Apakah kesukaran yang perlu disediakan oleh penduduk musim panas apabila menanam terung "Rasa Cendawan"?

Ramai suri rumah telah mendengar bahawa jika anda memasak terung dengan cara yang istimewa, mereka akan memperoleh rasa cendawan. Ada juga yang mencuba pelbagai resepi untuk hidangan pelik ini. Malangnya, jangkaan dan realiti tidak selalunya bertepatan. Tukang masak eksperimen sering mengadu bahawa walaupun semua usaha mereka, mereka berakhir dengan terung yang paling biasa. Tetapi mungkin sebab kegagalan sedemikian bukan terletak pada resipi yang buruk, tetapi pada pelbagai jenis sayuran yang salah.

Terung Rasa cendawan benar-benar mempunyai aroma champignons. Mereka pasti tidak akan mengecewakan pencinta cendawan. Apakah kelebihan yang ada pada varieti yang menakjubkan ini, dan adakah sukar untuk menanamnya di plot anda sendiri - baca terus.

Penerangan tentang varieti

Terung putih Rasa cendawan dari "Sedek" dibiakkan oleh penternak domestik pada awal tahun 2000, tetapi hanya pada tahun 2009 varieti itu dimasukkan ke dalam daftar negara Rusia.

Pelbagai dibezakan oleh buah-buahan yang luar biasa. Mereka bukan ungu gelap biru atau burgundy, seperti terung lain, tetapi putih, yang memberikan mereka rupa yang benar-benar eksotik.

Pulpa lembut varieti ini tidak mempunyai ciri kepahitan terung. Aromanya kaya, cendawan. Sesetengah gourmet percaya bahawa rasa cendawan lebih mengingatkan ayam daripada champignons.

Terung juga dibezakan oleh rintangan sejuknya. Ini adalah salah satu daripada beberapa jenis yang boleh tumbuh di kawasan tengah tanpa rumah hijau.

Varieti ini kebal terhadap penyakit tanaman nightshade. Ini menjadikannya lebih mudah untuk dijaga.

Kelebihan dan kekurangan

Ramai penanam sayur, setelah mencuba Rasa Cendawan, meninggalkan ulasan positif mengenainya. Ini disebabkan oleh senarai luas kelebihannya:

• rasa cendawan;
• warna putih luar biasa buah;
• hasil yang baik;
• imuniti kepada penyakit nightshade;
• kemudahan penjagaan;
• keupayaan untuk menggunakan benih yang dikumpul daripada buah-buahan untuk menyemai.

Kelemahan varieti adalah hakikat bahawa buah putih kekurangan antosianin yang berharga. Ini adalah antioksidan yang kuat, kesannya mempunyai kesan yang baik pada badan.

Kami juga perhatikan saiz kecil buah-buahan. Sesetengah tukang kebun menganggap ini sebagai kelemahan, walaupun ramai yang menganggapnya sebagai kelebihan - ia bergantung pada tujuan penanaman.

Kesukaran dalam membesar

Terung Rasa cendawan tidak bersahaja. Menanam mereka tidak lebih sukar daripada mana-mana varieti tanaman ini. Selain itu, varieti putih tahan sejuk dan kebal terhadap penyakit nightshade.

Walaupun ketabahan tanaman, tukang kebun harus membiasakan diri dengan kesukaran dalam penanaman yang kadang-kadang timbul:

1. Pelbagai ini menuntut pembajaan. Mereka digunakan sekurang-kurangnya empat kali setiap musim. Jika tidak, hasil akan menjadi rendah dan buahnya akan menjadi kecil.
2. Walaupun imunitinya terhadap penyakit nightshade, menurut tukang kebun, varieti ini kadang-kadang dipengaruhi oleh jangkitan. Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, adalah penting untuk mengikuti peraturan penjagaan dan kerap menyembur semak dengan ubat antikulat.
3. Dalam cuaca kering, semak mula menggugurkan buahnya. Untuk mengelakkan ini, tumbuhan disediakan dengan penyiraman biasa.

