Negara terkemuka dalam pengeluaran kentang di seluruh dunia

Orang ramai mula makan ubi keledek 4.5 ribu tahun dahulu. Orang India di Amerika Selatan bukan sahaja menanam tumbuhan ini, tetapi juga menyembahnya, menganggapnya sebagai sumber kehidupan.

Pada awal abad ke-21, sayuran ini adalah salah satu daripada empat tanaman pertanian yang paling popular, bersama-sama dengan jagung, gandum dan beras. Teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana geografi menanam dan memakan kentang telah berubah selama berabad-abad ini dan siapa yang paling banyak menghasilkannya.

Rujukan sejarah

Sepanjang beberapa ratus tahun, kentang telah berkembang pesat daripada "beri beracun" kepada sayuran yang paling popular di planet ini.. Berleluasa di seluruh dunia terima kasih kepada Perancis. Pada separuh kedua abad ke-18, di sanalah ladang pertama muncul. Dan sebab untuk ini adalah kelaparan kerana kegagalan penuaian bijirin yang meluas.

Ubi kentang muncul di Rusia terima kasih kepada Peter I, yang membawa beberapa beg produk aneh dari Belanda. Tetapi di bawah Peter I atau di bawah Empress Catherine II, kentang tidak mendapat populariti di kalangan penduduk. Ramai orang tanpa sedar memakan buah beri beracun berbanding ubi.

Rujukan. Pada tahun 1841, satu dekri "Mengenai pengedaran dan penanaman kentang" telah dikeluarkan di Rusia, program pendidikan diadakan di kalangan rakyat, dan kawasan khas untuk menyemai diperuntukkan untuk tanaman sayuran.

Walaupun semua usaha dilakukan, ubi hanya dirasai di Rusia pada pertengahan abad ke-19.Dan pada akhir 20-an abad ke-20, koleksi varieti dibawa dari Amerika Selatan ke Rusia, yang membantu mengembangkan yang baru yang tahan terhadap penyakit dan iklim utara.

Pemimpin tertinggi dalam penuaian kentang setiap tahun

Pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam menanam tanaman ini ialah China dan India. Walaupun fakta bahawa di negara-negara ini kentang bukanlah produk pengguna utama, sejak akhir abad ke-20, pertumbuhan pengeluarannya telah meningkat pada kadar yang tinggi.

Rusia menutup tiga teratas. Terima kasih kepada keadaan iklim, hasil kentang tinggi hampir di seluruh negara.

Tempat dalam senarai pengeluar kentang diedarkan seperti berikut:

1. China.
2. India.
3. Rusia.
4. Ukraine.
5. USA.
6. Jerman.
7. Bangladesh.
8. Perancis.
9. Belanda.
10. Poland.

Di Rusia, wilayah Bryansk dan Voronezh adalah pemimpin dari segi penanaman kentang. Republik Bashkortostan dan Tatarstan juga tergolong dalam wilayah "kentang" di negara ini. Wilayah Tula, Nizhny Novgorod dan Krasnoyarsk mempunyai penunjuk hasil yang sama. Tetapi di Okrug Autonomi Nenets dan Chukotka hampir tidak ada kentang yang ditanam.

Baca juga:

Kami sedang meneliti soalan mengapa kanak-kanak makan kentang mentah dan sama ada ia berbahaya.

Kebaikan dan kemudaratan sup kentang.

Menyediakan tanah untuk menanam kentang: apakah keasidan tanah yang diperlukan.

Pengeluar terbesar di dunia

China, sebagai negara peneraju dalam penuaian kentang, menerima kira-kira 90 juta tan ubi setiap tahun. Kerajaan China sedang berusaha untuk meningkatkan hasil tanaman ini, kerana sayur-sayuran itu lebih menguntungkan untuk ditanam sehektar tanah berbanding yang lain.

Rujukan. Walau bagaimanapun, hasil kentang di China adalah rendah berbanding tahap Eropah. Jika di China mereka menuai kira-kira 17 t/ha, maka di Perancis – 47 t/ha.

Kesuburan tanah yang rendah, kekurangan pengalaman pengeluar dan sebahagian besar benih virus dalam jumlah jisim produk mempunyai kesan. Tetapi keadaan ini tidak menghalang republik itu daripada kekal sebagai peneraju dalam segmen ini dan mengeluarkan setiap ubi kelima yang dijual di dunia.

