Bagaimana untuk membuat tomato menjadi merah lebih cepat

Tomato yang dipetik dari semak adalah lebih manis, lebih aromatik dan lebih enak daripada tomato yang dipetik hijau dan masak di rumah. Telah terbukti secara saintifik bahawa tomato yang masak di dahan mengandungi lebih banyak vitamin dan bahan aktif secara biologi, khususnya likopena dan karotena, berbanding tomato yang dipetik hijau dan masak di rumah.

Walau bagaimanapun, di zon tengah dan wilayah utara Rusia, tidak mudah untuk mencapai pematangan tanaman di semak, kerana tomato memerlukan banyak matahari dan haba, yang sering tidak mencukupi. Akibatnya, tukang kebun kehilangan separuh hasil tuaian mereka. Ramai penduduk musim panas boleh memelihara tomato hijau; sesetengahnya hanya memetik buah-buahan yang belum masak dan membiarkannya masak di rumah. Bagaimana untuk membuat tanaman tomato masak di semak? Baca mengenainya dalam artikel kami.

Varieti tomato

Pertama sekali, anda perlu mengambil serius pilihan varieti tomato.

Pertama sekali, anda harus tahu bahawa jenis tomato dibahagikan kepada:

• pematangan ultra-awal (75-85 hari);
• awal (90-95 hari);
• tomato pertengahan awal (100-103 hari);
• pertengahan musim (100-115 hari);
• lewat (120-130 hari).

Jika anda menanam tumbuhan ini di Siberia atau Ural di tanah terbuka, anda harus memilih jenis ultra-awal - Aurora F1, Alaska, Far North, Ultra-awal, dll., Awal - Evgenia, Alpha, Gavrosh, Artik, dll., pertengahan awal - Niagara, lilin Scarlet dan pertengahan musim - Biysk Rose, Golden Queen, Nezhdana.

Sudah tentu, dalam keadaan Utara, Ural dan Siberia, cara yang paling sesuai untuk menanam tomato adalah di rumah hijau atau tempat perlindungan filem, kerana tomato adalah tanaman yang menyukai haba dan, sebagai peraturan, berkembang perlahan-lahan pada musim bunga yang sejuk dan cuaca Jun.

Menjelang awal bulan Ogos, apabila banyak tomato tukang kebun baru mula berbuah, mereka dimusnahkan oleh penyakit hawar sejuk dan lewat. Tomato, untuk mempunyai masa untuk "memberi" penuaian sepenuhnya, memerlukan 4-5 bulan dengan malam yang hangat (15-18°C).

Ingat. Perubahan suhu yang mendadak boleh melambatkan perkembangan tumbuhan dan pematangan buah untuk masa yang lama.

Sejurus selepas mendarat di tanah lapang adalah perlu untuk merangsang tumbuhan kepada pertumbuhan pesat dan perkembangan penuh. Lebih cepat ovari muncul di semak, lebih cepat proses masak tomato akan bermula.

Apa yang tidak boleh dilakukan semasa tomato masak

Dalam tempoh ini anda tidak boleh:

• dengan murah hati air, terutamanya apabila cuaca mendung dan lembap di luar;
• makan dengan baja yang mengandungi nitrogen, termasuk yang organik (mullein, najis ayam, penyerapan jisim hijau);
• melebihi dos baja.

Juga, anak benih tidak boleh ditanam di tanah yang tidak dipanaskan.

Baca juga:

Jenis tomato terbaik untuk rumah hijau, tahan kepada penyakit hawar lewat.

15 jenis tomato paling manis untuk rumah hijau.

Varieti cerah dengan hasil tuaian yang kaya dan rasa yang kaya ialah tomato Eldorado.

Cara membuat tomato masak lebih cepat

Agar tomato masak lebih cepat, mereka perlu mewujudkan keadaan yang sesuai, dan untuk ini anda perlu mengetahui fisiologi perkembangan buah tomato. Adalah diketahui bahawa selepas pembentukan ovari, buah-buahan tumbuh selama kira-kira 1 bulan, kemudian masak dalam masa 15-20 hari.

Sebagai peraturan, masak selepas permulaan berbunga berlangsung 40-55 hari, bergantung pada varieti.

