Bila dan bagaimana untuk mengeluarkan kubis dari taman

Kubis adalah tanaman sayuran yang bersahaja. Walau bagaimanapun, apabila menanamnya, adalah penting untuk mengikuti semua peraturan teknologi pertanian. Ini terpakai bukan sahaja untuk penanaman dan penjagaan lanjut, tetapi juga pada tarikh penuaian dari katil. Penuaian sebelum waktunya akan membahayakan kepala kubis dan mengurangkan jangka hayatnya dengan ketara. Anda akan belajar dari artikel itu apabila membuang kubis, termasuk kubis lewat, dari taman.

Bila hendak mengeluarkan kubis dari taman

Ramai tukang kebun berusaha untuk mula menuai kepala kubis sebaik sahaja ia tumbuh ke saiz yang sesuai. Biasanya, kesilapan sedemikian menyebabkan kehilangan hasil tuaian, kerana sayur-sayuran yang dipotong sebelum waktunya tidak mempunyai masa untuk membentuk sepenuhnya dan mempunyai struktur yang longgar. Spesimen dipotong terlambat retak dan cepat merosot.

Masa menuai kepala kubis untuk penyimpanan jangka panjang ditentukan oleh beberapa faktor, jadi sukar bagi petani yang berpengalaman untuk memberikan tarikh yang tepat, tetapi perlu mempertimbangkan perkara berikut:

• ciri iklim kawasan tertentu;
• kemungkinan anomali cuaca;
• spesifik pematangan varieti yang ditanam (masa menyemai benih dan memetik anak benih), serta toleransi mereka terhadap fros.

Sebelum menuai, semua garpu diperiksa untuk masak sepenuhnya. Kematangan tanaman sayuran ditunjukkan oleh banyak tanda, dan mereka adalah individu untuk setiap varieti.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa ciri umum:

• kepala kubis yang keras dan kuat;
• nilai tetap, pemberhentian pertumbuhan;
• penampilan kekuningan dan kekeringan pada mahkota;
• daun pudar.

Apabila masak, kembang kol dan brokoli dibezakan oleh perbungaan elastik dan padat. Daun tanaman ini menjadi rapuh dan pecah apabila bengkok.

Bilakah masa terbaik untuk mengeluarkan kubis dari taman untuk musim sejuk?

Semasa tempoh masak kubis, iklim memainkan peranan penting. Keadaan sejuk dan lembap lebih disukai untuk menanam tanaman ini. Dalam kes ini, sayur-sayuran cepat terbentuk dan masak. Pada musim panas yang terlalu panas dan kering, kepala kubis berhenti tumbuh dan tarikh penuaian ditangguhkan.

Masa menanam anak benih di tanah terbuka juga bergantung pada iklim: di selatan Persekutuan Rusia prosedur ini mungkin seawal Mei, di utara - pada bulan Jun. Sehubungan itu, pematangan sayur-sayuran di kawasan utara diperhatikan kemudian.

Bergantung pada tempoh pembangunan, jenis kubis dibahagikan kepada 3 jenis:

• awal;
• pertengahan musim;
• lewat.

Varieti awal masak dalam masa 100 hari dari hari ia disemai di dalam tanah, dan tarikh penuaian biasanya berlaku pada pertengahan Julai - awal Ogos.

Penting! Varieti awal tidak sesuai untuk penyimpanan musim sejuk dan tidak bertolak ansur dengan penuaian lewat kerana keretakan cepat selepas masak.

Untuk pematangan penuh spesies pertengahan musim dan lewat ia akan mengambil masa kira-kira 150 hari. Jenis kubis ini boleh disimpan untuk masa yang lama dan sesuai untuk penjerukan, kepalanya dipotong pada akhir September - awal Oktober. Varieti lewat dituai sebelum bermulanya fros yang teruk, dengan itu meningkatkan jangka hayatnya.

Tarikh tertentu disyorkan untuk memotong setiap jenis tanaman sayuran.

