Bagaimana untuk menyediakan tembikai yang lazat dengan aspirin dalam balang untuk musim sejuk

tembikai pada musim sejuk – bunyi menggoda. Tetapi di mana dan bagaimana untuk mencarinya? Jawapannya mudah sahaja. Di pantri anda sendiri! Acar tembikai pada musim panas dan musim sejuk seisi keluarga boleh menikmati rasa dan aroma yang lembut. Hirisan tembikai boleh dijeruk tanpa cuka dan asid, hanya menambah tablet aspirin.

Dari artikel itu anda akan belajar mengapa anda perlu menambah aspirin, dalam kuantiti apa dan apa yang anda boleh gabungkan dengan tembikai. Anda akan dapati di sini resipi terbukti dan nasihat daripada suri rumah yang berpengalaman.

Ciri-ciri penyediaan tembikai dengan aspirin

Jika anda memutuskan untuk menyediakan tembikai untuk musim sejuk dalam balang dengan aspirin ditambah, kemudian buat seberapa banyak persediaan yang anda boleh makan sehingga Jun. Selepas 9-10 bulan mereka akan kehilangan faedah dan rasa mereka. Anda pasti akan dapat mengejutkan tetamu di meja Tahun Baru dengan hidangan sedemikian, tetapi pada musim panas lebih baik untuk menikmati buah-buahan segar.

Jangan lupa tentang pensterilan. Kebanyakan resipi memerlukannya.

Mengapa anda memerlukan aspirin dan apakah fungsinya?

Aspirin sebagai bahan menghalang pembiakan dan perkembangan bakteria. Kita bercakap tentang bakteria yang membuat perapan keruh dan penutupnya kembung. Aspirin digunakan secara bebas (1 tablet aspirin setiap 1 liter air) atau sebagai komponen penguat kepada cuka atau asid sitrik.

Bagi jeruk tembikai, lebih baik tidak menambah cuka kepada resipi, tetapi menggantikannya sepenuhnya dengan aspirin yang dihancurkan. Jika anda tidak fikir kaedah ini boleh dipercayai, tambah satu sudu teh asid sitrik. Tetapi kami sangat mengesyorkan cuba menyediakan tembikai untuk musim sejuk tanpa menambah asid dan cuka.

Penting! Jangan gunakan tablet effervescent. Anda memerlukan aspirin pepejal yang dihancurkan.

Resipi musim sejuk terbaik dalam balang

Walaupun fakta bahawa tembikai tidak dijeruk sekerap sayur-sayuran, terdapat banyak resipi dan variasi untuk pemeliharaan. Kami akan memberitahu anda secara terperinci tentang lima resipi mudah tetapi lazat. Hasilnya akan menggembirakan anda, risiko kegagalan diminimumkan.

Di sini anda akan menemui hirisan tembikai yang pedas, manis, serta resipi tanpa pensterilan, yang tidak disukai ramai suri rumah.

Resipi klasik

Apa yang anda perlukan:

• 1800 g tembikai;
• 50 g garam;
• 75 g gula;
• 2 tablet aspirin;
• 2 liter air.

Kaedah memasak:

1. Bilas tembikai dengan baik.
2. Potong menjadi kepingan berbentuk segi tiga.
3. Isi balang dengan kepingan, berhati-hati agar tidak menekannya terlalu kuat, jika tidak, pulpa akan hancur.
4. Didihkan air dan tuangkan air mendidih ke atas buah beri.
5. Biarkan selama 10 minit.
6. Toskan kembali air ke dalam kuali selepas 10 minit.
7. Masukkan garam, gula, tablet aspirin yang dihancurkan.
8. Didihkan dan kacau.
9. Tuangkan perapan yang terhasil ke dalam balang.
10. Tutup dengan tudung.
11. Sterilkan selama 15 minit.
12. Skru pada penutup dan selepas sehari letakkannya untuk simpanan jangka panjang.

Nasihat. Ia tidak perlu memotong kulitnya. Lapisan nipisnya juga berguna, kerana ia menghalang ubah bentuk pulpa.

Tembikai perap dengan bawang putih dan aspirin

bahan-bahan:

• 1.5 kg tembikai;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 1 tablet aspirin;
• 1 tangkai pasli.

