Teknologi penanaman gandum daripada penyediaan untuk menyemai sehinggalah penuaian

Kira-kira 35% daripada semua tanaman bijirin dunia adalah gandum. Tanaman makanan dan makanan yang berharga memerlukan perhatian yang lebih tinggi semasa tempoh pertumbuhan dan pematuhan ketat kepada teknik pertanian. Bijirin itu mampu menghasilkan hasil yang baik dalam pelbagai jenis tanah pertanian di kawasan yang agak sejuk.

Baca semua tentang teknologi penanaman gandum, tentang penanamannya pada skala perindustrian dan pada plot peribadi dalam artikel kami.

Di kawasan manakah gandum ditanam?

relatif bersahaja dan tidak menuntut kepada keadaan cuaca memungkinkan untuk menanam gandum di kawasan yang berbeza di Rusia. Pemimpinnya adalah wilayah Stavropol dan Krasnodar, di mana mereka menuai kira-kira 22% daripada jumlah tuaian negara. Di tempat kedua ialah wilayah Wilayah Bumi Hitam Tengah, wilayah Volga dan Altai.

Berkembang di rumah

Penduduk menanam gandum di kotej musim panas dan ladang mereka untuk makanan ternakan, untuk tepung untuk roti buatan sendiri, sebagai baja hijau untuk memperkayakan tanah dengan nutrien dan memperbaiki strukturnya. Biji-bijian ditumbuhkan untuk pengambilan pucuk hijau yang sihat.

Pada skala perindustrian sebagai perniagaan

Gandum merupakan salah satu tanaman pertanian terpenting dan akan sentiasa mendapat permintaan dalam industri makanan dan penternakan.

Apabila membuat rancangan perniagaan, ia patut dipertimbangkan:

• iklim wilayah;
• perbelanjaan untuk pembelian benih, peralatan, baja;
• penuaian dan penyimpanan bijirin tepat pada masanya;
• pemprosesan jerami, jualan bijirin.

Keadaan pertumbuhan optimum

Penanaman tanaman di iklim kontinental yang hangat, zon padang rumput, menunjukkan hasil terbaik dari segi volum dan kualiti. Benih sudah bercambah pada +1-2°C, bercambah pada +3-4°C. Pertumbuhan penuh diperhatikan sudah pada 12-18°C.

Gandum berkembang dan masak dengan baik dalam beberapa tahun dengan banyak hari cerah yang hangat. Dengan kekurangan cahaya, semak rumput terlalu banyak, tidak mencapai ketinggian yang diperlukan, terdedah kepada penyakit, dan kehilangan stamina.

Kilang itu lebih suka tanah soddy-podzolic dan tanah berpasir. Tanah paya gambut juga sesuai untuk penanaman. Prestasi tanah terbaik:

• keasidan - dari 5.8;
• kandungan humus - minimum 1.8;
• kalium dan fosforus - dari 150 mg setiap 1 kg tanah.

Penunjuk ditentukan oleh analisis agrokimia sampel tanah.

Peraturan penggiliran tanaman

Setiap tahun gandum disemai di kawasan baru, kerana penggunaan berulang akan menyebabkan penipisan tanah dan keadaan fitosanitari yang tidak menguntungkan.

Bijirin akan tumbuh dengan baik selepas itu jagung, kekacang, oat, kanola, sayur-sayuran silangan, dan kentang. Penggunaan baja hijau saka dan tahunan sebagai pendahulu adalah wajar: lupin, vetch, mustard, phacelia. Tumbuhan ini memperkayakan tanah dengan nutrien yang mudah didapati, sebagai contoh, kekacang - nitrogen, menyekat rumpai, dan mengurangkan tahap spora kulat berbahaya kepada gandum.

Rujukan. Rehat minimum dalam eksploitasi plot gandum ialah dua tahun. Anda tidak boleh menyemai selepas barli, kerana tanaman ini mempunyai penyakit yang sama.

Varieti

Semua kumpulan yang ditanam di Rusia dibahagikan kepada tanaman musim bunga dan musim sejuk. Pertama sekali, mereka berbeza dalam masa menyemai. Tanaman musim bunga disemai dari awal musim bunga hingga awal musim panas.

