Cara menggunakan kacang hitam dalam masakan, kosmetologi dan perubatan rakyat: faedah dan bahaya kepada tubuh

Habbatus sauda adalah tumbuhan dari keluarga kekacang dan produk makanan yang unik. Ia terkenal dengan rasa yang sangat baik dan banyak sifat bermanfaat. Mari kita pertimbangkan apa faedah dan bahaya kacang hitam, serta penyakit apa yang dirawat dan sama ada terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya.

Penerangan dan ciri-ciri

Kualiti berfaedah kacang hitam dinyatakan oleh fakta bahawa protein dalam sayuran hampir serupa dalam ciri kimia dengan protein asal haiwan.. Kilang itu tidak membebankan saluran gastrousus dan menenun badan dengan mikro dan makroelemen dan vitamin yang berguna. Di samping itu, kacang mengawal paras kolesterol darah, yang meminimumkan risiko kerosakan pada sistem kardiovaskular. Habbatus sauda telah terbukti secara klinikal berkesan dalam mencegah kanser dan diabetes.

Komposisi tumbuhan kekacang mengandungi sejumlah besar vitamin (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, R), makronutrien (kalium, kalsium, magnesium, natrium dan fosforus) dan unsur mikro (besi, mangan, kuprum, zink dan selenium).

Kacang hitam adalah makanan berkalori tinggi: 100 g mengandungi 314 kcal.

Rujukan. Setiap 100 g kacang asparagus terdapat 31 kcal, varieti merah - 333 kcal, flageolet hijau mengandungi 71 kcal.

Faedah untuk badan

Kacang hitam mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan organ dan sistem dalaman:

• meningkatkan fungsi jantung, saluran darah, dan organ pencernaan;
• menghalang perkembangan gastritis;
• menstabilkan tekanan darah;
• mengekalkan kepekatan hemoglobin yang diperlukan dalam darah.

Untuk lelaki

Lelaki yang kerap mengambil kekacang kurang berkemungkinan mengalami keradangan kelenjar prostat disebabkan oleh peratusan zink yang tinggi dalam komposisi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem genitouriner. Di samping itu, doktor percaya bahawa habbatus sauda meningkatkan potensi.

Untuk para wanita

Habbatus sauda adalah baik untuk wanita pada sebarang umur, tetapi terutamanya selepas 40 tahunapabila menopaus bermula. Kilang itu memudahkan perjalanan menopaus, mengurangkan keterukan gejala sindrom menopaus (rasa panas dan sejuk, degupan jantung yang cepat, pening). Terima kasih kepada sejumlah besar vitamin dan makroelemen, ia membantu mengekalkan keremajaan dan kecantikan.

Baca juga:

Bagaimana untuk menanam kacang hitam di taman anda sendiri

Cara menanam kacang di rumah

Bagaimana kacang mempengaruhi badan

Sifat perubatan

Sifat berfaedah habbatus sauda adalah pelbagai. Ia mengandungi makro dan mikroelemen yang mempunyai kesan yang baik pada badan, fungsi organ dan sistem individu:

• mengeluarkan cecair yang berlebihan;
• mengurangkan tahap gula dalam darah;
• memusnahkan mikroflora patogen;
• mempercepatkan penyembuhan tisu lembut;
• membersihkan kekotoran dan toksin;
• menormalkan tahap kolesterol darah;
• mengurangkan berat badan;
• memperbaiki keadaan rambut dan kuku;
• menenangkan sistem saraf.

Untuk saluran gastrousus

Pakar gastroenterologi mengesyorkan makan hidangan kacang hitam untuk orang ramaimenghidap penyakit gastrousus kronik. Kekacang menggalakkan pengeluaran asid butirik, yang mempunyai kesan yang baik pada mukosa gastrik.

Untuk kencing manis

Pakar endokrinologi menasihati penghidap diabetes untuk mempelbagaikan diet mereka dengan hidangan yang mengandungi kacang.. Produk merendahkan paras gula dalam darah, zink mengaktifkan pengeluaran insulin oleh pankreas.

Penting! Tumbuhan kekacang dikelaskan sebagai terapi tambahan, jadi ia digunakan dalam kombinasi dengan rawatan utama.

Apabila menurunkan berat badan

Kacang sangat diperlukan dalam memerangi pound tambahan: ia membantu mengeluarkan toksin dari badan, memberi rasa kenyang yang lama, protein memulakan proses metabolik, zink melancarkan penghadaman makanan. Ini membantu bukan sahaja untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk mengekalkan hasilnya pada masa hadapan.

Untuk sistem kardiovaskular

Kacang hitam kaya dengan zat besi, yang terlibat dalam pembentukan sel darah merah dan meningkatkan hemoglobin. Ia juga mengandungi kalium, yang diperlukan untuk pencegahan penyakit jantung.

Ia akan menjadi menarik:

Adakah kacang adalah protein atau karbohidrat?

