Kelebihan dan kekurangan zucchini bulat yang perlu diketahui oleh setiap penduduk musim panas

Zucchini bulat adalah produk yang sangat luar biasa di atas meja kami. Tidak mudah untuk mencarinya di pasar atau di kedai, jadi penduduk musim panas lebih suka menanam sayur-sayuran bulat di katil mereka sendiri. Zucchini rendah kalori dan mengandungi antioksidan dan asid semulajadi. Rasa mereka halus, tidak berair. Mari kita lihat nama-nama jenis zucchini bulat dan apa kelebihan masing-masing.

Rasa kualiti zucchini bulat

Zucchini tergolong dalam keluarga labu, dan oleh itu menyerupai labu dalam kedua-dua bentuk dan warna. Sayur-sayuran mempunyai kulit yang nipis tetapi padat. Pulpa adalah elastik, berserabut. Hampir tidak ada biji di dalam sayuran. Kualiti rasa pelbagai jenis berbeza antara satu sama lain, tetapi pada masa yang sama mereka serupa antara satu sama lain.

Zucchini bulat tidak mempunyai rasa yang jelas, tetapi ia sesuai dengan sayur-sayuran dan rempah lain. Ia digunakan untuk menyediakan kaserol sayuran, penkek, rebus, dan juga ditambah kepada potong sayuran buatan sendiri. Zucchini memberikan makanan rasa yang menarik dan menyegarkan hidangan.

Bulat zucchini dicirikan oleh rasa yang lebih cerah. Atas sebab inilah ia digunakan secara aktif dalam hidangan daging seperti lasagna, piza, dan panggang. Sayuran lembut dan menyenangkan untuk rasa. Ia boleh dan harus diasinkan dan dibumbui, jadi jangan takut untuk menambah rempah pada hidangan anda.

penting! Zucchini bulat hampir tidak mempunyai rasa yang unik. Walau bagaimanapun, mereka dapat menyerap jus dan rasa produk lain.Untuk menyediakan pelbagai hidangan, bukan sahaja pulpa digunakan, tetapi juga benih dan juga bunga tumbuhan. Para saintis Sepanyol menjalankan eksperimen berskala besar dan mendapati bahawa cara optimum untuk menyediakan zucchini adalah membakar dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.

Kelebihan dan kekurangan zucchini bulat

Zucchini bulat pertama kali ditemui oleh ahli arkeologi di Amerika lebih daripada 5,000 tahun dahulu. Sejak itu, budaya ini telah mendapat sejumlah besar peminat. Ini tidak menghairankan, kerana Zucchini bulat mempunyai banyak kelebihan:

1. Mereka tidak bersahaja dalam penjagaan; untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik anda tidak perlu mempunyai kemahiran khas.
2. Sesuai untuk tumbuh di selatan dan utara negara, tahan terhadap perubahan keadaan cuaca.
3. Ia disimpan untuk masa yang lama, terutamanya jika anda meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.
4. Mengandungi vitamin B, vitamin C, karotena, mineral (kalium, fosforus, kalsium). Penggunaan zucchini secara tetap adalah pencegahan yang sangat baik terhadap banyak penyakit.
5. Zucchini adalah agen diuretik dan koleretik semulajadi. Ia membantu mengeluarkan kolesterol dan garam dari badan, dengan itu mengelakkan arthrosis sendi pada masa akan datang.
6. Produk ini rendah kalori, 100 g mengandungi hanya 27 kcal. Ia digunakan untuk menyediakan hidangan diet. Sebagai contoh, mereka membuat muffin atau penkek, yang bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.
7. Serbaguna dalam penggunaan. Sayur-sayuran digunakan untuk menyediakan sup, ulam, hidangan bakar dan juga pencuci mulut. Dan zucchini bulat kuning dipelihara secara aktif dan jeruk untuk musim sejuk.

