Apakah kebaikan buah delima dengan biji dan berapa banyak kalori yang terkandung di dalamnya?

Biji delima yang masak dan berair tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Lagipun, mereka bukan sahaja mempunyai rasa yang indah, tetapi juga mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang tidak dapat dinafikan. Mari kita fikirkan apa buah ini kaya dan berapa banyak kalori dalam buah delima dengan biji.

Kandungan kalori delima dengan biji

Delima dianggap sebagai salah satu buah yang paling sihat dan disyorkan oleh pakar pemakanan sebagai sumber vitamin dan unsur mikro.

Walaupun rasa manisnya, buah ini mengandungi sedikit karbohidrat dan dianggap rendah kalori: hanya 52 kcal setiap 100 g produk.

Kandungan kalori bergantung kepada kepelbagaian

Kandungan kalori delima bergantung bukan sahaja pada varieti, tetapi juga pada tahap kematangan buah.

Buah-buahan manis yang ditanam di Asia Tengah, Turkmenistan, dan Azerbaijan mengandungi kira-kira 52 kcal setiap 100 g bijirin yang dikupas.

Lebih banyak masam (contohnya, Georgia) kurang kalori, setiap 100 g terdapat dari 49 hingga 50 kcal.

Indeks glisemik

Indeks glisemik buah delima dianggap rendah dan hanya 35 unit.

Sebagai perbandingan, lobak merah, epal, roti bijirin penuh dan coklat susu mempunyai nilai yang sama.

BJU

Protein terkandung dalam kuantiti yang kecil (0.7 g dan 3 kcal setiap 100 g) dalam pulpa dan biji.

Pisang dianggap sebagai pemegang rekod antara buah-buahan untuk protein (1.5 g setiap 100 g), dan epal hanya mengandungi 0.4 g protein.

Seperti kebanyakan buah-buahan, biji delima yang dikupas tidak mengandungi lemak. Walau bagaimanapun, sejumlah kecil terdapat dalam biji (kira-kira 0.6 g), iaitu 5 kcal.

Tetapi terdapat tidak begitu sedikit karbohidrat dalam bijirin - 13.9 g Ini adalah 2 kali lebih banyak daripada jumlah limau gedang yang sama.

Komposisi dan sifat

Delima adalah sumber unik vitamin dan mikroelemen. Bergantung pada tahap kematangan, sebatian nitrogen, tanin, flavonoid, katekin, dan asid amino (oleik, linoleik, stearik, omega-7, omega-9, laurik) ditemui dalam jus buah ini.

100 g buah ini mengandungi:

1. Vitamin C - 10.2 mg. Ia terlibat dalam sintesis kolagen dan bertanggungjawab untuk keadaan tisu penghubung dan tulang rawan, tendon, gigi, gusi, ligamen, dan kulit. Kekurangannya membawa kepada gangguan proses hematopoietik dan penurunan imuniti, serta pengasidan badan dan penuaan pramatang.
2. Vitamin B4 – 7.6 mg. Bertanggungjawab untuk pembentukan tisu penghubung, fungsi hati, sistem saraf dan endokrin. Kekurangan B4 menyebabkan peningkatan kolesterol dalam darah, gangguan ingatan, insomnia dan berat badan berlebihan. Kolin adalah elemen penting dalam metabolisme lemak. Ia terlibat dalam pembentukan lesitin dan menghalang pengumpulan lemak visceral (dalaman).
3. Vitamin E - 0.6 mg. Ia adalah antioksidan yang kuat yang membantu menghilangkan radikal bebas daripada badan. Dengan kekurangan vitamin E yang teruk, keadaan kulit, rambut, kuku bertambah teruk, dan masalah dengan sistem pembiakan timbul.
4. Vitamin B5 – 0.377 mg. Nama lain untuk bahan itu ialah asid pantothenik; tanpa itu, pembentukan dan fungsi normal semua jenis sel dalam badan adalah mustahil. Kekurangan B5 mempunyai kesan buruk pada penglihatan, hati, buah pinggang, dan sistem saraf.
5. Vitamin B3 – 0.293 mg. Bertanggungjawab untuk menukar lemak dan karbohidrat kepada tenaga, menormalkan fungsi saluran gastrousus, dan kekurangannya membawa kepada kebuluran oksigen semua sel badan. Keperluan untuk B3 meningkat secara mendadak semasa tekanan fizikal dan saraf yang tinggi, serta semasa kehamilan dan penyusuan.
6. Kalium - 236 mg. Terdapat dalam semua tisu badan, ia bertanggungjawab untuk kelajuan tindak balas saraf, tahap tekanan darah, dan proses hematopoietik. Kekurangan membawa kepada strok, aritmia dan kerapuhan tulang.
7. Fosforus - 35 mg. Ia didapati dalam kuantiti yang banyak dalam tulang dan gigi, menjejaskan aktiviti mental, terlibat dalam sintesis protein, dan juga sebahagian daripada DNA.
8. Kalsium - 10 mg. Bertanggungjawab untuk keadaan sistem saraf, tulang dan gigi, keseimbangan hormon yang betul. Kekurangan kalsium menyebabkan penyerapan vitamin D terjejas dan berlakunya osteoporosis.
9. Magnesium - 12 mg. Mengambil bahagian dalam semua tindak balas metabolik, sintesis protein dan beberapa asid nukleik. Penting untuk mengekalkan kesihatan otot dan rangka serta sistem imun.
10. Natrium - 3 mg. Terkandung dalam cecair selular dan antara sel, gentian saraf dan otot. Kekurangannya membawa kepada sawan, pengasidan badan, dan lompatan mendadak dalam tekanan darah.

