Kegemaran di kalangan tukang kebun dan tukang masak ialah labu Butternut: kami menanamnya tanpa kerumitan dan menggunakannya dalam resipi yang lazat

Rasa yang luar biasa, aroma buah pala dan pulpa manis sayuran eksotik ini, dibiakkan di Amerika Syarikat, tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Hari ini kita akan bercakap tentang kacukan labu butternut dan labu berbentuk botol liar - labu Butternut. Dalam artikel anda akan menemui segala-galanya tentang budaya ini - ciri, peraturan penanaman, penjagaan dan penggunaan.

Penerangan tentang kepelbagaian dan ciri tersendiri labu Butternut

Labu mendapat namanya kerana rasa yang luar biasa untuk tanaman sayuran ini.. Ia menyerupai mentega kacang (dari bahasa Inggeris butternut diterjemahkan sebagai "kacang mentega"). Itulah sebabnya sayur itu juga dipanggil "labu kacang."

Varieti Butternut sedang masak awal. Selepas menanam dengan biji benih, tuaian dituai dalam masa 90 hari, dan anak benih - lebih cepat. Di zon tengah, penanam sayuran yang berpengalaman mengesyorkan menanam anak benih Butternut, dan di selatan, sudah pada awal bulan Jun, benih dibuang terus ke dalam tanah.

Gambar adalah labu Butternut.

Ciri-ciri dan hasil buah

Buah-buahan pelbagai Butternut berbentuk pir, juga mengingatkan gitar.. Warna labu, bergantung pada tahap pematangannya, berbeza dari oren kekuningan hingga oren merah jambu. Kulitnya nipis tetapi keras. Berat purata satu labu adalah kira-kira 1.5 kg, maksimum ialah 3-4 kg.

Pulpanya berwarna oren muda (pucat), manis dengan rasa dan aroma buah pala dan pedas, teksturnya longgar dan berair.. Semua biji tertumpu di bahagian bawah (lebar) buah.

penting. Labu butternut mempunyai hasil yang tinggi. Dalam keadaan iklim yang menggalakkan dan dengan penjagaan yang betul, sehingga 15 kg buah-buahan boleh dituai dari satu belukar bersaiz sederhana. Secara purata, satu tumbuhan menghasilkan 5 hingga 15 labu.

Bagaimana untuk berkembang

Labu butternut - tumbuhan yang menyukai haba. Biarkan kami mengingatkan anda bahawa anda boleh menanamnya di tanah dengan benih hanya di kawasan selatan, di mana tidak ada fros pada pertengahan musim luruh. Di zon tengah dan kawasan utara, kaedah anak benih digunakan.

Penyediaan benih

Pertama sekali, biji labu dipanaskan. Lakukan ini selama 1-2 bulan berhampiran alat pemanas atau dapur. Memanaskan badan meningkatkan peluang untuk mendapatkan lebih banyak bunga betina, dan oleh itu penuaian yang baik. Kemudian bahan penanaman disediakan.

Persediaan terdiri daripada beberapa aktiviti:

1. Pemilihan benih. Benih kosong dibuang pada peringkat ini. Untuk menentukan sama ada benih kosong atau tidak, ia diletakkan dalam larutan garam. Yang tidak lemas adalah kosong dan tidak sesuai untuk ditanam.
2. Pengerasan. Benih, dibalut dengan kain lembap, disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hari. Ini membantu anak benih menyesuaikan diri dengan lebih cepat terhadap perubahan cuaca.
3. Pembasmian kuman. Sebelum menanam, benih direndam selama 10 jam dalam larutan kalium permanganat yang lemah atau air dengan jus aloe.

Penanaman dengan biji benih

Untuk menanam benih lebih awal, katil hangat kompos atau baja disediakan pada musim gugur. Segera buat lubang dan isi dengan tanah yang subur. Apabila katil sudah siap, mereka ditutup dengan polietilena telus. Ini membolehkan biofuel mula memanaskan tanah seawal Mac.

Pada pertengahan Mei, benih pra-tunas sudah boleh ditanam di dalam lubang hingga kedalaman 2-3 cm. Dalam kes ini, filem itu tidak dikeluarkan, tetapi lubang dibuat di dalamnya di atas lubang.

