Apa dan bagaimana untuk menyimpan lobak merah di bilik bawah tanah pada musim sejuk: pilihan cara terbaik

Cara menyimpan wortel dengan betul di dalam bilik bawah tanah pada musim sejuk adalah persoalan yang sering dihadapi oleh penanam sayur. Terdapat banyak sebab mengapa tanaman akar reput: pemprosesan tumbuhan yang tidak betul, premis yang tidak disediakan, ketidakpatuhan dengan keadaan optimum.

Faktor penting semasa penyimpanan musim sejuk ialah memilih varieti dengan kualiti penyimpanan yang tinggi. Kami akan bercakap tentang ini dan nuansa lain dengan lebih lanjut.

Varieti yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang

Untuk mengekalkan penuaian lebih lama, varieti pertengahan musim dan lewat ditanam. Ciri-ciri penting budaya:

• musim tumbuh - dari 115 hari;
• kekurangan kecenderungan kepada penyakit budaya utama;
• risiko keretakan yang rendah;
• Sesuai untuk sebarang iklim.

Nantes 4

Ia mengambil masa kira-kira 120 hari untuk tanaman akar kira-kira 20 cm panjang untuk masak. Jika anda menanam benih varieti ini pada bulan Mei, maka penuaian sudah dituai pada bulan September. Sekiranya tidak cukup masa, wortel dibiarkan di dalam tanah sehingga Oktober. Sayur-sayuran disimpan sehingga Februari. Dari 1 m2 mereka mengumpul 5-6 kg.

Samson

Variasi pertengahan musim penyelenggaraan yang rendah, sesuai untuk mana-mana tanah dan iklim. Ripens 110-120 hari dari pucuk pertama, disimpan sehingga Mei tahun depan. Panjang purata lobak merah adalah lebih daripada 20 cm, berat - 125-150 g Produktiviti tinggi - sehingga 762 c/ha.

Peluang

Varieti pertengahan musim, 110 hari selepas penanaman menghasilkan tanaman akar berair yang kelihatan boleh dipasarkan. Produktiviti - 5 kg/m2. Apabila ditanam, ia memerlukan cahaya yang mencukupi, tanah gembur dengan peratusan humus yang tinggi. Sayur-sayuran disimpan sehingga Mac.

Ratu Musim Gugur

Kepelbagaian lewat masak 130 hari selepas disemai. Dengan penjagaan dan pembajaan yang betul, tanaman akar mencapai 25 cm panjang, 85-230 g. Lobak merah sedemikian boleh disimpan sehingga penuaian seterusnya tanpa kehilangan rasa dan kualiti yang boleh dipasarkan. Produktiviti - 265–576 c/ha.

Dolyanka

Late Dolyanka mengekalkan rupa dan rasa lobak merah yang boleh dipasarkan sehingga musim bunga. Sayur-sayuran masak 140-150 hari selepas disemai. Tanaman akar tumbuh 15–22 cm panjang, seberat 95–145 g. Hasil yang boleh dipasarkan bagi varieti tersebut ialah 243–372 c/ha.

Karotan

Karotan yang masak lewat tumbuh paling baik dalam tanah yang terang dan gembur. Hasil tuaian disimpan sehingga musim berikutnya, sayur-sayuran tumbuh sekurang-kurangnya 25 cm panjang.Masa dari pucuk pertama hingga matang ialah 135-150 hari. Produktiviti - sehingga 405 c/ha.

Vita Longa

Varieti ini tahan terhadap reput hitam dan kelabu dan mempunyai kebolehangkutan yang tinggi. Ia mengambil masa sehingga 160 hari untuk lobak merah masak sepenuhnya, dan ia disimpan sehingga musim baharu. Tanaman akar tumbuh sehingga 30 cm panjang, berat sehingga 130 g. Produktiviti ialah 200–490 c/ha.

