Kandungan kalori beras dan soba: yang lebih sihat dan lebih sesuai untuk penurunan berat badan

Adalah diketahui bahawa soba dan bijirin beras adalah sihat. Mereka mengandungi banyak mineral dan vitamin yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Orang yang ingin meningkatkan imuniti, membersihkan badan atau menurunkan berat badan termasuk mereka dalam diet harian mereka. Tetapi apa yang lebih sihat - beras atau soba, apakah komposisi mereka dan apa yang lebih murah di kedai? Mari kita lihat isu-isu ini dengan lebih lanjut.

Komposisi kimia dan unsur surih beras dan soba

Kedua-dua bijirin mengandungi vitamin dan unsur penting.

Komposisi beras

Hanya 100 g bubur nasi untuk sarapan pagi boleh mengimbangi kekurangan banyak vitamin dan mineral dalam badan:

• Vitamin B: B1, B2, B5, B6, B9;
• vitamin PP;
• vitamin H;
• magnesium;
• tembaga;
• fosforus;
• Selena;
• mangan;
• kobalt;
• molibdenum

Pada masa yang sama, badan tepu dengan serat makanan, asid lemak, asid amino dan bahan abu.

Penting! Makan bijirin beras mempunyai kesan yang baik terhadap sistem penghadaman dan menguatkan organ dalaman.

Komposisi soba

Komposisi soba juga kaya dan mengandungi:

• vitamin B;
• vitamin A;
• vitamin E;
• mangan;
• magnesium;
• fosforus;
• besi;
• zink;
• tembaga;
• kalsium;
• potasium.

Bahan-bahan berfaedah ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, peredaran darah dan pembiakan manusia. Pengambilan soba secara tetap membantu mengurangkan berat badan berlebihan.

Kandungan kalori dan BJU beras dan gandum soba

Terdapat beberapa jenis beras, yang berbeza dalam tahap pemprosesan dan kandungan kalori:

• tidak digilap - 285 kcal;
• coklat - 331 kcal;
• liar - 337 kcal.

Protein, lemak dan karbohidrat adalah lebih kurang sama dalam semua jenis bijirin beras:

• protein - 7.5 g;
• lemak - 2.6 g;
• karbohidrat - 62.3 g.

Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan bahawa ini adalah produk berkalori tinggi. Hakikatnya ialah jumlah kalori ini terkandung dalam bijirin mentah - dalam nasi rebus terdapat hanya 140 kcal setiap 100 g.

Penting! Kandungan kalori bergantung pada kaedah memasak. Ia ditambah dengan susu, mentega, dan sup. Jika anda mahu menurunkan berat badan Menggunakan beras atau soba, masak mereka di dalam air.

Soba kering mengandungi 305 kcal, 12.5 g protein, 3.3 g lemak dan 64 g karbohidrat. Semasa memasak soba di atas air kandungan kalorinya berkurangan kepada 90 kcal.

Mana yang mempunyai lebih banyak kalori?

Jika anda membandingkan bijirin dari segi nilai pemakanan, jelas bahawa soba lebih rendah kalori daripada nasi. Kedua-dua bijirin ini sangat popular di kalangan orang yang memantau kesihatan dan berat badan mereka. Sebenarnya, tidak begitu penting bijirin mana yang mempunyai lebih banyak kalori, kerana ia mengeluarkan lebihan air dan toksin dari badan dengan baik.

Jika anda makan nasi atau soba yang dimasak dalam air sebagai sebahagian daripada diet atau mono-diet selama lima hari, anda boleh melihat tolak 5 kg pada penimbang.

Karbohidrat yang terkandung di dalamnya bermanfaat. Mereka memastikan ketepuan badan untuk masa yang lama dan diproses bukan menjadi lemak, tetapi menjadi tenaga, dan ada yang dikeluarkan dari badan.

Fakta menarik. Ramai atlet makan nasi dan soba. Bersama-sama dengan aktiviti fizikal, ia membantu anda membina jisim otot dengan cepat dan tidak berasa lapar untuk masa yang lama.

Kebaikan dan kemudaratan bijirin beras

Nasi adalah 70% karbohidrat kompleks.Terima kasih kepada mereka, proses pencernaan dalam badan bertambah baik dan penggunaan karbohidrat ringkas (gula) dikurangkan.

Vitamin dan mineral daripada beras mempunyai kesan yang baik terhadap proses penting dalam badan:

• aktiviti otak meningkat;
• tekanan darah kembali normal;
• mukosa usus disalut, yang membantu mencegah kesan negatif ke atasnya;
• Cecair berlebihan, sisa berbahaya dan toksin dikeluarkan.