Antara keburukan, sesetengah tukang kebun mencatatkan bahawa rasa produk itu tidak cukup kaya. Walau bagaimanapun, apa yang menjadi kelemahan bagi sesetengah orang, sebaliknya, adalah kelebihan untuk orang lain. Jika tidak, zucchini tidak mempunyai kelemahan.

Ini menarik! Menurut legenda, zucchini muncul berkat para dewa.Pada suatu hari, apabila semua lelaki telah pergi berperang, wanita-wanita itu berpaling kepada dewa-dewa dengan permintaan untuk memberikan orang buah yang lembut seperti daging ikan dan tahan lama seperti cangkang penyu. Sebagai tindak balas kepada permintaan itu, para dewa memberi wanita zucchini.

Zucchini bulat: gambaran keseluruhan jenis

Adalah disyorkan untuk menanam zucchini bulat di kawasan yang ringan dan luas. Tanaman ditanam dengan dua cara: anak benih dan tanpa anak benih. Yang pertama paling sesuai untuk kawasan dengan keadaan iklim yang istimewa.

bola

Varieti ini dicirikan sebagai masak awal, penuaian pertama diperoleh selepas 50-60 hari. Semaknya padat dan kemas. Dedaunannya hijau kaya. Sistem akar kuat dan maju. Satu zucchini berat secara purata kira-kira 1 kg.

Bentuknya sfera, sayur-sayuran sedikit bergaris di pangkalnya. Ia mempunyai warna hijau terang dengan percikan dan jalur. Pulpanya berair, hampir tidak ada biji di dalamnya. Varieti ini berakar dengan baik di tengah Rusia.

Dalam masakan, zucchini kecil seberat kira-kira 200 g digunakan terutamanya sebagai asas untuk mengisi dan menghiasi mana-mana meja percutian. Varieti Myachik juga sesuai untuk menyediakan rebusan sayuran, terutamanya jika anda menambah lobak merah dan lada benggala kepadanya.

Mak mertua peramah

Ini adalah hibrid, jadi ia mempunyai imuniti yang sangat baik terhadap penyakit dan perosak. Varieti ini ditanam di udara terbuka atau di bawah penutup filem.. Dalam masa 40-45 hari, sayur-sayuran hijau yang cantik, bulat dan pucat masak. Daging mereka berkrim dan lembut. Kira-kira 10 zucchini diikat sekaligus.

Selepas menanam, disyorkan untuk menyuburkan katil dengan baja cecair, contohnya, Zdraven atau penyelesaian berasaskan abu.

Ibu mertua yang ramah mempunyai produktiviti yang sangat baik: dari 1 persegi. m musim panas penduduk mengumpul kira-kira 12 kg.Kualiti teknologi sayur-sayuran adalah baik, ia disimpan untuk masa yang lama dan boleh diangkut tanpa masalah. Hibrid ini sesuai untuk tukang kebun yang pertama kali menanam tanaman di taman mereka.

Zucchini Bulat: Ulasan Pantas

Tukang kebun menunjukkan minat khusus terhadap labu zucchini. Varieti tanaman Eropah ini mempunyai bentuk bujur. Zucchini tumbuh dengan sangat cepat; selepas ovari muncul, tuaian pertama dituai dalam masa 5-7 hari.

Rasanya sangat baik, sayur-sayuran cepat diserap oleh badan. Zucchini ditambah kepada makanan bayi dan hidangan diet.

Kolobok

Tempoh masak hibrid adalah kira-kira 40 hari. Sayur-sayuran adalah bulat dan licin. Diameter satu "sanggul" adalah kira-kira 10 cm. Kulitnya nipis dengan corak pucat. Pulpanya lembut dan manis, jadi sayur itu sering dimakan mentah.

