Kelebihan dan keburukan menyimpan lobak merah dalam pasir, arahan langkah demi langkah

Penyimpanan lobak merah di pasir popular di kalangan penduduk musim panas. Medium pasir, kerana strukturnya, mengawal proses pertukaran udara dan pematuhan dengan rejim suhu dalam bekas penyimpanan. Menggunakan pasir mentah akan membantu mengekalkan juiciness dan keanjalan tanaman akar kerana tahap kelembapan optimum.

Dari artikel itu anda akan belajar cara menyediakan campuran pasir dengan betul dan cara menyimpan tanaman akar.

Adakah mungkin untuk menyimpan lobak merah di dalam pasir?

Memelihara lobak merah pada musim sejuk adalah sukar kerana kandungan airnya yang tinggi dan kulit yang nipis.

Penyimpanan dalam pasir - tradisional cara, yang mengekalkan rupa asal tanaman selama lebih daripada enam bulan. Persekitaran berpasir memastikan kehilangan nutrien yang minimum dan tanaman itu sendiri.

Mata untuk dan menentang

Secara tradisinya, sayuran akar dalam pasir disimpan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Kadangkala balkoni digunakan.

Penting! Letakkan bekas dengan pasir dan lobak merah dari sistem pemanasan.

Faedah menyimpan lobak merah dalam pasir:

• ia mengekalkan suhu;
• mengekalkan kelembapan;
• memproses karbon dioksida;
• memanjangkan jangka hayat sayur-sayuran.

Kelemahan:

• pencemaran tanaman akar dan keperluan untuk mencuci sebelum digunakan selanjutnya;
• kos masa dan usaha untuk menyediakan campuran, ruang penyimpanan.

Pasir mana yang hendak digunakan - basah atau kering

Apabila memilih antara pasir basah dan kering, lihat tahap kelembapan di dalam bilik. Jika ia tinggi, lebih daripada 95%, dan suhu rendah - 0...+2°C, kemudian gunakan pasir kering.Sekiranya ruang bawah tanah hangat dengan tahap kelembapan yang rendah, maka air ditambah ke dalam campuran pasir.

Pasir mentah membolehkan anda mengekalkan keanjalan sayuran sepanjang tempoh penyimpanan.

Campuran pasir basah digunakan untuk sebab berikut:

• ia mengawal tahap kelembapan semasa penyimpanan;
• menghalang kulit daripada kering.

Untuk melembapkan campuran pasir, ambil 1 liter air setiap 10 liter bahan. Jika pasir tidak hancur apabila diperah dan tidak mengalir keluar dengan air, maka ia sedia untuk digunakan.

Cara menyimpan lobak merah dalam pasir dengan betul

Sayuran disimpan di tempat yang sejuk dengan suhu +0...+3°C, mengekalkan tahap kelembapan 90-95%. Bilik berventilasi, tetapi draf harus dielakkan. Ia harus benar-benar gelap - dalam keadaan sedemikian proses pertumbuhan dan perkembangan sayuran berhenti. Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Penting! Pada suhu +5°C dan ke atas, tanaman akar mula bercambah.

Ciri-ciri lobak merah yang sesuai untuk penyimpanan:

• matang;
• tanpa tanda-tanda reput, penyakit atau kecacatan lain;
• tidak terlalu berair dan lembut - lebih kasar lobak merah, lebih baik ia disimpan, vitamin lembut varieti Lebih baik makan dulu.

Peringkat persediaan

Kotak kayu, tong, baldi atau bekas sesuai sebagai bekas di mana lobak merah akan disimpan pada musim sejuk. Pasir yang digunakan ialah tanah liat atau loam. Isipadu dikira seperti berikut: untuk 1 kg sayur-sayuran, ambil 0.5 m3 pasir.

Menyimpannya di dalam pasir menghalang lobak merah daripada reput. Sebelum disimpan, sayur-sayuran disediakan. Untuk melakukan ini, anda harus:

1. Gali tanaman akar keluar dari tanah, tanpa menggoncang atau mengetuknya. Kaedah sedemikian akan membawa kepada microcracks, yang kemudiannya akan mula reput. Lobak merah dituai apabila 80% bahagian atas mula layu. Ini berlaku pada akhir Ogos-September.
2. Potong bahagian atas menggunakan pisau tajam. Jangan mengoyakkannya dengan tangan anda - ini akan mencederakan sayur-sayuran.
3. bilas. Proses ini tidak perlu, tetapi jika musim panas hujan, maka terdapat kebarangkalian tinggi untuk membusukkan tanaman akar. Semasa mencuci, lebih mudah untuk memeriksa dan mengeluarkan spesimen yang berpenyakit.
4. Potong lobak merah. Ambil pisau tajam dan buat potongan 2 cm di bawah paras kepala.Sekiranya paras potongan tidak pada ketinggian yang tidak mencukupi, proses pembangunan tidak akan berhenti dan tanaman akar akan bercambah.
5. Penolakan spesimen yang sakit dan bengkok. Lobak yang lurus, licin, sihat tanpa retak atau tanda-tanda reput dihantar untuk disimpan.
6. Keringkan di tempat yang berventilasi selama tiga jam. Elakkan cahaya matahari langsung.
7. Hantar ke kuarantin selama 10 hari pada suhu +12°C. Ini dilakukan untuk menguatkan kulit dan mengenal pasti tanda-tanda penyakit.
8. Buang lobak merah yang berpenyakit jika perlu.

