Komposisi kimia pir, kandungan kalori dan faedah dan bahaya kesihatannya

Pear adalah ratu buah-buahan. Ia rendah kalori, hampir tidak mempunyai kontraindikasi untuk dimakan, dan mengandungi banyak unsur dan vitamin yang diperlukan untuk badan. Mengapa buah-buahan ini sangat berfaedah, dan adakah terdapat sebarang masalah apabila memakannya? Anda akan belajar tentang ini dan banyak lagi dalam artikel kami.

Kandungan kalori pir

Kandungan kalori dan nisbah BZHU berbeza-beza bergantung kepada kepelbagaian. Mari kita pertimbangkan komposisi dan kandungan kalori yang paling popular.

Kandungan vitamin:

• tembaga - 7.8 mcg;
• silikon - 6 mg;
• mangan - 0.037 mg;
• besi - 0.19 mg;
• fosforus - 11 mg;
• magnesium - 6 mg;
• kalsium - 9 mg;
• zink - 0.08 mg;
• kalium - 101 mg;
• vitamin C - 4.4 mg;
• vitamin K - 3.8 mcg;
• vitamin PP - 0.164 mg;
• vitamin E - 0.12 mg;
• vitamin B6 – 0.026 mg;
• vitamin B5 - 0.042 mg;
• vitamin B4 - 5.1 mg;
• vitamin B1 - 0.012 mg;
• vitamin B2 - 0.026 mg.

Berapa banyak kalori dalam 100 g

Apabila menyediakan diet Adalah penting untuk memahami kandungan kalori 100 g produk, serta berat purata buah-buahan dan sayur-sayuran.

Dalam sebiji pir segar

Bergantung pada varieti pir berat dari 100 hingga 180 g, berat purata buah adalah kira-kira 130 g. Spesimen yang lebih besar juga ditemui. Kandungan kalori purata buah ialah 55 kcal.

Dalam jus

Jus pir yang baru diperah mengandungi kira-kira 45 kcal setiap 100 g, dijelaskan - 46-50 kcal.

Dalam buah yang diproses

Apabila buah diproses, kandungan kalori dan nilai pemakanannya berubah. Jadi, setiap 100 g pir kering terdapat 201 kcal, buah bakar mengandungi 179.8 kcal, kering - 249 kcal.

Pear dalam tin mengandungi purata 65 kcal. Setiap 100 g jem pir terdapat 214.6 kcal, jem - 211.7 kcal, jem - 215 kcal. Marshmallow pir boleh mengandungi 300-320 kcal.

Adakah mungkin untuk makan pir semasa menurunkan berat badan semasa diet?

Pear adalah buah yang membakar lemak. Walaupun rasa manisnya yang ketara, ia tidak mengandungi banyak kalori, dan kandungan serat yang tinggi menghalang penyerapan karbohidrat dan merangsang kerja usus kecil.

Kandungan mikroelemen dan vitamin yang tinggi menormalkan metabolisme, memperbaiki keadaan rambut dan kulit, memulihkan fungsi saluran pencernaan yang betul, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem endokrin, peredaran darah dan saraf. Asid folik dalam pir menyokong sistem imun, merangsang pengeluaran hempedu dan leukosit.

penting. Untuk penyerapan nutrien yang lebih lengkap, pakar pemakanan mengesyorkan makan pear pada waktu pagi selepas sarapan pagi. Pengambilan pada waktu malam merengsakan usus dan menyebabkan kesesakan.

Faedah dan kemudaratan

Seperti mana-mana produk, pir mempunyai aspek positif dan negatif penggunaan.

Beberapa kelebihan ciri termasuk:

• kandungan kalori rendah;
• kandungan serat yang tinggi;
• normalisasi metabolisme;
• normalisasi saluran gastrousus;
• meningkatkan fungsi hati dan buah pinggang;
• meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan;
• pengurangan proses keradangan dalam badan;
• pemulihan sistem hematopoietik;
• menguatkan dinding vaskular;
• normalisasi tahap gula darah;
• pengurangan bengkak;
• mengurangkan risiko mendapat kanser;
• peningkatan tahap hemoglobin;
• pemulihan kitaran haid pada wanita dan peningkatan potensi pada lelaki;
• mengurangkan risiko mengembangkan sindrom prahaid dan memerangi manifestasinya.