Cara perap:

1. Bilas balang dengan larutan soda.
2. Basuh tembikai dengan baik.
3. Potong menjadi kepingan yang mudah masuk ke dalam leher balang.
4. Kisar aspirin.
5. Potong pasli atau biarkan keseluruhannya (pilihan).
6. Letakkan bawang putih dan pasli di bahagian bawah bekas.
7. Isi balang dengan hirisan tembikai.
8. Tuangkan garam, gula, aspirin yang dihancurkan ke dalam balang.
9. Didihkan air dan tuangkan air mendidih ke dalam balang.
10. Tutup dengan penutup dan sterilkan selama 10 minit.
11. Skru pada penutup.

Perhatian. Anda boleh meninggalkan pasli daripada resipi jika anda tidak menyukai gabungan buah-buahan dan herba. Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah daun ceri atau raspberi.

Tembikai dalam tin dengan aspirin tanpa pensterilan

bahan-bahan:

• 1.5-2 kg tembikai;
• 2 daun bay;
• tangkai saderi;
• 2 tablet aspirin;
• 3 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• lada hitam, pilihan.

Kaedah memasak:

1. Basuh balang dan keringkan.
2. Letakkan daun bay, biji lada, saderi cincang di bahagian bawah.
3. Potong tembikai bersih menjadi kepingan. Jangan buang tulang. Anda juga boleh meninggalkan kulitnya.
4. Isi balang dengan kepingan.
5. Letakkan bawang putih di atas.
6. Isikan periuk dengan 2 liter air dan letakkan di atas api.
7. Secara beransur-ansur tuangkan air mendidih ke dalam balang.
8. Biarkan sejuk selama 20 minit.
9. Kemudian lakukan sekali lagi: rebus air yang sama, tuangkan ke dalam balang, sejuk selama 20 minit.
10. Toskan air, masukkan garam dan gula.
11. Semasa air mendidih, hancurkan aspirin dan masukkan ke dalam balang.
12. Keluarkan perapan mendidih dari api dan tuangkan ke dalam balang.
13. Gulungkan tudung dengan segera.

Tidak ada keperluan untuk pensterilan dalam resipi ini; ia dilakukan dengan menuang tiga kali ganda. Beri perhatian khusus kepada kebersihan balang dan bahan.

Hirisan tembikai pedas dengan aspirin

bahan-bahan:

• 2 kg tembikai;
• 6 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil. lada hitam tanah;
• 1 sudu kecil. lada merah tanah;
• 2 tablet aspirin;
• 1 lada panas;
• lada hitam (diperlukan);
• daun lobak;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara.

Cara membuat garam:

1. Basuh balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Lebih baik mensterilkan.
2. Rebus tudung.
3. Potong tembikai menjadi kepingan kecil bujur. Tinggalkan sedikit kulitnya.
4. Cincang bawang putih.
5. Cincang halus lada panas tanpa mengeluarkan bijinya.
6. Campurkan lada cincang dan bawang putih cincang. Cuba untuk mencapai jisim homogen.
7. Letakkan daun lobak di bahagian bawah balang yang disediakan.
8. Isi balang separuh dengan hirisan tembikai.
9. Seterusnya, masukkan campuran bawang putih dan lada sulah ke dalam bekas.
10. Isi baki balang dengan hirisan tembikai.
11. Taburkan kedua-dua jenis lada kisar di atas.
12. Didihkan 2 liter air.
13. Tuangkan air mendidih ke dalam balang. Tutup dengan tudung dan biarkan selama 15 minit.
14. Tuang semula air ke dalam bekas mendidih, masukkan lada sulah, garam dan gula.
15. rebus je.
16. Selepas mendidih, masak selama 2-3 minit.
17. Pada masa ini, kisar aspirin dan masukkan ke dalam balang.
18. Isi bekas kaca dengan perapan.
19. Tutup dengan penutup, tetapi jangan tutup.
20. Sterilkan selama 14-15 minit.
21. Sekarang skru penutup dan periksa kebocoran.
22. Biarkan sejuk selama dua hari pada suhu bilik.

Perhatian. Penyediaan ini adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah umur 7 tahun. Perut kanak-kanak terlalu lembut; makanan pedas akan menyebabkan kesakitan dan pedih.