Peringkat penyediaan ruang simpanan:

1. Bersihkan dan ventilasi ruang bawah tanah.
2. Basuh dan keringkan bekas simpanan.
3. Basuh kuman bekas dan bilik di mana sayur-sayuran akan ditempatkan.

Langkah-langkah penyediaan pasir:

1. Bersihkan dan ayak campuran pasir, keluarkan semua unsur asing daripadanya.
2. Basahkan supaya ia tidak hancur atau bocor dari tapak tangan anda.
3. Kelembapan pasir tidak boleh melebihi 65%.

Pasir sungai tidak digunakan untuk menyimpan lobak merah.

Arahan penyimpanan

Lobak merah yang disediakan untuk penyimpanan musim sejuk dibawa ke ruang bawah tanah.

Untuk menyimpan lobak merah dalam pasir, anda perlu:

• tuangkan campuran pasir ke dalam lapisan 1-2 cm di bahagian bawah bekas;
• apabila menggunakan kotak, mula-mula gariskan bahagian bawah dengan kadbod atau beg;
• letakkan lobak merah secara mendatar supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain atau dinding bekas;
• tutup lapisan lobak merah dengan pasir setebal 10 mm;
• ulang lapisan satu demi satu sehingga bekas penuh.

Apabila menyimpan secara menegak, tingkatkan lapisan pertama pasir kepada 10 cm. Lobak merah diletakkan dengan bahagian atas. Tutup dengan lapisan pasir dan ulangi lapisan. Perkara utama ialah sayur-sayuran akar tidak bersentuhan antara satu sama lain.

Penting! Letakkan bekas dengan sayur-sayuran akar pada jarak 10 cm dari dinding dan, jika boleh, naikkan di atas lantai. Ini akan meningkatkan pertukaran udara.

Jangka hayat lobak merah dalam pasir

Di bawah keadaan yang teratur dengan betul, jangka hayat tanaman akar dalam pasir adalah 6-8 bulan.

Untuk memanjangkan jangka hayat kepada 12 bulan, langkah-langkah berikut diambil:

• menyusun tanaman semasa penyimpanan untuk memusnahkan spesimen yang berpenyakit;
• potong bahagian atas yang terlalu besar;
• Pertama sekali, sayuran akar kecil digunakan, ia mempunyai jangka hayat yang pendek;
• jangan letakkan bekas di dalam draf atau berhampiran radiator;
• Varieti akhir lobak merah digunakan untuk penyimpanan.

Untuk memastikan hasil tuaian yang sihat, kapur atau kapur yang disaring dengan baik dicampurkan ke dalam campuran pasir sebagai langkah pencegahan. Ini akan memberikan sifat antiseptik persekitaran dan menghalang patogen daripada berkembang. Ia cukup untuk menambah 2% bahan daripada jumlah isipadu campuran pasir.

Nasihat

Sekiranya hasil tuaian kecil, maka persoalan timbul: bagaimana untuk mengekalkannya untuk masa yang lama tanpa kehilangan kualiti?

Penduduk musim panas yang berpengalaman mengesyorkan:

1. Jangan gunakan pasir berair - ia akan menyebabkan penyakit lobak merah.
2. Isih dan keluarkan sayur-sayuran akar yang rosak tepat pada masanya - ini akan memanjangkan jangka hayat.
3. Mengekalkan perkadaran dalam baja. Peningkatan dos nitrogen dan baja organik akan memberi kesan buruk pada penyimpanan lobak merah.
4. Simpan sayuran di tempat yang sejuk dengan kelembapan yang tinggi.
5. Ikuti tarikh akhir dan peraturan pembersihan memangkas sayur - semua ini akan memanjangkan jangka hayat.

Kesimpulan

Sekarang anda tahu jenis pasir untuk menutupi lobak merah untuk musim sejuk. Semasa tempoh pemeliharaannya dalam persekitaran berpasir, keadaan optimum ialah suhu ambien +2°C, tahap kelembapan sekurang-kurangnya 90%.

Untuk meningkatkan jangka hayatnya, tanaman akar sentiasa diperiksa untuk mengelakkan kerosakan, dan pucuk yang terlalu besar dipotong. Menjalankan langkah-langkah ini akan membolehkan anda mengekalkan penuaian berkualiti tinggi untuk masa yang lama.