Penting! Sekiranya fros masih dijangka, katil mesti ditutup dengan filem.

anak benih

Benih ditanam untuk anak benih pada awal Mei.. Kebanyakan tukang kebun menggunakan pasu khas dengan tanah yang berkhasiat. Anak benih memerlukan kelembapan biasa, tetapi kelembapan berlebihan harus dielakkan. Pot dengan biji ditutup dengan filem, mewujudkan kesan rumah hijau, tetapi pengudaraan mesti disediakan secara berkala.

Mendarat

Adalah lebih baik untuk menanam anak benih di tanah liat di bahagian taman yang cerah.. Jarak yang disyorkan antara katil ialah 0.6-0.7 m Tempoh optimum untuk menanam anak benih di dalam tanah adalah awal bulan Jun, apabila fros tidak lagi dijangka.

Peduli

Butternut bukanlah variasi yang berubah-ubah seperti yang diterangkan. Ia tidak memerlukan banyak masa atau usaha. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa dalam menjaga sayuran ini.

Penyiraman dan sungkupan

Penyiraman memainkan peranan khas dalam penanaman labu butternut.. Penanam sayuran yang berpengalaman menggabungkannya dengan merumput katil dan menggemburkan tanah. Tanah sentiasa digemburkan untuk mengelakkan pembentukan kerak, yang menghalang penembusan udara dan kelembapan ke akar tumbuhan. Semasa melonggarkan kedua, kira-kira sebulan selepas kemunculan pucuk besar-besaran, adalah penting untuk mengeluarkan semua rumpai dan berhati-hati mengatur tanaman anggur yang tumbuh.

Selepas bunga betina telah muncul pada tumbuhan dan ovari telah terbentuk, ia disiram sekurang-kurangnya tiga kali sebulan.. Pada bulan Ogos, penyiraman dikurangkan, yang membolehkan buah-buahan yang sudah terbentuk untuk mengumpul kandungan gula dan membentuk kerak yang paling tahan lama.

Perhatian! Penyiraman mesti dihentikan selepas buah mencapai saiz epal kecil, jika tidak labu akan berair.

Tanah di bawah semak juga disulut dengan jerami, jerami atau pasir pembinaan. Mereka melakukan ini untuk mengekalkan kelembapan dan menghalang rumpai daripada tumbuh. Untuk mengawal kelembapan tanah, adalah baik untuk menggunakan vermikulit atau briket kelapa.

Memberi makan

Semasa berbunga dan pembentukan sejumlah besar ovari, adalah penting untuk memberi makan tumbuhan. Adalah betul untuk melakukan ini serentak dengan langkah pengairan. Sapukan baja mineral untuk memberi makan labu dengan berhati-hati. Dan ia mesti diselang seli dengan baja organik (najis ayam atau najis lembu yang dicairkan dalam air).

Baca tentang jenis labu lain:

Salah satu jenis labu yang paling popular "Vitaminnaya"

Apa yang baik tentang spageti skuasy?

Labu Amazon yang sangat padat dan prolifik

Memperkayakan tanah dengan abu kayu memberikan hasil yang baik.. Infusi herba, termasuk jelatang, juga akan memberi manfaat.

Penting! Labu tidak suka tanah berasid. Oleh itu, selepas menggunakan baja organik yang meningkatkan keasidan, abu kayu ditambah. Ia diperkenalkan semasa menyiram (ambil 2 cawan abu setiap baldi air) atau ditaburkan di atas.

Ciri-ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Kerana ia Labu butternut adalah tumbuhan selatan yang menyukai haba; adalah penting untuk memerhatikan rejim suhu. Untuk pertumbuhan dan perkembangan aktif, suhu udara pada siang hari hendaklah sekurang-kurangnya +25°C, dan pada waktu malam - sekurang-kurangnya +15°C.

