Cara makan bawang untuk penurunan berat badan: resipi untuk hidangan diet

Ramai orang mengimpikan untuk mempunyai bentuk yang cantik. Apabila seseorang perlu menurunkan beberapa pound tambahan, rejimen makanan diet akan membantu. Bawang untuk penurunan berat badan semakin popular. Asas prinsip penurunan berat badan adalah makan sup bawang. Diet ini akan menjadi lazat, memuaskan dan menjamin hasil yang baik: 3-8 kg akan hilang dalam seminggu.

Dalam artikel itu kita akan melihat bagaimana bawang membantu anda menurunkan berat badan, komposisi kimia dan nilai pemakanannya, sifat bermanfaat sayuran, resipi pemakanan dengan bawang, kemungkinan bahaya dan kontraindikasi.

Komposisi kimia, unsur surih, vitamin dan perihalan bawang

Bawang adalah tumbuhan herba saka dari subfamili bawang.. Genus termasuk lebih daripada 1000 spesies, yang secara konvensional dibahagikan kepada boleh dimakan dan hiasan, ada yang jatuh ke dalam kedua-dua kategori pada masa yang sama. Beberapa jenis bawang digunakan dalam perubatan, farmaseutikal dan kosmetologi.

Kerana kualiti rasa dan aromanya Bawang paling banyak digunakan dalam masakan. Batang, mentol dan daun jenis yang boleh dimakan dimakan. Mereka dimakan mentah atau digoreng sehingga perang keemasan, digunakan sebagai perasa untuk hidangan sayur-sayuran dan daging, salad, dan sebagai bahan tambahan perasa untuk kuah, sos, daging cincang, dan sup.

Kepekatan nutrien berbeza-beza bergantung pada bahagian tumbuhan.

Mentol mengandungi:

• 8–14% pelbagai gula (fruktosa, glukosa, sukrosa dan maltosa);
• inulin polisakarida;
• unsur nitrogen;
• phytoncides;
• phytin;
• kuersetin flavonoid;
• enzim;
• lemak;
• vitamin B;
• asid askorbik dan nikotinik;
• unsur mikro dan makro (kalium, kalsium, magnesium, silikon, natrium, klorin, fosforus, sulfur, fluorin, kromium, zink, aluminium, besi, iodin, kuprum, boron, dll.).

Daun bawang mengandungi:

• karbohidrat yang boleh dihadam;
• asid lemak;
• serat makanan;
• pelbagai enzim;
• garam kalsium.

Sayuran bawang kaya:

• vitamin A - 22%;
• vitamin C - 14.9%;
• beta-karotena - 48%;
• vitamin K - 130%.

Daun dan mentol mengandungi minyak pati, memberikan bau tertentu dan rasa pedas.

Bawang hijau mempunyai rasa yang lebih lembut berbanding dengan bawang. Daun bawang atau bawang mutiara mempunyai rasa yang menyenangkan dan sedikit pedas. Ia juga mempunyai harta berharga yang tidak dimiliki oleh tanaman sayuran lain: semasa penyimpanan, jumlah asid askorbik di dalamnya meningkat lebih daripada 1.5 kali.

Untuk rujukan. Koyak dan sakit di mata apabila memotong bawang disebabkan oleh kehadiran asid amino yang mengandungi enzim dan kumpulan sulfoksida. Yang terakhir, apabila integriti sel dilanggar, berubah menjadi sebatian yang tidak menentu dan, apabila berinteraksi dengan cecair pemedih mata, membentuk asid sulfurik, yang merengsakan membran mukus mata dan hidung.

Kandungan kalori dan BZHU

Nilai pemakanan bawang bergantung kepada kaedah memasak. Bawang mentah mengandungi (setiap 100 g):

• kalori - 41 kcal;
• protein - 1.4 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 8.2 g.

