Biji lobak - cara memilih varieti terbaik

Turnip betul-betul dipanggil sayuran asli Rusia. Sayur akar pernah begitu popular sehingga menjadi wira beberapa cerita dongeng yang terkenal dan digemari. Hari ini, atas sebab tertentu, sayur-sayuran yang menakjubkan ini tidak sepatutnya dilupakan. Dan sia-sia, kerana ia jauh lebih unggul daripada kentang, yang mantap dalam menu kami, dari segi bilangan mikroelemen; ia mengandungi glucoraphanin, yang mengurangkan risiko mengembangkan diabetes dan penyakit lain.

Terdapat banyak jenis dan jenis lobak. Untuk menuai hasil yang kaya, adalah penting untuk mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihan bahan penanaman. Kami akan memberitahu anda tentang jenis lobak terbaik dengan foto dan penerangan.

Macam mana rupa biji lobak

Secara luaran, biji lobak tidak biasa - ia adalah bola kecil hitam atau coklat gelap dengan diameter 2-3 mm. Warna dan saiz benih sebahagian besarnya bergantung pada varieti. Oleh kerana benihnya sangat kecil, ia sering dicampur dengan pasir atau tanah sebelum ditanam.

Banyak benih berongga atau cacat. Ada yang boleh ditentukan dengan mata, tetapi lebih baik menggunakan kaedah yang terbukti: buat larutan garam meja 5% dan tuangkan benih ke dalamnya. Benih yang baik akan tenggelam ke bawah, benih yang tidak sesuai akan terapung ke permukaan.

Rujukan. lobak Ia dianggap sebagai salah satu tumbuhan tertua yang ditanam oleh manusia. Ahli sejarah mengatakan bahawa ia berumur sekurang-kurangnya 5-6 ribu tahun. Asia Barat dianggap sebagai tanah air sayur-sayuran. Di Mesir Purba, lobak adalah makanan bagi segmen penduduk yang paling miskin, tetapi di Rom Purba, sebaliknya, mereka menghiasi meja para patrician.Dalam bahasa Rusia, lobak disebut lebih daripada sekali dalam kronik kuno dan dalam kesusasteraan Zaman Perak, hampir menjadi hidangan utama di meja orang biasa dan kelas atasan.

Jenis dan jenis lobak terbaik

Hasil lobak bergantung pada varieti dan kawasan di mana ia ditanam. Dengan pemilihan benih yang betul, penanaman dan penjagaan yang betul, sayur-sayuran berkhasiat ini akan menggembirakan anda dengan dua kali tuaian setahun.

Varietinya ialah meja dan makanan ternakan. Di antara kantin, kumpulan salad dibezakan. Jika lobak meja hanya menggunakan sayur-sayuran akar untuk makanan, maka lobak salad berharga bukan sahaja untuk akarnya, tetapi juga untuk daunnya.

Varieti juga berbeza dalam masa masak. Terdapat awal (1.5-2 bulan), pertengahan (2-3 bulan) dan lewat, yang memerlukan sekurang-kurangnya 3 bulan untuk masak. Tumbuhan itu adalah dwitahunan.

Kebanyakan jenis sayuran ini menghasilkan penuaian penuh hanya pada tahun kedua selepas menyemai. Tetapi hari ini banyak jenis telah dibiakkan yang boleh dipanggil pematangan hiper-awal. Mereka menghasilkan 2 tuaian setahun. By the way, lobak disemai pada awal musim bunga.

Terdapat pelbagai jenis dan jenis lobak di pasaran hari ini. Kebanyakan benih berasal dari dalam negeri, ada yang dibiakkan di luar negara.

Turnip meja

Untuk masa yang lama di Rus, kanak-kanak terpaksa makan lobak - tumbuhan itu menyelamatkan generasi muda daripada riket dan penyakit lain yang berkaitan dengan kekurangan vitamin dalam diet. Sayuran akar mengandungi asid suksinik, serta vitamin C, B1 dan B2, ia mengandungi sejumlah besar karotena (semakin kuning buah, semakin banyak terdapat).

Salah satu keistimewaan lobak ialah kandungan kalorinya yang rendah. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah menjadi sebahagian daripada diet penurunan berat badan. Tetapi jus dari akar, dicampur dengan madu, dengan sempurna merawat batuk pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Petrovskaya

Ini adalah jenis lobak domestik yang paling terkenal. Lebih-lebih lagi, salah satu yang tertua. Petrovskaya tergolong dalam jenis meja pertengahan musim. Selepas kemunculan anak benih, sekurang-kurangnya 2 bulan berlalu sebelum tanaman akar masak. Sayuran masak beratnya dari 60 hingga 130 g, tetapi terdapat spesimen seberat 0.5 kg.

Dari 1 m², 1.5-3 kg lobak varieti ini dituai. Ia dimakan segar, jeruk dan dijadikan rebusan.

Pucuk muda tidak takut fros. Adalah baik jika pendahulu Petrovskaya semasa menanam adalah kentang, timun atau tomato.