Contoh jenis musim bunga dan kacukan yang paling popular:

1. Trioso - bersaiz sederhana, sehingga 20 spikelet setiap telinga. Ditabur di kawasan bukan bumi hitam, kawasan tengah, dan Caucasus Utara. Produktiviti - sehingga 80 c/ha.
2. Novosibirskaya 31 - pertengahan awal, dengan musim tumbuh selama 95 hari. Tahan kemarau dan penginapan, menghasilkan sehingga 36 c/ha.
3. Iren - hibrid awal pertengahan, dianggap sebagai varieti yang berharga kerana kandungan protein, vitamin dan gluten yang tinggi.
4. Uralosibirskaya - varieti lewat sederhana dengan hasil 22-51 c/ha. Ditanam di kawasan padang rumput dan hutan padang rumput.

Tempoh menyemai untuk tanaman musim sejuk adalah Ogos-akhir Oktober.. Paling popular varieti:

1. Antonovka — musim tumbuh sehingga 280 hari, ketinggian kira-kira 1 m. Tahan kepada kemarau dan perubahan suhu.
2. Lennox - matang dalam 300 hari, tidak terjejas oleh kebanyakan penyakit. Hasil bijirin - sehingga 90 c/ha.
3. Tanya - tahan penyakit dan perubahan cuaca yang mendadak. Tidak hancur, mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Varieti dikelaskan mengikut perbezaan biologi pada keras, lembut.

Bijirin lembut berwarna putih atau merah. Tepung yang dihasilkan daripadanya mempunyai kandungan gluten yang rendah dan lebih rapuh. Biasanya digunakan dalam pembuatan roti dan kuih-muih. Contoh:

1. Ilias - tahan terhadap penginapan, hasil mencapai 75-85 c/ha. Varieti jarang yang boleh disemai selepas semua bijirin.
2. Lars - tahan fros, pertengahan musim, menghasilkan 70-90 c/ha bijirin.
3. Kegemaran - pelbagai musim sejuk yang berharga, tetapi memerlukan penyiraman. Produktiviti - sehingga 90 c/ha.

Di Rusia, jenis lembut lebih kerap ditanam kerana produktiviti mereka yang tinggi.

Varieti durum adalah lebih rendah dalam kuantiti dan lebih menuntut kelembapan. Bahan mentah digunakan untuk pasta, kerana ia mengandungi lebih banyak gluten. Varieti dan kacukan popular:

1. Kubanka - lewat, musim bunga. Mereka disemai terutamanya di Caucasus Utara.
2. Beloturka - musim bunga. Ditanam di rantau Volga dan kawasan padang rumput lain.
3. Blackspikelet - Ia sangat tahan kemarau kerana sistem akarnya yang kuat.
4. Melianopus 26 - hibrid pertengahan musim yang dibiakkan khusus untuk pengeluaran pasta.

Bijirin dari sebarang varieti yang tidak melepasi kawalan kualiti dan tidak sesuai untuk pengeluaran, dipanggil gandum makanan. Ia digunakan sebagai makanan haiwan.

Mengikut tahap penghancuran, bijirin dibahagikan kepada:

• semolina;
• gandum - kaedah pemprosesan paling kasar;
• tepung - pengisaran maksimum.

Penyediaan tanah dan bahan penanaman

Sebelum menyemai gandum musim bunga dan musim sejuk, tanah sama-sama dibersihkan daripada rumpai. dengan memproses dengan garu gigi, dan di kawasan gersang terutamanya - dengan garu jarum.

Penyediaan tanah bertujuan untuk menghancurkan dan menggabungkan sisa tumbuhan daripada tanaman sebelumnya, pengudaraan dan perataan. Jika rumput saka telah tumbuh di ladang selama bertahun-tahun, maka ia dibajak menggunakan penggilingan cakera, kemudian membajak.

Memproses tanah yang boleh ditanam untuk gandum terdiri daripada pemburuan dan penanaman. Permukaan harus dipadatkan, tanpa ketulan besar. Ini akan meningkatkan kawasan hubungan antara bijirin dan tanah dan memastikan percambahan seragam. Pembajakan musim luruh menggalakkan pengumpulan lembapan dan menyekat perkembangan rumpai.

Sebelum menyemai, benih dirawat dengan racun kulat yang mengandungi unsur mikro., sebagai contoh, "Yaros", "List Forte", "Raksil", untuk mengurangkan risiko penyakit. Kadang-kadang peringkat ini digabungkan dengan inlaying - proses menutup bijirin dengan cangkang polimer garam natrium, polivinil alkohol, carboxymethylcellulose dan air.