Bawang hijau mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah — 27 kcal setiap 100 g produk, mengandungi kurang protein (1 g), lemak (0.1 g) dan karbohidrat (3.9 g).Bawang rebus tanpa garam mempunyai kandungan kalori dan nilai pemakanan yang hampir sama, tetapi bawang goreng mempunyai nilai tenaga yang tinggi - 240 kcal; bawang seperti itu tidak boleh digunakan untuk penurunan berat badan, kerana ia membuat anda gemuk.

Adakah hijau dan bawang baik untuk penurunan berat badan?

Bagi mereka yang tertanya-tanya sama ada mungkin untuk menurunkan berat badan dari bawang, kami menjawab: benar-benar ya. Tetapi untuk ini Anda perlu menukar diet anda, menghapuskan makanan berbahaya, hadkan penggunaan alkohol, manis, goreng dan berlemak, tepung, sos, perasa, makanan segera.

Bawang untuk menurunkan berat badan adalah pilihan yang ideal untuk mereka yang mahu menghilangkan beberapa pound tambahan. Dalam 7 hari mereka kehilangan sekurang-kurangnya 3 kg, maksimum 8 kg. Bawang adalah sayur-sayuran dengan kandungan kalori negatif, iaitu, untuk mengasimilasikannya, tubuh menghabiskan lebih banyak tenaga daripada yang diterima dengan produk ini. Komponen yang terdapat dalam komposisi membantu membersihkan usus daripada sisa dan toksin, menormalkan metabolisme, dan memperbaiki penghadaman.

Memasukkan bawang hijau dan bawang dalam diet anda adalah baik untuk kesihatan anda secara keseluruhan.: ia adalah sumber asid askorbik, beta-karotena, vitamin K. Daripada makroelemen, kandungannya paling tinggi dalam silikon, fosforus dan kalium. Unsur mikro yang utama ialah kobalt, mangan, dan zink.

Kompleks mineral dan vitamin yang pelbagai ini membantu untuk menahan diet tanpa akibat untuk badan, menormalkan fungsi saluran gastrousus, sistem endokrin dan metabolisme.

Ciri-ciri berguna bawang untuk penurunan berat badan

Jelas Kelebihan bawang untuk penurunan berat badan adalah kandungan kalori yang rendah (41 kcal). Ia hampir tidak mengandungi lemak, tetapi kaya dengan protein dan karbohidrat. Kualiti pemakanan bawang ditentukan oleh bahan yang terkandung di dalamnya.

Flavonoid quercetin bersama-sama dengan asid askorbik (vitamin C) - antioksidan kuat yang melindungi sel daripada kerosakan oleh radikal bebas dan menghalang proses oksidatif.

Vitamin dan mineral terlibat secara aktif dalam metabolisme:

• mangan mempengaruhi metabolisme, asid amino, dan diperlukan untuk sintesis kolesterol. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan dalam metabolisme lipid dan karbohidrat;
• vitamin B5 (asid pantothenik) meningkatkan penyerapan asid amino dalam usus, mengekalkan metabolisme kolesterol pada tahap normal, dan mengaktifkan sintesis hormon steroid;
• vitamin B6 (pyridoxine) mengawal gula darah dan menyekat selera makan;
• kalium mengawal keseimbangan air-elektrolit, mengambil bahagian dalam sintesis protein dan penukaran glukosa menjadi glikogen, menentukan penghantaran pengujaan dari sel saraf ke otot;
• tembaga adalah pemangkin untuk metabolisme karbohidrat, meningkatkan metabolisme gas, air dan mineral.

Serat pemakanan yang terdapat dalam komposisi mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus.. Mereka merangsang motilitas usus, mengawal komposisi mikroflora dan mengekalkan keseimbangan fisiologinya, melambatkan kadar penghadaman makanan, menahan rasa lapar dan membantu mengawal selera makan.

Sebaik sahaja di dalam usus, serat makanan membengkak dan mengambil semua ruang yang ada, membuatkan seseorang berasa kenyang untuk masa yang lama dan menghilangkan keperluan untuk makanan ringan. Serat pemakanan dihargai kerana keupayaannya untuk mempercepatkan proses pecahan lemak, meningkatkan daya tahan dan prestasi, dan merangsang aktiviti fizikal, yang membawa kepada penggunaan kalori tambahan.