Jika tanaman tidak dituai sebelum fros, maka sayur-sayuran beku tidak boleh disimpan.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 tergolong dalam jenis meja pertengahan awal. Budaya ini tidak bersahaja dan disimpan dengan baik walaupun dengan sedikit pembekuan. Buahnya berwarna kuning, bulat dan sedikit leper.

Buahnya berair, berat sehingga 0.5 kg, tetapi lebih kerap - 150-200 g, dan mempunyai rasa manis. Apabila menanam, lebih baik untuk meletakkan jarak yang lebih besar antara tumbuhan masa depan, kerana buah lobak Petrovskaya-1 agak besar.

Merah jambu Milan

Ia tergolong dalam varieti masak awal, hasil tinggi dan tahan penyakit. Pematangan berlaku dalam 50-55 hari. Tanaman akar adalah bulat-rata, merah jambu-ungu, dan mempunyai hujung yang cerah. Lobak masak beratnya dari 100 hingga 200 g.

Sayur-sayuran varieti ini mesti disiram lebih teliti daripada kebanyakan analog lain, kerana mawar Milan lebih menuntut kelembapan tanah dan lebih suka tanah berpasir dan loam.

Nenek

Babka ialah varieti pertengahan awal, hasil tinggi. Kematangan teknikal berlaku dalam sekurang-kurangnya 2 bulan. Sayuran masak mempunyai buah bulat, kuning keemasan, licin dan berkilat. Sayuran akar yang matang mempunyai berat sehingga 200 g dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Hasil tuaian sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Nenek tertarik kepada tanah liat. Pendahulu terbaik di tapak adalah timun, tomato, dan kekacang. Tanaman akar dituai secara terpilih, bergantung kepada kematangan yang dicapai.

pepijat

Lobak, dinamakan sempena watak lain dalam kisah dongeng yang popular, tergolong dalam bahan varieti yang masak awal. Tidak lebih daripada 1.5 bulan berlalu dari saat anak benih muncul hingga masak penuh. Sayuran akar berwarna kuning keemasan, berdaging, berat sehingga 0.5 kg. Ia dianggap sebagai salah satu varieti dengan hasil tertinggi. Dari 1 m² mereka mengumpul sehingga 5 kg. Sayuran disimpan dengan sempurna jika ia tidak dibekukan sebelum dituai.

Bola emas

Keistimewaan Bola Emas adalah sifatnya yang bersahaja. Ia tahan terhadap cuaca sejuk dan juga menghasilkan hasil yang tinggi secara konsisten, terutamanya di tanah liat. Sayuran akarnya bulat, kuning, berat sehingga 200 g, kulitnya licin dan lembut, dan pulpanya berair dan padat. Pematangan berlaku dalam 2 bulan.

Bola emas mengekalkan hasil yang tinggi di kawasan dengan musim bunga lewat dan iklim sejuk. Di mana sebahagian besar varieti lobak lain mengalami faktor iklim, Golden Balllah yang menunjukkan hasil yang tinggi secara konsisten.

Ini menarik:

Apakah jenis benih lobak merah yang ada, cara memilih dan menanamnya dengan betul.

Peraturan untuk menyimpan kentang benih: arahan untuk menyediakan benih.

Pilihan resipi terbaik untuk sauerkraut dengan dill dan bijinya.

Lobak daun salad

Lobak varieti salad dibezakan oleh kandungan asid askorbik yang tinggi, ia kaya dengan beta-karotena, vitamin B dan E, dan garam mineral. Daunnya mengandungi sejumlah besar kalsium. Dengan penggunaan biasa lobak salad, tisu tulang diperkuat, dan risiko osteoporosis berkurangan dengan ketara.

Geisha

Varieti dengan nama yang begitu menarik tergolong dalam varieti meja masak awal - ia adalah subspesies lobak kokaboo, biasa di Jepun. Buahnya berwarna putih, bulat dan berat sehingga 200 g. Geisha tergolong dalam kategori meja dan salad, jadi bukan sahaja sayuran akar, tetapi juga daun lembut yang kaya dengan vitamin sesuai untuk makanan.

Penanaman dijalankan pada awal musim bunga, pematangan akan mengambil masa tidak lebih daripada 1.5 bulan. Menurut ulasan dari tukang kebun, Geisha adalah varieti tahan sejuk, tahan teduh dan tahan mekar.

Komatsuna

Inilah yang kadang-kadang dipanggil bayam biasa. Tumbuhan itu tergolong dalam jenis salad; sayur-sayuran akar beratnya sedikit - hanya kira-kira 20-30 g.

Komatsuna tahan sejuk dan menyesuaikan diri dengan baik dengan keadaan tumbuh di rumah. Dari saat pucuk muncul sehingga musim menuai, hanya satu bulan berlalu. Daunnya tidak terasa pahit, ia lembut dan kaya dengan vitamin.

