Menyimpan lobak merah pada musim sejuk: jenis terbaik dengan kualiti penyimpanan yang sangat baik

Kerosakan kepada lobak merah penyimpanan - masalah biasa bagi ramai penduduk musim panas. Sebab-sebab fenomena ini adalah varieti yang salah dipilih, pengudaraan yang lemah dan suhu tinggi di dalam bilik, dan kerosakan oleh patogen.

Daripada artikel itu, anda akan belajar cara memilih varieti dengan jangka hayat yang lebih baik dan cara menyimpan lobak merah pada musim sejuk.

Ciri-ciri menyimpan lobak merah pada musim sejuk

Untuk penyimpanan wortel yang lebih baik pada musim sejuk, ikut peraturan penuaian:

• masa pembersihan;
• pengeringan;
• penolakan spesimen berpenyakit.

Selepas menuai tanaman akar, bahagian atas dipotong, sayuran dikeringkan dan diletakkan di tempat yang disediakan khas.

Ciri-ciri menyimpan lobak merah:

• suhu - dari 0 hingga +3°C;
• kelembapan - 90%;
• pengudaraan yang baik;
• tiada kerosakan atau tanda-tanda penyakit pada sayuran.

Lobak merah dan epal tidak disyorkan untuk disimpan berdekatan. Yang terakhir mengeluarkan etilena, yang menyebabkan kerosakan pada tanaman akar.

Kaedah penyimpanan jangka panjang

Sayuran itu disimpan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, di balkoni atau di dalam peti sejuk.

Penting! Perkara utama ialah memastikan lokasi penyimpanan tidak membeku.

Untuk mengekalkan lobak merah untuk masa yang lama, gunakan:

1. Kotak kayu. Ia harus mempunyai pengudaraan yang baik. Letakkan bekas pada jarak 10 cm dari dinding dan jangan letakkan di atas lantai.
2. Kaedah pukal. Sayur-sayuran disusun di atas satu sama lain sehingga 2 m tinggi. Pilih kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik.
3. Kulit bawang. Kulit bawang dan lobak merah diletakkan di dalam beg. Ini akan melindungi sayuran daripada reput, dan sekam akan menyerap kelembapan berlebihan.
4. Jarum pain habuk papan. Gunakan mana-mana bekas. Letakkan habuk papan dan sayur-sayuran dalam lapisan. Ini akan menyingkirkan lobak merah daripada kelembapan berlebihan dan menghalang mikroorganisma berbahaya daripada merebak.
5. pasir. Tuangkan lapisan kecil pasir ke dalam bekas atau di atas rak. Letakkan sayur-sayuran dan tutupnya dengan lapisan pasir yang lain. Prosedur ini diulang beberapa kali, meletakkan lapisan di atas satu sama lain. Ketinggian yang disyorkan: sehingga 1 m.
6. Beg plastik. Sayuran kering diletakkan di dalam beg dan dibiarkan di atas rak di kawasan simpanan. Ia tidak disyorkan untuk mengikat beg.

Kaedah penyimpanan bukan tradisional:

1. Menggunakan kapur atau mortar tanah liat. Kapur atau tanah liat dilarutkan dalam air sehingga cair. Sayuran direndam dalam larutan ini, dikeringkan dan disimpan.
2. Menggunakan lumut. Sayuran akar diletakkan di dalam bekas dan dikelilingi di semua sisi dengan lumut. Ia akan menyerap kelembapan berlebihan, yang akan menghalang penyakit.
3. Penyimpanan di dalam katil. Selepas sayur-sayuran masak, ia tidak digali, tetapi dibiarkan di taman, hanya memotong bahagian atasnya. Kemudian mereka dilindungi dengan teliti supaya fros musim sejuk tidak memusnahkan tanaman, dan mereka dibiarkan seperti itu sehingga musim bunga.
4. Dalam peti ais. Sayuran akar keseluruhan diletakkan dalam beg dan disimpan di dalam petak buah. Atau mereka membuat penyediaan sayur-sayuran dengan memotongnya di atas parut kasar. Jisim yang terhasil diletakkan di dalam beg dan dihantar ke peti sejuk beku.

Sebelum menghantar lobak merah ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, anda mesti:

• membersihkan premis;
• membasmi kuman kawasan penyimpanan dengan larutan kapur atau kuprum sulfat.

