Bagaimana dan bila gandum dituai: masa, kaedah dan penyimpanan selanjutnya

Masa menuai gandum bergantung kepada keadaan semula jadi dan iklim di rantau ini. Biji-bijian dituai pada beberapa hari setahun. Jika dituai awal, ia akan menjadi tidak masak; jika sedikit kemudian, akan berlaku kehilangan besar bijirin akibat penumpahan. Kami akan memberitahu anda bagaimana gandum masak, apabila ia dituai dari ladang dan apa teknologi penuaian yang digunakan.

Masa untuk menuai gandum dari ladang

Proses penuaian berbeza-beza bergantung kepada jenis tanaman − tanaman musim sejuk atau musim bunga.

musim sejuk

Gandum musim sejuk dituai apabila kandungan lembapan bijirin tidak melebihi 20%. Sekiranya penuaian tidak selesai dalam masa 3-4 hari, gandum akan menjadi terlalu masak dan mula hancur, yang boleh menyebabkan kerugian yang sangat besar - sehingga separuh tuaian.

Musim bunga

Gandum musim bunga dituai dalam satu atau dua fasa. Penuaian fasa tunggal dijalankan pada permulaan kematangan penuh pada kandungan lembapan bijirin 18-19%, kerja selesai dalam masa tidak lebih dari 5 hari. Jika tidak, mungkin terdapat lebihan tinggal tanaman, yang memburukkan lagi ciri-ciri tanaman: kaca dan berat 1000 biji berkurangan, pengisaran tepung, penaik dan sifat menyemai merosot.

Pembersihan dua fasa dijalankan sekiranya berlaku pencemaran besar pada tanaman atau kejadiannya. Ia bermula di tengah-tengah kematangan berlilin, apabila kelembapan bijirin adalah dari 25 hingga 35%. Kerja penuaian bermula 5-6 hari lebih awal, ketinggian muat turun ditetapkan kepada 15-20 cm.

Mengikut wilayah

Di wilayah selatan Rusia, kempen penuaian bermula pada pertengahan bulan Jun, di wilayah Central Black Earth - pada sepuluh hari kedua bulan Julai, di kawasan tengah - pada bulan Ogos, di Siberia dan Timur Jauh - pada bulan September.

Ini menarik:

Apakah gandum suapan dan di mana ia digunakan?

Apakah gandum lembut, bagaimana ia berbeza daripada gandum keras dan di mana ia digunakan?

Apakah kelas gandum dan bagaimana ia berbeza antara satu sama lain?

Apabila ia masak, bagaimana untuk menentukan kematangan

Bagaimanakah gandum masak? Bijirin mempunyai tiga darjah kematangan:

1. Kematangan susu – fasa awal kematangan. Bermula 14-15 hari selepas berbunga. Tempohnya ialah 10-15 hari. Tumbuhan masih hijau, bahagian bawah batang dan daun bawah menjadi kuning dan mati, bijirin berwarna hijau, dan apabila dihancurkan ia mengeluarkan cecair putih susu. Biji-bijian masih tidak lengkap.
2. Kematangan berlilin: keseluruhan tumbuhan telah menjadi kuning, bijirin menjadi berlilin dalam konsistensi dan berhenti mengumpul bahan organik. Pembersihan biasanya bermula dalam tempoh ini.
3. Kematangan penuh. Bijirin kehilangan semua air yang berlebihan, menjadi keras, tidak pecah, renyah apabila diuji, mudah hancur, mengandungi 13-14% kelembapan, jadi penuaian dijalankan sebelum peringkat ini bermula.

Menyediakan ladang untuk menuai

Agar penuaian berlaku dengan kecekapan maksimum, kompleks kerja organisasi dan fizikal dilakukan:

1. Mereka membaiki dan menyediakan jalan masuk dan mempertimbangkan lokasi lorong selekoh.
2. Tentukan cara optimum untuk memindahkan peralatan penuaian.
3. Padang dibahagikan kepada "paddocks". Apabila mengira operasi peralatan selama 1-2 hari, nisbah panjang dan lebar kawasan biasanya dari 1:5 hingga 1:10; kawasan yang ditetapkan dipisahkan menjadi "pen" yang berasingan.
4. Kawasan dan ruang antara "pen" dipotong.
5. Mereka membuat pembajakan pencegahan kebakaran di antara "pen".

Kaedah penuaian

Kaedah yang paling biasa adalah gabungan langsung. Ini ialah pembersihan satu fasa dalam satu laluan unit pembersihan. Kaedah ini digunakan apabila telinga masak sekata dan terdapat sedikit rumpai. Kelemahan kaedah ini adalah jumlah peralatan yang lebih besar yang digunakan, yang membawa kepada peningkatan kos gandum.

Perhatian! Penuaian fasa tunggal dijalankan dalam cuaca cerah atau sekurang-kurangnya 5 jam selepas berakhirnya hujan.

Kaedah berasingan digunakan apabila gandum disemai dengan padat, terdapat sejumlah besar rumpai, dan pematangan telinga yang tidak sekata. Prinsip operasi: pertama, windrows dipotong dan dibentuk; selepas kelembapan menurun kepada 17-18% (selepas 2-3 hari), windrows diambil dan ditumbuk.

Bagaimanakah gandum dituai menggunakan kaedah ini? Pada masa ini, proses adalah mekanis, ia dijalankan oleh gabungan dengan peralatan yang sesuai. Tidak mustahil untuk meninggalkan jurang yang panjang antara kerja, kerana bijirin mula runtuh, yang membawa kepada kerugian tanaman.

Betapa pada zaman dahulu mereka menuai gandum dengan tangan

Pada zaman dahulu, penuaian dilakukan secara manual - menggunakan sabit dan sabit. Gandum dipotong, telinga yang dimampatkan diikat menjadi berkas, yang dimasukkan ke dalam doh. Kemudian berkas-berkas itu disusun di ladang, dikeringkan, dan diirik dengan flail.

Kandungan lembapan gandum semasa penuaian

Dalam fasa kematangan berlilin, kelembapan adalah 25-35%. Peratusan yang diperlukan untuk mengisar ialah 12-15.

Pemprosesan dan penyimpanan utama tanaman

Sejurus selepas menuai, bijirin tidak boleh dihantar untuk disimpan atau dijual, kerana ia mempunyai kelembapan yang tinggi dan tersumbat dengan pelbagai serpihan dan kekotoran. Ia dikehendaki menjalankan satu set langkah untuk menyediakan bijirin untuk penyimpanan.

Selepas memasuki arus, bijirin dibersihkan, dikeringkan dan disusun. Kemudian mereka dihantar untuk diproses sehingga mereka berada dalam keadaan baik - mereka dibersihkan daripada bijirin dan serpihan dan dikeringkan semula. Hanya selepas kerja-kerja ini ia dikeluarkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Gudang untuk menyimpan bijirin mestilah kering dan berventilasi. Suhu di gudang adalah dari 6 hingga 8 ° C, kelembapan adalah 60-70%. Untuk mengelakkan geseran dan pemanasan sendiri, bijirin dikacau secara berkala.

Bijirin disimpan selama 3-4 tahun. Bijirin benih disimpan tidak lebih daripada satu tahun.

Kesimpulan

Syarikat pembersihan adalah proses yang kompleks dan bertanggungjawab. Pelaksanaan yang betul mempengaruhi saiz tuaian. Kehilangan bijirin akibat kerja yang tidak teratur berjumlah 50-60%.