Tumbuhan itu menyukai kelembapan dan tahan terhadap batang. Tanaman dituai sekurang-kurangnya tiga kali setahun. Penyemaian dilakukan pada awal musim bunga dan pada pertengahan bulan Ogos. Sangat baik untuk tumbuh di rumah hijau.

Cucu perempuan

Turnip dari varieti Vnuchka dianggap sebagai turnip meja dan salad pada masa yang sama. Varieti hibrid mempunyai sayur-sayuran akar berair yang beratnya sehingga 150 g, serta daun ungu yang halus dan sedikit masam. Dari saat menyemai hingga menuai, sehingga 1.5 bulan berlalu.

Pelbagai ini dianggap masak awal. Fleksibilitinya telah menjadikannya popular, terutamanya di kalangan penduduk musim panas di tengah Rusia. Cucu perempuan tidak boleh dipanggil varieti tahan fros, jadi dinasihatkan untuk menuainya jauh sebelum fros pertama.

Rujukan. Hari ini, bilangan varieti lobak yang popular mencecah 30. Malah, terdapat banyak lagi.Penternak sentiasa memperkenalkan lebih banyak jenis benih baru, disesuaikan dengan keadaan khusus kawasan tertentu: tanah, kelembapan, keadaan cuaca, dll.

Untuk Rusia tengah

Kawasan sederhana sangat sesuai untuk menanam hampir semua jenis lobak. Sayuran ini tumbuh dengan baik di Rusia tengah; hasil yang tinggi secara konsisten dituai di sini.

Perkara utama ialah memilih tanah yang betul sesuai dengan varieti yang ditanam.

Ia juga perlu untuk memutuskan di mana betul-betul sayur-sayuran akan ditanam - di tanah terbuka atau di rumah hijau. Apabila merancang penuaian, lebih baik membuat pengiraan awal; ini akan menyelamatkan anda daripada membazirkan usaha dan wang.

Untuk Siberia

Dalam keadaan yang teruk di Siberia, lebih baik menggunakan varieti lobak tahan fros. Jika kita bercakap tentang bahagian utara rantau ini, di mana musim panas pendek, maka lebih baik untuk menanam yang masak awal, kerana tempoh masak dalam kes ini tidak boleh lebih daripada 1.5-2 bulan.

Yang terbaik untuk Siberia ialah:

• Mei kuning;
• Bulan;
• Ungu awal;
• Tokyo.

Varieti untuk tanah terbuka

Sayuran yang tidak bersahaja dan kaya dengan vitamin ini memungkinkan untuk menanamnya di tanah terbuka dan di rumah hijau, dan juga di dalam rumah.

Varieti terbaik benih lobak untuk tanah terbuka ialah:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lyra;
• Dedka;
• Salju putih;
• Jururawat;
• Bola salji;
• saiz Rusia;
• Orbit;
• nilam.

Untuk rumah hijau

Turnip yang ditanam di rumah hijau hampir tidak berbeza dengan yang ditanam di tanah terbuka. Walau bagaimanapun, pakar mengesyorkan jenis berikut untuk penanaman rumah hijau:

• Komet;
• Malam putih;
• Gadis Salji;
• Impian zaman kanak-kanak;
• cerita dongeng Rusia;
• pepijat;
• Komatsuna.

Varieti manakah yang tahan baut?

Menembak, jika tidak ditangani tepat pada masanya, akan membawa kepada kehilangan tanaman sepenuhnya atau sebahagian. Sebagai peraturan, jenis lobak berikut tidak termasuk:

• cerita dongeng Rusia;
• Komet;
• Orbit;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Varieti manis

Lobak terdapat dalam pelbagai perisa. Ada yang pahit, manis malah ada yang masam. Yang paling kegemaran adalah jenis manis, termasuk:

• Bola emas;
• Dunyasha;
• Merah jambu Milan.

Paling produktif

Mana-mana petani, sama ada pengeluar pertanian yang besar, petani biasa atau hanya penduduk musim panas biasa, sentiasa berusaha untuk mendapatkan hasil yang tinggi. Varieti yang sesuai:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Salju putih.

Varieti awal

Kami menyenaraikan varieti masak awal lobak:

• Geisha;
• merah jambu Milan;
• Dedka;
• Glasha;
• Mei kuning;
• Cucu perempuan.

Varieti pertengahan musim

Varieti pertengahan musim termasuk:

• Dunyasha;
• Bulan;
• Jururawat;
• Gribovskaya.

Varieti lewat

Varieti masak lewat termasuk:

• Komet;
• Orbit;
• Gribovskaya tempatan.

Kesimpulan

Hari ini, lobak mengalami sesuatu kebangkitan. Minat yang diperbaharui terhadapnya menyebabkan kemunculan lebih banyak jenis baru. Sayuran bersahaja ini sekali lagi menjadi biasa di atas meja dan semakin banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Bukan tanpa alasan bahawa lobak dikenali sebagai ginseng Rusia atau akar diraja.