Bawang mempunyai kesan diuretik, membersihkan usus daripada bahan toksik, garam logam berat, toksin, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, meneutralkan bengkak.

Bolehkah bawang membuat anda gemuk? Anda boleh menambah berat badan dari mana-mana produk - semuanya bergantung pada kaedah memasak dan jumlah bahagian yang dimakan. Sayuran itu boleh menyebabkan sentimeter tambahan muncul di pinggang dan pinggul jika anda makan bawang goreng dalam minyak dan menggabungkannya dengan makanan lain yang tidak sihat.

Cara lain untuk menurunkan berat badan:

Diet tembikai yang berkesan untuk penurunan berat badan

Apakah faedah tembikai untuk penurunan berat badan?

Memasak dan minum jus labu untuk penurunan berat badan

Cara menurunkan berat badan dengan bawang

Menurunkan berat badan dengan bawang adalah berdasarkan makan sup bawang dalam kombinasi dengan makanan ringan tambahan dalam bentuk buah-buahan, sayur-sayuran, daging rendah lemak (ayam belanda atau daging lembu). Adalah dinasihatkan bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan masak - maka vitamin dan mineral yang terdapat dalam komposisi akan membantu mengekalkan kesihatan dan mood yang baik semasa diet.

Penting! Minum banyak air di antara waktu makan. Isipadu harian cecair bebas adalah dari 1.5 hingga 3 liter air. Ini boleh jadi air mineral, teh hijau tanpa gula, infusi herba tanpa gula. Air menyokong metabolisme garam air, membantu dengan cepat membuang produk pecahan lemak, toksin, dan garam logam berat dari badan.

Apabila menambah makanan ringan ke dalam diet anda, ingat untuk tidak makan:

• pasta dan produk yang mengandungi tepung;
• produk roti dan kuih-muih;
• mayonis, sos tomato, gula dan garam;
• keju berkalori tinggi dan keju kotej;
• daging babi;
• sayuran dan mentega;
• minuman beralkohol;
• makanan dalam tin dan produk separuh siap;
• dari sayur-sayuran - jagung, kentang, kacang, asparagus;
• daripada beri dan buah-buahan - pisang dan anggur.

Supaya segala usaha tidak sia-sia dan kilogram yang hilang tidak kembali lagi, keluar dari diet anda dengan bijak:

1. Sepanjang minggu, pantau pengambilan kalori harian anda dan jangan melebihi 800-900 kcal.
2. Kemudian secara beransur-ansur meningkatkan pengambilan makanan anda dengan nilai tenaga sehingga 1000 kcal setiap hari.
3. Apabila berat badan anda stabil, tingkatkan pengambilan kalori anda ke paras normal anda. Bagi wanita dewasa yang sihat, norma purata adalah sekurang-kurangnya 1400 kcal.

Resipi pemakanan dengan bawang

Terdapat pelbagai resipi untuk membuat sup bawang. Dengan memilih komposisi bahan yang optimum, anda boleh merawat diri anda dengan hidangan yang sihat dan lazat. Di bawah ini kita akan melihat beberapa resipi sup bawang yang boleh anda ambil perhatian dan akan menggembirakan ahli keluarga anda.

Sup bawang dengan saderi

bahan-bahan:

• bawang - 6 pcs.;
• tomato - 5-6 pcs.;
• lada loceng - 4 pcs.;
• lobak merah - 3-4 pcs.;
• saderi - 100 g;
• air - 4-5 l.

Potong semua sayuran menjadi kepingan kecil. Letakkan dalam air mendidih dan masak sehingga empuk dengan api sederhana, ditutup. Sebelum dihidangkan, hias dengan herba. Jika dikehendaki, anda boleh menambah susu rendah lemak (sehingga 2.5%). Makan sup tanpa crouton dan roti.

Sup bawang dengan bit

Untuk menyediakan anda perlu:

• 6 kepala bawang ungu;
• ½ kepala kubis;
• 6 tomato masak sederhana;
• satu lada benggala;
• dua lobak merah;
• separuh bit.

