Adakah kembang kol takut fros?

Kembang kol tidak kurang popular di kalangan suri rumah daripada kubis putih. Selalunya yang pertama lebih disukai kerana kandungan protein, vitamin C, kumpulan B dan mineral yang tinggi. Untuk menuai tepat pada masanya, adalah penting untuk mengetahui sama ada kembang kol takut fros musim luruh dan suhu apa yang boleh bertahan.

Adakah kembang kol takut fros?

Berbanding dengan kubis putih, kembang kol kurang tahan terhadap suhu rendah. Ia hanya boleh menahan fros ringan (-2...-4°C). Apabila purata suhu harian pada musim luruh mencapai +8°C, pembentukan kepala menjadi perlahan, tetapi ini tidak menjejaskan kualitinya dalam apa jua cara. Walaupun cuaca lebih sejuk, pucuk kecil baru muncul pada kubis, yang perlu disingkirkan.

Rujukan. Suhu yang paling selesa untuk pembangunan sayuran ialah +15...+18°C pada waktu siang dan +10...+12°C pada waktu malam.

Jika kubis putih menjadi berair semasa fros pertama, maka kembang kol cepat kehilangan persembahannya. Sekiranya frosts dijangka, lebih baik untuk menutup tumbuhan dengan spunbond dan jangan teragak-agak untuk membersihkan perbungaan. Pindahkan sayur-sayuran ke rumah hijau, tetapi dengan syarat suhu di dalamnya tidak turun di bawah +10°C.

Untuk menentukan sama ada kubis masak atau tidak, lihat rupanya. Dalam spesimen masak, warna bergantung pada varieti (dari krim ringan hingga ungu), perbungaan menonjol dan padat. Sayuran masak tidak boleh lembut dan longgar.

Pada suhu berapa untuk dituai?

Penuaian dirancang untuk cuaca kering dan tidak berawan. Adalah lebih baik untuk memotong kepala pada +15…+20°C.Suhu minimum yang dibenarkan di mana kubis masih ditinggalkan di dalam katil ialah +8°C.

Pembersihan bermula pada tengah hari, kerana pemeluwapan muncul pada dedaunan pada waktu pagi dan petang. Anda tidak boleh memotong kubis semasa hujan lebat atau sejurus selepas hujan ribut: ia akan berair, cepat hilang rasa dan menjadi tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Cara menuai kembang kol:

1. Ambil 5-6 helai daun.
2. Buat potongan pada batang 3-5 cm di bawah kepala.
3. Pendekkan bahagian atas dedaunan ke tahap perbungaan.
4. Pindahkan sayur-sayuran ke tempat yang sejuk dan gelap.

Adalah lebih baik untuk menyimpan hasil tuaian di rak atau dalam kotak lebar. Anda tidak boleh meninggalkan tumbuhan di bawah sinar matahari, jika tidak, ia akan layu dalam masa beberapa jam.

Penting! Sayur-sayuran yang tidak dituai tepat pada masanya menjadi kuning, membengkak dan mula "mekar". Rasa mereka merosot dan jumlah nutrien berkurangan. Kubis berkualiti tinggi disembunyikan dari cahaya matahari oleh daun untuk beberapa waktu sebelum masak.

Masa penuaian bergantung kepada varieti dan masa mendarat.

1. Penuaian tumbuhan awal (White Cloud F1, Gribovskaya Awal, dll.) dituai dari taman pada pertengahan bulan Jun.
2. Varieti pertengahan musim (Yarik F1, Amethyst F1) masak kemudian - pada pertengahan bulan Julai, dalam 100-135 hari.
3. Pada musim luruh, kembang kol lewat (Skywalker F1, Incline F1) dituai, yang tumbuh lebih sedikit daripada 5 bulan.

Sebelum memetik kepala, periksa keadaan masing-masing: diameter purata sayur-sayuran adalah 8-13 cm, berat perbungaan adalah dari 300 g hingga 1.5 kg.

Pada suhu berapa kembang kol tumbuh pada musim luruh?

Tumbuhan dewasa dan matang dengan mudah boleh bertolak ansur dengan penurunan suhu jangka pendek kepada -1...-2°C. Varieti lewat mampu tumbuh dalam suhu sejuk hingga -4...-5°C, tetapi fros yang berpanjangan membahayakan sayur-sayuran.

Nasihat! Jika anda mengetahui tentang cuaca sejuk yang akan datang, berhati-hati terlebih dahulu untuk mengeluarkan kembang kol dari taman. Letakkannya untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk (contohnya, di dalam bilik bawah tanah) atau hantar untuk ditanam.

Dalam sesetengah kes, tuaian dituai bukan sahaja pada akhir musim luruh, tetapi juga pada awal musim sejuk. Untuk ini, anak benih membesar pada pertengahan musim panas. Lebih baik tidak menanamnya di tanah lapang, dan dalam bekas, kotak kayu atau beg plastik. Pada musim panas, bekas dengan anak benih digali ke dalam tanah dan dijaga seperti biasa, tidak lupa menyiram dan memberi makan dengan campuran organik.

Apabila fros masuk, kubis yang dimaksudkan untuk tumbuh dipindahkan ke dalam rumah. Terima kasih kepada bekas, akar tidak akan tumbuh dalam dan lebar, dan tidak akan rosak apabila dipindahkan ke dalam rumah.

Adalah lebih baik untuk merancang pergerakan beg atau kotak pada akhir Oktober - awal November. Tumbuhan diletakkan di dalam bilik bawah tanah, di beranda atau loggia berkaca. Jika tiada bilik utiliti, bekas diletakkan di dalam bilik. Suhu hendaklah dikekalkan pada +10…+12°C.

Dengan melaraskan suhu, anda boleh mengawal kelajuan masak kubis. Jadi, pada +10…+12°C perbungaan akan terbentuk sepenuhnya dalam 20–25 hari. Jika termometer turun kepada +7°C, tempoh masak akan berlanjutan hingga 35-40 hari. Jika sayur-sayuran segar diperlukan tidak lebih awal daripada 100 hari kemudian, lebih baik menanamnya pada +2°C.

Kepala yang dipotong tidak perlu digunakan segera. Dikumpul di dalam peti sejuk hasil tuaian disimpan dalam tempoh 1.5 bulan. Untuk mengelakkan tumbuhan daripada layu lebih awal, ia dibalut dengan filem berpaut atau diletakkan di dalam beg plastik. Di dalam peti sejuk, kubis tidak kehilangan faedah dan rasa sepanjang musim sejuk.

Kesimpulan

Untuk mendapatkan tuaian kembang kol yang lazat dan sihat, adalah penting untuk memastikan ia tidak terlalu masak. Untuk melakukan ini, mereka melihat tempoh masak varieti, warna dan struktur perbungaan. Sekiranya fros dijangka, lebih baik menuai tanaman terlebih dahulu atau memindahkan sayur-sayuran ke dalam rumah untuk ditanam.