Terdapat banyak sebab mengapa tomato perlahan dalam masak. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

• suhu udara purata kurang daripada 15 darjah Celsius;
• purata suhu udara adalah lebih daripada 35 darjah Celsius. Dengan pendedahan yang berpanjangan kepada suhu sedemikian, pengeringan secara beransur-ansur dan kejatuhan dedaunan adalah mungkin. Buah tomato berhenti masak;
• kekurangan pencahayaan (tomato adalah tanaman yang menyukai cahaya);
• lebihan atau kekurangan bahan yang diperlukan. Oleh itu, dengan lebihan nitrogen, tomato mula aktif mengembangkan jisim daun, jadi buah-buahan mula ketinggalan dalam pembangunan. Dengan kekurangan kalium, dedaunan menjadi cacat dan berubah warna, dan dengan kekurangan yang berpanjangan, daun dan batang mula kering, akibatnya, pematangan tomato ditangguhkan. Kekurangan fosforus mengurangkan kadar perkembangan buah.

Sekiranya tomato anda mula berputik, tetapi selepas 50 hari ia masih belum masak, maka ada sesuatu yang salah, dan anda perlu segera mengambil langkah untuk mempercepatkan masak.

Pecutan kematangan

Dengan menyediakan tomato dengan keadaan yang selesa, anda akan menerima tomato masak bukan sahaja tepat pada masanya, tetapi juga lebih awal.

Peningkatan pencahayaan

Dengan kekurangan cahaya, yang boleh disebabkan oleh penanaman yang terlalu padat, buah-buahan masak perlahan-lahan dan tidak sekata. Agar semak menerima lebih banyak cahaya, mereka mesti diikat pada sokongan. Apabila teduhan semak, dedaunan yang lebih rendah harus dikeluarkan untuk memastikan pencahayaan buah-buahan yang mencukupi.

Anda boleh mencipta pencahayaan tambahan di rumah hijau jika waktu siang terlalu singkat.

Pencahayaan yang baik dipastikan oleh skim penanaman yang dipilih dengan baik. Jarak antara anak benih bergantung pada ketinggian tumbuhan dan keadaan pertumbuhan.

Mengeluarkan tangkai bunga baru

Pada akhir bulan Ogos, bunga dan tunas baru masih terbentuk pada semak tomato, tetapi mereka tidak akan mempunyai masa untuk masak, tetapi mereka boleh melambatkan pertumbuhan dan pematangan buah-buahan yang sedia ada, merompak tumbuhan nutrien. Oleh itu, bunga dan tunas yang tidak menjanjikan mesti dikeluarkan apabila ia muncul.

Mengeluarkan anak tiri

Mengeluarkan anak tiri atau mencubit adalah teknik agroteknik untuk mengeluarkan pucuk sisi (anak tiri) yang tumbuh dari ketiak daun di bahagian atas tanah batang utama, yang memberikan hasil yang positif hanya jika dilakukan tepat pada masanya dan teratur.

Cubitan sangat berkesan kerana ia meningkatkan aliran nutrien ke organ generatif tumbuhan dan pucuk yang ketinggalan dalam pembangunan.

Berhati-hati. Anda tidak boleh memadam semua anak tiri pada masa yang sama. Sekiranya anda memotong 60-70% jisim hijau, semua kelembapan yang dimaksudkan untuk anak tiri akan mula terkumpul di dalam buah, yang boleh menyebabkan penyakit tumbuhan dan pecah buah.

Memetik daun

Pemangkasan mandatori diperlukan untuk daun bawah yang bersentuhan dengan dedaunan atau batang tumbuhan jiran. Ini adalah perlu untuk meningkatkan pengudaraan dan mencegah penyebaran penyakit.

Selepas buah-buahan terbentuk pada kelompok pertama dari bawah, semua daun bawah di bawahnya harus dikeluarkan, kerana sentuhan dedaunan dengan tanah menimbulkan jangkitan dengan penyakit kulat.

Daun bawah tumbuhan matang perlu dicabut supaya batangnya terdedah di bahagian bawah pada jarak 25-30 cm dari tanah.

Buah-buahan yang terdedah kepada cahaya matahari masak lebih cepat dan mempunyai aroma yang halus serta rasa manis.

Lakukan pemangkasan pada hari yang kering dan cerah pada waktu pagi supaya kawasan yang dipotong kering dengan cepat.