Cara menyediakan lobak merah

Agar sayur-sayuran akar mengekalkan persembahan dan rasa mereka, adalah penting untuk menuai tepat pada masanya. Tarikh khusus untuk setiap varieti atau hibrid ditunjukkan pada beg benih. Sayuran akar yang dikeluarkan lebih awal akan menjadi tidak masak dan tidak manis.

Perhatian! Jika masa yang tepat untuk menuai lobak merah tidak diketahui, mereka dipandu oleh warna bahagian atasnya. Sayuran masak apabila daun bahagian bawah menjadi kuning.

Tanaman yang dituai disusun. Spesimen yang terlalu besar, kurang masak atau rosak tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk memastikan lobak merah berair dan segar untuk masa yang lama, jangan menyiramnya sehari sebelum menggali.

Bahagian atas sayur-sayuran dipotong, ventilasikannya di bawah kanopi atau keringkan di bawah sinar matahari selama kira-kira tiga jam. Kekalkan selama 7–10 hari pada +1…+14°C untuk mengenal pasti kecacatan.

Cara memangkas bahagian atas dengan betul

Mereka melakukan ini secara berperingkat:

1. Bahagian atasnya dipotong ke kepala sayur.
2. Selepas pengeringan, hujung lobak merah dipotong sebanyak 1 cm, menghilangkan titik pertumbuhan sepenuhnya.

Gunakan pisau tajam untuk memastikan potongan yang rata. Kerak yang terhasil akan mengekalkan kelembapan dan sifat berfaedah sayuran akar.

Menyediakan ruang bawah tanah

Ruang bawah tanah yang disediakan dengan betul akan mengekalkan kualiti penuaian lebih lama. Untuk melakukan ini, beberapa prosedur dijalankan:

1. Pengudaraan: bilik hendaklah sejuk, bebas daripada bau asing.
2. Pembasmian kuman: dinding bawah tanah disembur dengan larutan peluntur 2%.
3. Memutihkan dinding.

Keadaan optimum untuk menyimpan lobak merah:

• suhu standard - dari 0 hingga +4 ° C (pada nilai tinggi lobak merah akan mula bertunas dan layu, pada nilai rendah ia akan membeku, dan apabila ia cair ia akan reput);
• kelembapan udara - 60%.

Pemilihan bekas

Sebelum meletakkan lobak merah di dalam bilik bawah tanah, tentukan bekas di mana ia akan disimpan.

Kuali enamel

Pilihan ini sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai banyak tuaian. Selepas pemasangan, lobak merah dibasuh, bahagian atasnya dipotong, dan dikeringkan. Sayuran akar diletakkan dalam kuali berdekatan antara satu sama lain, dalam kedudukan menegak, ditutup dengan serbet di atas, dan disimpan di bawah tudung.

kotak

Lobak merah diletakkan dalam kotak dalam kelompok kecil, kira-kira 20 kg setiap satu. Bekas ditutup dan diletakkan di atas lantai tanpa menyentuh dinding.

Sesetengah tukang kebun menyimpan kotak di atas kaki kaki kerana kadangkala mereka basah di lantai, yang menyebabkan sayur-sayuran bercambah.

Beg

Bekas dibiarkan terbuka, kerana jika tidak, karbon dioksida yang dikeluarkan oleh tanaman akar akan melebihi kepekatan oksigen, yang akan menyebabkan kerosakan pada tanaman. Lubang dibuat dalam beg yang diikat untuk pengudaraan.

Senang tahu. Pilihan yang kurang popular ialah beg plastik.Mereka dibiarkan terbuka di dalam bilik bawah tanah atau di rumah supaya sayur-sayuran tidak layu.

Pemilihan pengisi

Peranan penting dalam pemeliharaan jangka panjang lobak dimainkan oleh bahan dengan mana bekas diisi.

pasir

Ambil pasir kering dan bersih, tuangkan di atas lantai di ruang bawah tanah, kira-kira 3 cm, kemudian letakkan lapisan lobak merah, sekali lagi lapisan pasir, sayur-sayuran, dan seterusnya sehingga akhir. Struktur ini dibina sehingga 75 cm tinggi.