Delima mengandungi sejumlah kecil zat besi, zink, tembaga, mangan dan selenium, serta beta-sitosterol, yang bertanggungjawab untuk awet muda dan kesihatan badan.

Cara makan delima: dengan atau tanpa biji

Adalah dipercayai bahawa anda tidak boleh makan delima dengan biji, kerana ini boleh menyebabkan keradangan cecum - apendiks. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak benar.

Penyelidikan yang dijalankan oleh doktor Turki mendedahkan bahawa daripada 2,000 apendiks yang dikeluarkan, hanya 4 yang mengandungi sisa biji buah yang tidak dicerna.Para saintis telah dapat membuktikan bahawa ini tidak boleh membawa kepada sebarang masalah kesihatan yang serius.

Adakah biji delima sihat?

• meningkatkan motilitas usus;
• menggalakkan pembersihan toksin terkumpul;
• mengandungi minyak unik dan asid tak tepu yang mempunyai kesan positif pada jantung, sistem saraf dan endokrin.

Berapa banyak kalori dalam 100 g

Kandungan kalori delima berbeza-beza bergantung pada kepelbagaian dan tahap kematangan, serta bagaimana sebenarnya bijirin guna untuk makanan.

100 g buah yang tidak dikupas mengandungi 52 kcal, dikupas - 72 kcal, dengan biji - 56.4 kcal, tanpa biji – 58.7 kcal.

Delima segar utuh

Berat purata buah delima masak (dengan kulit dan biji) adalah dari 300 hingga 350 g, dan kandungan kalorinya ialah 156 kcal. Secara purata, satu buah mengandungi 150 hingga 170 g bijirin, iaitu separuh berat keseluruhan buah.

Varieti yang lebih kecil yang ditanam di Sepanyol dan Greece tidak melebihi 200 g berat, ia adalah tart kerana ia mengandungi kurang gula. Kandungan kalori delima sedemikian tidak melebihi 75-80 kcal.

Dalam jus

Kandungan kalori bergantung pada cara jus disediakan. Apabila terus menekan buah-buahan segar, tiada gula ditambah, dan keselamatan produk dipastikan dengan pempasteuran. Semua nutrien dipelihara, dan kandungan kalori 100 g hanya 64 kcal.

Jika pekat digunakan untuk menyediakan jus, pengeluar menambah pemanis sebagai tambahan kepada air. Nilai pemakanan minuman sedemikian agak lebih rendah, tetapi kandungan kalori dan kandungan karbohidrat meningkat dengan ketara. Secara purata, 100 g jus mengandungi 92 hingga 110 kcal.

Dalam buah yang diproses

Manis yang paling popular ialah dzhezerye delima. Ia disediakan dengan merebus jus delima bersama gula dan kacang sehingga pekat.

Makanan istimewa oriental ini mempunyai rasa yang kaya dan baik untuk kesihatan anda. Walau bagaimanapun, jezerye sangat tinggi kalori, 100 g mengandungi sekurang-kurangnya 381 kcal, yang serupa dengan 150 g daging babi berlemak atau 350 g dada ayam.

Jem delima Ia mempunyai rasa yang halus dan mengandungi vitamin dan unsur mikro. Ia disediakan daripada bijirin, jus delima yang baru diperah dan gula, didihkan dengan api perlahan sehingga menjadi sirap pekat. Jem mengandungi sekurang-kurangnya 450-500 kcal setiap 100 g, dan oleh itu boleh menggantikan hidangan 3 hidangan penuh dengan mudah.