Potong semua sayuran dan rebus sehingga lembut. Hidangkan dengan 1 sudu kecil. jus lemon yang baru diperah. Jika mahu, anda boleh mengisar dalam pengisar sehingga halus.

Baca juga:

Menurunkan berat badan tambahan pada "Diet Beras"

Mengapa asparagus baik untuk penurunan berat badan?

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Diet bawang boleh diikuti oleh orang yang tidak mempunyai masalah dengan sistem penghadaman. Kontraindikasi mutlak termasuk: alahan kepada produk dan penyakit gastrousus yang bersifat erosif dan ulseratif, terutamanya pada peringkat akut.

Disebabkan kandungan kalori yang berkurangan Ia tidak disyorkan untuk mengikuti diet bawang untuk wanita hamil dan menyusu, kanak-kanak dan remaja, orang tua, orang yang baru-baru ini menjalani pembedahan pada organ pencernaan.

Kesan sampingan yang paling kerap dilaporkan ialah kehilangan jisim otot, yang dikaitkan dengan bahan protein yang tidak mencukupi dalam diet harian. Penurunan berat badan secara tiba-tiba boleh menyebabkan kulit kendur dan kendur.

Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, tambahkan program diet anda dengan aktiviti fizikal, urutan, mandian santai dan balut badan.

Apa yang dikatakan pakar pemakanan tentang bawang

Dalam bidang pakar pemakanan pendapat tentang sama ada boleh makan bawang untuk penurunan berat badan adalah kontroversi. Kebanyakan pakar bercakap secara tidak menyenangkan tentang diet bawang - pemakanan tidak seimbang dan khusus, yang boleh membawa kepada kesihatan yang tidak baik, melambatkan metabolisme, dan memburukkan lagi penyakit gastroenterologi yang sedia ada.

Kembali kepada makanan biasa boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat, kerana penurunan berat badan berlaku kerana badan kehilangan cecair berlebihan. Di samping itu, makanan yang membosankan sukar diterima dan cepat membosankan.

Tetapi sistem makanan seperti itu menemui penyokongnya. Antara aspek positif, pakar pemakanan mengetengahkan:

1. Menyimpan duit. Menu berasaskan sayur-sayuran dan buah-buahan segar adalah murah, terutamanya dalam tempoh musim panas-musim luruh, apabila mereka boleh dibeli pada harga yang rendah. Secara purata, diet untuk satu hari akan menelan kos 150-300 rubel, bergantung pada berapa banyak sup yang anda makan dan resipi yang anda gunakan untuk menyediakannya.Kos akan meningkat jika anda menambah 500 g daging lembu ke dalam diet.
2. Hasil terjamin. Dalam seminggu pada diet sedemikian adalah mungkin untuk menghilangkan 3 kg, jika anda menambah aktiviti fizikal - dari 7-8 kg.
3. Pembentukan tabiat pemakanan yang betul. Jadual yang stabil dan jumlah makanan rendah kalori yang tetap membantu untuk mematuhi prinsip diet yang sihat dan rutin harian pada masa hadapan, meningkatkan metabolisme, dan mengaktifkan saluran gastrousus dan sistem endokrin.

Kesimpulan

Bawang adalah produk makanan berharga yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet. Ia mempunyai kesan berfaedah umum pada saluran gastrousus: merangsang motilitas usus, meningkatkan penghadaman dan metabolisme, membersihkan badan dari sisa dan toksin, dan mengeluarkan air yang berlebihan. Lebih mudah menurunkan berat badan dengan bawang berbanding dengan diet sayuran lain.

Walaupun semua sifat positif diet bawang dan hasil yang dijamin, orang boleh mengikutinya tanpa masalah dengan sistem pencernaan dan tidak lebih dari tujuh hari. Pakar pemakanan menasihatkan supaya sentiasa mematuhi prinsip pemakanan yang betul supaya tidak menambah berat badan dan berasa sihat. Kemudian tidak perlu sebarang diet.