Ciri-ciri umum terung Rasa cendawan

Rasa cendawan adalah pilihan yang bagus untuk penanam sayuran yang berpengalaman dan baru. Ia akan mengejutkan anda bukan sahaja dengan aroma yang luar biasa, tetapi juga dengan beberapa parameter lain.

Ciri-ciri dan perihalan varieti:

Cara menanam Rasa cendawan di taman anda

Rasa cendawan adalah varieti terung tahan suhu. Ia ditanam di tanah terbuka dan dilindungi. Dalam kes kedua, hasil akan lebih tinggi.

Terung di negara kita ditanam hanya dengan anak benih. Jika tidak, tumbuhan tidak akan mempunyai masa untuk menuai untuk fros.

Untuk terung, pilih tempat tidur di mana tanaman nightshade lain tidak tumbuh dalam tempoh dua tahun yang lalu. Variasi ini terasa paling baik selepas sayur-sayuran, tembikai, bawang dan timun.

Catatan! Terung adalah tanaman yang menyukai cahaya.Di kawasan yang berlorek, mereka tidak membentuk ovari atau menghasilkan buah-buahan yang kecil, cacat dan tawar.

Menyemai benih dan menanam anak benih

Anak benih mula ditanam dua bulan sebelum pemilihan yang diharapkan ke tempat tetap. Masa untuk menyemai benih bergantung pada rantau ini: di bandar-bandar selatan - pada akhir Februari atau awal Mac, di bandar-bandar dengan iklim sederhana - pada separuh kedua bulan Mac.

Tanah yang gembur dan berkhasiat sesuai untuk menanam anak benih. Kedai menjual campuran untuk tanaman nightshade dan tanah universal.

Mereka menyediakan tanah sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan: 2 bahagian gambut, 1 bahagian humus dan 0.5 bahagian pasir yang dibasuh. Ambil 1 sudu besar setiap baldi komposisi yang dihasilkan. abu dan 2 sudu besar. l. superfosfat.

Terung tidak suka memetik. Oleh itu, benih disemai segera dalam bekas individu dengan jumlah 300-500 ml. Kedua-dua bekas buatan sendiri yang diperbuat daripada bahan sekerap dengan lubang saliran di bahagian bawah (cawan pakai buang, kotak jus, botol potong) dan periuk khas (plastik atau gambut) adalah sesuai. Sesetengah tukang kebun menggunakan kaset khas atau tablet gambut.

Juga, untuk menanam anak benih, anda memerlukan saliran. Batu cengkerang, seramik pecah, bata hancur atau tanah liat mengembang, dan batu hancur kecil adalah sesuai.

Tanah, bekas dan saliran mesti dibasmi kuman. Gunakan larutan merah jambu gelap permanganat kalium atau tembaga sulfat panas (1 sudu kecil setiap 3 liter air).

Sebelum menanam, benih disediakan. Proses ini termasuk langkah-langkah berikut:

• bungkusan dengan biji diletakkan pada bateri selama dua minggu;
• bahan penanaman direndam selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat merah jambu muda atau selama 15 minit dalam hidrogen peroksida;
• benih dibasuh;
• Menurut arahan, bahan penanaman dirawat dengan stimulator pertumbuhan (Epin, Kornevin, dll.).

Selepas pemprosesan, benih sedia untuk disemai. Tiga biji ditanam dalam setiap pasu yang diisi dengan saliran dan tanah, hingga kedalaman 1 cm. Mereka ditaburi dengan tanah dan dibasahkan dengan air suam dari botol semburan.

Bekas ditutup dengan filem atau kaca dan diletakkan di tempat dengan suhu 25-27 °C. Selama ini, tanah dibasahkan dengan botol semburan.