Walaupun begitu banyak sifat positif, beras juga boleh mempunyai kesan negatif:

• dengan penggunaan yang kerap, bersama dengan toksin berbahaya, kalium dikeluarkan dari badan, yang penting untuk fungsi normal sistem kardiovaskular;
• Beras putih mengandungi banyak kanji - dalam kuantiti yang banyak ia berbahaya;
• Beras boleh memberi kesan pengukuhan, jadi orang yang mengalami sembelit tidak boleh menggunakannya secara berlebihan.

Manfaat dan kemudaratan soba

Sejak zaman purba, soba telah dianggap sebagai "ratu bijirin", dan untuk alasan yang baik:

• membantu meningkatkan daya tahan dan mempunyai kesan positif terhadap aktiviti fizikal;
• menurunkan kolesterol dan mengawal gula darah;
• menguatkan saluran darah;
• mengeluarkan cecair berlebihan dan toksin dari badan;
• menguatkan sistem imun dan mengurangkan risiko kemurungan;
• meningkatkan hemoglobin dalam darah.

Berikut adalah beberapa fakta yang lebih menarik dan berguna tentang soba:

• disebabkan oleh sejumlah besar protein dalam komposisi, vegetarian menggantikan daging dengan soba;
• bijirin adalah hypoallergenic - disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet kanak-kanak kecil dan orang yang terdedah kepada reaksi alahan;
• Oleh kerana soba tidak bersahaja dalam proses pertumbuhan, ia dianggap sebagai produk mesra alam, kerana ia tidak disenyawakan dengan sebarang bahan kimia.

Tiada kontraindikasi untuk mengambil soba, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet walaupun bagi mereka yang mengalami intoleransi gluten. Sudah tentu, terdapat kes intoleransi individu terhadap komponen soba, tetapi jarang berlaku.

Mana lebih sihat?

Kedua-dua bijirin membawa manfaat yang tidak ternilai kepada tubuh manusia. Oleh itu, apabila memilih bijirin untuk diri sendiri, pertama sekali, berpandukan pilihan citarasa anda, atau lebih baik lagi, gantikannya dalam menu anda. Jangan lupa tentang ciri-ciri individu badan, terutamanya kehadiran tindak balas alahan.

Kandungan kalori beras dan soba adalah lebih kurang sama, begitu juga dengan faedahnya. Kedua-dua bijirin membantu dalam perjuangan untuk angka yang cantik, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, melawan bengkak dan pound tambahan.

Apa yang lebih mahal

Bergantung pada pengilang, harga soba berkisar antara 30-100 rubel per kg.

Padi beras biasanya lebih mahal, harganya berkisar antara 40-150 rubel. Ia bergantung kepada jenis beras dan pembungkusan.

Nasihat. Beli bijirin pukal - dengan cara ini harganya akan jauh lebih rendah daripada beg memasak.

Jika anda memilih pakej besar 5 kg atau lebih di kedai, harga sekilogram akan jauh lebih rendah.

Pendapat pakar pemakanan

Pakar pemakanan bersetuju dengan satu pendapat - soba dan nasi pastinya harus dimasukkan dalam diet harian anda. Kedua-dua bijirin ini bukan sahaja memberi manfaat kepada tubuh, tetapi juga membantu dengan cepat dan berkesan melawan berat badan berlebihan.

Berikut adalah beberapa petua daripada pakar pemakanan yang perlu didengari oleh sesiapa yang ingin mendapatkan bentuk badan:

1. Masak nasi dan soba hanya di atas air. Jangan tambah susu atau mentega. Dengan cara ini anda boleh meningkatkan kandungan kalori beberapa kali, dan bijirin tidak lagi begitu sihat.
2. Jika anda tidak boleh melakukannya tanpa minyak, tambah satu sudu teh minyak zaitun, bijan atau rami. Mereka dianggap lebih sihat daripada sayur-sayuran dan berkrim.
3. Untuk penurunan berat badan, beras atau soba dimakan secara ketat pada separuh pertama hari.
4. Susun hari puasa dengan bantuan bijirin. Satu hari seminggu, makan hanya soba atau nasi sahaja untuk semua hidangan dan minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari. Dalam satu hari, 1-2 kg akan hilang.
5. Kurangkan perasa pada bijirin. Mereka sangat tinggi kalori. Hadkan diri anda kepada secubit garam dan lada sulah.
6. Pastikan anda memasukkan nasi dan bubur soba dalam diet kanak-kanak awal dan remaja. Mineral yang membentuknya melindungi tubuh kanak-kanak yang rapuh daripada pengaruh berbahaya.

Kesimpulan

Bijirin beras dan soba adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna. Seratus gram soba atau beras boleh mengisi semula keperluan harian tubuh untuk vitamin B, zat besi, magnesium dan mineral berguna yang lain.

Bagi orang yang ingin memperbaiki bentuk fizikal mereka, soba atau nasi tidak boleh ditukar ganti. Bijirinnya agak murah, pembungkusannya bertahan selama beberapa hari, dan manfaat kesihatannya sangat besar.