Mencubit bahagian atas

Kaedah lain yang berkesan untuk mempercepatkan pematangan buah ialah mencubit (membuang, mencantas) bahagian atas tumbuhan, yang dipanggil titik tumbuh.

Cubitan dilakukan selepas tumbuhan membentuk 5-7 kelompok dengan buah, kemudian 3 daun dikira di atas kelompok paling atas dengan ovari dan tunas atas dikeluarkan.

Terdapat pendapat bahawa mencubit bahagian atas semak semasa tempoh masak adalah satu kesilapan. Sesungguhnya, selepas mencubit, semua jus tumbuhan pergi ke perkembangan buah, tetapi pada masa yang sama, kelembapan yang dimaksudkan untuk pertumbuhan bahagian atas diarahkan ke dalam buah, yang membawa kepada keretakan mereka. Ini berlaku pada waktu malam apabila suhu menurun.

Nasihat. Cubit kembali pada akhir bulan Julai apabila tomato memasuki peringkat susu. Gunakan hanya gunting tajam yang telah dibasmi kuman atau gunting pemangkasan untuk mengelakkan jangkitan.

Memberi makan

Kekerapan optimum memberi makan tomato adalah setiap dua minggu. Dengan kekurangan nitrogen, keretakan buah berlaku. Walau bagaimanapun, kelebihannya membawa kepada ketiadaan mereka sama sekali. Nitrogen ditambah ke dalam tanah semasa pertumbuhan belukar dan akar, dan kalium dan fosforus semasa berbunga dan pembentukan buah.

Pembajaan boleh menjadi akar (pembajaan biasa, apabila baja masuk ke dalam tanah dan diserap oleh akar) dan foliar (apabila daun dan batang disembur dengan baja). Pemakanan akar adalah keutamaan, kerana dos utama baja sentiasa digunakan melalui tanah. Seterusnya kami akan memberitahu anda apa yang perlu disiram.

Pemberian akar

Ubat purba yang berkesan ialah larutan akueus abu. Ia disediakan seperti berikut: 1 gelas abu dituangkan ke dalam baldi air (10 l) dan dikacau. Tumbuhan disiram dengan larutan serta-merta tanpa infusi, di akar. Satu tumbuhan memerlukan kira-kira 1 liter larutan.

penting. Anda boleh memberi makan tomato dengan larutan abu hanya selepas penyiraman awal. Jika tidak, akar akan terbakar.

Untuk mempercepatkan pematangan dan meningkatkan rasa, pembajaan akar dengan kalium humate digunakan. Untuk melakukan ini, 10 g kalium humate dibubarkan dalam 200 liter air. Pertama, serbuk dicairkan dalam 2 liter air panas, kacau dengan teliti dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian penyelesaian kerja ini dituangkan ke dalam tong dan disiram dengan ketat pada akarnya. Anda boleh menyiram tomato dengan humate setiap 10 hari.

Semasa tempoh pematangan besar-besaran buah-buahan, pembajaan dengan fosfat adalah popular. Fosfat kurang larut dalam air, jadi ekstrak superfosfat digunakan. Superfosfat berbutir (100 g setiap 1.5 l) dituangkan dengan air mendidih, dicampur dengan baik dan dibiarkan selama 24 jam di tempat yang gelap.

Pada masa ini, campuran mesti dicampur dengan teliti 3-4 kali supaya semua butiran larut. Tudung itu kemudiannya disalirkan dengan berhati-hati. Sekarang anda perlu mengambil 170 ml ekstrak dan cairkannya dalam baldi air (10 l). Penyiraman dilakukan pada kadar 1 liter untuk setiap akar.

Pemberian makan daun

Pemberian foliar dianggap tambahan, tetapi terdapat situasi apabila anda tidak boleh melakukannya tanpanya. Ia adalah pemakanan daun yang boleh menyelamatkan tumbuhan sekiranya berlaku penyakit, kemarau, cuaca sejuk, apabila akar tumbuhan tidak berfungsi dengan baik. Penyemburan tumbuhan yang betul dengan larutan nutrien sentiasa memberikan hasil yang sangat baik.

Pemberian daun berfungsi dengan cepat. Tetapi prosedur sekali sahaja tidak akan mencukupi; sekurang-kurangnya 2-3 prosedur diperlukan dalam masa sebulan.