Semasa proses menanam anak benih, mereka disediakan dengan penjagaan yang teratur dan betul:

1. Apabila pucuk pertama muncul, filem atau kaca dikeluarkan. Tumbuhan dipindahkan ke tempat yang terang dan sejuk (15 °C) selama seminggu. Kemudian anak benih ditanam pada suhu bilik.
2. Tanah dibasahi apabila ia kering. Gunakan air suam dan suam. Ia dituangkan terus di bawah akar tumbuhan.
3. Terung hanya memerlukan 10-12 jam siang. Oleh itu, penggunaan lampu pendarfluor hanya diperlukan jika benih disemai pada bulan Februari.
4. Dua minggu selepas pucuk pertama muncul, tumbuhan yang lebih lemah dicubit. Hanya ada satu terung yang tinggal di dalam pasu.
5. 14 hari selepas percambahan benih dan kemudian setiap dua minggu, sapukan sebarang baja mineral kompleks. Pemakaian baja terakhir dilakukan lima hari sebelum memindahkan anak benih ke tempat yang tetap.
6. Dua minggu sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, mereka mula mengerasnya. Untuk melakukan ini, ia dibawa keluar semasa bahagian panas hari, secara beransur-ansur meningkatkan masa yang dihabiskan di udara segar.

Memilih ke tempat tetap

Anak benih dipindahkan ke lokasi tetap apabila tanah pada kedalaman 15 cm memanaskan sehingga 15°C. Di kawasan selatan ini berlaku pada akhir bulan April, dan di kawasan tengah - pada separuh kedua bulan Mei.

Pada musim gugur, katil disediakan. Mereka digali dan dibersihkan daripada rumpai. Untuk 1 persegi. m tambah 6 kg humus atau baja reput dan 45 g super fosfat.

Pada musim bunga, katil diratakan dan dibersihkan daripada rumpai. Untuk 1 persegi. m tambah 20 g urea. Kemudian tanah disiram dengan larutan panas tembaga sulfat.

Nasihat! Penanam sayur-sayuran yang berpengalaman lebih suka menanam terung di tempat tidur setinggi 30 cm dan lebar 100 cm.

Di atas katil sedemikian terdapat dua baris lubang. Gunakan corak 60x40 cm.

Tuangkan 1 liter air ke dalam setiap rongga dan tambah 1 sudu besar. l. abu. Kemudian terung ditanam di sana, mendalamkan kolar akar sebanyak 2 cm. Lubang-lubang itu ditaburi dengan tanah, yang dipadatkan dalam bulatan. Kemudian terung disiram semula, menghabiskan 1 liter air setiap belukar.

Penjagaan tumbuhan

Rasa cendawan tidak memerlukan cubitan. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan membuang tumbuh-tumbuhan di bahagian bawah belukar, serta kehijauan yang menguning dan layu. Prosedur ini dijalankan sekali setiap dua minggu.

Nasihat! Untuk mendapatkan buah yang lebih besar, hanya lapan ovari yang tinggal pada satu tumbuhan.

Tumbuhan, walaupun tumbuh rendah, kadang-kadang bengkok di bawah berat buah. Mereka harus diikat pada sokongan dengan benang sintetik.

Siram terung setiap 3-4 hari. Air dituangkan hanya pada akar. Prosedur ini dijalankan pada awal pagi atau pada waktu matahari terbenam, apabila matahari tidak aktif.

Selepas setiap penyiraman, tanah dilonggarkan. Ini memusnahkan kerak tanah yang menghalang pertukaran udara.

Nasihat! Untuk mengelakkan kerap melonggarkan dan merumput, serta untuk melindungi akar tumbuhan daripada cuaca sejuk dan perosak, adalah disyorkan untuk mulsa katil. Untuk melakukan ini, mereka ditutup dengan lapisan jerami, jerami, gambut atau sekam biji bunga matahari.

Baja setiap dua minggu. Gunakan skema berikut:

1. Baja organik digunakan sebelum berbunga.Sebagai contoh, larutan najis ayam dengan air dalam nisbah 1:10. Tambah 2 sudu besar ke dalam baldi campuran ini. l. superfosfat.
2. Semasa berbunga dan pertumbuhan buah, baja kalium digunakan. Ia disediakan dari 1 sudu teh. kalium monosulfat dicairkan dalam baldi air.
3. Semasa berbunga, semak juga disembur dengan asid borik. Ini meningkatkan bilangan buah.