Walaupun senarai kelebihan yang luas, terdapat juga kelemahan yang ketara:

• kesan diuretik yang ketara;
• tindak balas alahan;
• rangsangan penghadaman yang kuat;
• gejala dyspeptik - loya, muntah, cirit-birit, kembung perut;
• boleh menyebabkan penapaian dalam usus apabila dimakan dengan daging berlemak, daging salai dan produk susu yang ditapai;
• Kontraindikasi untuk penyakit tertentu saluran gastrousus.

Cara memilih dan menyimpan dengan betul

Untuk mendapatkan faedah maksimum daripada buah, adalah penting untuk memilih dan menyimpannya dengan betul. Di kedai-kedai anda paling kerap boleh menemui pir yang belum masak yang perlu berbaring dan masak. Mereka disimpan selama beberapa hari pada suhu bilik - kemudian mereka mendapat faedah maksimum.

Apabila memilih, pastikan anda memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut:

• tidak sepatutnya ada bintik hitam, penyok atau retak pada kulit;
• pir yang baik mempunyai aroma menyenangkan yang halus, aroma yang terlalu kuat adalah tanda kerosakan buah;
• permukaannya tidak sepatutnya mempunyai salutan berminyak atau bersinar - pir biasa mempunyai salutan matte, agak berlilin;
• tangkainya lembut, anjal, tidak patah apabila cuba dibengkokkan, rapuh dan kering menandakan buah yang sudah tua.

Pear disimpan di dalam peti sejuk dalam beg kertas atau plastik dengan lubang pra-gerudi. Tidak digalakkan menyimpan lebih daripada 0.5 kg buah dalam satu beg. Dalam keadaan ini, buah boleh disimpan sehingga sebulan.Pada suhu bilik, ia boleh disimpan untuk masa yang singkat dalam kotak dengan lubang untuk pengudaraan yang lebih baik - sehingga dua minggu.

Untuk penyimpanan jangka panjang, buah-buahan diletakkan di atas balkoni kaca, setelah membungkus setiap satu dengan kertas atau kertas. Dalam keadaan ini, buah-buahan boleh disimpan sehingga tiga bulan.

Rujukan. Pear bertolak ansur dengan pembekuan dengan baik dalam apa jua bentuk, perkara utama adalah mencairkannya dengan betul.

Norma penggunaan setiap hari

Norma untuk orang dewasa ialah 1-2 buah setiap hari. Lebih banyak dibenarkan, bagaimanapun, apabila mengambil sejumlah pear sedemikian, jumlah nutrien yang diserap berkurangan mengikut kadar kuantiti. Kanak-kanak boleh diberi hirisan buah dari umur satu setengah tahun, dari 8-10 bulan mereka boleh diberi buah dalam bentuk puri.

Rujukan. Bagi kanak-kanak di bawah umur satu tahun, pir ditadbir dengan sangat berhati-hati untuk mengelakkan fenomena alahan. Bermula dari 1 sudu kecil. puri setiap hari, secara beransur-ansur meningkatkan penggunaan.

Kontraindikasi

Seperti mana-mana produk, pir mempunyai kontraindikasi untuk digunakan:

• tindak balas alahan;
• pemburukan penyakit gastrousus;
• usia tua - dengan berhati-hati;
• ulser peptik perut dan duodenum.

Untuk penyakit saluran gastrousus, pir dibenarkan untuk dimakan hanya dengan pengampunan yang stabil yang berlangsung lebih dari satu tahun.

Kesimpulan

buah pir boleh dan harus digunakan oleh orang dari sebarang umur. Mereka memberikan pelbagai kesan positif untuk badan - meningkatkan fungsi saluran gastrousus, sistem saraf dan imun, membantu melawan manifestasi kemurungan dan sindrom prahaid. Pengambilan secara sederhana akan "memaniskan" diet bagi mereka yang berdiet.