Kolak delima dimasak dengan jumlah minimum gula, dan oleh itu tidak disimpan lebih daripada enam bulan. Jika anda tidak mengambil minuman sebelum tarikh ini, semua khasiatnya akan hilang. Dalam 1 sudu besar. Minuman ini mengandungi hanya 45-50 kcal.

Adakah mungkin untuk makan delima dengan biji semasa menurunkan berat badan semasa diet?

Delima mengandungi vitamin, unsur mikro, dan serat (sekurang-kurangnya 4 g setiap 100 g berat). Serat pemakanan menyumbang kepada fungsi usus yang normal dan penyingkiran toksin. Semasa diet, delima akan menguatkan badan dan mencegah kelemahan dan insomnia.

Perhatian! Pakar pemakanan mengesyorkan makan biji delima segar 3-4 kali seminggu pada waktu pagi. Ini bukan sahaja akan membantu anda menurunkan berat badan, tetapi juga menghalang perkembangan anemia.

Buah membantu menormalkan tahap hormon, yang sangat penting dalam kes di mana berat badan berlebihan disebabkan oleh fungsi kelenjar tiroid yang tidak betul. Biji delima menghalang bengkak, dengan itu menggalakkan penurunan berat badan.

Faedah dan kemudaratan kesihatan

Bijirin mengandungi lebih daripada 10 vitamin, 8 mikroelemen, serta kompleks asid amino kompleks. Buahnya baik untuk jantung; apabila dimakan secara teratur, ia mempunyai kesan tonik pada dinding saluran darah, menormalkan tekanan darah, dan menghalang perkembangan takikardia dan aritmia.

Delima membantu menormalkan proses hematopoiesis dan sintesis sel darah merah. Ia sering disyorkan untuk diambil untuk anemia dan gangguan pendarahan, serta selepas operasi teruk yang disertai dengan kehilangan darah yang besar. Delima akan membantu kanak-kanak dan orang tua untuk menyokong imuniti mereka, terutamanya pada musim luruh.

Buah delima hanya boleh memudaratkan jika ia dimakan dalam kuantiti yang banyak semasa perut kosong. Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan kerosakan pada membran mukus dan berlakunya ulser peptik, serta tindak balas alahan.

Kontraindikasi

Buah delima mengandungi banyak sebatian kimia aktif, dan oleh itu boleh mencetuskan reaksi alergi. Oleh kerana buahnya boleh menyebabkan pedih ulu hati, ia dilarang keras untuk ibu hamil dan menyusu, serta bagi mereka yang mengalami ulser perut dan duodenum.

Perhatian! Kulit delima tidak boleh dimakan atau ditambah ke dalam teh atau rebusan. Ia mengandungi bahan toksik dan menyebabkan keracunan.

Jus yang tidak dicairkan boleh menipis dan memusnahkan enamel gigi dan menyebabkan senak. Ia tidak boleh digunakan oleh pesakit diabetes jenis 1, orang yang terdedah kepada sembelit, buasir dan hipertensi.

Cara memilih dan menyimpan dengan betul

Warna burgundy yang kaya sama sekali bukan penunjuk bahawa buah itu masak. Rasa dan kemanisan bergantung pada varieti, serta tahap kematangan. Buah "betul" harus mempunyai kulit kering, tanpa kerosakan atau bintik gelap.Sekiranya terdapat tonjolan daging di tempat bunga atau terdapat kehijauan, buah delima telah dipetik yang belum masak, dan ia pasti akan berasa masam.

Sebelum membeli, anda perlu menimbang buah di tangan anda: semakin berat, semakin manis bijirin. Anda tidak boleh mengambil buah-buahan yang terlalu kecil; sebagai peraturan, ini adalah jenis masam. Tetapi buah delima besar (sehingga 500 g) yang ditanam di Azerbaijan atau Asia Tengah sentiasa manis.

Simpan delima dalam bekas khas di dalam peti sejuk pada suhu kira-kira +5°C selama tidak lebih daripada 1 bulan. Dalam keadaan bilik atau dengan kelembapan yang tinggi, delima akan cepat merosot, dan bijirin akan menjadi kering dan mungkin reput.

Kadar penggunaan harian

Doktor Adalah disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 1 buah delima setiap hari berat sehingga 250 g atau minum 1 sudu besar. jus semulajadi.

Melebihi norma akan membawa kepada hipervitaminosis dan tindak balas alahan.

Kesimpulan

Khasiat buah delima sangat bagus, kerana ia mengandungi pelbagai vitamin, serat, kalium, magnesium, kalsium, natrium, dan garam mangan. Buah ini mengandungi asid organik - sitrik, malik, oksalik, serta phytoncides yang menindas mikroflora patogenik.