Terdapat beberapa ciri lain dalam penanaman labu Butternut:

1. Pelbagai ini juga menuntut pencahayaan. Ia perlu ditanam di tempat yang paling cerah di kawasan yang dilindungi dari angin utara.
2. Varieti memanjat memerlukan kawasan yang lebih besar apabila ditanam secara mendatar. Oleh itu, kadang-kadang varieti ini ditanam berhampiran dinding selatan rumah, memasang trellis di sana.
3. Untuk mengisi ovari, Butternut memerlukan penyiraman biasa. Dengan kekurangan air, sayur-sayuran tumbuh dan berbuah dengan teruk.

Petua penanaman dari tukang kebun yang berpengalaman

Menanam tumbuhan dan seterusnya menjaganya mempunyai ciri-ciri tersendiri. Penanam sayur yang berpengalaman sudah mengenali mereka, jadi Untuk mendapatkan hasil tuaian labu Butternut yang baik adalah disyorkan:

1. Tanam tumbuhan selepas kekacang atau tumbuhan salib.
2. Semasa keseluruhan musim tumbuh, lakukan dua penyusuan. Yang pertama - dalam fasa dua daun, selepas merumput. Yang kedua adalah dalam fasa empat daun.
3. Buang bunga pudar dengan segera yang menyebabkan keratan, batang dan buah reput.
4. Tinggalkan hanya dua sebatan pada setiap tumbuhan.
5. Petik buah-buahan, hanya tinggalkan 2-3 labu pada satu pokok anggur.

Penyakit dan perosak

Perkara penting dalam menjaga mana-mana tumbuhan adalah perlindungan daripada penyakit dan perosak.. Untuk mengelakkan jangkitan, tumbuhan perlu disiram tepat pada masanya, rumpai harus dikeluarkan dan tanah harus dilonggarkan tepat pada masanya. Sebelum menanam, penting untuk menyuburkan tanah dengan baja semulajadi.

Penting! Perosak yang paling berbahaya untuk varieti ini adalah hama labah-labah dan aphids. Satu-satunya ubat untuk mereka adalah penyiraman tepat pada masanya dan penyingkiran daun berpenyakit. Tumbuhan itu tidak boleh dirawat dengan bahan kimia.

Penuaian dan aplikasi

Labu mencapai kematangan penuh 90 hari selepas percambahan.. Tuai biasanya dituai pada bulan September pada hari yang kering dan panas, tanpa menunggu fros.

Buah labu butternut hendaklah dipotong dengan tangkai kecil (kira-kira 5 cm). Kemudian mereka akan masak dan bertahan lebih lama. Butternut adalah varieti musim sejuk: jika disimpan dengan betul, ia akan bertahan sehingga musim bunga tanpa kehilangan rasa.

Penting! Apabila menuai, perkara utama ialah menangkapnya sebelum fros pertama. Apabila ditanam dalam keadaan iklim yang tidak menguntungkan, buah-buahan dikeluarkan dalam keadaan mentah. Walau bagaimanapun, anda juga tidak boleh memilih labu terlalu awal - keraknya harus mengeras.Jika tidak, sayuran akan reput.

Permohonan

Di Amerika, butternut squash adalah sayuran yang paling popular.. Ia ditanam untuk tujuan yang berbeza. Labu besar digunakan sebagai makanan ternakan dan ayam. Buah-buahan bersaiz sederhana - untuk membuat jus, puri dan produk dalam tin. Varieti ini dimakan dalam bentuk yang dirawat haba dan mentah.

Di seluruh dunia, labu butternut digunakan untuk menyediakan bubur, sup puri, kaserol dan penkek. Sayuran digunakan dalam hidangan daging dan pasta. Disebabkan saiz buah yang kecil, ia boleh dibakar secara keseluruhan atau disumbat dengan sayur-sayuran/daging, mencipta karya kulinari yang indah. Pulpa berair juga dimakan segar - sebagai sebahagian daripada hirisan dan salad sayuran. Hidangan pencuci mulut juga disediakan daripada Butternut: puding, pastri, kek, buah-buahan manisan.