Pemakanan daun tumbuhan semasa tempoh masak boleh dilakukan dengan penyerapan superfosfat. Superfosfat berganda dituangkan dengan air panas (100 g setiap 1 l).Masukkan larutan selama 3-4 jam, tapis, cairkan dalam 10 liter air dan sembur.

Baru-baru ini ia telah menjadi popular untuk menyembur tumbuhan tomato dengan larutan iodin. Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan untuk menjalankan 1-2 foliar iodin pembajaan setiap bulan (pada kadar 30-40 titis setiap 10 liter air). Untuk kawasan sepuluh meter persegi, 1.5 liter komposisi digunakan. Anda juga boleh merawat tumbuhan dengan larutan susu iodin. Untuk melakukan ini, cairkan 5 titis iodin perubatan dalam 250 ml susu rendah lemak dan tambah 1 liter air suam.

Patuhi dos iodin dengan ketat, jika tidak, anda boleh membakar daun tumbuhan. Selain itu, tomato mampu menyerap sebatian iodin daripada persekitaran.

Ingat. Iodin yang berlebihan boleh menyebabkan ubah bentuk buah dan kelompok tumbuhan.

Bagaimana lagi untuk mempercepatkan masak tomato

Apakah yang boleh anda lakukan untuk menjadikan tomato menjadi merah lebih cepat pada semak di tanah terbuka? Sebagai tambahan kepada perkara di atas, terdapat beberapa kaedah lain berdasarkan sekatan makanan (berpuasa, bertindih, memotong akar) dan penggunaan bahan kimia (etilena, suntikan dengan etil alkohol, dll.).

Kaedah yang disenaraikan di bawah sesuai untuk tomato yang ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka.

Kebuluran

Dari pertengahan bulan Julai, tomato berhenti menyiram dan memberi makan dalam apa jua bentuk. Selain itu, penutup filem sementara dibuat di atas katil supaya kelembapan dari hujan dan embun tidak sampai ke akar.

Bertindih

Kaedah ini menyekat aliran keluar produk fotosintesis ke akar. Kebanyakan semua nutrien mula mengalir ke buah-buahan, yang mempercepatkan pematangannya.

Dilakukan dalam dua cara:

• tarik tali. Menggunakan wayar nipis dari sebarang bahan, batang ditarik dengan berhati-hati pada paras tidak lebih tinggi daripada 14 cm dari permukaan tanah.Mereka cuba menarik batang, tetapi tidak memotongnya;
• hirisan Batang dipotong dengan pisau tajam tepat di tengah pada ketinggian 6 cm dari paras tanah. Panjang potongan adalah kira-kira 7 cm.Sebatang mancis, sekerat kayu dan pencungkil gigi dimasukkan ke dalam.

Adalah dinasihatkan untuk pra-merawat semua alat dan bahan dengan sebarang antiseptik. Prosedurnya adalah traumatik - bakteria patogen boleh masuk ke dalam luka. Kemudian belukar tidak akan berbuah, tetapi akan mula melawan jangkitan.

Mencabut akar

Untuk melakukan ini, berhati-hati genggam batang hampir pada paras tanah dengan kedua-dua tangan. Kemudian tarik ke atas dengan berhati-hati. Sebaik sahaja anda mendengar bunyi klik ciri akar yang terkeluar, berhenti menarik.

Anda boleh memangkas akar kecil dengan penyodok, melekatkannya sedekat mungkin dengan batang.

Etilena

Kaedah ini berdasarkan keupayaan buah masak untuk mengeluarkan gas etilena, yang menyebabkan pematangan dipercepatkan buah. Untuk kaedah ini, anda memerlukan sekeping kulit pisang, setengah epal atau tomato masak kecil.

Letakkan semua ini dalam beg plastik tebal dan letakkan pada sekumpulan tomato yang terbesar, tetapi belum masak. Seterusnya, beg itu mesti diikat dengan ketat dan dibiarkan selama 3 hari.

Selepas masa ini, beg dikeluarkan sepenuhnya dan dipindahkan ke tangan lain. Selepas prosedur ini, tomato mula menjadi coklat dalam masa 5-6 hari.

Perhatian! Jangan lupa untuk menukar "pengisian" kerana tanda-tanda acuan atau reput muncul.