Jenis kubis masak awal dan lewat di kawasan yang berbeza dituai seperti berikut:

• di bahagian utara Persekutuan Rusia - dari pertengahan September;
• di zon tengah - dari akhir September atau awal Oktober;
• di bahagian selatan - dari pertengahan bulan Ogos, dalam kes yang jarang berlaku - pada hari pertama bulan September.

Spesies berkepala merah dituai apabila setiap kepala kubis matang (mencapai kepadatan yang diperlukan). Di kawasan selatan dengan musim sejuk yang sederhana, tuaian dituai sehingga pertengahan November, di kawasan utara - sehingga separuh pertama bulan September, di zon tengah - dari akhir September hingga pertengahan Oktober. Penanaman brokoli yang menyukai haba dijalankan terutamanya di kawasan selatan. Perbungaan dipotong apabila ia masak, biasanya dari pertengahan Ogos hingga akhir September.

Varieti kembang kobis dikumpulkan sejurus selepas pembentukan garpu padat.

Di setiap bahagian Rusia ini berlaku pada masa yang berbeza:

• di zon tengah - pada bulan Ogos dan September;
• di wilayah selatan - dari awal bulan Julai hingga hari pertama bulan Ogos.

Di kawasan utara, kembang kol hanya ditanam di rumah hijau.

pucuk Brussels di zon tengah mereka ditebang pada musim gugur - pada pertengahan September, di kawasan dengan iklim yang hangat - pada akhir bulan Ogos.

Pada suhu berapa kubis harus disimpan?

Bila hendak menyimpan kubis:

1. Adalah tidak boleh diterima untuk meninggalkan kepala varieti pertengahan musim dan awal di taman pada suhu di bawah -3°C, kerana sayur-sayuran beku mempunyai jangka hayat yang berkurangan dengan ketara.
2. Sebelum penuaian, spesimen beku dibiarkan berdiri selama 5-6 hari supaya mereka mempunyai masa untuk mencairkan sebelum disimpan.
3. Pada suhu -4°C, varieti yang ditanam untuk penjerukan meningkatkan rasa: daunnya menjadi lebih manis.

Bila hendak mengeluarkan kubis lewat dari taman

Menjelang November, penuaian varieti lewat mengumpul sejumlah besar unsur berguna dan vitamin dan dicirikan oleh jangka hayat maksimum.Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menangguhkan pengumpulannya, kerana banyak hujan pada masa ini menyebabkan keretakan dan reput pada kepala kubis.

Masa pembersihan

Kubis musim sejuk dikeluarkan dari taman kira-kira 150 hari selepas menyemai. Ia dicirikan oleh kualiti penyimpanan yang baik dan sesuai untuk penapaian. Di rantau Moscow, kubis lewat dipotong pada pertengahan Oktober, di Siberia - dari 1 hingga 20 September, di latitud selatan - pada separuh kedua bulan Oktober.

Kubis savoy tahan fros dituai pada hari-hari terakhir bulan November. Ia mudah bertolak ansur dengan suhu hingga -8°C. Hanya di kawasan utara varieti ini dikeluarkan dari taman tidak lewat dari Oktober.

Pucuk Brussels tahan kepada suhu hingga -10°C. Tempoh pematangannya di zon tengah Persekutuan Rusia bermula pada akhir September, di Siberia - pada awal Disember.

Pada suhu apa yang perlu saya potong untuk musim sejuk?

Menurut banyak tukang kebun, tuaian harus dituai sebelum fros pertama, tetapi ini tidak benar. Terdapat banyak jenis kubis putih yang tahan fros yang mudah bertolak ansur dengan suhu hingga -6°C.

Penting! Adalah disyorkan untuk menuai varieti kubis lewat pada masa apabila suhu turun kepada -4...-5°C pada waktu malam dan tidak melebihi +8°C pada waktu siang.

Kesimpulan

Tempoh penyimpanan dan rasa kepala kubis bergantung pada tarikh yang betul untuk menuai kubis. Memutuskan masa penuaian tidak begitu sukar: adalah penting untuk mengambil kira iklim kawasan tertentu dan ciri-ciri masak varieti yang ditanam.