Resipi jem bit terbaik: pencuci mulut yang paling lazat dengan penambahan buah-buahan, kacang dan wain
Jem adalah salah satu jenis pengawetan yang paling popular untuk musim sejuk. Anda boleh memasaknya dari hampir mana-mana buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, tidak semua produk akan menjadikannya benar-benar lazat dan sihat.
Ubi bit adalah sayuran yang mempunyai banyak khasiat. Atas sebab inilah suri rumah sering menggunakannya mentah dan direbus, dan juga menggunakannya untuk menyediakan pelbagai persiapan, contohnya, jem bit. Ternyata bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat. Baca resipi langkah demi langkah untuk jenis jem bit yang paling mudah dan paling popular.
Faedah dan bahaya jem bit
Apabila menyediakan dan memakan jem sedemikian, anda harus ingat bukan sahaja sifat bermanfaatnya, tetapi juga bahawa makanan istimewa itu boleh menyebabkan keterukan penyakit tertentu.
Ciri-ciri bermanfaat bit:
- sayuran kaya dengan vitamin B, E, C, dan juga mengandungi magnesium, besi, zink, fosforus, kalsium dan kalium. Komposisi mengandungi asid organik (sitrik, oksalik dan malik) dan serat, yang membantu meningkatkan penghadaman;
- ia adalah sumber semula jadi asid folik, yang diperlukan untuk wanita hamil;
- membantu masalah sembelit.
Sayur-sayuran boleh menyebabkan keterukan penyakit berikut:
- urolithiasis - kerana kandungan asid oksalat, bit boleh menyebabkan pembentukan batu karang;
- senak dan cirit-birit - sayuran mempunyai kesan pencahar;
- osteoporosis - penyerapan kalsium lebih teruk disebabkan oleh bit.
Resipi jem bit
Kami membentangkan kepada anda 8 pilihan teratas yang paling popular dan menarik untuk membuat jem daripada sayur yang kaya dengan vitamin ini.
1. Resipi jem ubi bit dengan lemon
Resipi yang paling mudah dan paling murah.
bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- lemon - 1 pc.;
- gula - 1.5 kg.
Penyediaan:
Kupas sayuran yang telah direbus dan potong (gunakan pengisar, pengadun atau pengisar daging). Basuh lemon dengan baik, keluarkan biji dan parut pada parutan halus. Satukan bahan hancur bersama gula.
Biarkan mendidih dengan api perlahan selama 1 jam, kacau adunan sekali-sekala. Tuangkan jem yang disediakan ke dalam bekas dan gulung.
Persediaan dari sayur-sayuran lain:
Polong kacang - resipi untuk musim sejuk
Resipi terbaik untuk menyediakan tomato coklat untuk musim sejuk
2. Ubi bit dan jem pisang
bahan-bahan:
- bit - 1 pc.;
- pisang - 1 pc.;
- gula - 1 gelas.
Penyediaan:
Kupas, basuh dan potong bit. Kupas pisang dan potong pulpa. Elakkan menggunakan pisang yang terlalu masak untuk mengelakkannya daripada menjadi lembek semasa proses memasak. Letakkan pisang dalam kuali, diikuti dengan sayur cincang. Masukkan gula. Letakkan hidangan di atas api sederhana dan masak selama 40-60 minit. Bungkus hidangan yang telah siap dan skru pada penutupnya.
3. Jem ubi bit dengan oren
bahan-bahan:
- bit (rebus sehingga separuh masak) - 500 g;
- oren - 2 pcs.;
- gula - 500 g;
- jus lemon - 3 sudu besar.
Penyediaan:
Kisar sayur yang telah dimasak menggunakan pengisar atau parut. Kupas oren, buang bijinya dan potong juga. Anda boleh melangkau mengupas oren jika anda mahu.
Campurkan bit dengan oren dan gula yang telah dihancurkan dan biarkan campuran itu diseduh sedikit. Seterusnya, masak selama sejam dengan api perlahan.Masukkan jus lemon 15 minit sebelum memasak. Sejukkan jem yang terhasil dan bungkus.
4. Jem bit dengan wain
bahan-bahan:
- bit (rebus sehingga separuh masak) - 1 kg;
- lemon - 2 pcs.;
- gula - 500 g;
- wain merah - 100 ml.
Penyediaan:
Potong sayur yang telah disediakan dengan cara yang mudah. Tambah wain merah ke dalamnya dan campurkan semuanya dengan teliti. Masak campuran yang dihasilkan selama 1.5 jam dengan api sederhana, kacau. Kemudian kupas dan potong lemon. Masukkannya ke dalam jem yang disediakan dan biarkan ia mendidih selama 15 minit.