Pengawal selia pertumbuhan dan unsur mikro ditambah kepada komposisi: “Plantafol”, “Aquarin”, “Emistim S”.Akibatnya, bijirin menjadi lebih berdaya tahan, bercambah secara besar-besaran, dan pada masa akan datang tidak perlu menyemburkan ladang dengan bahan kimia. Sekumpulan besar bijirin diproses dalam tangki cecair dan dikeringkan.

Teknologi yang semakin berkembang

Teknologi pertanian untuk menanam gandum termasuk penyediaan tapak, pematuhan tarikh akhir penanaman, pembajaan dan penanaman.

Menyemai

Seeders digunakan untuk menyemai kawasan yang luas. Bagi kebanyakan jenis, kadar penggunaan ialah 160-250 kg/ha, supaya setiap 1 persegi. m menyumbang 500-700 batang produktif.

Tarikh menyemai bergantung pada ciri varieti dan faktor iklim.. Tanaman musim sejuk mula menyemai secara purata dalam sepuluh hari kedua bulan September, musim bunga - pada awal musim bunga. Pada tanah yang agak miskin, kerja dijalankan pada awal musim luruh, pada tanah yang sangat subur - lebih dekat dengan musim sejuk, supaya tumbuhan tidak terlalu banyak.

Tanaman musim sejuk pergi ke musim sejuk dengan 2-3 pucuk, yang meningkat dua bulan sebelum cuaca sejuk.

Peduli

Untuk gandum musim bunga, jenis kerja berikut dijalankan::

• 5-7 hari selepas menyemai, garu dengan penanam ringan;
• jika terdapat lebihan rumpai, sembur dengan racun herba, sebagai contoh, "Pruner", "Demeter", "Bucephalus";
• mereka dirawat terhadap kemungkinan perosak dengan racun serangga pelbagai tindakan, khususnya "Engio", "Karate Zeon";
• apabila mengenal pasti fokus jangkitan oleh patogen - racun kulat seperti "Amistar Trio", "Alto Turbo", Soligor."

Tanaman musim sejuk memerlukan:

• pembajakan pra-menabur berkualiti tinggi;
• menggunakan nitrogen sebelum menyemai (35 kg/ha);
• kehadiran penutup salji;
• musim bunga yang mengerikan untuk memusnahkan kerak kering dan menyekat rumpai.

Sekiranya terdapat kekurangan kelembapan, siram dengan pemercik secara bebas sekali selepas membajak utama dan semasa tempoh kering yang panjang pada musim panas.

Menuai

Tanaman musim sejuk dituai pada kematangan penuh. Tempoh bergantung pada keadaan iklim, tetapi biasanya berlaku pada bulan Jun-Julai. Mereka paling kerap dituai menggunakan gabungan. Kaedah berasingan - memotong, meletakkan di tingkap untuk pengeringan, dan kemudian menuai dengan mesin - terpakai untuk jumlah besar rumpai, serta untuk jenis yang tinggi dan sangat padat.

Tanaman musim bunga dituai pada peringkat awal kematangan biologi (kandungan lembapan bijirin 25%). Sekiranya bijirin bertahan lebih dari seminggu, kualiti bahan mentah akan merosot dan hasil akan berkurangan. Penuaian bermula pada bulan Julai, di kawasan utara - pada bulan Ogos dan awal September.

Kawalan penyakit dan perosak

Gandum terdedah kepada penyakit pada semua peringkat musim tanam. Yang paling biasa:

1. berdebu busuk - menjangkiti telinga, pada masa yang sama berkembang dan memparasit tumbuhan. Mengambil dari 1 hingga 30% daripada tuaian.
2. Kotoran batang kekal di dalam tanah dan berhijrah ke anak benih muda.
3. Cendawan serbuk - menjejaskan tumbuhan di kawasan dengan kelembapan sederhana, menampakkan dirinya sebagai salutan putih, diikuti oleh nekrosis dan kematian tisu.
4. Reput akar - menyebabkan reput dan kematian leher sistem akar tumbuhan.
5. karat - terutamanya menjejaskan batang dan daun, melambatkan pertumbuhan dan kematangan telinga.

Merawat benih dengan racun kulat adalah langkah utama untuk memerangi patogen. Perlindungan selanjutnya terdiri daripada penggunaan ubat antikulat (Flutriafol, Diniconazole-M, Benomil) untuk pencegahan atau rawatan semasa musim tumbuh.