Sekam

Sisik bawang kering adalah antiseptik sejagat, terima kasih kepada wortel yang akan mengekalkan persembahannya dan tidak akan reput. Sayur-sayuran diletakkan dalam beg dan kulit ditambah.

Campurkan semuanya dengan teliti supaya setiap sayuran akar berada di dalam sekam.

tanah liat

Agak luar biasa dan salah satu cara terbaik untuk menyimpan lobak merah: untuk ini, tanah liat dicairkan dengan air ke keadaan lembek. Setiap sayur-sayuran dicelup ke dalam campuran yang dihasilkan dan dibiarkan kering.

Sayuran akar siap diletakkan di dalam kotak atau kotak dan diletakkan di tempat yang sejuk.

lumut hutan

Prinsip meletakkan adalah serupa dengan penyimpanan dalam pasir. Sebagai permulaan, sayur-sayuran akar yang tidak dibasuh dan kering dibiarkan di tempat yang sejuk selama satu hari tepat, dan selepas itu ia diletakkan di dalam kotak, lapisan seli lobak merah dan lumut.

kapur

Bahan ini mengurangkan risiko pertumbuhan bakteria. Lobak diletakkan secara menegak di dalam kotak, berdekatan antara satu sama lain. Campurkan serbuk kapur dan pasir basah dan tutup sayur-sayuran dengannya.

Habuk papan

Habuk papan mengandungi phytoncides yang memusnahkan kulat dan bakteria dan mencegah reput sayur-sayuran. Dalam kes ini, lobak merah diletakkan dalam lapisan: pengisi bergantian dengan sayur-sayuran akar. Habuk papan pain sangat sesuai untuk ini.

Jangka hayat

Di bawah keadaan optimum di dalam bilik bawah tanah, lobak merah tidak kehilangan kualitinya selama 4 hingga 12 bulan.

Jangka hayat khusus bergantung pada varieti, bekas dan pengisi yang dipilih:

• dalam tanah liat - 12 bulan;
• dalam pasir - 7-9 bulan;
• dalam habuk papan - 1 tahun;
• dalam kotak - 4-7 bulan;
• dalam beg dan guni - 2-3 bulan.

Ulasan

Penduduk musim panas berkongsi pengalaman mereka menanam lobak merah dan menyimpannya di forum dalam talian. Biar kami berkongsi beberapa komen dengan anda.

Olga, Chelyabinsk: «Varieti kegemaran saya ialah Queen of Autumn. Ini adalah tahun ketiga saya hanya menanam tumbuhan ini, dan ia tidak pernah mengecewakan saya. Lobak merah sentiasa tumbuh besar, oren terang dan penuh rasa. Ia mudah dijaga. Sebelum menyemai, saya gemburkan tanah dengan baik. Selain menggunakan baja semasa penanaman, saya menyembur tanaman itu sendiri terhadap lalat lobak merah dan perosak lain. Dengan cara ini ia bertahan lebih lama.”

Irina, Izhevsk: "Tahun lepas saya menanam varieti Dolyanka - lobak merah tumbuh agak besar dan enak. Saya memutuskan untuk mencuba cara baru menyimpan dalam beg. Saya biarkan mereka terbuka di ruang bawah tanah. Akibatnya, saya kecewa kerana sayur-sayuran itu hanya bertahan 1.5 bulan, kebanyakannya terpaksa dibuang. Tahun ini saya akan menyimpan hasil tuaian di dalam pasir.”

Kesimpulan

Untuk mengekalkan penuaian lobak merah di bilik bawah tanah sepanjang musim sejuk, adalah penting untuk mencipta dan mengekalkan keadaan optimum. Varieti pertengahan musim atau lewat ditanam. Pilih bilik yang bersih, berventilasi baik dan sejuk.

Kotak adalah bekas yang baik - ia dipenuhi dengan habuk papan, pasir dan lumut. Ikut cadangan asas, dan kemudian anda boleh menikmati sayur-sayuran yang lazat dan sihat untuk masa yang lama.