Varieti dan kacukan untuk penyimpanan jangka panjang

Varieti lewat paling sesuai untuk penyimpanan.Semakin lama lobak merah masak, semakin lama ia akan bertahan pada musim sejuk dan mengekalkan semua sifat bermanfaatnya. Sebagai peraturan, varieti lewat dituai pada musim luruh.

Varieti berikut digunakan untuk penyimpanan musim sejuk:

1. Valeria, atau Flakke. Varieti lobak merah ini diklasifikasikan sebagai masak lewat dari segi masak. Tanaman akar berbentuk kon, panjang sehingga 250 mm, berat sehingga 500 g. Produktiviti 2-6 kg/m². Tidak menembak.
2. Ratu Musim Gugur. Tempoh masak lewat. Panjang tanaman akar ialah 200-300 mm, berat sehingga 250 g. Produktiviti sehingga 9 kg/m². tidak retak. Tahan menembak.
3. gergasi merah. Tempoh masak ialah 150 hari. Tanaman akar berbentuk kon. Panjang sehingga 240 mm. Berat 80-140 g. Produktiviti 2-4 kg/m². Tahan kepada fros.
4. Olympus. Musim tanam sudah lewat. Bentuknya kon, licin. Panjang lobak merah adalah sehingga 240 mm. Berat 70-130 g. Produktiviti 6 kg/m². Kualiti rasa yang tinggi.
5. Musim sejuk yang manis. Masa masak ialah 140-150 hari. Panjang akar 300 mm, berat 200 g. Produktiviti sehingga 8 kg/m². Kualiti rasa yang tinggi.
6. taufan. Hibrid pertengahan musim. Tanaman akar berbentuk kon. Saiz sehingga 200 mm. Berat 80-145 g. Produktiviti 2-3.5 kg/m². Tahan kepada penyakit kulat.
7. Flaccoro. Mengikut tempoh masak, ia tergolong dalam spesies pertengahan musim. Bentuknya memanjang-kon. Panjang tanaman akar adalah sehingga 280 mm. Berat 200-400 g. Produktiviti 9-10 kg/m². Tahap jangka hayat yang tinggi, tidak retak.
8. Tsirano. Tempoh masak adalah purata. Tanaman akar bentuk biasa. Saiz sehingga 150 mm. Berat 60-135 g. Produktiviti 3-6 kg/m².

Jangan simpan varieti lobak merah yang masak awal untuk simpanan jangka panjang.

Ciri-ciri jenis lobak musim sejuk

Menanam lobak musim sejuk adalah kaedah yang kurang biasa di kalangan penduduk musim panas.

Kelebihan menyemai tanaman pada musim sejuk:

• tempoh masak yang dipendekkan;
• pucuk mesra pada musim bunga;
• tanaman keras;
• penuaian berkualiti tinggi dan persembahan yang sangat baik.

Varieti musim sejuk tidak bertahan lama.

Varieti lobak merah yang boleh menahan musim sejuk di dalam tanah

Untuk berjaya menanam tanaman akar pada musim sejuk, pilih hibrid tahan fros dengan kadar percambahan yang tinggi.

Varieti lobak merah yang boleh menahan musim sejuk di dalam tanah:

1. Nantes 4. Musim tumbuh adalah 90 hari. Panjang sehingga 180 mm, berat 170 g. Produktiviti 5 kg/m².
2. tiada tandingan. Tempoh masak ialah 114 hari. Saiz sehingga 170 mm, berat 200 g. Produktiviti 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaya 13. Tempoh masak 110 hari. Panjang 150 mm, berat 100 g. Produktiviti 8 kg/m².
4. Vitamin. Musim tumbuh adalah 90 hari. Panjang 180 mm, berat 160 g. Produktiviti 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Musim tumbuh 90-130 hari. Saiz sehingga 170 mm, berat 110 g. Produktiviti sehingga 10 kg/m².
6. musim sejuk Moscow. Tempoh masak ialah 125 hari. Panjang sehingga 170 mm, berat 150 g. Produktiviti 7 kg/m².

Penerangan tentang jenis wortel terbaik untuk penyimpanan musim sejuk

Ciri-ciri utama varieti yang diberi perhatian oleh orang ramai:

• musim tumbuh lebih daripada 120 hari;
• tidak retak atau mengelupas;
• ditanam dalam keadaan iklim yang berbeza;
• tidak terdedah kepada penyakit.

awal

Varieti awal termasuk tumbuhan dengan tempoh masak sehingga 100 hari:

1. Touchon. Tanaman akar bentuk biasa. Panjang sehingga 150 mm, berat 100 g. Produktiviti 5 kg/m².
2. Artek. Bersahaja. Berat 120 g, saiz 150 mm. Produktiviti 4-6 kg/m². Tahan reput putih, tetapi terdedah kepada reput kelabu.
3. F1 yang menyeronokkan. Tanaman akar berbentuk silinder. Panjang sehingga 170 mm, berat sehingga 100 g. Hibrid hasil tinggi - sehingga 7 kg/m². Tidak retak atau menembak.