Pencegahan penyakit dan perosak

Rasa cendawan tahan terhadap penyakit tanaman nightshade. Menurut ulasan, beberapa jangkitan masih boleh menjejaskannya.

Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, ikut peraturan pencegahan:

1. Pematuhan peraturan pembasmian kuman. Sebatian pembasmian kuman digunakan untuk merawat tanah, bekas anak benih, dinding rumah hijau, alat taman dan benih itu sendiri.
2. Debu pencegahan daun dan katil tumbuhan dengan abu kayu. Kaedah ini akan melindungi tumbuhan daripada jangkitan kulat dan perosak.
3. Rawatan pencegahan dengan ubat antikulat. Kebanyakan tukang kebun menggunakan Fitosporin untuk tujuan ini.

Pencegahan perosak adalah sama penting. Mereka menyebarkan jangkitan kulat dan virus dan memusnahkan semak terung dan buah-buahan. Berikut adalah kaedah yang paling biasa digunakan untuk mencegah kerosakan tanaman oleh serangga berbahaya:

1. Penyelesaian sabun. Sekeping sabun cuci parut dilarutkan dalam baldi air. Tumbuhan disembur dengan produk ini. Ia membantu melawan kutu daun, hama labah-labah dan lalat putih.
2. Berwarna lada. Tiga lada panas disalurkan melalui penggiling daging dan dibubarkan dalam 5 liter air. Tambah 1 sudu besar ke dalam adunan. l. abu tembakau dan 2 sudu besar. l. bahan pencuci. Ubat ini digunakan untuk pencegahan perosak dan untuk mengawalnya.
3. Air rebusan herba. Herba pahit digunakan (dandelion, wormwood, yarrow, celandine). Mereka mengisi seperempat baldi, selebihnya isipadu diisi dengan air mendidih. Produk diselitkan selama beberapa jam dan digunakan untuk menyembur tumbuhan.
4. Bahan kimia. Ubat-ubatan seperti "Decis" dan "Barrier" sesuai.

Ulasan daripada tukang kebun

Ulasan daripada tukang kebun yang telah mencuba terung Rasa cendawan kebanyakannya positif. Ramai yang terkejut bahawa buah-buahan varieti ini sebenarnya mempunyai aroma cendawan yang ketara.

Tamara, Krasnodar: «Saya telah menanam Rasa cendawan selama kira-kira 5 tahun sekarang. Kali pertama saya menanamnya, saya tidak percaya bahawa aroma champignons akan benar-benar hadir. Bayangkan saya terkejut apabila tetamu memutuskan bahawa salad musim sejuk saya, yang saya sediakan daripada terung ini, mengandungi cendawan. Pelbagai ini sangat mudah dijaga.”

Victor, Tver: “Tahun ini saya mencuba Rasa Cendawan. Saya tertarik dengan foto terung putih dan janji bau cendawan. Buah-buahan mempunyai aroma yang luar biasa. Pelbagai ini juga menggembirakan saya dengan produktivitinya. Saya tidak meningkatkannya dan tidak mengeluarkan sebarang ovari tambahan. Saya memberi makan dengan baja superfosfat dan potash, berselang-seli dengan silaj dan baja ayam.”

Baca juga:

Bagaimana untuk membekukan terung segar untuk musim sejuk di rumah, dan apa yang perlu dimasak dari mereka.

Pelbagai jenis terung "Bourgeois" yang produktif dan masak awal.

Cara mengeringkan terung dengan betul untuk musim sejuk di rumah: 3 cara terbaik.

Kesimpulan

Rasa cendawan adalah salah satu jenis terung yang paling luar biasa. Ia menghasilkan buah berwarna putih yang tidak pahit dan tidak perlu direndam sebelum dimasak. Tukang kebun yang telah mencuba menanamnya mengatakan bahawa rasanya sebenarnya mempunyai nota cendawan.

Masalah jarang timbul apabila menanam varieti ini.Ia tahan terhadap perubahan suhu dan penyakit nightshade.