Adalah disyorkan untuk menanam varieti dalam anak benih. Untuk melakukan ini, sediakan anak benih 30 hari sebelum penanaman yang dimaksudkan di dalam tanah. Prarawat benih dengan disinfektan dan bercambah dalam kain kasa lembap. Letakkan bekas dengan anak benih di tempat yang terang dan hangat, siram dengan air suam dan suam setiap 5-7 hari. Jangan lupa tentang baja (najis burung cair akan dilakukan).

penting! Tanam anak benih pada waktu pagi pada hari yang tenang. Pendahulu terbaik zucchini adalah lada atau kekacang. Pra-gali katil, keluarkan semua serpihan dan sisa tumbuhan lama.

Tintoretto

Zucchini Itali adalah salah satu jenis yang paling lazat dan berair. Dicirikan oleh produktiviti yang tinggi dan stabil. Zucchini padat dan licin mempunyai persembahan yang baik, masak dalam masa 40-50 hari dari saat ini pendaratan. Tintoretto sangat tahan terhadap serangga, yang menjadikan penjagaan varieti ini mudah dan mudah.

Walau bagaimanapun, jangan lupa untuk mengikuti peraturan pertanian yang mudah. Jika zucchini tumbuh di rumah hijau, kemudian ventilasi struktur setiap hari. Rumah hijau mempunyai iklim mikro khas dengan kelembapan yang tinggi.

Air berlebihan meningkatkan risiko mendapat penyakit. Pantau juga keadaan tanah, jangan biarkan ia berair atau kering. Bila hendak menuai? Sebaik sahaja anda melihat rupa sayur-sayuran masak hijau, diameternya kira-kira 10 cm.

Varieti hibrid

Hibrid zucchini bulat menghasilkan penuaian yang sangat baik walaupun dalam keadaan cuaca yang sukar. Terima kasih kepada kaedah penjagaan yang ada, penduduk musim panas mengumpul kira-kira 8-12 kg zucchini lazat dari 1 meter persegi. m. Mari kita lihat dengan lebih dekat perihalan varieti hibrid.

Burzhuin F1

Hibrid masak awal masak dalam 45-50 hari. Berat satu zucchini adalah kira-kira 2-3 kg, ia mempunyai bentuk rusuk dan warna hijau gelap yang kaya.

Untuk mendapatkan hasil yang kaya pada peringkat anak benih, disyorkan untuk menggunakan perangsang pertumbuhan. Sebagai contoh, ubat "Zirkon" diiktiraf sebagai ubat yang sangat baik. Rawatan dengannya meningkatkan percambahan keseluruhan benih dan mempercepatkan perkembangannya. Gunakan Zirkon dengan ketat mengikut cadangan pengilang, jika tidak, perangsang hanya akan membahayakan.

Bourgeois F1 sangat dihargai dalam masakan. Sebagai contoh, pembuka selera keju dan zucchini akan menghiasi mana-mana meja percutian. Untuk melakukan ini, zucchini dipotong menjadi kepingan panjang nipis, di mana keju krim dengan bawang putih dan campuran herba Provençal dibalut. Gulung yang dihasilkan digoreng dalam kuali dan dihiasi dengan pudina. Makanan ringan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Pesta F1

Ini adalah zucchini bulat dengan berat kira-kira 600 g dan dengan diameter 15 cm. Secara luaran, Festival ini menyerupai labu. Sayuran itu mendapat namanya kerana warna luar biasa hijau, hitam dan putih.Pulpanya berwarna oren, sesuai untuk sebarang hidangan. Varieti boleh ditanam terus di tanah terbuka. Sayur-sayuran disimpan ok, pulangannya mesra.

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya, jangan lupa untuk melonggarkan katil tepat pada waktunya. Ini memberikan tumbuhan akses kepada oksigen, menjadikan batang lebih kuat dan lebih maju.

Melonggarkan adalah penting terutamanya sebelum menyiram atau membaja. Di samping itu, keluarkan rumpai. Dia hidup dari pemakanan zucchini, mengambil bahagian terbesar vitamin.

Varieti asing

Adakah terdapat zucchini bulat pilihan asing? Sudah tentu YA! Berbanding dengan sayuran dalam negeri, yang asing mempunyai kulit yang lebih nipis dan licin.