India ialah pengeluar kedua terbesar dunia dengan pengeluaran kasar sebanyak 45 juta tan. Perindustrian pesat negara ini membolehkannya dengan cepat mengambil kedudukan utama dalam pasaran. Dan ini walaupun fakta bahawa sayur-sayuran bukanlah produk yang popular dalam diet penduduk tempatan, tetapi produk yang sangat menguntungkan. Pengumpulan ubi dijalankan oleh ladang kecil milik persendirian. Kadar sehektar tanaman yang dituai juga rendah - 16 t/ha.

Di Rusia, kawasan yang diperuntukkan untuk penanaman kentang hampir 2 kali ganda kurang daripada di China, dan berjumlah kira-kira 3 juta hektar, dan tuaian kasar dianggarkan sebanyak 37 juta tan.Aktiviti penanaman kentang di Persekutuan Rusia tertumpu terutamanya pada ladang kecil. .

Penting! Pengeluar besar hanya menanam 10% sayur-sayuran. Oleh itu hasil yang rendah - hanya 14 t/ha.

Peneraju dalam eksport kentang

Dalam perdagangan antarabangsa, peneraju dunia ialah Belanda, yang menyumbang 18% daripada semua eksport. Kira-kira 70% daripada eksport Belanda adalah kentang mentah dan produk yang dibuat daripadanya. Di samping itu, negara ini adalah pembekal terbesar kentang benih bertauliah.

Daripada tiga pengeluar terbesar, hanya China, yang menduduki tempat ke-5 (6.1%), berjaya menjadi 10 pengeksport teratas. Rusia dan India boleh dikatakan tidak mengeksport produk mereka.

Kadar penggunaan kentang setiap orang setahun di negara yang berbeza

Kebanyakan orang suka kentang di Republik Belarus.Di sini mereka mengambil kira-kira 180 kg sayuran akar ini setiap tahun per kapita, iaitu, 0.5 kg setiap hari. Orang di Kyrgyzstan juga menggemari kentang. Kira-kira 140 kg setahun diperlukan untuk memberi makan kepada purata penduduk.

Ukraine berada di tempat ketiga dengan tahap penggunaan 135 kg setahun. Keadaannya lebih kurang sama di Poland - 130 kg setahun.

Di Rusia, purata penggunaan tahunan hampir sama - kira-kira 130 kg setahun.

Rwanda Afrika juga merupakan antara pengguna kentang teratas: secara purata, penduduk negara selatan ini menggunakan 125 kg setahun. Seterusnya ialah Lithuania dan Latvia. Penggunaan tanaman adalah 116 dan 114 kg setiap tahun, masing-masing.

Walaupun banyak dan populariti hidangan daging, kentang tidak dilupakan di Kazakhstan sama ada - 103 kg ubi setiap orang setahun. UK menutup ranking, di mana kegemaran untuk kentang dianggarkan pada 102 kg setiap orang setahun.

Ini menarik:

Teknologi untuk menanam kentang dengan traktor berjalan kaki.

Pati dalam kentang: jenis dengan kandungan tinggi dan rendah.

Negara di mana kentang tidak ditanam

Ubi kentang ditanam di semua latitud dari Artik ke Amerika Selatan. Lebih daripada 100 negara telah menjadi pengeluar dan pengeksport sayur-sayuran popular ini. Setiap negara, pada satu tahap atau yang lain, menghasilkan tanaman pertanian untuk kegunaan domestik atau untuk dijual. Dan jika keadaan iklim tidak sesuai untuk pengeluaran komersial, maka sayuran ini ditanam untuk keperluan mereka sendiri di semua negara di dunia.

Menarik! Pada tahun 1995, kentang menjadi sayuran pertama yang ditanam di angkasa.

Kesimpulan

Menurut kesatuan pertanian antarabangsa, kira-kira 2/3 daripada semua kentang yang dihasilkan dalam satu bentuk atau yang lain dimakan oleh orang, selebihnya digunakan untuk makanan haiwan, keperluan teknikal dan benih untuk menyemai.

Di negara maju, penggunaan kentang secara beransur-ansur menurun, manakala di negara membangun ia sentiasa meningkat. Tidak mahal untuk dihasilkan dan tidak bersahaja dengan keadaan cuaca, sayuran ini menghasilkan hasil yang baik dari kawasan kecil dan menyediakan makanan untuk penduduk.