Cara menanam kacang di rumah

Gunakan dalam perubatan rakyat

Oleh kerana kualitinya yang bermanfaat, kacang hitam digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat.. Sebagai contoh, untuk rawatan diabetes, disyorkan untuk mengambil decoctions dan tinctures berdasarkan daun kacang. Mereka membantu menurunkan paras gula dalam darah. Di samping itu, tincture mempunyai sifat antibakteria, membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, dan membantu melarutkan batu dalam buah pinggang dan pundi kencing. Terdapat pelbagai jenis resipi penyembuhan berasaskan kacang hitam untuk diabetes. Yang paling popular daripada mereka dibentangkan di bawah.

Tincture:

1. Kisar kulit kacang menjadi serbuk supaya keluaran adalah 50 g serbuk, tuangkan dalam 400 ml air mendidih, dan biarkan semalaman dalam termos untuk diselitkan.Ambil ½ gelas tincture sebelum makan.
2. 2 sudu besar. l. Campurkan sayap serbuk dengan 600 ml air sejuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya 7 jam. Ambil cecair yang ditapis secara lisan, 200 ml dalam bahagian kecil sepanjang hari.

Merebus disediakan mengikut skema berikut:

1. Masukkan satu sudu serbuk kacang ke dalam segelas air mendidih.
2. Letakkan dalam mandian wap selama 20 minit.
3. Tapis kuahnya dan sejukkan.
4. Ambil 3 sudu besar. l. tiga kali sehari.

Gunakan dalam masakan

Kacang hitam digunakan dalam pelbagai jenis hidangan., terutamanya masakan Amerika Latin. Produk ini sangat serba boleh sehingga boleh digunakan sebagai hidangan bebas, pra-perasa dengan rempah ratus, dan ditambah kepada salad, sos dan sup. Kilang itu juga mempunyai harga yang agak berpatutan, yang menerangkan popularitinya.

Faedah dalam kosmetologi

Kacang hitam juga digunakan dalam kosmetologi. Topeng berasaskan kekacang mempunyai kesan meremajakan: menyuburkan kulit dengan enzim yang bermanfaat, melembapkan, memperbaiki keadaan epidermis.

Untuk menyediakan topeng, anda perlu lulus sebilangan kecil kacang rebus melalui penggiling daging. Campurkan buburan yang terhasil dengan minyak zaitun dan jus lemon. Sapukan pada kulit muka dan leher yang telah dibersihkan terlebih dahulu selama 20 minit. Bilas sebarang sisa yang tinggal dengan air suam. Ulangi prosedur setiap 5-7 hari. Kedutan dan kedutan pada kulit akan terlicin, wajah akan memperoleh tona yang cantik dan sihat. Selain itu, topeng sedemikian mempunyai kesan antibakteria dan mengurangkan bilangan ruam kulit.

Peraturan penyimpanan

Untuk mengekalkan habbatus sauda selama mungkin, adalah penting untuk mengeringkannya dengan baik dan mengeluarkan mana-mana yang rosak.. Ia mesti disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dengan suhu di bawah 7 darjah.Sekiranya mustahil untuk mewujudkan keadaan sedemikian, terdapat pilihan lain untuk menyimpan tumbuhan. Kacang mesti dipanaskan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 90 darjah selama beberapa minit dan diletakkan di dalam balang kaca, ditutup dengan penutup kedap udara. Selepas rawatan ini, kacang boleh disimpan sehingga lima tahun.

Nasihat. Kacang boleh ditin tanpa kehilangan kualiti bermanfaatnya. Walau bagaimanapun, kaedah ini hanya sesuai jika anda menyimpannya untuk dimakan.

Untuk siapa ia dikontraindikasikan

Faedah kesihatan kacang hitam tidak dapat dinafikan, tetapi dalam beberapa kes ia boleh membahayakan kesihatan.. Terdapat penyakit yang mana penggunaan produk adalah kontraindikasi. Ini termasuk kolik usus, ulser, gout, dan peningkatan keasidan perut. Satu lagi kontraindikasi dianggap sebagai intoleransi individu terhadap tumbuhan.

Kacang tidak boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak sebelum umur dua tahun., kerana badan kanak-kanak tidak dapat menampung sejumlah besar enzim yang terdapat dalam sayuran. Adalah lebih baik bagi orang dewasa untuk tidak menggunakan kekacang secara berlebihan untuk mengelakkan sensasi yang tidak menyenangkan: pembentukan gas dan perut kembung.

Kesimpulan

Kacang hitam adalah produk makanan yang sangat diperlukan. Ia mesti dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dan orang dewasa, dengan syarat tiada kontraindikasi. Walaupun manfaat tumbuhan untuk tubuh, anda tidak boleh terlalu banyak menggunakan hidangan berasaskan kacang. Jika tidak, anda mungkin menghadapi akibat yang tidak menyenangkan dari saluran gastrousus.