Ciri-ciri varieti barli: Dostoyny, Duncan, Harlem dan lain-lain

Barli adalah salah satu tanaman bijirin yang paling banyak ditanam, menduduki tempat keempat dari segi keluasan yang disemai. Populariti tumbuhan ini dijelaskan oleh sifatnya yang berharga dan musim pertumbuhan yang singkat, yang membolehkan hasil bijirin yang tinggi di kawasan dengan iklim sejuk. Barli tidak cerewet tentang keadaan cuaca dan komposisi tanah.

Nilai pemakanan, komposisi kimia dan kandungan kalori barli

100 g bijirin makanan mengandungi kira-kira 290 kcal. Protein menyumbang 10.3 g, lemak - 2.4 g, karbohidrat - 56.4 g.

Hidangan barli ini juga mengandungi:

• air - 2.4 g;
• abu - 14 g;
• serat - 14.6 g.

Kandungan kalori tinggi produk dijelaskan oleh sejumlah besar karbohidrat di dalamnya.

Rujukan. Memasukkan barli dalam diet tidak menyumbang kepada penambahan berat badan, tetapi dengan diet seimbang, sebaliknya, ia membantu menurunkan berat badan.

100 g bijirin barli mengandungi banyak unsur makro dan mikro, vitamin dan komponen lain yang berharga untuk badan. Antaranya:

• kalium - 452.5 mg;
• fosforus - 354 mg;
• magnesium - 150 mg;
• kalsium - 93 mg;
• natrium - 32 mg;
• sulfur - 89 mg;
• klorin - 125 mg;
• boron - 290 mg;
• besi - 7.4 mg;
• selenium - 22 mcg;
• zink - 2.7 mg.

Komposisi vitamin:

• vitamin B1 - 0.33 mg;
• vitamin B2 - 0.13 mg;
• vitamin B6 - 0.47 mg;
• asid pantotenik (B5) - 0.7 mg;
• asid folik (B9) – 41 mcg;
• asid nikotinik (B3 atau PP) - 6.5 mg;
• tokoferol (E) – 1.7 mg.

Dalam 100 g produk, bahagian lemak tak tepu adalah 2%, monosaturated - 1%, polyunsaturated - 5%, termasuk omega-3 dan omega-6. Tanaman bijirin kaya dengan asid amino penting dan tidak penting.

Apakah jenis barli yang wujud dan bagaimana ia berbeza?

Tanaman bijirin boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan.

Dengan penampilan

Pelbagai jenis bijirin ini ditanam:

• tahunan;
• dwitahunan;
• saka.

Mengikut teknologi yang semakin berkembang

Terdapat barli musim sejuk dan musim bunga, setiap satunya mempunyai keperluan sendiri untuk pertumbuhan. Di Persekutuan Rusia mereka lebih suka kaedah musim sejuk berkembang, kerana ia memberi lebih tinggi hasil tuaian.

Dengan permohonan

Bijirin dibahagikan kepada dua kelas bergantung kepada ciri kualitinya. Kelas pertama bertujuan untuk digunakan dalam industri makanan. Barli mutiara dan barli dibuat daripadanya bijirin, serta tepung.

Barli kelas kedua digunakan untuk membuat makanan haiwan. Ia juga diperoleh daripada malt, yang diperlukan untuk pengeluaran alkohol.

Ciri-ciri varieti musim sejuk dengan penerangan

Selalunya, barli disemai sebelum musim sejuk. Model barli musim sejuk dicirikan bukan sahaja oleh hasil yang lebih tinggi, tetapi juga oleh pematangan awal. Selepas menuai bijirin, ia menjadi mungkin untuk menggunakan kawasan itu untuk menanam tumbuhan lain.

Menurut ulasan daripada petani dan pemilik plot isi rumah, jenis barli itu dalam permintaan yang bukan sahaja mempunyai produktiviti yang tinggi dan masak awal, tetapi juga mudah bertolak ansur dengan fros, kemarau dan perubahan suhu.

Berbaloi

Varieti pertengahan musim bijirin - masak dalam 230-249 hari. Menyesuaikan diri dengan kejatuhan mendadak dalam suhu dan kekurangan kelembapan dalam tanah. Purata hasil setiap 1 ha ialah 48.9 sen, maksimum ialah 80 sen.Bijinya bersaiz besar, berwarna kuning, berbentuk memanjang. Berat 1000 biji – 38-46 g Kandungan protein – 8.9-13.3%.

Ciri-ciri Barli yang Layak harus ditambah dengan fakta bahawa tumbuhan itu tahan terhadap penginapan dan mudah terdedah kepada septoria, cendawan serbuk dan kotoran longgar. Peraturan penanaman memerlukan merawat benih sebelum menyemai. Kepelbagaian adalah menuntut apabila ia berkaitan dengan persenyawaan.

Duncan

Ia bertolak ansur dengan kemarau dan perubahan suhu dari +50°C hingga -35°C. Memberi hasil yang tinggi - sehingga 160-170 sen setiap 1 ha. Kadar penyemaian benih yang disyorkan ialah 160 kg setiap 1 ha. Tanaman bijirin mempunyai batang yang kuat, yang menjadikannya tahan terhadap penginapan.

Barli Duncan tidak terdedah kepada penyakit kulat dan virus:

• reput akar;
• bakteria;
• septoria;
• cendawan serbuk;
• acuan salji;
• karat kerdil;
• tompok retikulasi dan bersempadan, dsb.