Pertengahan musim

Tempoh masak untuk varieti pertengahan musim ialah 100-120 hari:

1. Samson. Lobak merah besar. Panjang sehingga 200 mm, berat sehingga 170 g. Produktiviti 5-7 kg/m².
2. Peluang. Tanaman akar licin, bentuknya tetap. Panjang 160 mm, berat sehingga 200 g. Produktiviti 3-5 kg/m². Tidak menembak.
3. Sulaiman F1. Sayuran akar berwarna oren terang. Saiz sehingga 250 mm, berat sehingga 300 g. Hibrid menghasilkan tinggi - sehingga 4 kg/m².

lewat

Varieti lewat termasuk sayur-sayuran dengan tempoh masak lebih daripada 120 hari.

Kelebihan varieti lobak merah lewat:

• jangka hayat panjang tanaman akar;
• pematangan tinggi lobak merah;
• ketahanan terhadap bolting dan penyakit.

Varieti produktif:

1. Ratu Musim Gugur. Tanaman akar licin, berbentuk silinder. Saiz sehingga 220 mm, berat 120-130 g. Produktiviti sehingga 9 kg/m².
2. Flaccoro. Sayuran akar yang besar dan licin. Saiz sehingga 280 mm, berat sehingga 200 g. Produktiviti melebihi 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Sayur bentuk biasa. Panjang 250 mm, berat sehingga 150 g. Produktiviti 4-6 kg/m².

besar

Varieti besar lobak merah menghasilkan hasil tinggi dan mempunyai jangka hayat yang panjang.

1. Kanada F1. Tanaman akar kon. Pematangan sudah lewat. Panjang tanaman akar ialah 20-30 cm. Berat sehingga 170 g. Hibrid yang menghasilkan tinggi - sehingga 8 kg/m².
2. saiz Rusia. Musim tumbuh adalah 120-130 hari. Sayuran akar berwarna oren terang. Saiz sehingga 300 mm. Berat sehingga 1000 g. Produktiviti - sehingga 8 kg/m².
3. Nandrin F1. Pematangan awal. Panjang tanaman akar adalah sehingga 250 mm. Berat sehingga 300 g. Hibrid menghasilkan tinggi - sehingga 8 kg/m². Hibrid tidak retak, tahan terhadap penyakit dan bolting.

manis

Saya menggunakan pelbagai jenis lobak merah untuk makanan bayi. Oleh kerana kandungan karotena yang tinggi, sayuran sangat bermanfaat untuk badan kanak-kanak:

1. sayang. Kepelbagaian awal. Tanaman akar bentuk biasa, panjang sehingga 160 mm, berat 160 g. Produktiviti sehingga 6.5 kg/m². Tidak menembak.
2. Maharaja. Musim tumbuh adalah 120-135 hari. Saiz 25-30 cm. Berat sehingga 120 g. Produktiviti 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Kepelbagaian lewat. Tanaman akar berbentuk kon, bersaiz sehingga 300 mm, berat sehingga 140 g. Produktiviti - 2-3 kg/m². Tahan kepada fusarium dan lalat lobak merah.
4. Jari gula. Penampilan pematangan ultra awal. Tanaman akar licin, berbentuk silinder. Berat 100 g. Panjang sehingga 120 mm. Produktiviti 4-5 kg/m². Tahan terhadap penyakit bolting, retak dan reput pada tanaman.

Kesimpulan

Untuk hasil terbaik, penjagaan yang betul dan mewujudkan keadaan optimum di dalam bilik bawah tanah tidak mencukupi - adalah penting untuk mengambil pendekatan yang bertanggungjawab untuk memilih varieti. Sekarang anda tahu lobak merah yang paling sesuai untuk penanaman dan penyimpanan jangka panjang.

Beri perhatian kepada ketahanan terhadap penyakit, bolting dan retak. Untuk penyimpanan jangka panjang, pilih varieti sederhana atau lewat. Jika semua cadangan diikuti, sayur akar akan bertahan selama lebih daripada enam bulan dan mengekalkan semua sifat bermanfaatnya.