Apakah gandum suapan dan di mana ia digunakan?

Perkembangan industri ternakan meningkatkan keperluan makanan ternakan. Menurut statistik, kira-kira separuh daripada penuaian bijirin tahunan dibelanjakan untuk keperluan ini. Gandum menyumbang kira-kira 20 juta tan. Bijirin makanan digunakan secara eksklusif untuk memberi makan ternakan.

Apakah makanan gandum

Gandum makanan adalah gandum berkualiti rendah yang bertujuan untuk memberi makan ternakan. Ini adalah bijirin yang tidak melepasi kawalan kualiti, sebab itu ia tidak sampai ke pasaran makanan. Gandum ini sesuai digunakan dalam industri pertanian.

Perbezaan dari makanan

Bijirin makanan diperoleh daripada semua jenis tanaman bijirin. Tanda umum: ia tidak boleh digunakan untuk pemakanan manusia. Tetapi komposisi kimia makanan ternakan sesuai untuk haiwan. Ia mengandungi jumlah protein dan serat yang berkurangan, dan lebih banyak karbohidrat daripada makanan.

Gandum terbahagi kepada 6 kelas. Bijian makanan termasuk bijirin kelas 5 dan 6. Inilah yang digunakan untuk memberi makan ternakan. Kelas 1-4 digunakan untuk pemakanan manusia.

Tujuan

Bijirin makanan digunakan untuk memberi makan biri-biri, babi, lembu, arnab, ayam, angsa, itik dan haiwan dan burung lain.

Gandum makanan dan makanan ternakan - adakah ia perkara yang sama atau tidak?

Makanan - gandum gred 5 dan 6. Ini adalah jenis bukan makanan yang digunakan hanya sebagai makanan haiwan.

Itu dia suapan dan suapan gandum pada asasnya adalah perkara yang sama.

Penerangan dan ciri-ciri

Gandum makan mempunyai kurang lemak, protein dan serat jika dibandingkan dengan gandum makanan. Tetapi ia mempunyai kepekatan karbohidrat yang tinggi.

Piawaian yang mesti dipenuhi oleh bijirin:

• tahap kelembapan maksimum - 12%;
• jumlah kekotoran bijirin - sehingga 15%;
• kehadiran vitamin B dan E;
• kandungan protein - 10-16%.

Oleh kerana kandungan selulosa yang agak tinggi, gandum makanan durum diberi makan kepada kuda dan lembu. Varieti lain digunakan untuk ayam, babi, dan ikan.

Keanehan

Gandum makanan juga digunakan untuk pengeluaran makanan gabungan. Kepekatan lisin yang mencukupi dalam makanan berkualiti tinggi memastikan penyerapan makanan sepenuhnya oleh haiwan. Ini disebabkan nisbah fosforus dan asid amino yang sama.

Dengan menggunakan makanan gabungan berasaskan gandum kelas ke-5 dan ke-6, petani mencapai penambahan berat badan yang cepat pada haiwan muda dan meningkatkan rasa daging.

Tetapi jika gandum makanan digunakan sebagai sumber pemakanan tunggal, ia boleh membahayakan haiwan. Punca:

• karbohidrat berlebihan - dengan jumlah serat dan protein yang tidak mencukupi ini membawa kepada obesiti;
• kandungan kanji yang tinggi - kerana ini, ternakan mempunyai masalah dengan saluran gastrousus.

Untuk mengimbangi kekurangan, disyorkan untuk memberi makan haiwan jagung, barli, sayur-sayuran, jerami, bijirin, oat, dan rumput segar bersama-sama dengan gandum.

Keperluan untuk memberi makan gandum mengikut GOST

Keperluan dikawal oleh GOST R 54078-2010. Ia menetapkan bahawa bijirin makanan tidak boleh tercemar dengan bakteria dan kulat yang berbahaya kepada kesihatan manusia dan haiwan, serta tidak mempunyai bau asing. Piawaian menentukan rupa, ketelusan, gloss, bentuk, warna.

Keperluan asas GOST:

• kekotoran rumpai - sehingga 5%;
• kekotoran mineral - sehingga 1%;
• kekotoran bijirin - sehingga 15%;
• ciri warna normal gandum dan keadaan sihat;
• bau segar - tidak boleh ada warna acuan, apak, malt atau reput;
• kandungan bijirin yang terjejas oleh fusarium tidak lebih daripada 1%;
• jumlah bahan kering - daripada 87%;
• kerosakan oleh kulat busuk – sehingga 8%.