Bertolak ansur dengan kemasinan tanah dengan baik.

Haarlem

Barli transgenik generasi terkini, dibiakkan di Kanada. Dicirikan oleh kemarau yang tinggi dan rintangan fros. Telinga mencapai panjang 22 cm, bijirinnya besar, berwarna keemasan. Ia ditanam untuk tujuan makanan dan untuk makanan ternakan.

Hasil maksimum ialah 110 c/ha. Kadar penyemaian benih yang disyorkan ialah 130 kg/ha. Penyemaian dijalankan dari awal Ogos hingga awal November. Musim tumbuh adalah kira-kira 270 hari.

Antara kebaikan barli Haarlem:

• tidak kehilangan kualiti benih selama 10 tahun;
• mudah bertolak ansur dengan kemarau yang teruk;
• mempunyai imuniti yang tinggi terhadap penyakit kulat dan virus;
• berkembang secara normal dalam kemasinan tanah;
• bertolak ansur dengan hujan asid dengan baik.

Varieti ini sangat tahan terhadap penginapan dan terbiar.

Vivat

Varieti dua pengendalian disyorkan untuk penanaman di wilayah Caucasus Utara.Purata hasil ialah 58.5 c/ha. Hasil maksimum boleh mencapai 96.1 c/ha.

Merujuk kepada varieti pertengahan musim dengan musim tumbuh 224-260 hari. Bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik dan tahan terhadap penginapan. Berat 1000 biji ialah 37-46 g Kandungan protein dalam bijirin ialah 9-14%. Ia terjejas secara sederhana oleh karat coklat dan cendawan serbuk, oleh helminthosporium - teruk, dan oleh smut longgar - sangat kuat.

Disyorkan untuk ditanam untuk makanan ternakan.

Alta

Hibrid musim sejuk barli, dicirikan oleh rintangan fros dan kemarau yang baik. Memberi hasil tuaian yang baik, mencapai 60 c/ha.

Bertujuan untuk digunakan dalam industri makanan dan untuk pengeluaran makanan haiwan.

Monolith

Hibrid itu dibiakkan oleh penternak Persatuan Pengeluaran Pertanian Karabalykskaya LLP. Produktiviti adalah tinggi, dalam keadaan yang menggalakkan mencapai 70 c/ha. Varieti ini tahan terhadap kemarau, fros, penginapan dan penumpahan.

Barli dicirikan oleh keplastikan ekologi yang tinggi. Menuntut tentang penggunaan baja ke tanah. Tempoh penanaman optimum adalah dari awal September hingga akhir Oktober (bergantung kepada zon iklim).

Basalt

Pelbagai elit Jerman, dicirikan oleh rintangan yang tinggi terhadap kemarau. Kekurangan lembapan dalam tanah tidak menjejaskan kualiti dan kuantiti bijirin. Sekiranya teknik pertanian diikuti, adalah mungkin untuk memperoleh hasil kira-kira 55 c/ha. Kepunyaan varieti semak.

Tom

Varieti baru dua pengendalian telah terbukti dengan baik dalam keadaan iklim yang gersang di Semenanjung Crimea. Ia dicirikan oleh produktiviti yang tinggi - sehingga 110 c/ha.

Varieti ini masak awal, tahan terhadap penginapan dan penyakit. Bertindak balas dengan baik terhadap penggunaan baja ke tanah.

Lain-lain

Varieti popular lain termasuk:

• Tabut;
• Sejm;
• Cinderella;
• Hebat;
• Bintang Selena;
• Dobrynya;
• keranda;
• Prikumsky.

Varieti yang paling tahan musim sejuk

Kelemahan utama barli musim sejuk adalah kemungkinan kerosakan fros. Oleh itu, kerja penternak bertujuan untuk mengembangkan varieti yang semakin tahan musim sejuk.

Terbukti dengan baik:

• Morozko;
• Zimur;
• Firaun;
• Samson;
• Frontier.

Penggunaan barli

Bijian barli mendapat permintaan yang meluas dalam kalangan pengguna. Bijirin barli barli dan mutiara dan tepung dihasilkan daripadanya.

Barli digunakan untuk membuat bir, kvass, wiski dan minuman kopi.

Perhatian! Tanaman bijirin terkenal dengan sifat pemakanannya, jadi bubur dan sup diperbuat daripada bijirin barli sihat dimasukkan ke dalam menu harian jika anda berlebihan berat badan.

Ciri-ciri perubatan barli memungkinkan untuk memasukkannya ke dalam pelbagai resipi rakyat. Air rebusan barli membantu:

• memulihkan corak tidur;
• meningkatkan proses metabolik;
• mengurangkan suhu;
• meningkatkan motilitas usus;
• mengeluarkan cecair berlebihan dari badan.

Ekstrak barli ditambah kepada kosmetik:

• syampu;
• krim;
• topeng;
• losyen;
• tonik.

Kesimpulan

Bijirin barli ialah produk makanan, makanan dan teknikal yang popular. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk manusia.

Ciri-ciri bermanfaat bijirin ini dihargai oleh nenek moyang kita. Minuman dan hidangan disediakan daripadanya untuk meningkatkan daya tahan dan prestasi fizikal. Dalam dunia moden, barli terus ditanam secara besar-besaran dan digunakan dalam pelbagai bidang kehidupan.