Mereka mempunyai lebih sedikit biji dan lebih banyak pulpa berair. Kacukan asing mempunyai keupayaan yang luar biasa untuk tinggal di semak lebih lama tanpa terlalu masak. Oleh itu, untuk kegunaan segar adalah lebih baik untuk menggunakannya.

Tondo di Piacenza

Pelbagai daripada pilihan Itali. Pematangan awal, masak dalam 50-55 hari. Sayur-sayuran adalah besar, kira-kira 3 kg, sfera. Ia mempunyai produktiviti yang tinggi. Disyorkan untuk tumbuh di tanah terbuka. Tondo di Piacenza dicirikan sebagai pelbagai gourmet dengan rasa yang menyegarkan dan menyenangkan.

Adalah disyorkan untuk memilih zucchini Itali apabila diameternya mencapai 10-15 cm. Ia digunakan sebagai biji benih, dan begitu juga pulpa. Sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar bahan berguna, itulah sebabnya mereka suka menggunakannya direbus atau dikukus. Dengan pemprosesan sedemikian, nilai sayuran tidak berkurangan sama sekali.

De Nice

Pematangan awal varieti yang sangat baik untuk tanah terbuka dan rumah hijau. Buahnya berwarna kelabu atau hijau. Tumbuhan semak tidak memanjat, padat.

Pulpanya berwarna putih atau berkrim, tidak sepadat varieti domestik.Sayuran muda dimakan segar, manakala yang lebih matang disumbat, digoreng atau dibakar. Varieti ini tahan terhadap banyak penyakit, termasuk reput akar dan lendir.

Zucchini bulat adalah mudah untuk pemadat. Sediakan campuran ayam cincang, lada benggala dan bawang besar. Selepas menggoreng, letakkan dalam zucchini yang telah dikupas. Taburkan keju ricotta di atas dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar. Menjadikan hidangan diet yang sangat baik.

Ini menarik! Zucchini datang ke Eropah pada abad ke-16. Kerana bunganya yang besar dan cantik, mereka telah lama ditanam secara eksklusif untuk tujuan hiasan.

Ulasan daripada tukang kebun

Inilah yang dikatakan tukang kebun tentang zucchini bulat.

Alexandra, Sochi: "Saya sangat suka zucchini dalam apa jua bentuk. Kegemaran saya ialah jenis Kolobok dan Myachik. Mereka tidak pernah sakit dan mengikuti dengan cepat. Mereka keluar dengan kemas dan cantik. Rasanya sangat lembut dan hampir tidak mengandungi biji. Kulitnya boleh ditanggalkan dengan mudah.”

Maria, wilayah Perm: "Saya hanya mengutamakan varieti hibrid, kerana mereka bertolak ansur dengan fros dan ketiadaan matahari yang lebih lama. Saya menanamnya dalam anak benih - dengan cara ini tumbuhan berakar lebih baik. Saya suka variasi mesra ibu mertua, saya mengesyorkannya kepada semua orang.”

Olga, Izhevsk: “Tahun lalu saya menanam beberapa jenis zucchini bulat dan biasa. Yang pertama berkembang perlahan-lahan, zucchini adalah rata. Zucchini bujur, pada pendapat saya, lebih enak dan berjaya. Tidak banyak perbezaan dalam penjagaan, tetapi saya lebih suka jenis standard."

Kesimpulan

Apabila memilih jenis zucchini bulat, tentukan apa yang paling penting untuk anda. Sesetengah daripada mereka mempunyai ketahanan penyakit yang baik, yang lain masak lebih awal daripada yang lain. Sesetengah sayur-sayuran paling baik ditanam di rumah hijau, manakala yang lain lebih baik ditanam di luar rumah.

Semua zucchini bulat mempunyai satu persamaan: rasa yang lembut dan menyenangkan, serta penampilan asli dan menarik. Sebaik sahaja anda menanam tumbuhan, anda pasti akan jatuh cinta dengannya.