Untuk mengelakkan bilangan perosak gandum daripada meningkat, putaran tanaman mesti dipatuhi.. Tanaman musim bunga disemai seawal mungkin. Untuk penyemburan, racun serangga yang diluluskan digunakan, sebagai contoh, "Bishka", "Di-68", "Desant".

Paling parasit biasa:

1. Ulat tentera jatuh - rama-rama, serangga pertanian yang paling berbahaya.Larvanya menahan musim sejuk di dalam tanah dan memakan bijirin yang bercambah pada musim bunga.
2. gandum thrips - serangga hitam terbang dengan sayap berjumbai telus. Mula-mula ia memakan sisik telinga, kemudian merosakkan bijirin dan bertelur.
3. Opomiza - lalat bijirin, menembusi batang, memakan jus bijirin.
4. kumbang roti — individu dewasanya memakan bijirin muda, merosakkan anak pokok sehingga kematian tumbuhan.
5. Terbang musim sejuk - bertelur dalam pucuk muda. Larva yang menetas hidup di dalam pucuk, yang berhenti berkembang.

Berapa banyak biji gandum yang akan tumbuh daripada satu biji gandum?

Purata bilangan spikelet dalam semak gandum ialah 16-22 keping. Produktiviti telinga meningkat dengan langkah agroteknik.

Berapa banyak hasil yang boleh dituai dari 1 hektar

Jika semua langkah agroteknik diikuti, 50-90 sen bijirin dikumpulkan daripada satu gandum. Purata adalah 40 sen, 10 sen adalah sangat rendah.

Ciri-ciri menanam gandum musim sejuk

Sebidang tanah untuk tanaman musim sejuk dipilih tanpa tanah rendah dan cerun, dengan perlindungan daripada cuaca. Tanah harus lembap, dibaja dengan baik - sebaiknya tanah hitam. Kebanyakan jenis adalah tahan fros (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Velkhatnaya), tetapi anak benih tanpa salji mati sudah pada -15°C. Musim tumbuh dari menyemai adalah 270-350 hari. Semai kaedah berturut-turut dengan penempatan benih sedalam 6-8 cm dalam tanah ringan, 3-4 cm dalam tanah gambut, 1-2 cm dalam tanah berat.

Penting! Turun naik suhu musim bunga dan fros selepas permulaan musim yang semakin meningkat boleh memusnahkan tanaman sepenuhnya.

Tanaman musim sejuk dibaja beberapa kali setiap musim dengan bahan tambahan yang mengandungi nitrogen. Pemberian daun daun dengan larutan carbamide (urea) dalam perkadaran 50 g setiap 10 liter air membantu meningkatkan berat bijirin.

Musim bunga

Gandum musim bunga sedia untuk disemai pada suhu tanah +2°C. Benih ditanam pada kedalaman 5-6 cm di tanah ringan, dan 3-4 cm di tanah berat.Secara tradisional, ia disemai menggunakan kaedah berterusan atau jalur.

Semasa tempoh penanaman, mereka mula menggunakan baja mineral, pertama berdasarkan nitrogen, kemudian fosforus.. Dalam fasa tajuk dan pengisian bijirin, baja potash digunakan. Pada masa yang sama, siram jika berlaku kemarau yang berpanjangan dan akar tidak sampai ke lapisan tanah yang lembap.

Menyimpan hasil tuaian

Selepas menuai, bijirin biasanya dibawa ke lif, pangkalan perolehan, gudang pemindahan penghantaran, kompleks stok.

Keselamatan tanaman terjejas:

• suhu, kelembapan udara di jelapang;
• kehadiran atau ketiadaan perosak dan patogen;
• tahap kematangan bijirin.

Gandum mesti dikeringkan sebelum disimpan. Suhu yang paling sesuai ialah +10-12°C, di mana bijirin menjadi sejuk dan proses biokimia berhenti.

Kesimpulan

Gandum telah dan kekal sebagai tanaman makanan yang penting secara strategik. Ia dihargai kerana kualiti pemakanan yang tinggi dan hasil yang tinggi bagi setiap unit kawasan. Kepelbagaian varieti bijirin membolehkan ia ditanam dalam iklim sederhana dengan keadaan tanah yang sederhana.

Pusingan tanaman memastikan keadaan optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan. Penanaman gandum yang menguntungkan memerlukan kos yang besar untuk bahan mentah penanaman berkualiti tinggi dan pematuhan ketat pada peringkat teknologi pertanian.