Resipi untuk memanggang keseluruhan labu dalam ketuhar:

1. Untuk menyediakan hidangan ini, hanya buah-buahan kecil dengan berat tidak lebih daripada 1 kg yang sesuai.
2. Sayuran dipotong memanjang kepada dua bahagian, biji dikeluarkan dan diletakkan di dalam loyang atau pada lembaran penaik, bahagian kulit ke bawah.
3. Taburkan labu di atas dengan kayu manis dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam.
4. Hidangan siap boleh disapu dengan sekeping mentega.

Cara menyimpan

Sebelum bermulanya cuaca sejuk, labu disimpan di balkoni tertutup atau di bilik kering lain.. Apabila suhu udara mula turun di bawah +5ºC pada waktu malam, buah-buahan dipindahkan ke tempat yang lebih panas. Anda boleh menyimpan sayur-sayuran di apartmen, tetapi suhu penyimpanan optimum ialah dari +4 hingga +8ºC.

Ia akan menjadi menarik:

Apakah rupa labu hiasan?

Rawatan labu untuk beberapa penyakit

Kebaikan dan keburukan varieti

Butternut squash mempunyai banyak kelebihan berbanding varieti lain., popular di negara kita.Buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk badan. Oleh itu, ia sesuai untuk makanan bayi dan diet.

Antara kelebihan Butternut:

• produktiviti tinggi;
• kematangan awal (kira-kira 80 hari selepas penanaman, labu boleh dimakan);
• mudah untuk pendebungaan - tidak memerlukan pendebungaan buatan;
• serba boleh dalam penyediaan, keupayaan untuk makan buah-buahan mentah;
• rasa dan aroma yang unik;
• jisim kecil buah-buahan (sehingga 4 kg, dan secara purata 1.5 kg), yang membolehkan anda mengambil keseluruhan sayur-sayuran sekaligus;
• kulit nipis, yang menjadikan mengupas sayuran lebih mudah;
• sebilangan kecil biji tertumpu hanya di bahagian bawah buah;
• tempoh penyimpanan yang lama tanpa kehilangan vitamin.

Butternut boleh dikatakan tidak mempunyai kelemahan. Semua yang diperlukan tumbuhan adalah penyiraman yang betul dan penjagaan yang betul.

Ulasan petani

Terdapat lebih banyak ulasan positif tentang pelbagai Butternut daripada yang negatif. Petani menghargai kedua-dua rasa labu dan hasilnya. Di samping itu, tukang kebun menyerlahkan beberapa kelebihan lain dari tanaman ini. Berikut adalah beberapa ulasan daripada penanam sayur dari pelbagai bahagian di negara kita:

Svetlana, wilayah Stavropol: “Tahun ini saya dan suami cuba menanam skuasy butternut di plot kami buat kali pertama. Kami cukup berpuas hati dengan hasilnya. Sudah tentu, dalam satu pihak, pelbagai ini sangat berubah-ubah, tetapi sebaliknya, ia disimpan dengan baik dan tumbuh kecil. Ini membolehkan anda menyediakan hidangan dari keseluruhan sayur-sayuran sekaligus - kelebihan yang baik untuk kami".

Sergey, wilayah Kemerovo: “Saya menanam tanaman Butternut yang cukup baik di negara ini. Saya sangat menyukai rasa yang luar biasa.Saya memakannya mentah dan dimasak, dan saya bercadang untuk menanam lebih sedikit lagi tahun depan, kerana ia disimpan dengan baik.”.

Nikolay, rantau Novosibirsk: "Saya menghabiskan setiap musim panas di dacha, jadi menanam pelbagai penyelenggaraan tinggi tidak menjadi masalah bagi saya. Saya lebih suka mengesyorkannya kepada tukang kebun yang berpengalaman untuk menanam, kerana penjagaan tumbuhan memerlukan pengalaman dan pengetahuan tertentu..

Kesimpulan

Butternut adalah salah satu jenis labu yang paling popular hari ini. Anda akan menghargai rasa halusnya, aroma pala dan saiz kecil buah yang mudah. Dengan penjagaan yang betul terhadap tanaman ini, walaupun seorang pemula akan mencapai hasil tuaian yang baik. Pencirian Butternut sebagai tumbuhan berubah-ubah sangat dibesar-besarkan. Menanam "labu kacang" yang harum tidaklah sesukar yang kelihatan pada pandangan pertama.