Suntikan dengan etil alkohol

Alkohol (96% etil alkohol - 0.25 ml, vodka - 0.5 ml) disuntik ke dalam setiap tomato hijau melalui jarum insulin nipis dengan picagari.

Menurut banyak ulasan dari tukang kebun amatur, kaedah ini berfungsi dengan sempurna. Tomato mula masak 20 hari lebih awal daripada biasa.

Apa yang perlu dilakukan untuk membuat tomato yang dipetik menjadi merah lebih cepat

Kebanyakan negara kita berada dalam zon pertanian berisiko. Tanaman yang suka hangat jarang menghasilkan penuaian penuh buah-buahan yang masak. Suhu rendah membahayakan buah-buahan, menyebabkan buah-buahan menjadi reput.

Jika suhu malam di tanah terbuka menghampiri +5°C, maka sudah tiba masanya untuk mengeluarkan semua tomato hijau. Di rumah hijau had suhu lebih tinggi: +9°C.

Adalah dinasihatkan untuk menuai buah-buahan pada waktu pagi, sebelum tomato menjadi panas di bawah sinar matahari. Adalah lebih baik untuk memotongnya dengan gunting, meninggalkan tangkai. Tomato masak lebih baik dengan tangkai. Tomato mesti kering, tanpa titisan embun.

Di mana untuk meletakkan tomato yang dipetik hijau untuk menjadikannya lebih cepat mencurah? Bilik yang hangat dan kering sesuai untuk ini. Suhu optimum untuk pematangan adalah dari +13 hingga 15°C, kelembapan pada 80%.

Perhatian. Semakin tinggi suhu, semakin cepat tomato akan masak, tetapi kualitinya akan merosot, kerana mereka akan kehilangan banyak air dan tidak lagi elastik.

Tomato bersaiz sederhana dan besar yang dipilih dibentangkan dalam 2-3 lapisan dalam bekas, contohnya, dalam kotak atau bakul. Untuk mengelakkan pemeluwapan, mereka ditutup dengan kertas lembut atau ditaburkan dengan habuk papan.

Adalah diketahui bahawa tomato masak dengan baik dengan kehadiran gas etilena, yang dipancarkan oleh semua sayur-sayuran dan buah-buahan yang masak. Untuk masak tomato lebih cepat anda boleh:

• tambahkan beberapa tomato merah sepenuhnya kepada mereka;
• tambahkan sepasang pisang masak atau epal merah pada tomato hijau.

Pastikan anda menyusun buah-buahan secara berkala, mengeluarkan buah-buahan yang rosak.

Untuk pematangan yang lebih baik, sesetengah tukang kebun menggali semak tomato dengan seketul tanah dan menggantungnya terbalik di dalam bangsal hangat atau bilik lain yang sesuai.Kaedah ini membolehkan tomato kecil menambah berat badan dan menjadi lebih besar.

Sekiranya terdapat sejumlah besar semak, mereka dipotong pada akar dan disusun. Mereka perlu diletakkan dengan bahagian atas mereka ke arah tengah. Ketinggian timbunan hendaklah tidak lebih daripada 60 cm Timbunan hendaklah ditebat dengan tikar jerami.

Timbunan diperiksa setiap beberapa hari.

Tomato hijau yang dikumpulkan dari semak berpenyakit diletakkan di dalam kotak plastik dengan lubang - sebagai contoh, untuk buah - dan dituangkan dengan air panas pada suhu kira-kira 60 ° C selama beberapa minit, dikeringkan dan dibiarkan masak.

Mereka perlu diperiksa setiap hari, mengeluarkan yang sakit.

Kesimpulan

Jadi, anda yakin bahawa tomato adalah tumbuhan yang berubah-ubah dan menyukai haba yang memerlukan penjagaan dan perhatian yang berterusan. Adalah penting untuk menjalankan semua aktiviti pertanian tepat pada masanya dan betul. Terdapat banyak kaedah untuk mempercepatkan pematangan tomato - pilih mengikut citarasa anda! Apabila mencuba kaedah baru, jangan gunakannya pada semua tumbuhan sekaligus, mulakan dengan beberapa semak.

Video ini akan memberitahu anda dengan lebih jelas tentang cara mempercepatkan pematangan tomato: