakar dan pasta) dengan timun, jumlah nilai tenaga diet dan pengambilan karbohidrat harian dikurangkan.
- Meningkatkan paras garam dalam kandungan usus membantu membersihkan saluran penghadaman.
- Jika fungsi buah pinggang tidak terjejas, timun masin ringan, sebagai produk dengan kandungan air dan garam mineral yang tinggi, meningkatkan penapisan darah dan penyingkiran toksin. Kemudian pecahan lemak bermula, yang disimpan oleh badan apabila ia menghadapi faktor tekanan - bahan kimia dan logam berat dalam makanan, air, udara.
- Asid laktik, yang muncul selepas pecahan separa glukosa dalam timun, mengurangkan tahap lipid darah.
Sebelum memasukkan timun masin ringan untuk penurunan berat badan dalam menu anda, anda harus berunding dengan pakar pemakanan. Terdapat lebih daripada sedozen sebab untuk penambahan berat badan, dan yang mana antara mereka harus ditangani akan ditentukan oleh kajian dan ujian diagnostik.
Timun masin ringan akan membantu jika penambahan berat badan tidak dikaitkan dengan masalah hormon, tetapi disebabkan oleh gangguan makan atau diet tidak seimbang.
Kontraindikasi untuk makan timun masin ringan
Apabila menukar diet anda, ingat kesederhanaan. Anda tidak boleh makan timun masin sedikit dalam kuantiti yang banyak jika anda mempunyai masalah kesihatan berikut:
- Urolithiasis dan kegagalan buah pinggang. Dalam kes ini, cecair yang berlebihan akan dikekalkan di dalam badan, yang akan menyebabkan bengkak.
- Tekanan darah tinggi. Makanan masin meningkatkan beban kerja pada jantung akibat pengekalan air dalam sistem peredaran darah.
- Pankreatitis. Asid laktik meningkatkan proses keradangan dalam organ dalaman.
Untuk penyakit ini, sepasang timun tidak akan menyebabkan kemudaratan yang ketara, tetapi tidak mungkin anda akan dapat menurunkan berat badan dengan persiapan masin yang sedikit.
Patologi di mana timun masin ringan dikontraindikasikan:
- cholelithiasis;
- hepatitis;
- gastritis, ulser perut dan duodenal;
- kolitis;
- sistitis akut.
Sekiranya anda mempunyai masalah kesihatan di atas, disyorkan untuk menggantikan timun yang telah digaramkan sedikit dengan yang segar.
Baca juga:
Cara makan bawang untuk penurunan berat badan: resipi untuk hidangan diet.
Diet tembikai yang berkesan untuk penurunan berat badan: ulasan dan kandungan kalori.
Kesimpulan
Kandungan kalori timun masin ringan ialah 13 kcal setiap 1 buah sederhana atau 10 kcal setiap 100 g, yang membolehkan anda memasukkannya ke dalam diet anda untuk penurunan berat badan. Antara kaedah untuk menyediakan sayur-sayuran ini, resipi optimum untuk penjerukan jangka pendek tanpa menggunakan cuka dan gula.
Jika timun ditanam di rumah dan tidak dibeli di kedai, kulitnya tidak dikupas sebelum dijeruk supaya jimat vitamin dan mineral yang berguna.