Tembikai dengan aspirin, madu dan lemon

bahan-bahan:

• 2 kg tembikai;
• 4 keping lemon dengan semangat;
• 1 sudu kecil. madu;
• 4 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 1 daun bay;
• 1 helai daun kismis. Jika dikehendaki, anda boleh menambah beberapa tangkai currant hitam atau merah;
• 1 tablet aspirin;
• lada sulah.

Kaedah memasak:

1. Basuh dan sterilkan balang.
2. Potong tembikai bersih menjadi kepingan. Bentuknya bergantung pada imaginasi anda, tetapi cuba jangan terlalu kecil.
3. Letakkan currant dan daun bay di bahagian bawah balang. Gabungan ini akan menjadikan penyediaan aromatik.
4. Kisar aspirin.
5. Isi balang separuh dengan tembikai.
6. Masukkan dua hirisan lemon. Keluarkan biji, jangan potong semangat.
7. Letak lagi hirisan tembikai.
8. Letakkan baki dua hirisan lemon di atas.
9. Jika anda memutuskan untuk menambah currant, kemudian letakkannya di atas tembikai.
10. Didihkan air (kira-kira dua liter).
11. Tuangkan air mendidih ke dalam balang.
12. Biarkan sejuk bertutup selama 10 minit.
13. Toskan air ke dalam senduk atau kuali dan rebus lagi.
14. Semasa air mendidih, mula-mula tuang aspirin ke dalam balang, kemudian tambah satu sudu madu. Jika madu terlalu pekat, cairkan.
15. Tuangkan garam, gula dan lada sulah ke dalam air mendidih. Gaul sebati.
16. Selepas beberapa minit, matikan api dan isi balang dengan perapan aromatik.
17. Sterilkan selama 10 minit.
18. tutup. Balikkan dan biarkan selama dua hari.

penting. Pastikan anda tidak alah kepada madu. Jika anda suka hidangan dengan masam, kemudian perahkan jus lemon dan tambahkannya ke dalam perapan siap sebelum dituangkan.

Petua berguna

Penjerukan tembikai bukanlah perkara biasa untuk semua orang, jadi kami segera berkongsi petua dan cadangan berguna daripada suri rumah:

• Jangan tambah garam terlalu banyak. Ia hanya baik dalam resipi di mana hirisan sepatutnya pedas. Dalam kes lain, cuba makan 3-4 kali lebih banyak gula daripada garam.
• Jangan tambah aspirin serta-merta - hanya sebelum tuangan terakhir. Kurang biasa, ia dibubarkan dalam perapan mendidih.
• Jangan acar tembikai yang terlalu masak. Terdapat peluang yang baik bahawa daging tidak akan menjadi pejal dan elastik. Ini bermakna bahawa pada musim sejuk anda akan mendapat sesuatu yang kelihatan seperti puri.
• Sekiranya kepingan dipotong nipis, lebih baik meninggalkan benih, anda tidak memerlukan lubang pada pulpa.
• Sebaiknya simpan tembikai jeruk di tempat yang sejuk dan gelap.
• Makan juadah tembikai sebelum musim panas baru tiba. Jika timun dan tomato boleh dimakan dua tahun selepas jeruk, maka lebih baik tidak bereksperimen dengan tembikai.

Baca juga:

Apakah maksud urat putih dalam tembikai?

Adakah tembikai meningkatkan atau menurunkan tekanan darah?

Adakah mungkin makan tembikai semasa perut kosong?

Mari kita ringkaskan

Tembikai dalam tin untuk musim sejuk adalah hidangan yang lazat dan sihat. Aspirin membantu mengekalkan produk selama beberapa bulan, menghalang penutup daripada bengkak dan perapan menjadi keruh. Adalah lebih baik untuk tidak mengupas hirisan tembikai. biji bunga matahari dan kulit hijau. Anda boleh menggabungkan tembikai dengan madu, lemon, lobak pedas, bawang putih dan juga lada. Adalah lebih baik untuk kanak-kanak kecil menyediakan buah beri dengan kandungan gula dan madu yang tinggi, dan biarkan orang dewasa dengan perut yang kuat mencuba kepingan tembikai pedas.

Selamat menjamu selera!