Menurut GOST, sekam bijirin, batang dan daun, batu, kepingan tanah, biji rumpai, bijirin dan kekacang lain, bijirin rosak, dan rumpai dianggap sebagai kekotoran.

Norma untuk kekotoran bijirin juga ditetapkan. Kekotoran seperti itu adalah bijirin:

• ditekan;
• pecah dan berkarat, bahagian maksimum jumlah jisim - 50%;
• bercambah;
• berkedut;
• cacat;
• tidak matang.

Pengelasan bijirin

Apabila menentukan kualiti bijirin, perkara pertama yang perlu diberi perhatian ialah keadaannya - jumlah serat kasar, protein kasar, bahan kering, karbohidrat, dll. Pengelasan juga dijalankan berdasarkan kandungan lembapan, kandungan protein, gluten, jumlah kekotoran dan tahap kerosakan perosak.

Klasifikasi gandum:

• darjah 1 dan 2 – bijirin berkualiti tinggi, yang digunakan untuk menyediakan produk dan meningkatkan kualiti gred yang lebih rendah semasa membakar;
• darjah 3 juga sangat dihargai, apabila digunakan dalam industri makanan, mereka tidak menggunakan penambahbaikan;
• darjah 4 digunakan untuk membuat pasta dan membakar roti, tetapi selepas penambahbaikan oleh kelas 1 atau 2;
• darjah 5 dan 6 – memberi makan gandum.

Ciri-ciri penanaman

Tiada gandum makanan khas membesarkerana ia tidak sesuai untuk menyemai.

Bijian makanan diambil daripada yang tidak berkualiti untuk digunakan dalam industri makanan.

Penyimpanan tuaian

Faktor utama yang menentukan panjang penyimpanan bijirin ialah tahap kelembapan. Gandum diletakkan dalam simpanan di mana kelembapan tidak melebihi 12%.

Sekiranya penunjuk ini diperhatikan, proses biokimia berhenti, dan makanan ternakan tidak rosak selama 5-7 tahun. Pada kelembapan melebihi 12% mereka secara aktif membiak perosak dan haba dibebaskan.

Perhatian! Suhu penyimpanan maksimum ialah +10°C.

Bagaimana untuk memilih yang betul

Dokumen diminta untuk setiap penghantaran yang dihantar. Untuk jumlah yang besar (contohnya, di ladang), sampel yang diambil dari beberapa beg rawak dihantar untuk ujian makmal.

Sijil kualiti menunjukkan keputusan ujian, yang menunjukkan kehadiran/ketiadaan mikroorganisma berbahaya. Semuanya mesti mematuhi GOST. Jika terdapat sebarang pelanggaran, kumpulan dikembalikan kepada pembekal.

Kos pengeluaran terbentuk daripada penunjuk berikut:

• kumpulan varieti;
• pengisian pasaran – bergantung pada jumlah tuaian terakhir;
• jenis bijirin;
• permintaan untuk produk di kawasan tertentu.

Kebaikan dan keburukan gandum makanan

Kelemahan bijirin makanan:

• peningkatan jumlah kanji;
• kekurangan protein, serat dan lemak;
• kandungan karbohidrat yang tinggi.

Jumlah karbohidrat yang berlebihan membawa kepada ketidakseimbangan dan mewujudkan risiko obesiti. Dan kerana kekurangan serat, makanan kurang diserap oleh badan. Oleh itu, gandum makanan tidak digunakan sebagai satu-satunya jenis makanan.

Tetapi bijirin ini sesuai sebagai bahan tambahan kepada suapan gabungan. Dalam kombinasi dengan tanaman lain, makanan ternakan membolehkan haiwan muda bertambah berat dengan cepat. Lisin dimasukkan ke dalam makanan untuk menstabilkan metabolisme asid amino.

Kesimpulan

Gandum makanan adalah bijirin makanan, asas pemakanan haiwan.Semasa pembelian, kualitinya dikawal - ia diperiksa untuk mematuhi piawaian supaya tidak membahayakan ternakan. Untuk mendapatkan faedah maksimum, gandum digabungkan dengan jenis makanan lain.