Keluarkan hidangan dari dapur, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam balang.
5. Jem bit dengan kacang dan wain
bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- gula - 2.5 cawan;
- wain merah - 1 gelas;
- walnut (tanah) - 2 cawan;
- lemon - 3 pcs.;
- serbuk halia - 1 sudu teh.
Penyediaan:
Basuh sayur dan rebus sehingga separuh masak. Parut bit atau kisar dalam pengisar. Tambah gula, tambah wain dan masak dengan api perlahan selama sejam, kacau sekali-sekala.
Keluarkan biji dari lemon dan potong bersama dengan kulit. Ini boleh dilakukan dalam pengisar, pengadun atau pada parut. Campurkan lemon yang dihancurkan dengan bit dan masak, kacau, selama 10 minit lagi. Kemudian masukkan kacang tanah, halia dan reneh selama 7 minit lagi. Bahagikan jem yang disediakan ke dalam balang, gulungkan penutup dan biarkan sejuk.
Dan lebih lanjut mengenai persediaan:
Pilihan cara terbaik untuk membekukan kacang hijau
Cara menyediakan bawang putih jeruk untuk musim sejuk menggunakan ulas
6. Jem Lingonberry dengan bit
bahan-bahan:
- lingonberry - 1 kg;
- bit - 300 g;
- gula - 400 g.
Penyediaan:
Susun dan basuh lingonberi. Kisar bit pra-rebus pada parut.Blanch beri dalam air mendidih selama 3 saat, tambah sayuran dan gula. Masak selama sejam sehingga lembut, kacau sentiasa. Letakkan jem yang telah siap ke dalam balang.
7. Jem bit dengan lemon dan wain
bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- gula - 0.5 kg;
- lemon - 2 pcs.;
- wain merah - 100 ml.
Penyediaan:
Bilas bit dengan baik dan rebus sehingga separuh masak, kemudian kupas dan potong dengan cara yang mudah. Tambah gula dan wain ke dalamnya, letakkan pada api perlahan dan masak selama 1.5 jam. Seterusnya, tuangkan jus lemon dan kulit cincang. Gaul rata dan masak selama 10 minit lagi.
Letakkan jem siap ke dalam balang, gulung penutup dan biarkan sejuk.
8. Jem ubi bit
bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- gula - 800 g;
- lemon - 1 pc.;
- kayu manis, vanillin.
Penyediaan:
Kisar sayur akar mentah menjadi jisim homogen menggunakan pengisar. Tuangkan jus lemon ke dalam buburan ini, tambah gula, kayu manis dan vanillin. Gaul sebati.
Letakkan bekas dengan campuran yang dihasilkan di atas api sederhana dan masak selama 2 jam, kacau sekali-sekala. Tuangkan jem yang telah siap ke dalam balang.
Petua dan petua memasak
Suri rumah menggunakan pelbagai helah semasa menyediakan jem bit., supaya hidangan menjadi lebih sedap dan proses memasak lebih mudah.
Kami berkongsi dengan anda sebahagian daripada mereka:
- pilih sayur-sayuran akar yang cerah dan berair untuk membuat jem lazat dan kaya;
- Untuk mengelakkan sentiasa berdiri di atas dapur semasa memasak, kacau jem, gunakan multicooker;
- Ia adalah mudah untuk membungkus jem dalam balang kecil 0.5-1 liter;
- jika anda membuat jem yang mengandungi wain dalam resipi, sebaiknya gunakan manisan merah seperti "Port" atau "Cahors";
- tambah asid sitrik kepada bit semasa memasak supaya mereka mengekalkan warna merah terangnya.
Nasihat. Jem bit akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan bakar dan keju kotej. Dengan menambah pelbagai rempah dan bahan aromatik lain kepada komposisinya, anda boleh menukar rasa hidangan siap secara kualitatif.
Kesimpulan
Jem bit adalah penyediaan yang sangat luar biasa, sihat dan lazat. Pada musim sejuk, ia akan menghiasi meja dengan warna terang dan akan menyokong imuniti anda semasa cuaca sejuk.
Artikel ini membentangkan beberapa resipi yang berbeza untuk jem bit untuk musim sejuk. Setiap orang akan mencari sesuatu yang sesuai dengan citarasa mereka. Jangan lupa gunakan petua dan petua yang berguna untuk memudahkan proses memasak dan menjadikan jem anda lebih menyelerakan.